O documento discute a profissão de concierge e sua importância na hotelaria de luxo. Explica que um concierge não é apenas um recepcionista, mas sim um profissional altamente qualificado e bem pago que oferece um serviço personalizado aos hóspedes. Também conta a história de um hóspede que se ofendeu por um concierge não saber que ele só viajaria na classe executiva de um voo.

1. Ensinando a Relembrando
Na sempre encantadora cidade do Rio
de Janeiro terminamos esta semana
mais um curso, desta vez de Gestão e
Administração em Alimentos e
Bebidas que por comodismo ou falta de
profissionalismo, hoje os hotéis
preferem terceirizar, quando o
conhecimento sobre o assunto não é
sólido, quem sabe não seja uma boa
Opção, pessoalmente nunca terceirizei
e nem terceirizaria A & B, inclusive nossa Bandeira Aquia Hotéis, acaba de
implementar a Administração de Restaurantes também. Pois é uma área
rentável, aliás, muito rentável.
Ao passar pela cidade Maravilhosa tive desta vez uma agradável surpresa
encontrei um Senhor que foi grande parte de sua vida um concièrge, hoje
poucos sabem o que isso é arranjam desculpas para esconder a ignorância,
mas foi muito bom ter conversado com um verdadeiro concièrge e saber que a
cidade Maravilhosa ainda tem esse profissional. Costumo simplificar nos cursos
que dou e dizer: “Concièrge é o recepcionista do Hospede hospedado”, mas
esta simplicidade é real, e não é simples.
A Hotelaria de Luxo (para mim Hospedar e servir é sempre um Luxo) e aqui
falamos de Hotéis como o Eterno Gigante Copa Cabana Palace e há mais cinco
ou seis no Rio que também têm, sabem o que isso é. Sabem também que o
Concièrge não quer ser gerente, e quando o profissional está no seu lugar
acreditem há dois grandes motivos para isso 1º eles não são pegos pelo “Leão”,
2º eles ganham mais que a maioria dos Gerentes mesmo desses Hotéis, um
concièrge ganha pelo seu conhecimento e quem faz parte da Les Clefs d'Or
Brésil sabe o que eu estou dizendo.
Eles sabem também que um recepcionista faz o chek-in e o cheque-out do
Hospede e este é o único contato do Recepcionista com o Senhor Hóspede,
estava procurando uma imagem de Concièrge para colocar e encontrei uma
entrevista com um profissional leia aqui, e repare que antes de concièrge ele foi
recepcionista.
Este link leva-nos ao site da “Les Clefs d'Or Brésil - Associação Brasileira de
Concièrges,” onde poderão conhecer mais sobre essa honrosa complicada e
detalhada profissão.
Eles têm as mais variadas histórias do nosso ramo, um dia um Hóspede de um
desses luxuosos hotéis disse a um dos Consièrges, Senhor F... Preciso voar
amanhã sem falta para Paris, o concièrge profissionalmente se prontificou a
preparar a viagem e pediu ao Senhor Hospede seu C/C para efetuar a compra

2. da passagem, este entregou o cartão solicitado e normalmente são cartões
especiais como o American Expresse Black, o concièrge solicitou a reserva e
ficou com uma dúvida, pois a Cia, aérea tinha 3 Classes o voo custava US$
1.500,00 na econômica – 3.000,00 na seguinte e 6.000,00 na especial.
Naturalmente o concièrge perguntou ao Senhor hóspede em qual classe
desejava que fosse comprada a passagem, e pasmem o Senhor Hospede se
ofendeu e fez queixa do profissional ao GG do Hotel, pois onde já se viu o
“funcionáriozeco” não saber que Ele Sua excelência o Senhor Hóspede não
viajaria em outra classe que não fosse o TOP – Rio/Paris U$S. 6.000,00. Pois é,
a nossa profissão, tem muito disso. Eu cansei de dizer quando me perguntavam
o que eu queria fazer se voltasse para a Hotelaria. Hoje aos 60 anos e tendo
sido concièrge porque na Europa você não é Gerente de Hotel nem de nada se
não tiver exercido todos os cargos, eu sempre digo. Quero ser concièrge do
Copacabana ou um Hotel similar (acho que não tem) no Rio ou em SP. Não, a
minha responsabilidade embora pareça não é inferior à do Gerente Geral, mas
eu trabalho 8 horas e tenho um dia de folga por semana com certeza, e o GG
que me desculpe eu ganho mais que ele seja ele quem for ou não sou
realmente um concièrge.
Hoje como sempre eu quero agradecer aqui a todos os que participaram do
curso, e deixar meus votos de que o tempo que me dispensaram lhes seja
proveitoso e lucrativo, mas aproveito para render minha Homenagem a todos
os Concièrge realmente Consièrges e que desempenham sua profissão como
tem que ser. Ela foi é e será a Alma da Hotelaria. E para quem pensa que é
fácil, hoje mesmo na era da informática onde a informação flui com muito mais
facilidade eu precisaria estudar uns seis meses e muito para ser um concièrge
no RJ, o que o profissional faz eu sei, eu só não sei o suficiente sobre o RJ para
desempenhar a profissão. Saudações aos nossos Amigos das Nobres Chaves
de Ouro Cruzadas. Vocês são Hoteleiros de Coração.