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Guia de
      Sustentabilidade
              Pessoal
              Biovilla
                            Se em 2013
                  quer fazer a diferença
                   na sua vida e qui ça
                    na vida dos outros,
                             então este
                         guia é para si!
    Guia
         iação
em co-cr
  consigo.
           inal
 Versão f
             a
  está par
    br eve!
NOTA da Direção




  Bárbara Leão
   de Carvalho
                 Quando foi a última vez que fez algo a
                 pensar nos outros, de forma altruísta e
                 solidária? Ontem? Hoje? Agora compare
                 com o número de vezes que tomou
                 decisões de forma mais egoísta durante
                 o mesmo período...
Saiba
                                           mais
                                            Para quem
                                             ainda não
                                            conhece a
                                           nossa missão
Na Biovilla acreditamos que se formos      nem o nosso
                                             projecto,
felizes nas nossas vidas em primeiro       sugerímos os
lugar, facilmente conseguiremos fazer     seguintes links:
os outros felizes também.

Assim, a missão da biovilla é “Levar
                                           www.biovilla.org
a Sustentabilidade ao dia-a-dia das
pessoas”. Observar as necessidades
das mesmas e dar o nosso melhor todos
os dias para levar a todos o
                                           www.biovilla.org
que é verdadeiramente necessário,
estimulando um consumo saudável
e sustentável que no limite, traga
felicidade às tantas vidas que connosco
se cruzam.                                 www.facebook.
                                             com/biovilla.
                                           sustentabilidade

É neste sentido de entusiasmo que as
informações e atividades que propomos
bebem desta missão e são consistentes
no respeito profundo a nós próprios        www.facebook.
                                          com/pages/Quero-
e aos nossos consumidores.                 Sustentabilidade
Mas porque
  é que a biovilla
  está a fazer
  estas propostas?

Porque acreditamos
genuinamente que cada indivíduo
pode e deve fazer na vida apenas
o que ama e acredita, e que
assumir essa postura de vida,
nos tornará mais produtivos,
solidários e completos.
GOSTARIA
DE SE PERMITIR
EXPERIMENTAR
UMA VIDA ASSIM?
ENTÃO VENHA
CONOSCO!
Junte-se a nós e venha usufruir
de um projecto socialmente
responsável, ambientalmente
positivo e economicamente viável;
onde existe uma uma gestão que
se preocupa com as necessidades
reais das pessoas e meio-ambiente
e procura todos os dias soluções
para uma vida melhor.
Ok, então e o que
 exatamente estão
 a propor? Como?


Propomos que se encontre com o que o (a) faz feliz!

Nós descobrimos isso através da sustentabilidade
dentro de nós mesmos e manifestando novas
atitudes à nossa volta. São essas aprendizagens que
fizemos nos mais de 60 países que visitamos, e que
queremos trazer para perto de si e partilhar com:
Inovação    Conforto




                  Preços
sentido
                  Justos
 de missão




     Paz     Educação
Conforto                Preços                 Educação
Não somos
                        Justos                 Se não se conhece
fundamentalistas.                              o que nos faz feliz,
                        Acreditamos na         como podemos
Na biovilla gostamos
                        justiça entre a        evoluir e para lá
de abordar os temas
                        remuneração            caminhar? Assim,
de forma confortável
                        necessária para dar    a promoção de
para todos. Por isso
                        vida ao projetos,      informação, cursos,
procuramos criar um
                        tendo em conta         palestras ou dias
espaço físico que una
                        valores que as         de experiências
o tradicional com o
                        pessoas possam         vêm trazer novos
moderno, um espaço
                        suportar. Preferimos   horizontes e
emocional onde
                        abdicar de parte da    perspectivas
se promove o não
                        nossa margem para      fundamentadas, a
julgamento e onde
                        dar acesso a mais      todos os presentes.
acima de tudo se cria
                        pessoas e a mais       Para tal, só a
um ambiente seguro
                        empresas para que o    educação cumpre
para que as pessoas
                        valor criado em cada   este papel.
se possam explorar
                        sessão de formação,
a si mesmas com
                        palestra ou passeio
naturalidade.
                        no terreno possa
                        chegar a mais bolsos
                        e a mais corações.
Paz                    Sentido                  Inovação
Em tempos              de missão                Assim, aqui estamos
conturbados como                                nós para tentar
os que correm,         A biovilla começou       acrescentar mais
vivenciar a paz com    com o intuito de         um tijolo na casa
frequência é mais      cumprir a missão         do conhecimento
do que um forma        individual de cada       e procura por um
de bem-estar e         fundador ou              mundo melhor
saúde própria. É uma   cooperante, mas          e mais nosso.




                                                “
outra forma de viver   sempre tendo em
a vida. Experimentar   mente que a procura
a paz interior e       por um propósito de
exterior de forma      vida deve ser comum
verdadeira está        ao colectivo que nos     You never change
ao alcance de          rodeia. Mas se por um    things by fighting
                       lado só faz sentido
todos e é o que                                    the existing
                       quando vivido por
praticamos aqui.                                reality. To change
                       todos, por outro só se
                       faz pleno quando          something, build
                                                a new model that
                       conseguimos clarificar
                       o que cada indíviduo
                       tem de único
                       (e todos têm)
                       a acrescentar
                                                              “
                                                makes the existing
                                                  model obsolete
                                                 Buckminster Fuller


                       nessa comunidade.
                       A riqueza dessa
                       descoberta e suas
                       interações é o que
                       nos apaixona.
Saiba
O quê? Ora então                                           mais
como é que                                                 Para conhecer
isso se faz?                                              em mais detalhe

Com que formato?                                          a nossa mandala
                                                          para a felicidade
                                                          pessoal, consulte
                                                            o nosso site.
O nosso percurso para a      Isto para dizer que
sustentabilidade não foi     na nossa opinião,
linear e está longe de ter   sustentabilidade e
sido terminado... Mas nas    felicidade andam de
voltas que demos pelo        mãos dadas, já que é
mundo, os lugares que        na descoberta de novas        www.biovilla.org
percorremos, os cursos e     formas de agir e ser,
experiencias que vivemos,    que nos encontramos
levaram-nos a preparar       e melhoramos a nossa
um caminho que pode          qualidade de vida a vários
facilmente ser percorrido    níveis. Eis um simples
por qualquer um, na          esquema do processo:
descoberta da felicidade
pessoal.
a
                                                            sustent bilidade
                                                                               “                    The future belongs to
                                                                                                   those who believe in the
                                                                                                   beauty of their dreams
                                                                                                    Eleanor Rosevelt
                                                                                                                                          “
                                                                                             Pr




                                                                  cooperação
                                                e
                                              úd ão                                        ag áti
                                           sa enç as                                     re ric cas
                                              ev nç                                        spe ula
                                            r                                                 ito s
                                         e p doe                                                 sa
                                           de                                                       s




                                                                                                        n cl
                                                                                                         eu im
                                                                                                           tr át
                                                                                                             al ic
                                                                                                               id a
                         ien o
                            te




                                                                                            Cu
                                              as




                                                                                                                 ad
                      nsc um




                                                                                                                   e
                                                                                              i
                    co ons




                                             o
                                        ss




                                                                                                da
                      c




                                                                                                                Co m a
                                      pe




                                                                                                                 nat
                                                                                                   r




                                                                                                                  co eza
                                                                                     A




                                                                                                                  nex
                                                        e




                                                                                                     da



                                                                                                                     ur
                                     s


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                                                                                     m
                                                                                         bi



                                                                                                        t
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                                                                                           en
                             Cuidar


                                            Soc
       desenvolvimento




                                                                                              te
                                                            felicidade




                                                                                                                       património

                                                                                                                       prevenção
            pessoal




                                                                                                                           de
                                                             pessoal
                                                                                     co
                                                   a                                    m       un
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                                                                                                   i
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                                                                economia



                                                                                                                       nt
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                                                                                                                         ab
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                                                                                                                           i
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                                                             part          a                                                 li d
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                                                                  ilha just
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                                                                                                                                   e


                                                                                                   o c
                                                                                                co o-
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                                          iv     com                               nom             c
                                            a                                  eco               e
                         s
                                                     ér                             de de
                                                  jus cio                              a
                                                     to        cooperativa         icid    r
                                                               mutualista       fel -esta
                                                                                     m
                                                                                e be




                             Funciona connosco. Experimente e verifique
                             se faz sentido para si também.
3
éticas
para se
      encontrar
       com o que
        o faz feliz
           em 2013
       inspiradas
       nas lições
    das melhores
      escolas de
Desenvolvimento
     Sustentável
     Este ano, propomos-nos a mudar e no limite eliminar
               os diversos filtros com que vemos o mundo.
   Principalmente o nosso mundo. Assim, e baseando-nos
 em 3 simples éticas, vamos respondendo às questões mais
     frequentes que provavelmente já ocorreram nos seus
 pensamentos e damos as nossas sugestões concretas para
    um ano de descobertas e acima de tudo de conquistas!
Mas antes de mais
nada o que é isso
da sustentabilidade?
Para nós, sustentabilidade é fazer       lado, e continuando a ilustrar, se
as coisas de forma correta.              descobrimos que queremos respeitar
É observarmos precisamente o que         mais o nosso corpo e parar de
gostaríamos de mudar na nossa vida       ingerir químicos, então poderá ser
e agir de acordo com essa vontade.       interessante compreender melhor
É seguirmos linhas de raciocínio         o mundo dos produtos biológicos
e de atuação mais em linha com           e os seus benefícios.
os nossos princípios. Estarmos
abertos a novas possibilidades para      Mais ainda, se por algum motivo está
encontrarmos alegria em tudo o que       descontente com o seu ambiente de
fazemos. Simplesmente isso. Depois       trabalho e procura alguma forma de
de definidos os nossos valores, basta    explorar novos caminhos, então talvez
procurar ferramentas ou informação       seja interessante tomar contacto,
que nos ajude a lá chegar.               por um dia que seja com praticas
                                         complementares como o Reiki,
E existem inúmeras vias para lá          Shiatsu, Yoga e afins que o ajudem a
chegar! Por exemplo, se descobrimos      compreender o porquê da situação
que incentivar o trabalho infantil não   e potencialmente encaminhem para
faz parte do nosso set de valores,       uma solução mais luminosa, nem que
nos deixa de consciência pesada,         isso represente ficar onde está, apenas
então é preciso procurar informação      encontrando novas perspectivas que
que nos ajude a selecionar as            lhe tragam conforto e paz.
marcas que consumimos ou os              Tudo isto, em linhas genéricas, pode
produtos que compramos. Por outro        representar sustentabilidade para nós.
os nossos cursos disponíveis                     Saiba
                          Na sua empresa /
                                                 mais
       Para si:
                            comunidade:
          1
  Um dia Sustentável!              1
                           Dia sustentável
          2               no meu escritório
   O que é uma marca                            http://pt.wikipedia.
sustentável? Que opções                              org/wiki/
 temos em Portugal e no                          Sustentabilidade

        mundo?

