O documento discute conceitos relacionados à evapotranspiração (ET) de culturas. A ET é a quantidade total de água transferida para a atmosfera pela evaporação do solo e transpiração das plantas. A transpiração depende da abertura dos estômatos e da taxa de absorção de água pelas plantas. A ET de uma cultura é calculada a partir da ET de referência e do coeficiente de cultivo.