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1. Unidade 4
Fertilidade do solo – fertilizantes
Fertilidade e Fertilização do Solo
Módulo II

10. 4.1 – Fertilizantes autorizados em AB

11. 4.1 – Fertilizantes autorizados em AB

12. 4.1 – Fertilizantes autorizados em AB

13. 4.1 – Fertilizantes autorizados em AB

14. 4.1 – Fertilizantes autorizados em AB

26. GUIA DE FACORES DE PRODUÇÃO
PARA A AGRICULTURA BIOLÓGICA
2020
Agro – Sanus
Assistência Técnica em Agricultura Biológica, Lda

42. Matérias Fertilizantes Validades com vista à sua
utilização em
MODO DE PRODUÇÃO BIOLÓGICO
Março 2022
(DGADR)

43. Mesmo não usando adubos minerais de síntese (com nitratos,
amónio e/ou ureia), as plantas apresentam quase sempre
parte do azoto na forma de nitratos.
É que a maior parte do azoto é absorvido nesta forma,
mesmo que a origem seja orgânica, pois transforma-se no
solo pela ação dos microrganismos em nitratos.
Algumas plantas têm tendência a acumular nitratos,
principalmente os legumes.

44. Os nitratos (NO3-), são uma forma combinada de azoto com
oxigénio e são a principal forma de absorção de azoto pelas
plantas.
O QUE SÃO OS NITRATOS ?
Os nitratos nas plantas dão origem a aminoácidos e às
proteínas, mas também podem acumular-se nessa forma e
na forma de nitritos (ainda mais perigosos), quando a
quantidade absorvida pela raiz é maior que aquela que a
planta consegue metabolizar.

45. O excesso de nitratos e nitritos nas plantas prejudica a
saúde, principalmente nas crianças, “doença azul”,
cianose ou metahemoglobinémia (cor azulada da pele,
provocada por falta de oxigénio) e o cancro
(nitrosaminas e nitrosamidas formadas no organismo).

47. O Comité Científico da alimentação humana da OMS
estabeleceu os seguintes valores, expressos em miligramas
por quilo de peso corporal, exceto para crianças com menos
de 3 anos em que os valores são mais baixos.
Legislação, teores máximos e dose diária admissível
- Nitratos (NO3-) : 3.65 mg/kg
- Nitritos (NO2-) : 0.13 mg/kg

48. Fonte:
“As bases da
Agricultura
biológica”, 2009,
Edibio

49. Fonte:
“As bases da Agricultura biológica”, 2009, Edibio

50. Fatores relacionados com a época de cultura e colheita
FATORES DE ACUMULAÇÃO
Estação do ano
Luz
Maturação
Hora de colheita
Fatores ligados ao solo
Teor de azoto mineral
Arejamento
Humidade
M.O. do solo
Micronutrientes
Água de rega
Fatores relacionados com a planta
Parte aérea
Espécies e variedades
Temperatura
Dióxido de carbono
Idade da planta

51. QUANTIDADES A APLICAR
APLICAÇÃO DE FERTILIZANTES CONTENDO AZOTO
Necessidades da cultura em azoto;
depende de:
Azoto disponibilizado pelo solo;
Azoto fornecido ao solo através de deposições atmosféricas secas (poeiras)
ou húmidas [chuvas (trovoadas) e neve] e/ou através da água de rega
Azoto fixado biologicamente;
Azoto proveniente dos resíduos das culturas precedentes;
Azoto imobilizado pelos microorganismos;
Perdas de azoto sob forma gasosa para a atmosfera;
Perdas por lavagem nas águas de escoamento e de percolação.

52. Para o estabelecimento da fertilização azotada a efetuar, um
dos mais importantes pontos a considerar é o cálculo das
disponibilidades de Azoto para a cultura. As principais fontes
de azoto a considerar serão as seguintes.
1- Azoto proveniente da mineralização da matéria orgânica do solo;
2- Azoto mineral presente no solo;
3- Azoto incorporado pela água de rega;
4- Azoto proveniente da adubação em verde;
5- Azoto proveniente dos resíduos das culturas;
6- Azoto proveniente da aplicação dos corretivos orgânicos;
7- Azoto proveniente da fixação biológica por microrganismos do solo não
simbióticos e da atividade das minhocas;

53. A fertilidade de um solo cultivado depende, em primeira instância
do seu teor em M.O. ou húmus estável, que vai desaparecendo
lentamente ano após ano.
É indispensável manter ou melhorar a M.O. no solo que cultivamos.
O cálculo teórico do balanço húmico é uma maneiro cómoda de
prever a evolução desse mesmo nível, para que possamos planear
correctamente uma correcção orgânica e mesmo uma rotação.

54. Entende-se como um plano de fertilização o
conjunto de técnicas agrícolas a desenvolver
(meios de controlo da erosão, mobilizações,
gestão da água no solo e aplicação de
fertilizantes), com o objectivo de estimular o
sistema produtivo agrícola: o solo, os seus
microorganismos e as plantas, tendo em conta o
clima.

55. A – Controlo da erosão
D – Aplicação de fertilizantes
B – Mobilização do solo
C – Gestão da água no solo