          3
   Que certificações
   existem e como
     funcionam?

          4
                                                http://pt.wikipedi

                               Tome
                                                a.org/wiki/Com%
                                                C3%A9rcio_justo
    Um dia para me
  descobrir! Encontro          nota
     com práticas
   complementares.             Consulte os
                               cursos em
                             maior detalhe
                             no nosso site
                                                  www.fairtrade.
                                                    org.uk




                             www.biovilla.org



                                                 www.agrobio.pt
1        ética

Cuidar das Pessoas
(Pilar social da
Sustentabilidade / Permacultura)
Já parou para observar o mundo     Observando entramos em contacto,
à sua volta? Já parou para se      experimentamos o presente e vamos
observar a si? O que corre bem,    seguindo em frente mais alerta para
o que corre mal? O que gostaria    as oportunidades.
de transformar ou simplesmente
desenvolver em si e na sua vida?   Depois, basta procurar interagir
                                   com novas pessoas e possibilidades
Pois bem, a observação é sempre    para que uma nova realidade possa
o primeiro passo para decisões     surgir diante de nós. Descubra novas
ou acções mais acertadas e         realidades mantendo-se aberto
mais alinhadas com aquilo que      a novos caminhos.
procuramos para as nossas vidas.
Muito bem, e já                                                Saiba
agora pergunto...                                              mais
o que é isso da
Permacultura?
Há muitas definições            para uma maior resiliência       www.perma
                                                                 culture.org
de Permacultura.                e sustentabilidade pessoal
Principalmente porque a         e comunitária.
mesma está em constante
evolução para que seja          Mais ainda, “a permacultura
capaz de se adaptar às          é um sistema de desenho
novas realidades que vão        fundado em éticas e
                                                              https://docs.google.
surgindo dia-a-dia. Para nós,   princípios que podem ser       comviewer?url=htt
a Permacultura é um sistema     usados para estabelecer,      p%3A%2F%2Fwww.
de design holístico, baseado    desenhar, coordenar e         holmgren.com.au%2
                                                              FDLFiles%2FPDFs%2
em ética e princípios           melhorar todos os esforços    FFundamentos_PC_
naturais, que podem ser         feitos por indivíduos,          Brasil_eBook.pdf
aplicados às múltiplas          lugares e comunidades
dimensões da vida, a fim        que trabalham para um
de operar transformações
significativas conscientes
                                futuro sustentável.” – em
                                permacultureprinciples.com      Tome
                                                                nota
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 os nossos cursos disponíveis
                                                               maior detalhe
                                                               no nosso site
                         Para si:

             1                               2
  Um dia para descobrir             Como desenhar
    a permacultura!               um futuro sustentável!       www.biovilla.org
Já percebi que                                          os nossos
                                                        cursos
a forma como                                            disponíveis
consumo impacta                                          Para si:

em muito o rumo                                               1
de como os produtos                                       Marcas

são desenvolvidos.                                      Sustentáveis
                                                        Portuguesas!
Mas e se eu só quiser
consumir marcas que
sejam responsáveis,
como faço?
Onde Procuro?                                            Saiba
                                                         mais
Há varias formas de          ou nos websites, sendo
consumir de forma mais       que as marcas que estão
consciente. Mas o primeiro   a fazer algo diferente e
passo é sempre tentar        sustentável, tendem a
informar-se se as marcas     comunicar as suas boas
que está a comprar não       acções directamente na
têm trabalho infantil        embalagem. Fique atento!
                                                        www.sustainable
ou usam o máximo de                                      brands.com
materiais recicláveis        Da mesma forma, é
por exemplo. Uma das         importante estar atento
formas de o fazer é          às certificações de
estar mais atento aos        sustentabilidade. Por
rótulos. Normalmente         exemplo, há já muitos
a informação está            produtores que utilizar
disponível nos produtos      papel certificado.            ic.fsc.org
Já escrevi um livro                                       os nossos
                                                          cursos
e tenho                                                   disponíveis
dois filhos,                                                Para si:
como posso
plantar                                                          1
                                                             Oficina
uma árvore?                                               de plantação
                                                           de árvores!

Se já escreveu um            seus dois filhos tenham            2
livro então está pelo        livros para ler e escrever     Oficina
menos com uma dívida         convidamo-lo a vir plantar   de podas e
aproximada de 0,028          umas árvores na nossa        manutenção
árvores para com uma         floresta em pleno Parque      de árvores
floresta algures no          Natural da Arrábida. E não
planeta. Em média uma        é difícil, traga a vontade
árvore permite imprimir      que nós temos a enxada,
cerca de 34,8 livros, ou     o espaço e às árvores à
seja, para permitir que os   sua espera.

                                                           Tome
                                                           nota
                                                           Consulte os
                                                            cursos em
                                                          maior detalhe
         Em média
                                                           no nosso site
        uma árvore
           permite
          imprimir
          cerca de

        34,8 livros                                       www.biovilla.org
O que são                                                 Saiba
exactamente                                               mais
Ecovilas?
Excelente questão             relacionado com um estilo
e por sinal bastante          de vida social, ambiental
difícil de responder          e economicamente mais       gen.ecovillage.org
face à diversidade,           sustentável. Actualmente
transdisciplinaridade,        existem milhares de
multiplicidade e evolução     ecovillas por todo o
das ecovillages a nível       mundo e o seu número
mundial. Na sua essência      e dimensão tem vindo a
são comunidades               aumentar sendo que aqui     www.tamera.org
intencionais de               no nosso rectângulo à
pessoas que se juntam         beira-mar plantado, temos
cooperativamente para         temos apenas algumas
cumprir uma Missão            com maior destaque para
comum, normalmente            Tamera.


 os nossos cursos disponíveis                              Tome
                      Para si:
                                                           nota
                                                            Consulte os
             1                           2                  cursos em
            EDE                       Mini EDE            maior detalhe
                                                           no nosso site
Ecovillage Design Eductaion       Ecovillage Design
 (como contribuição para a           Education
década do Desenvolvimento          para Crianças!
   Sustentável das Nações
      Unidas - por Gaia
        Foundation)                                       www.biovilla.org
Ando de carro,                                          os nossos
                                                        cursos
como carne,                                             disponíveis
não tenho uma                                             Para si:
horta, e depois?
                                                               1
Será que para sermos        em se tornarem               Como lidar
sustentáveis temos          vegetarianas e abdicar         com a
mesmo de nos mudar          dos seus pequenos luxos.      Mudança
todos para o campo,
para cultivar, andar
                            Mas isto também não
                            significa que não possam          2
de bicicleta e ler à luz    confortavelmente mudar        Transição
das velas? Por mais         o seu estilo de vida.       Interior para a
interessante e romântico    Adoptar dietas mais        Sustentabilidade
que o neoruralismo possa    saudáveis, transportes
parecer, esta pode não      menos poluentes e até
ser a solução mais viável   qui ça ter a sua pequena
para todos nós. Hoje em     horta em casa. O mais
dia, mais de metade das     importante é irmos
pessoas vive nas cidades    abraçando a transição e
e nem todas estão           escolhendo aquilo que
                                                          Tome
                                                          nota
interessadas interessadas   para nós faz sentido...



                                                          Consulte os
                                                           cursos em
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              O mais                                     no nosso site
       importante é
               irmos
        abraçando a
          transição e
         escolhendo
          aquilo que
        para nós faz                                     www.biovilla.org
            sentido...
A solução para os                                        os nossos
                                                         cursos
problemas do Mundo                                       disponíveis
está na Permacultura?                                      Para si:
Não sei porquê
mas desconfio                                                   1
                                                          Oficina de
sempre quando                                            Biodinâmica

alguém aparece                                                  2
com “a solução”.                                           Curso de
                                                          Educadores
                                                            Waldorf

De facto a Permacultura       também a Biodinâmica,             3
não é “a solução”, é apenas   na Educação o sistema        Oficina de
um sistema de Design, uma     waldorf, na arquitectura   Biomimetismo
forma de ver o mundo que      e na construção o
pode ou não ser utilizada     biomimetismo. Soluções
em complementaridade          não faltam, o importante
ou não com outras lentes,     mesmo é encontrar algo
ferramentas e técnicas.       que verdadeiramente          Tome
Na agricultura temos          ressoe consigo.              nota
                                                           Consulte os
                                                           cursos em
                                                         maior detalhe
       Permacultura,                                      no nosso site
é apenas um sistema
     de Design, uma
      forma de ver o
    mundo que pode
     ser utilizada em
 complementaridade
   com outras lentes,                                     www.biovilla.org
         ferramentas
           e técnicas
Tenho uma                                                os nossos
                                                         cursos
varanda em casa,                                         disponíveis
o que posso                                                Para si:
plantar
para jantar?                                                    1
                                                           Oficina de
                                                            relações
Ter galinhas e vaquinhas     e formas e que possam          (couves,
em casa será mais difícil,   crescer de forma orgânica       alfaces,
mas ter uns tomatinhos       num pequeno espaço e          tomates,
bem frescos, umas            com pouca manutenção.         cebolas e
cheirosas aromáticas         A sua varanda                 outras...)
serão boas opções para
a sua horta “caseira”.
                             rapidamente se poderá
                             tornar num agradável
                                                                2
O importante é trazer para   e fresco jardim com            Oficina
o seu espaço hortícolas      muita vida e recheado de      de Design
e aromáticas com boas        hortícolas saborosas para   de mini hortas
energias, bonitas cores      o seu jantar.


                                                           Tome
                                                           nota
                                                           Consulte os
                                                           cursos em
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       O seu espaço                                       no nosso site
          hortícolas
       e aromáticas
          com boas
           energias,
       bonitas cores
           e formas
                                                          www.biovilla.org
A sua varanda
     rapidamente se
 poderá tornar num
  agradável e fresco
  jardim com muita
 vida e recheado de
hortícolas saborosas
   para o seu jantar
2         ética

Cuidar da Terra
(Pilar Ambiental
da Sustentabilidade)
Há quem diga que se trata de um       múltiplas forças que torna a vida
ponto azul a flutuar numa imensidão   possível, que constantemente
de espaço, alguns chamam-lhe GAIA,    recicla átomos e células de energia
outros carinhosamente chama-lhe       permitindo o desenvolvimento das
“mãe”. Mas para todos que nela        florestas, dos rios, das aves e peixes,
habitam, a Terra é apenas             da humanidade.
e fundamentalmente “a nossa casa”.    Será que nós, equanto espécie, temos
E só temos uma. Ainda não temos       ajudado a este processo? Temos
uma casa de fim-de-semana na Lua,     promovido e cultivado a vida, a
nem a casa dos amigos em Marte,       biodiversidade, a harmonia? Temos
temos uma casa, para todos nós.       suportado o próprio ambiente que
Um magnifico e grandioso              nos dá o oxigénio para respirar e água
organismo vivo, que fragilmente       para beber? Que tipo de inquilinos
sustenta o equilíbrio dinâmico de     somos nós nesta grande casa?
O que é que é isso de                                           os nossos
                                                                cursos
um novo paradigma?                                              disponíveis
E O velho?                                                        Para si:

A mudança, as transições,      de participação política                1
sempre fizeram parte           e social, estão neste              Oficina de
da história e do avanço        momento a embater                Teoria Integral
da humanidade rumo             contra limites físicos, éticos
a novos estádios de            & morais, económicos                    2
desenvolvimento mas o          e ambientais logo a sua
                                                                Curso teórico
que torna a fase actual tão    revisão e reestruturação
                                                                 de Sistemas
única é mesmo o desafiar e     torna-se uma prioridade
o re-inventar total de todos   para todos. Um novo
os sistemas que montámos       paradigma traduz uma
e definimos para suportar      nova forma de olhar
o crescimento desta            e construir o mundo
grande família de Sapiens      baseada em novas regras
Sapiens. Sistemas de           do mundo natural,
transportes, de produção,      novos entendimentos
distribuição e consumo         da interligação entre os
alimentar, energético, de
lazer, sistemas de justiça,
                               diferentes elementos de
                               um ecossistema.
                                                                  Tome
                                                                  nota
                                                                  Consulte os
                                                                  cursos em
                                                                 maior detalhe
            Um novo                                              no nosso site
          paradigma
    traduz uma nova
     forma de olhar e
  construir o mundo
  baseada em novas
   regras do mundo
              natural                                            www.biovilla.org
As alterações                                               os nossos
                                                            cursos
climáticas são                                              disponíveis
mesmo Reais?                                                  Para si:
Dizem que vai ficar
mais quentinho                                                     1
                                                             Alterações
e o mar vai subir...                                         Climáticas
                                                            em Portugal:
e então?                                                     Impactos,
                                                              Cenários,
                                                             Mitigação
O tempo das dúvidas          ou com o excesso dela          e Adaptação
e dos cépticos já passou     em curtos espaço de
e é cada vez mais certo      tempo, com o aumento                 2
e concreto o impacto que     das temperaturas e com            Medidas
as actividades humanas têm   o aumento de fenómenos         de Adaptação
no frágil equilíbrio deste   extremos. Em Portugal já        e Resiliência
grande ecossistema vivo      existem extensos estudos           para as
chamado Terra.               e muitos cenários sendo          Alterações
O aquecimento global         que alguns dos principais        Climáticas
é real assim como as         impactos já se fazem sentir:
alterações climáticas,       irregularidade nos padrões
mas os seus impactos         de chuva e disponibilidade

                                                             Saiba
no nosso planeta não         de recursos aquíferos,
estão equitativamente        nomeadamente a sul do
distribuídos. Há países      Rio Tejo, irregularidade        mais
e comunidades que            no padrão de sucessão
irão sofrer mais e mais      das estações, fenómenos
rapidamente com a subida     climáticos adversos com
do nível médio das águas,    maior regularidade, etc.
com a escassez de água       Mitigação e/ou adaptação?


                                                            www.siam.fc.ul.pt
Essa coisa toda                                                 os nossos
                                                                cursos
do ambiente e salvar                                            disponíveis

o Mundo é mesmo                                                   Para si:

importante? Temos                                                       1
mesmo de reciclar,                                                Um fim-de-

apagar as luzes,                                                 -semana para
                                                                conhecer GAIA
poupar água e andar                                                    2
menos de carro?                                                  Um passeio
                                                                para conhecer
Porquê e para quê?                                              o ciclo da vida

                                                                       3
                                                                  Uma tarde
Muitos dos desafios que hoje     África ou o desflorestamento
                                                                  a florestar
em dia enfrentamos, são          da Amazónia. O grande
desafios globais, interligados   ecossistema que é o planeta
e interdependentes entre         Terra está em desequilíbrio
si, que obrigam a acções         e apenas se cada um de nós
coordenadas e cooperativas       fizer a sua pequena parte,       Tome
de todos. Os desafios são
reais e já afectam hoje em
                                 poderemos corrigir 300
                                 anos de industrialização e
                                                                  nota
dia milhares de pessoas,         caminhar juntos para um
seja a poluição das grandes      futuro mais saudável, seguro     Consulte os
cidades na China, a fome em      e sustentável.                    cursos em
                                                                 maior detalhe
                                                                 no nosso site




      “         A problem that concerns everyone
                 can only be solved by everyone
                                                   “
                     Francis Durrenmatt                          www.biovilla.org
Hortas urbanas                                        os nossos
                                                      cursos
em Portugal?                                          disponíveis
onde?                                                    Para si:
Não as vejo...
                                                             1
As hortas urbanas, sejam    mais procuradas pelas           Uma
elas Hortas Municipais,     população urbanas          experiência/
Comunitárias ou de          como terapia, autonomia   visita às Hortas
Guerrilha estão a crescer   alimentar, prática          Urbanas em
e a multiplicar-se por      comunitária ou até             Lisboa
todo o nosso Portugal,
de Faro a Ponte de
                            como uma posição
                            de cidadania. Venha
                                                            2
Lima, e são cada vez        conhecê-las.                  Hortas
                                                         Urbanas:
                                                        incentivos,
                                                       bloqueios e
                                                       experiências




                                                       Saiba
                                                       mais
      Hortas urbanas
        são cada vez
    mais procuradas
    pelas população
             urbanas
       como terapia,
          autonomia
   alimentar, prática                                  www.portau.org
         comunitária
Tenho uma                                                    os nossos
                                                             cursos
mini varanda                                                 disponíveis
para uma horta,                                                Para si:
quais as opções?
                                                                   1
Opções existem muitas mas     de aromas e sabores. Uma          Oficina
o mais importante é mesmo     palete na vertical ali, um       de Hortas
a criatividade, pois se nem   jardim vertical aqui, uns         Urbanas

                                                                   2
todos podemos ter uma         vasos com aromáticas na
quinta com 10 hectares,       janela ou kiwis a crescer na
todos temos um potencial      parede, tudo são opções              Uma
criativo ilimitado para       válidas para se tornar          experiência/
tornar pequenos espaços       num verdadeiro agricultor      visita a hortas
em grandes hortas, cheias     urbano.                           urbanas
                                                               em Lisboa

                                                                   3
                                                               Oficina
                                                              de Jardins
                                                               Verticais




     Permacultura, é
  apenas um sistema
     de Design, uma
      forma de ver o
    mundo que pode
     ser utilizada em
 complementaridade
   com outras lentes,
       ferramentas e
              técnicas
Compensar                                                     os nossos
                                                              cursos
emissões,                                                     disponíveis
mas está tudo                                                   Para si:
louco!
                                                                    1
A compensação de emissões      responsabilidade individual       Oficina
surgiu há alguns anos          para um problema comum            A nossa
como uma Medida de             mas acima de tudo como            Pegada
Mitigação das alterações       forma de financiar a             Ecológica

                                                                   2
climáticas não apenas para     crescente Economia Verde.
aumentar a consciência         Venha calcular a sua Pegada
dos consumidores e             Ecológica e saber de que        O mercado
produtores para a questão      forma poderá reduzir e         de carbono e a
da Pegada Ecológica e a        compensar as suas emissões.    Compensação
                                                               de Emissões

Tome nota
                         Consulte os                            Na sua
                         cursos em
                                                               empresa /
                        maior detalhe
                                                              comunidade:
                        no nosso site
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                                                                    1
                                                              Venha calcular
                                                               e compensar
                                                                  as suas
     A compensação                                               emissões
         de emissões
    surgiu há alguns
          anos como
        uma Medida
        de Mitigação
       das alterações
           climáticas
Será que os meus                                               os nossos
                                                               cursos
filhos ainda                                                   disponíveis
vão ter água?                                                    Para si:

O hidrogénio é um
dos elementos mais
                              exponencialmente de ano
                              para ano, não apenas com
                                                                     1
abundantes do Universo        o aumento da população             Oficina de
e o Oxigénio ainda vai        global, mas acima de             Técnicas para
havendo com algum             tudo com o aumento da             uma Gestão
volume, logo à partida,       industrialização a nível         Sustentável da
nem que seja através da       mundial. Segundo dados               Água
dessalinização, os seus
filhos, dizem as previsões,
                              recolhidos pela EU, são
                              necessários actualmente
                                                                    2
ainda terão, quanto           9000 litros de água para           Oficina de
aos seus netos, é que já      produzir um par de calças       Armazenamento,
não sabemos. A grande         de ganga, 2500 para                 colecta e
questão não é sobre a         uma t-shirt e 250 para            distribuição
quantidade de água mas        um litro de cerveja. Será        de Água para a
sim sobre a sua qualidade.    sustentável continuarmos          Agricultura
70% da água potável para
consumo humano está
                              nestes níveis de consumo
                              do recurso mais                       3
hoje em dia contaminada       importante à face do             Oficina prática
e esse valor está a subir     planeta?                         de Recolha de
                                                              Água das chuvas

                                                                    4
                                                                 Oficina de

Tome nota
                                                               irrigação para
                                                              pequenas Hortas

                         Consulte os
                         cursos em
                       maior detalhe
                        no nosso site      www.biovilla.org
Mas porque é                                               os nossos
                                                           cursos
que eu tenho                                               disponíveis
que reciclar?                                                 Para si:

Ter não tem, mas os seus
vizinhos, concidadãos,
                           na arquitectura de
                           uma sociedade mais                       1
filhos, netos e bisnetos   sustentável. Reciclar              Oficina de
bem que ficariam           significa fechar ciclos,          Reciclagem
agradecidos e orgulhosos   reintegrar recursos,                Criativa
se o fizesse. No limite
não é a reciclagem que
                           reutilizar bens, reciclar é o
                           espelho numa mudança de                 2
irá salvar a humanidade    comportamento que nos           Oficina Como
mas sem dúvida que é       toca a todos, todos os dias      fazer uma
uma peça fundamental       e é tão simples.                 horta com
                                                             materiais
                                                            reciclados

                                                                   3
                                                           Bioconstrução
                                                             “reciclada”




                                                             Saiba
                                                             mais
    Reciclar significa
        fechar ciclos,
           reintegrar
  recursos, reutilizar
      bens, reciclar é
     o espelho numa
         mudança de                                        www.thestoryofstuff.
    comportamento                                                 org
Que técnicas                                                  os nossos
                                                              cursos
posso usar de                                                 disponíveis
bioconstrução?                                                 Para si:

Lembra-se daquela cabana
na árvore que fez quando
                             técnicas e ferramentas
                             tradicionais aliadas
                                                                   1
era pequeno? Ou talvez       a um design para a                 Curso de
do baloiço que ajudou o      Sustentabildiade. Sejam           Construção
seu pai a montar na árvore   casas de banho de secas,        em Canas com
grande do jardim? Quais      construções em palha,            a Canya Viva
eram os ingredientes         adobe ou madeira, o              (a confirmar)
necessários para essas
contruções:Usar os
                             importante é mesmo
                             usarmos a nossa energia
                                                                  2
materiais disponíveis,       criadora de forma saudável      Oficina: Como
amigos para ajudar,          e natural com a ajuda de          fazer uma
criatividade e muito         amigos e com um design              Dome
trabalhinho. Esses são os
ingredientes fundamentais
                             para a Sustentabilidade.
                             Venha desafiar o seu eu              3
de uma Bioconstrução ao      criativo e criador e colocar        Oficina
qual apenas adicionamos      as “mãos na massa”.                de Adobe
                                                             e Super Adobe

                                                                  4
                                                             Curso Técnicas
                                                              Tradicionais
                                                             de Construção

                                                                  5
Tome nota                                                       Oficina
                                                               de Estufas
                       Consulte os                             Low-cost
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Gostava que a avó                                           os nossos
                                                            cursos
Ermelinda estivesse                                         disponíveis
cá para me ensinar                                            Para si:
a fazer compotas..
ou que o meu avô                                                  1
                                                              Oficina
Manuel estivesse cá                                          de Doces
                                                            Conventuais
para me ensinar a                                                 2
podar uma árvore!                                             Oficina de
                                                              Compotas
                                                               e Doces
Falar do antigamente         perdeu-se mas muito dele        Tradicionais
transporta-nos sempre        ainda está cá e deve ser
para uma nostalgia           valorizado, reconhecido,             3
romântica sem par..os        vivido e passado às
                                                               Oficina
cozinhados da avó, a horta   próxima gerações. Sejam
                                                              de podas
do avô, a simplicidade       os doces conventuais,
da vida em que todos
sabiam o que faziam e
                             sejam técnicas antigas de
                             vindimar, podar, trabalhar
                                                                  4
cuidavam do seu lar com      a terra e até de celebrar,     Oficinas várias
conhecimento e harmonia.     vamos juntos aprender          de Artesanato
Muito desse conhecimento     com quem muito tem para
de décadas, séculos,         ensinar...


Tome nota
                       Consulte os
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Não gosto                                                    os nossos
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nada de deitar                                               disponíveis
comida fora...                                                 Para si:

Já ouviu falar no projecto    que nós desperdiçamos?                 1
PERDA? Sabia que              No projecto PERDA foi             Oficina
segundo vários estudos        estudada esta realidade        O desperdício
cerca de um quarto a          para Portugal e ao               Alimentar
metade de toda a comida       longo de toda a cadeia         em Portugal,
produzida é desperdiçada      desde a produção até            Desafios e
na distribuição ou no         nós consumidores, o              Soluções
consumo? Já imaginou          desperdício é cerca
a quantidade pessoas          de 1031 toneladas de                  2
que sofrem com escassez       comida por ano. Isto é
                                                              Ferramentas
de alimentos todos os         o equivalente a ter 500
                                                               e Métodos
dias, que poderiam ser        pessoas com uma média de
                                                             para a redução
alimentadas só com aquilo     6 kg de alimentos por dia!
                                                             do Desperdício
                                                               Alimentar




                                                              Saiba
                                                              mais
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Compostagem?                                              os nossos
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Isso cheira mal?                                          disponíveis
Para que serve?                                             Para si:

A compostagem é um           seu dia-a-dia de forma a             1
processo natural de          incorporá-los novamente        Oficina de
decomposição de materiais    na cadeia de produção.       Compostagem
orgânicas num rico húmus     Pode acontecer de forma       Doméstica
que poderá utilizar para     silenciosa, sem cheiros e
fertilizar o seu jardim ou   controlado com minhocas             2
horta e que o permitirá      prontas para transformar
                                                          Fechar ciclos
fechar ciclos. O processo    os desperdícios orgânicos,
                                                          em pequenos
pode acontecer de diversas   ou apenas num compostor
                                                            espaços
formas e para quase todos    que poderá ter no seu
                                                            urbanos
os produtos orgânicos do     jardim.




                                                            Tome
                                                            nota
                                                            Consulte os
                                                            cursos em
                                                           maior detalhe
    A compostagem                                          no nosso site
      é um processo
           natural de
     decomposição
        de materiais
     orgânicas num
         rico húmus
                                                           www.biovilla.org
3        ética

Partilha Justa
(Pilar Económico
da Sustentabilidade)
O Homem cria, o Homem troca,            e os conceitos de Justiça económica
o Homem Dá? Desde o início dos          e social. Tudo de todos em
tempos que o Homem cria, e desde        comunhão e cooperação ou cada um
esses tempos que o homem troca:         por si em competição? O rei é que
galinhas por maçãs, armas por           manda ou os mercados livremente a
vestuário, conhecimento por animais,    funcionar é que mandam? Quais as
protecção por carinho, etc. Quase       regras do “jogo” que melhor servem
tão antigo como a Humanidade, são       a sociedade? Qual a melhor norma
os mercados de troca, a partilha do     (incluindo a inexistência de uma)
excedente, da criação. E quase tão      para se assegurar uma correcta, justa,
antigo como os mercados são as          transparente e fluída distribuição
questões de redistribuição da riqueza   de riqueza pela sociedade?
Concretamente                                                 os nossos
                                                              cursos
como é que posso                                              disponíveis
implementar uma                                                Para si:
moeda local?
                                                                   1
Bancos do Tempo, Redes        para substituir os normais      Curso Como
de Troca locais, mercados     circuitos financeiros, mas       Criar uma
de artigos em 2ª mão,         como fazê-lo? Como              Moeda Local
redes “freecycle” e moedas
locais... soluções e opções
                              criar o nosso próprio
                              Banco? A nossa própria               2
hoje em dia não faltam        moeda? É legal?                   Curso de
                                                               Economia
                                                               Monetária

Tome nota
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                                                                   3
                        Consulte os                             Oficina de
                        cursos em                             Investimento
                       maior detalhe                              Social
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                                                               mais
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   opções hoje em
     dia não faltam
     para substituir
        os escassos
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           circulam                                           www.community
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sustentáveis
para sairmos                                                             1
                                                                    Um fim-de-
da atual “crise”?                                                   -semana em
                                                                     Transição!

Estamos todos a dar o             a crescer em Portugal, a               2
nosso melhor. Até você!           trazer mudança, resiliência       A Economia
Sabemos que já houve              e sustentabilidade a Sintra,      da Transição
momentos mais fáceis,             Telheiras, Pombal ou São
mas na verdade, em vez de         Luís de Alportel no Algarve.
ficarmos “congelados” com         São pequenos e graúdos, no
os obstáculos, podemos            campo ou na cidade, a trazer        Na sua
aproveitar a oportunidade         algo diferente ao modo             empresa /
para inovar e recriar as          como nos relacionamos             comunidade:
partes da nossa vida que          uns com os outros e em
não estão a funcionar. Pode
não vê-lo mas se parar e
                                  conjunto vivemos em
                                  comunidade.Tudo isso está              1
verdadeiramente olhar vai         a acontecer agora mesmo,          Organizações
sentir a ®evolução que            aqui mesmo, à sua volta e         em Transição
paira no ar e na terra, por       basta um olá para fazer parte
exemplo, nas dezenas de           desta grande revolução                 2
iniciativas de transição          silenciosa.                       Organizações
                                                                    que aprendem
Saiba mais                                                             e evoluem
                                                                     (baseado no
                                                                      trabalho de
                                                                     Peter Senge)


www.transitionnetwork    permacultura          www.redeconvergir.
 .org/support/what-      portugal.ning.             net/v2/
 transition-initiative    com/groups
Mas porque é que                                             os nossos
                                                             cursos
me dizem que devo                                            disponíveis
ser vegetariana?                                               Para si:
porque não devo
comer carne?                                                       1
                                                               Cozinha
                                                              vegetariana
Existem muitos               Assim, do ponto de vista
argumentos, todos eles       da nossa saúde, sabemos              2
plausíveis, para uma         hoje que a ingestão              Introdução ao
redução no consumo da        de carne em grandes             Vegetarianismo
carne. Vejamos: É uma das    quantidades traz grandes
indústrias mais poluidoras   malefícios em geral à                3
e a principal responsável    nossa saúde intestinal.         Introdução ao
pela desflorestação na       E se a carne for biológica?       Veganismo
Amazónia; é uma indústria    Melhor! E se for carne
que infelizmente em          branca de galinhas                   4
termos gerais, trata de      criadas ao ar livre? Ainda         Oficina
forma cruel e imoral os      melhor! Será que tem             de Cozinha
animais; é uma indústria     mesmo de ser vegetariana         Macrobiotica
que cada vez mais            para ser sustentável?
alimenta os animais com      Provavelmente não, mas               5
químicos e antibióticos.     isso apenas depende de si.         Oficina
                                                              de Cozinha
                                                               Crudívora


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                       Consulte os
                        cursos em
                      maior detalhe
                      no nosso site       www.biovilla.org
Que pequenas                                             os nossos
                                                         cursos
coisas posso fazer                                       disponíveis
no dia-a-dia para                                          Para si:
ser Sustentável?
                                                                1
A mudança para um estilo    a levar o seu próprio          Coaching
de vida mais saudável e     almoço cozinhado com             para a
sustentável pode começar    vegetais da sua horta,      Sustentabilidade
nas pequenas coisas e ser
feito de forma gradual e
                            pode cada vez mais optar
                            por consumir produtos               2
natural. O importante é     nacionais, frescos, e          Coaching
que o faça sentir melhor,   porque não biológicos..          para a
mais feliz. Pode começar    pequenas coisinhas, todos      Transição
a ir para o trabalho de     os dias fazem toda a          e Mudança
bicicleta ou até começar    diferença!




                                                           Tome
                                                           nota
                                                           Consulte os
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      de bicicleta ou
        até começar
        a levar o seu
     próprio almoço
     cozinhado com
          vegetais da
            sua horta                                     www.biovilla.org
A sustentabilidade                                               os nossos
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é muito bonita                                                   disponíveis
mas não dá para                                                     Para si:
a minha carteira.
é só ver o preço                                                        1
                                                                  A Economia
dos Biológicos!!                                                   “Biológica”,
                                                                 oportunidade,
                                                               barreiras e desafios
Aqui se encontra um dos        justo têm de ser tão mais          em Portugal
grandes busílis da já velha    caros também? Porque
questão: porque é que          razão não existem mais                  2
não começamos todos a          subsídios aos produtos             Valorização
consumir de forma mais         “bons”, naturais e                de Ecosistemas
sustentável e saudável?        sustentáveis ou incentivos         e Economia
Resposta: o preço é            para a sua produção                 Ecológica
insustentável. Será que        e consumo? Venha
produzir em “modo              ajudar-nos a responder                  3
biológico” fica assim tão      a estas e outras questões        O paradigma do
mais caro? Porque é que        económicas nos cursos            crescimento de
os produtos de comércio        que preparamos para si.          Baixo-carbono

                                                                       4
                                                                Oficina Biológico
                                                                    vs GMO:
                                                                 Factos, mitos

Tome nota
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                                                                     futuras

                         Consulte os                                   5
                          cursos em                            Formação Intensiva
                        maior detalhe                            em Economia
                         no nosso site      www.biovilla.org      e Transição
Porque não
      consumimos
     de forma mais
      sustentável e
  saudável? Venha
      ajudar-nos a
 responder a estas
 e outras questões
       económicas
    nos cursos que
preparamos para si
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Guia de Sustentabilidade Pessoal - Draft co-criação

  • 1. Guia de Sustentabilidade Pessoal Biovilla Se em 2013 quer fazer a diferença na sua vida e qui ça na vida dos outros, então este guia é para si! Guia iação em co-cr consigo. inal Versão f a está par br eve!
  • 2. NOTA da Direção Bárbara Leão de Carvalho Quando foi a última vez que fez algo a pensar nos outros, de forma altruísta e solidária? Ontem? Hoje? Agora compare com o número de vezes que tomou decisões de forma mais egoísta durante o mesmo período...
  • 3. Saiba mais Para quem ainda não conhece a nossa missão Na Biovilla acreditamos que se formos nem o nosso projecto, felizes nas nossas vidas em primeiro sugerímos os lugar, facilmente conseguiremos fazer seguintes links: os outros felizes também. Assim, a missão da biovilla é “Levar www.biovilla.org a Sustentabilidade ao dia-a-dia das pessoas”. Observar as necessidades das mesmas e dar o nosso melhor todos os dias para levar a todos o www.biovilla.org que é verdadeiramente necessário, estimulando um consumo saudável e sustentável que no limite, traga felicidade às tantas vidas que connosco se cruzam. www.facebook. com/biovilla. sustentabilidade É neste sentido de entusiasmo que as informações e atividades que propomos bebem desta missão e são consistentes no respeito profundo a nós próprios www.facebook. com/pages/Quero- e aos nossos consumidores. Sustentabilidade
  • 4. Mas porque é que a biovilla está a fazer estas propostas? Porque acreditamos genuinamente que cada indivíduo pode e deve fazer na vida apenas o que ama e acredita, e que assumir essa postura de vida, nos tornará mais produtivos, solidários e completos.
  • 5. GOSTARIA DE SE PERMITIR EXPERIMENTAR UMA VIDA ASSIM? ENTÃO VENHA CONOSCO! Junte-se a nós e venha usufruir de um projecto socialmente responsável, ambientalmente positivo e economicamente viável; onde existe uma uma gestão que se preocupa com as necessidades reais das pessoas e meio-ambiente e procura todos os dias soluções para uma vida melhor.
  • 6. Ok, então e o que exatamente estão a propor? Como? Propomos que se encontre com o que o (a) faz feliz! Nós descobrimos isso através da sustentabilidade dentro de nós mesmos e manifestando novas atitudes à nossa volta. São essas aprendizagens que fizemos nos mais de 60 países que visitamos, e que queremos trazer para perto de si e partilhar com:
  • 7. Inovação Conforto Preços sentido Justos de missão Paz Educação
  • 8. Conforto Preços Educação Não somos Justos Se não se conhece fundamentalistas. o que nos faz feliz, Acreditamos na como podemos Na biovilla gostamos justiça entre a evoluir e para lá de abordar os temas remuneração caminhar? Assim, de forma confortável necessária para dar a promoção de para todos. Por isso vida ao projetos, informação, cursos, procuramos criar um tendo em conta palestras ou dias espaço físico que una valores que as de experiências o tradicional com o pessoas possam vêm trazer novos moderno, um espaço suportar. Preferimos horizontes e emocional onde abdicar de parte da perspectivas se promove o não nossa margem para fundamentadas, a julgamento e onde dar acesso a mais todos os presentes. acima de tudo se cria pessoas e a mais Para tal, só a um ambiente seguro empresas para que o educação cumpre para que as pessoas valor criado em cada este papel. se possam explorar sessão de formação, a si mesmas com palestra ou passeio naturalidade. no terreno possa chegar a mais bolsos e a mais corações.
  • 9. Paz Sentido Inovação Em tempos de missão Assim, aqui estamos conturbados como nós para tentar os que correm, A biovilla começou acrescentar mais vivenciar a paz com com o intuito de um tijolo na casa frequência é mais cumprir a missão do conhecimento do que um forma individual de cada e procura por um de bem-estar e fundador ou mundo melhor saúde própria. É uma cooperante, mas e mais nosso. “ outra forma de viver sempre tendo em a vida. Experimentar mente que a procura a paz interior e por um propósito de exterior de forma vida deve ser comum verdadeira está ao colectivo que nos You never change ao alcance de rodeia. Mas se por um things by fighting lado só faz sentido todos e é o que the existing quando vivido por praticamos aqui. reality. To change todos, por outro só se faz pleno quando something, build a new model that conseguimos clarificar o que cada indíviduo tem de único (e todos têm) a acrescentar “ makes the existing model obsolete Buckminster Fuller nessa comunidade. A riqueza dessa descoberta e suas interações é o que nos apaixona.
  • 10. Saiba O quê? Ora então mais como é que Para conhecer isso se faz? em mais detalhe Com que formato? a nossa mandala para a felicidade pessoal, consulte o nosso site. O nosso percurso para a Isto para dizer que sustentabilidade não foi na nossa opinião, linear e está longe de ter sustentabilidade e sido terminado... Mas nas felicidade andam de voltas que demos pelo mãos dadas, já que é mundo, os lugares que na descoberta de novas www.biovilla.org percorremos, os cursos e formas de agir e ser, experiencias que vivemos, que nos encontramos levaram-nos a preparar e melhoramos a nossa um caminho que pode qualidade de vida a vários facilmente ser percorrido níveis. Eis um simples por qualquer um, na esquema do processo: descoberta da felicidade pessoal.
  • 11. a sustent bilidade “ The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams Eleanor Rosevelt “ Pr cooperação e úd ão ag áti sa enç as re ric cas ev nç spe ula r ito s e p doe sa de s n cl eu im tr át al ic id a ien o te Cu as ad nsc um e i co ons o ss da c Co m a pe nat r co eza A nex e da ur s ad ão da m bi t ie d erra en Cuidar Soc desenvolvimento te felicidade património prevenção pessoal de pessoal co a m un nç sus i n fia ca çã te e co o d economia nt da ab ili i b part a li d a ilha just nt si o d st çã o ad al e m ema ra çã te te o pe ria rn ed s e o c co o- s at a ia u iv com nom c a eco e s ér de de jus cio a to cooperativa icid r mutualista fel -esta m e be Funciona connosco. Experimente e verifique se faz sentido para si também.
  • 13. para se encontrar com o que o faz feliz em 2013 inspiradas nas lições das melhores escolas de Desenvolvimento Sustentável Este ano, propomos-nos a mudar e no limite eliminar os diversos filtros com que vemos o mundo. Principalmente o nosso mundo. Assim, e baseando-nos em 3 simples éticas, vamos respondendo às questões mais frequentes que provavelmente já ocorreram nos seus pensamentos e damos as nossas sugestões concretas para um ano de descobertas e acima de tudo de conquistas!
  • 14. Mas antes de mais nada o que é isso da sustentabilidade? Para nós, sustentabilidade é fazer lado, e continuando a ilustrar, se as coisas de forma correta. descobrimos que queremos respeitar É observarmos precisamente o que mais o nosso corpo e parar de gostaríamos de mudar na nossa vida ingerir químicos, então poderá ser e agir de acordo com essa vontade. interessante compreender melhor É seguirmos linhas de raciocínio o mundo dos produtos biológicos e de atuação mais em linha com e os seus benefícios. os nossos princípios. Estarmos abertos a novas possibilidades para Mais ainda, se por algum motivo está encontrarmos alegria em tudo o que descontente com o seu ambiente de fazemos. Simplesmente isso. Depois trabalho e procura alguma forma de de definidos os nossos valores, basta explorar novos caminhos, então talvez procurar ferramentas ou informação seja interessante tomar contacto, que nos ajude a lá chegar. por um dia que seja com praticas complementares como o Reiki, E existem inúmeras vias para lá Shiatsu, Yoga e afins que o ajudem a chegar! Por exemplo, se descobrimos compreender o porquê da situação que incentivar o trabalho infantil não e potencialmente encaminhem para faz parte do nosso set de valores, uma solução mais luminosa, nem que nos deixa de consciência pesada, isso represente ficar onde está, apenas então é preciso procurar informação encontrando novas perspectivas que que nos ajude a selecionar as lhe tragam conforto e paz. marcas que consumimos ou os Tudo isto, em linhas genéricas, pode produtos que compramos. Por outro representar sustentabilidade para nós.
  • 15. os nossos cursos disponíveis Saiba Na sua empresa / mais Para si: comunidade: 1 Um dia Sustentável! 1 Dia sustentável 2 no meu escritório O que é uma marca http://pt.wikipedia. sustentável? Que opções org/wiki/ temos em Portugal e no Sustentabilidade mundo? 3 Que certificações existem e como funcionam? 4 http://pt.wikipedi Tome a.org/wiki/Com% C3%A9rcio_justo Um dia para me descobrir! Encontro nota com práticas complementares. Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.fairtrade. org.uk www.biovilla.org www.agrobio.pt
  • 16.
  • 17. 1 ética Cuidar das Pessoas (Pilar social da Sustentabilidade / Permacultura) Já parou para observar o mundo Observando entramos em contacto, à sua volta? Já parou para se experimentamos o presente e vamos observar a si? O que corre bem, seguindo em frente mais alerta para o que corre mal? O que gostaria as oportunidades. de transformar ou simplesmente desenvolver em si e na sua vida? Depois, basta procurar interagir com novas pessoas e possibilidades Pois bem, a observação é sempre para que uma nova realidade possa o primeiro passo para decisões surgir diante de nós. Descubra novas ou acções mais acertadas e realidades mantendo-se aberto mais alinhadas com aquilo que a novos caminhos. procuramos para as nossas vidas.
  • 18. Muito bem, e já Saiba agora pergunto... mais o que é isso da Permacultura? Há muitas definições para uma maior resiliência www.perma culture.org de Permacultura. e sustentabilidade pessoal Principalmente porque a e comunitária. mesma está em constante evolução para que seja Mais ainda, “a permacultura capaz de se adaptar às é um sistema de desenho novas realidades que vão fundado em éticas e https://docs.google. surgindo dia-a-dia. Para nós, princípios que podem ser comviewer?url=htt a Permacultura é um sistema usados para estabelecer, p%3A%2F%2Fwww. de design holístico, baseado desenhar, coordenar e holmgren.com.au%2 FDLFiles%2FPDFs%2 em ética e princípios melhorar todos os esforços FFundamentos_PC_ naturais, que podem ser feitos por indivíduos, Brasil_eBook.pdf aplicados às múltiplas lugares e comunidades dimensões da vida, a fim que trabalham para um de operar transformações significativas conscientes futuro sustentável.” – em permacultureprinciples.com Tome nota Consulte os cursos em os nossos cursos disponíveis maior detalhe no nosso site Para si: 1 2 Um dia para descobrir Como desenhar a permacultura! um futuro sustentável! www.biovilla.org
  • 19. Já percebi que os nossos cursos a forma como disponíveis consumo impacta Para si: em muito o rumo 1 de como os produtos Marcas são desenvolvidos. Sustentáveis Portuguesas! Mas e se eu só quiser consumir marcas que sejam responsáveis, como faço? Onde Procuro? Saiba mais Há varias formas de ou nos websites, sendo consumir de forma mais que as marcas que estão consciente. Mas o primeiro a fazer algo diferente e passo é sempre tentar sustentável, tendem a informar-se se as marcas comunicar as suas boas que está a comprar não acções directamente na têm trabalho infantil embalagem. Fique atento! www.sustainable ou usam o máximo de brands.com materiais recicláveis Da mesma forma, é por exemplo. Uma das importante estar atento formas de o fazer é às certificações de estar mais atento aos sustentabilidade. Por rótulos. Normalmente exemplo, há já muitos a informação está produtores que utilizar disponível nos produtos papel certificado. ic.fsc.org
  • 20. Já escrevi um livro os nossos cursos e tenho disponíveis dois filhos, Para si: como posso plantar 1 Oficina uma árvore? de plantação de árvores! Se já escreveu um seus dois filhos tenham 2 livro então está pelo livros para ler e escrever Oficina menos com uma dívida convidamo-lo a vir plantar de podas e aproximada de 0,028 umas árvores na nossa manutenção árvores para com uma floresta em pleno Parque de árvores floresta algures no Natural da Arrábida. E não planeta. Em média uma é difícil, traga a vontade árvore permite imprimir que nós temos a enxada, cerca de 34,8 livros, ou o espaço e às árvores à seja, para permitir que os sua espera. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Em média no nosso site uma árvore permite imprimir cerca de 34,8 livros www.biovilla.org
  • 21. O que são Saiba exactamente mais Ecovilas? Excelente questão relacionado com um estilo e por sinal bastante de vida social, ambiental difícil de responder e economicamente mais gen.ecovillage.org face à diversidade, sustentável. Actualmente transdisciplinaridade, existem milhares de multiplicidade e evolução ecovillas por todo o das ecovillages a nível mundo e o seu número mundial. Na sua essência e dimensão tem vindo a são comunidades aumentar sendo que aqui www.tamera.org intencionais de no nosso rectângulo à pessoas que se juntam beira-mar plantado, temos cooperativamente para temos apenas algumas cumprir uma Missão com maior destaque para comum, normalmente Tamera. os nossos cursos disponíveis Tome Para si: nota Consulte os 1 2 cursos em EDE Mini EDE maior detalhe no nosso site Ecovillage Design Eductaion Ecovillage Design (como contribuição para a Education década do Desenvolvimento para Crianças! Sustentável das Nações Unidas - por Gaia Foundation) www.biovilla.org
  • 22. Ando de carro, os nossos cursos como carne, disponíveis não tenho uma Para si: horta, e depois? 1 Será que para sermos em se tornarem Como lidar sustentáveis temos vegetarianas e abdicar com a mesmo de nos mudar dos seus pequenos luxos. Mudança todos para o campo, para cultivar, andar Mas isto também não significa que não possam 2 de bicicleta e ler à luz confortavelmente mudar Transição das velas? Por mais o seu estilo de vida. Interior para a interessante e romântico Adoptar dietas mais Sustentabilidade que o neoruralismo possa saudáveis, transportes parecer, esta pode não menos poluentes e até ser a solução mais viável qui ça ter a sua pequena para todos nós. Hoje em horta em casa. O mais dia, mais de metade das importante é irmos pessoas vive nas cidades abraçando a transição e e nem todas estão escolhendo aquilo que Tome nota interessadas interessadas para nós faz sentido... Consulte os cursos em maior detalhe O mais no nosso site importante é irmos abraçando a transição e escolhendo aquilo que para nós faz www.biovilla.org sentido...
  • 23. A solução para os os nossos cursos problemas do Mundo disponíveis está na Permacultura? Para si: Não sei porquê mas desconfio 1 Oficina de sempre quando Biodinâmica alguém aparece 2 com “a solução”. Curso de Educadores Waldorf De facto a Permacultura também a Biodinâmica, 3 não é “a solução”, é apenas na Educação o sistema Oficina de um sistema de Design, uma waldorf, na arquitectura Biomimetismo forma de ver o mundo que e na construção o pode ou não ser utilizada biomimetismo. Soluções em complementaridade não faltam, o importante ou não com outras lentes, mesmo é encontrar algo ferramentas e técnicas. que verdadeiramente Tome Na agricultura temos ressoe consigo. nota Consulte os cursos em maior detalhe Permacultura, no nosso site é apenas um sistema de Design, uma forma de ver o mundo que pode ser utilizada em complementaridade com outras lentes, www.biovilla.org ferramentas e técnicas
  • 24. Tenho uma os nossos cursos varanda em casa, disponíveis o que posso Para si: plantar para jantar? 1 Oficina de relações Ter galinhas e vaquinhas e formas e que possam (couves, em casa será mais difícil, crescer de forma orgânica alfaces, mas ter uns tomatinhos num pequeno espaço e tomates, bem frescos, umas com pouca manutenção. cebolas e cheirosas aromáticas A sua varanda outras...) serão boas opções para a sua horta “caseira”. rapidamente se poderá tornar num agradável 2 O importante é trazer para e fresco jardim com Oficina o seu espaço hortícolas muita vida e recheado de de Design e aromáticas com boas hortícolas saborosas para de mini hortas energias, bonitas cores o seu jantar. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe O seu espaço no nosso site hortícolas e aromáticas com boas energias, bonitas cores e formas www.biovilla.org
  • 25. A sua varanda rapidamente se poderá tornar num agradável e fresco jardim com muita vida e recheado de hortícolas saborosas para o seu jantar
  • 26.
  • 27. 2 ética Cuidar da Terra (Pilar Ambiental da Sustentabilidade) Há quem diga que se trata de um múltiplas forças que torna a vida ponto azul a flutuar numa imensidão possível, que constantemente de espaço, alguns chamam-lhe GAIA, recicla átomos e células de energia outros carinhosamente chama-lhe permitindo o desenvolvimento das “mãe”. Mas para todos que nela florestas, dos rios, das aves e peixes, habitam, a Terra é apenas da humanidade. e fundamentalmente “a nossa casa”. Será que nós, equanto espécie, temos E só temos uma. Ainda não temos ajudado a este processo? Temos uma casa de fim-de-semana na Lua, promovido e cultivado a vida, a nem a casa dos amigos em Marte, biodiversidade, a harmonia? Temos temos uma casa, para todos nós. suportado o próprio ambiente que Um magnifico e grandioso nos dá o oxigénio para respirar e água organismo vivo, que fragilmente para beber? Que tipo de inquilinos sustenta o equilíbrio dinâmico de somos nós nesta grande casa?
  • 28. O que é que é isso de os nossos cursos um novo paradigma? disponíveis E O velho? Para si: A mudança, as transições, de participação política 1 sempre fizeram parte e social, estão neste Oficina de da história e do avanço momento a embater Teoria Integral da humanidade rumo contra limites físicos, éticos a novos estádios de & morais, económicos 2 desenvolvimento mas o e ambientais logo a sua Curso teórico que torna a fase actual tão revisão e reestruturação de Sistemas única é mesmo o desafiar e torna-se uma prioridade o re-inventar total de todos para todos. Um novo os sistemas que montámos paradigma traduz uma e definimos para suportar nova forma de olhar o crescimento desta e construir o mundo grande família de Sapiens baseada em novas regras Sapiens. Sistemas de do mundo natural, transportes, de produção, novos entendimentos distribuição e consumo da interligação entre os alimentar, energético, de lazer, sistemas de justiça, diferentes elementos de um ecossistema. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Um novo no nosso site paradigma traduz uma nova forma de olhar e construir o mundo baseada em novas regras do mundo natural www.biovilla.org
  • 29. As alterações os nossos cursos climáticas são disponíveis mesmo Reais? Para si: Dizem que vai ficar mais quentinho 1 Alterações e o mar vai subir... Climáticas em Portugal: e então? Impactos, Cenários, Mitigação O tempo das dúvidas ou com o excesso dela e Adaptação e dos cépticos já passou em curtos espaço de e é cada vez mais certo tempo, com o aumento 2 e concreto o impacto que das temperaturas e com Medidas as actividades humanas têm o aumento de fenómenos de Adaptação no frágil equilíbrio deste extremos. Em Portugal já e Resiliência grande ecossistema vivo existem extensos estudos para as chamado Terra. e muitos cenários sendo Alterações O aquecimento global que alguns dos principais Climáticas é real assim como as impactos já se fazem sentir: alterações climáticas, irregularidade nos padrões mas os seus impactos de chuva e disponibilidade Saiba no nosso planeta não de recursos aquíferos, estão equitativamente nomeadamente a sul do distribuídos. Há países Rio Tejo, irregularidade mais e comunidades que no padrão de sucessão irão sofrer mais e mais das estações, fenómenos rapidamente com a subida climáticos adversos com do nível médio das águas, maior regularidade, etc. com a escassez de água Mitigação e/ou adaptação? www.siam.fc.ul.pt
  • 30. Essa coisa toda os nossos cursos do ambiente e salvar disponíveis o Mundo é mesmo Para si: importante? Temos 1 mesmo de reciclar, Um fim-de- apagar as luzes, -semana para conhecer GAIA poupar água e andar 2 menos de carro? Um passeio para conhecer Porquê e para quê? o ciclo da vida 3 Uma tarde Muitos dos desafios que hoje África ou o desflorestamento a florestar em dia enfrentamos, são da Amazónia. O grande desafios globais, interligados ecossistema que é o planeta e interdependentes entre Terra está em desequilíbrio si, que obrigam a acções e apenas se cada um de nós coordenadas e cooperativas fizer a sua pequena parte, Tome de todos. Os desafios são reais e já afectam hoje em poderemos corrigir 300 anos de industrialização e nota dia milhares de pessoas, caminhar juntos para um seja a poluição das grandes futuro mais saudável, seguro Consulte os cidades na China, a fome em e sustentável. cursos em maior detalhe no nosso site “ A problem that concerns everyone can only be solved by everyone “ Francis Durrenmatt www.biovilla.org
  • 31. Hortas urbanas os nossos cursos em Portugal? disponíveis onde? Para si: Não as vejo... 1 As hortas urbanas, sejam mais procuradas pelas Uma elas Hortas Municipais, população urbanas experiência/ Comunitárias ou de como terapia, autonomia visita às Hortas Guerrilha estão a crescer alimentar, prática Urbanas em e a multiplicar-se por comunitária ou até Lisboa todo o nosso Portugal, de Faro a Ponte de como uma posição de cidadania. Venha 2 Lima, e são cada vez conhecê-las. Hortas Urbanas: incentivos, bloqueios e experiências Saiba mais Hortas urbanas são cada vez mais procuradas pelas população urbanas como terapia, autonomia alimentar, prática www.portau.org comunitária
  • 32. Tenho uma os nossos cursos mini varanda disponíveis para uma horta, Para si: quais as opções? 1 Opções existem muitas mas de aromas e sabores. Uma Oficina o mais importante é mesmo palete na vertical ali, um de Hortas a criatividade, pois se nem jardim vertical aqui, uns Urbanas 2 todos podemos ter uma vasos com aromáticas na quinta com 10 hectares, janela ou kiwis a crescer na todos temos um potencial parede, tudo são opções Uma criativo ilimitado para válidas para se tornar experiência/ tornar pequenos espaços num verdadeiro agricultor visita a hortas em grandes hortas, cheias urbano. urbanas em Lisboa 3 Oficina de Jardins Verticais Permacultura, é apenas um sistema de Design, uma forma de ver o mundo que pode ser utilizada em complementaridade com outras lentes, ferramentas e técnicas
  • 33. Compensar os nossos cursos emissões, disponíveis mas está tudo Para si: louco! 1 A compensação de emissões responsabilidade individual Oficina surgiu há alguns anos para um problema comum A nossa como uma Medida de mas acima de tudo como Pegada Mitigação das alterações forma de financiar a Ecológica 2 climáticas não apenas para crescente Economia Verde. aumentar a consciência Venha calcular a sua Pegada dos consumidores e Ecológica e saber de que O mercado produtores para a questão forma poderá reduzir e de carbono e a da Pegada Ecológica e a compensar as suas emissões. Compensação de Emissões Tome nota Consulte os Na sua cursos em empresa / maior detalhe comunidade: no nosso site www.biovilla.org 1 Venha calcular e compensar as suas A compensação emissões de emissões surgiu há alguns anos como uma Medida de Mitigação das alterações climáticas
  • 34. Será que os meus os nossos cursos filhos ainda disponíveis vão ter água? Para si: O hidrogénio é um dos elementos mais exponencialmente de ano para ano, não apenas com 1 abundantes do Universo o aumento da população Oficina de e o Oxigénio ainda vai global, mas acima de Técnicas para havendo com algum tudo com o aumento da uma Gestão volume, logo à partida, industrialização a nível Sustentável da nem que seja através da mundial. Segundo dados Água dessalinização, os seus filhos, dizem as previsões, recolhidos pela EU, são necessários actualmente 2 ainda terão, quanto 9000 litros de água para Oficina de aos seus netos, é que já produzir um par de calças Armazenamento, não sabemos. A grande de ganga, 2500 para colecta e questão não é sobre a uma t-shirt e 250 para distribuição quantidade de água mas um litro de cerveja. Será de Água para a sim sobre a sua qualidade. sustentável continuarmos Agricultura 70% da água potável para consumo humano está nestes níveis de consumo do recurso mais 3 hoje em dia contaminada importante à face do Oficina prática e esse valor está a subir planeta? de Recolha de Água das chuvas 4 Oficina de Tome nota irrigação para pequenas Hortas Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  • 35. Mas porque é os nossos cursos que eu tenho disponíveis que reciclar? Para si: Ter não tem, mas os seus vizinhos, concidadãos, na arquitectura de uma sociedade mais 1 filhos, netos e bisnetos sustentável. Reciclar Oficina de bem que ficariam significa fechar ciclos, Reciclagem agradecidos e orgulhosos reintegrar recursos, Criativa se o fizesse. No limite não é a reciclagem que reutilizar bens, reciclar é o espelho numa mudança de 2 irá salvar a humanidade comportamento que nos Oficina Como mas sem dúvida que é toca a todos, todos os dias fazer uma uma peça fundamental e é tão simples. horta com materiais reciclados 3 Bioconstrução “reciclada” Saiba mais Reciclar significa fechar ciclos, reintegrar recursos, reutilizar bens, reciclar é o espelho numa mudança de www.thestoryofstuff. comportamento org
  • 36. Que técnicas os nossos cursos posso usar de disponíveis bioconstrução? Para si: Lembra-se daquela cabana na árvore que fez quando técnicas e ferramentas tradicionais aliadas 1 era pequeno? Ou talvez a um design para a Curso de do baloiço que ajudou o Sustentabildiade. Sejam Construção seu pai a montar na árvore casas de banho de secas, em Canas com grande do jardim? Quais construções em palha, a Canya Viva eram os ingredientes adobe ou madeira, o (a confirmar) necessários para essas contruções:Usar os importante é mesmo usarmos a nossa energia 2 materiais disponíveis, criadora de forma saudável Oficina: Como amigos para ajudar, e natural com a ajuda de fazer uma criatividade e muito amigos e com um design Dome trabalhinho. Esses são os ingredientes fundamentais para a Sustentabilidade. Venha desafiar o seu eu 3 de uma Bioconstrução ao criativo e criador e colocar Oficina qual apenas adicionamos as “mãos na massa”. de Adobe e Super Adobe 4 Curso Técnicas Tradicionais de Construção 5 Tome nota Oficina de Estufas Consulte os Low-cost cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  • 37. Gostava que a avó os nossos cursos Ermelinda estivesse disponíveis cá para me ensinar Para si: a fazer compotas.. ou que o meu avô 1 Oficina Manuel estivesse cá de Doces Conventuais para me ensinar a 2 podar uma árvore! Oficina de Compotas e Doces Falar do antigamente perdeu-se mas muito dele Tradicionais transporta-nos sempre ainda está cá e deve ser para uma nostalgia valorizado, reconhecido, 3 romântica sem par..os vivido e passado às Oficina cozinhados da avó, a horta próxima gerações. Sejam de podas do avô, a simplicidade os doces conventuais, da vida em que todos sabiam o que faziam e sejam técnicas antigas de vindimar, podar, trabalhar 4 cuidavam do seu lar com a terra e até de celebrar, Oficinas várias conhecimento e harmonia. vamos juntos aprender de Artesanato Muito desse conhecimento com quem muito tem para de décadas, séculos, ensinar... Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  • 38. Não gosto os nossos cursos nada de deitar disponíveis comida fora... Para si: Já ouviu falar no projecto que nós desperdiçamos? 1 PERDA? Sabia que No projecto PERDA foi Oficina segundo vários estudos estudada esta realidade O desperdício cerca de um quarto a para Portugal e ao Alimentar metade de toda a comida longo de toda a cadeia em Portugal, produzida é desperdiçada desde a produção até Desafios e na distribuição ou no nós consumidores, o Soluções consumo? Já imaginou desperdício é cerca a quantidade pessoas de 1031 toneladas de 2 que sofrem com escassez comida por ano. Isto é Ferramentas de alimentos todos os o equivalente a ter 500 e Métodos dias, que poderiam ser pessoas com uma média de para a redução alimentadas só com aquilo 6 kg de alimentos por dia! do Desperdício Alimentar Saiba mais Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org perda.cestras.org
  • 39. Compostagem? os nossos cursos Isso cheira mal? disponíveis Para que serve? Para si: A compostagem é um seu dia-a-dia de forma a 1 processo natural de incorporá-los novamente Oficina de decomposição de materiais na cadeia de produção. Compostagem orgânicas num rico húmus Pode acontecer de forma Doméstica que poderá utilizar para silenciosa, sem cheiros e fertilizar o seu jardim ou controlado com minhocas 2 horta e que o permitirá prontas para transformar Fechar ciclos fechar ciclos. O processo os desperdícios orgânicos, em pequenos pode acontecer de diversas ou apenas num compostor espaços formas e para quase todos que poderá ter no seu urbanos os produtos orgânicos do jardim. Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe A compostagem no nosso site é um processo natural de decomposição de materiais orgânicas num rico húmus www.biovilla.org
  • 40.
  • 41. 3 ética Partilha Justa (Pilar Económico da Sustentabilidade) O Homem cria, o Homem troca, e os conceitos de Justiça económica o Homem Dá? Desde o início dos e social. Tudo de todos em tempos que o Homem cria, e desde comunhão e cooperação ou cada um esses tempos que o homem troca: por si em competição? O rei é que galinhas por maçãs, armas por manda ou os mercados livremente a vestuário, conhecimento por animais, funcionar é que mandam? Quais as protecção por carinho, etc. Quase regras do “jogo” que melhor servem tão antigo como a Humanidade, são a sociedade? Qual a melhor norma os mercados de troca, a partilha do (incluindo a inexistência de uma) excedente, da criação. E quase tão para se assegurar uma correcta, justa, antigo como os mercados são as transparente e fluída distribuição questões de redistribuição da riqueza de riqueza pela sociedade?
  • 42. Concretamente os nossos cursos como é que posso disponíveis implementar uma Para si: moeda local? 1 Bancos do Tempo, Redes para substituir os normais Curso Como de Troca locais, mercados circuitos financeiros, mas Criar uma de artigos em 2ª mão, como fazê-lo? Como Moeda Local redes “freecycle” e moedas locais... soluções e opções criar o nosso próprio Banco? A nossa própria 2 hoje em dia não faltam moeda? É legal? Curso de Economia Monetária Tome nota Alternativa 3 Consulte os Oficina de cursos em Investimento maior detalhe Social no nosso site www.biovilla.org Saiba mais Soluções e opções hoje em dia não faltam para substituir os escassos euros que por aí circulam www.community currency.org
  • 43. Isso é tudo muito os nossos cursos giro, mas haverá disponíveis soluções reais Para si: sustentáveis para sairmos 1 Um fim-de- da atual “crise”? -semana em Transição! Estamos todos a dar o a crescer em Portugal, a 2 nosso melhor. Até você! trazer mudança, resiliência A Economia Sabemos que já houve e sustentabilidade a Sintra, da Transição momentos mais fáceis, Telheiras, Pombal ou São mas na verdade, em vez de Luís de Alportel no Algarve. ficarmos “congelados” com São pequenos e graúdos, no os obstáculos, podemos campo ou na cidade, a trazer Na sua aproveitar a oportunidade algo diferente ao modo empresa / para inovar e recriar as como nos relacionamos comunidade: partes da nossa vida que uns com os outros e em não estão a funcionar. Pode não vê-lo mas se parar e conjunto vivemos em comunidade.Tudo isso está 1 verdadeiramente olhar vai a acontecer agora mesmo, Organizações sentir a ®evolução que aqui mesmo, à sua volta e em Transição paira no ar e na terra, por basta um olá para fazer parte exemplo, nas dezenas de desta grande revolução 2 iniciativas de transição silenciosa. Organizações que aprendem Saiba mais e evoluem (baseado no trabalho de Peter Senge) www.transitionnetwork permacultura www.redeconvergir. .org/support/what- portugal.ning. net/v2/ transition-initiative com/groups
  • 44. Mas porque é que os nossos cursos me dizem que devo disponíveis ser vegetariana? Para si: porque não devo comer carne? 1 Cozinha vegetariana Existem muitos Assim, do ponto de vista argumentos, todos eles da nossa saúde, sabemos 2 plausíveis, para uma hoje que a ingestão Introdução ao redução no consumo da de carne em grandes Vegetarianismo carne. Vejamos: É uma das quantidades traz grandes indústrias mais poluidoras malefícios em geral à 3 e a principal responsável nossa saúde intestinal. Introdução ao pela desflorestação na E se a carne for biológica? Veganismo Amazónia; é uma indústria Melhor! E se for carne que infelizmente em branca de galinhas 4 termos gerais, trata de criadas ao ar livre? Ainda Oficina forma cruel e imoral os melhor! Será que tem de Cozinha animais; é uma indústria mesmo de ser vegetariana Macrobiotica que cada vez mais para ser sustentável? alimenta os animais com Provavelmente não, mas 5 químicos e antibióticos. isso apenas depende de si. Oficina de Cozinha Crudívora Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe no nosso site www.biovilla.org
  • 45. Que pequenas os nossos cursos coisas posso fazer disponíveis no dia-a-dia para Para si: ser Sustentável? 1 A mudança para um estilo a levar o seu próprio Coaching de vida mais saudável e almoço cozinhado com para a sustentável pode começar vegetais da sua horta, Sustentabilidade nas pequenas coisas e ser feito de forma gradual e pode cada vez mais optar por consumir produtos 2 natural. O importante é nacionais, frescos, e Coaching que o faça sentir melhor, porque não biológicos.. para a mais feliz. Pode começar pequenas coisinhas, todos Transição a ir para o trabalho de os dias fazem toda a e Mudança bicicleta ou até começar diferença! Tome nota Consulte os cursos em maior detalhe Ir para o trabalho no nosso site de bicicleta ou até começar a levar o seu próprio almoço cozinhado com vegetais da sua horta www.biovilla.org
  • 46. A sustentabilidade os nossos cursos é muito bonita disponíveis mas não dá para Para si: a minha carteira. é só ver o preço 1 A Economia dos Biológicos!! “Biológica”, oportunidade, barreiras e desafios Aqui se encontra um dos justo têm de ser tão mais em Portugal grandes busílis da já velha caros também? Porque questão: porque é que razão não existem mais 2 não começamos todos a subsídios aos produtos Valorização consumir de forma mais “bons”, naturais e de Ecosistemas sustentável e saudável? sustentáveis ou incentivos e Economia Resposta: o preço é para a sua produção Ecológica insustentável. Será que e consumo? Venha produzir em “modo ajudar-nos a responder 3 biológico” fica assim tão a estas e outras questões O paradigma do mais caro? Porque é que económicas nos cursos crescimento de os produtos de comércio que preparamos para si. Baixo-carbono 4 Oficina Biológico vs GMO: Factos, mitos Tome nota e perspectivas futuras Consulte os 5 cursos em Formação Intensiva maior detalhe em Economia no nosso site www.biovilla.org e Transição
  • 47. Porque não consumimos de forma mais sustentável e saudável? Venha ajudar-nos a responder a estas e outras questões económicas nos cursos que preparamos para si
  • 48. ASSIM, SIM!! Quero mais… E quero co-criar este Guia! Se tem perguntas, sugestões ou formações a acrescentar ao nosso guia, contate-nos: www.biovilla.org geral@biovilla.org