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Planta originária
O que é o chá? Este é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de uma planta, como a camomila e cidreira. Geralmente é preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, contacto com outras ervas, especiarias e frutos.   O chá é uma bebida estimulante e, quando bebido puro, tem quase zero calorias.
O chá é proveniente das folhas da  Camellia sinensis O chá é tradicionalmente classificado em quatro grupos principais, baseados no grau de oxidação: Actualmente, cerca de 3 mil produtos levam o nome de chá, mas na verdade, só podem ser considerados aqueles que tenham em sua composição a planta  Camellia sinensis.
Chá  vermelho Chá  preto Chá  branco Chá  verde
Chá verde  é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta  Camellia sinensis . É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento. A água não deve ferver , senão as folhas acabam por ser cozidas e proporcionam um gosto amargo à bebida. O tempo de infusão não deve ser superior a três minutos. Este chá tem um componente que oferece benefícios terapêuticos às pessoas que sofrem de artrite reumatóide, mas consumindo regularmente pode ajudar a reduzir a gordura corporal, ao mesmo  tempo que reduz o risco cardiovascular. Chá  verde
O  chá branco  é a infusão de chá com folhas jovens e que não sofreram efeitos de oxidação. Os botões podem estar protegidos pela luz do sol para prevenir a formação de clorofila. Chá branco é removido das plantas antes que as flores desabrochem e quando os brotos ainda permanecem protegidos por pêlos finos. As folhas e os brotos são cozidos por um processamento de vaporização sem inserir nenhum tipo de fermentação e então é levado a secagem. O seu processamento é simples, o que lhe mantém as propriedades relacionadas com a juventude, emagrecimento e saúde corporal. Chá  branco
As pessoas pensam que podem bebê-los indiscriminadamente, mas isso não é verdade. Tanto o chá verde como o chá branco têm as mesmas substâncias benéficas. A diferença é que o chá branco tem mais concentração, até dez vezes maior, de fitoquímicos que combatem e previnem doenças.
O  Chá preto  é processado de duas formas: folhas inteiras CTC (Crush, Tear, Curl – esmagamento, rasgo, enrolamento) este é usado para folhas de baixa qualidade. Este chá adquire uma tonalidade mais escura que os restantes e um sabor específico, embora não seja tão rico como o verde. Este consegue ser mais forte que um cafeinado de todos os chás produzidos a partir da planta  Camellia sinensis. Tomar chá preto é melhor que água, pois a esta repõe fluidos, enquanto o chá repõe fluidos e contém oxidantes. Chá  preto
O  chá vermelho  também conhecido por devorador de gorduras, é uma variedade do chá verde que adquire determinadas características após ser fermentado.  Este é obtido de uma segunda oxidação especial das folhas de chá verde, o que as torna mais resistentes e lhes confere novas propriedades saudáveis. Chá  vermelho
Como preparar um chá Escolha um bule de loiça ou metal. Utilize água fresca, e ferva-a numa  cafeteira perfeitamente limpa. Escalde o bule com água a ferver antes de fazer o chá. Quando a água começar a ferver, deite um pouco sobre as folhas ou a saqueta de chá, até cobrir, e deixe em infusão durante 2 ou 3 minutos. Deite o resto da água a ferver, mexa com uma colher e sirva 5 minutos depois. Sirva com o chá com açúcar, limão, leite frio e/ou natas. Se utilizar leite, este deve ser deitado na chávena antes do chá e o açúcar; no caso de utilizar limão, coloque-o apenas no fim.  Para os que preferem um chá mais brando, sirva também água quente, que deve deitar na chávena e nunca no bule. A quantidade de chá nunca deve ser aumentada pela adição de água no bule.
Contra-Indicações É recomendável não abusar da bebida. O consumo em excesso e o chá muito concentrado podem levar a gastrite, devido à cafeína. Nada em exagero traz benefícios. O ideal é consumir a bebida em pequenas doses de 50 ml (copinho de café) ao longo do dia. O uso contínuo de uma mesma planta deve ser evitado. Recomenda-se períodos de uso máximo entre 30 e 40 dias, com um período de descanso entre 7 e 10 dias, permitindo que o organismo se desacostume e, também, para que o vegetal possa actuar com toda a sua eficácia. Nesse período utiliza-se uma erva similar.
 
ABACATEIRO  "Persea Gratíssima“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS :  Rico em vitaminas e proteínas, é diurético, combate a gota, o ácido úrico e elimina cálculos renais e biliares. É preferível usar as folhas secas, pois as verdes são estimulantes e aumentam as palpitações cardíacas. A massa do abacate é fortificante dos cabelos e tem alto poder cicatrizante.
ABÚTUA "Chododendron Platyphyllum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : A raiz e o tronco são as partes usadas. Muito útil nas dificuldades da menstruação atrasada, cólicas e nas febres intermitentes.
ABSINTO "Artemisia absinthum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Um óptimo estimulante, em pequenas doses. Ameniza a anemia e descarrega a bílis. Uma boa receita é fazer um chá com hortelã e canela.  Evitar na gravidez e na lactação, é emenagogo.
ALHO "Alium sativum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso depurativo do sangue, é expectorante, anti-séptico pulmonar, anti-inflamatório, antibacteriano, tónico, vermífugo, hipoglicemiante, antiplaquetário, antioxidante, diminui o colesterol e a viscosidade sanguínea. É altamente indicado em diabetes, hipertensão, bronquites, asma e gripes.
ARRUDA "Ruta Graveoleons“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS : A RUTINA (princípio activo) aumenta a resistência de vasos capilares sanguíneos, evita a ruptura, provoca uma leve contracção do útero, estimula as fibras musculares. Indicado especialmente nos reumatismos, nevralgias, verminoses e problemas respiratórios, sua inalação abre os brônquios. É emenagoga, antiespasmódica e estimulante.
CABELO DE MILHO  "Zea Mays“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso diurético, regula as funções dos rins e da bexiga removendo areias e pedras. Chá dos cabelos de milho baixa a pressão e desintoxica o sangue. Não se recomenda o uso em casos adiantados de inflamação nos rins ou bexiga.
CANELA  "Cinnamomum zeylanicum“  UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Originária do Sri Lanka, sudeste da Índia, é aromático, estimulante da circulação, do coração e aumenta a pressão. Provoca a contracção de músculos e do útero, por isso é emenagoga.
EUCALIPTO AROMÁTICO  "Eucaliptus globulos" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso anti-séptico, é indicado para uso em inalações, para problemas pulmonares, bronquite, asma, inflamações da garganta.
GENGIBRE "Zingiber officinalis" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Estimulante gastrointestinal, é ainda um bom anti-inflamatório que apresenta resultados contra o reumatismo e artrites.
HERA  "Glechoma hederácea"  UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Planta trepadeira, comum em muros, contém importantes propriedades terapêuticas, contém semente tóxicas, suas folhas são analgésicas, vasodilatadora, descongestionante. A HederosaponinaC tem efeito inibidor de fungos, com acção antibiótica. Por conter muito Iodo é contra indicado em casos de hipertiroidismo.
LOURO "Laurus nobilis" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Santo remédio contra má digestão e ressaca alcoólica, doenças de fígado e estômago.
MALVA "Malva sylvestris" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Hortaliça muito indicada para problemas respiratórios, favorece a cicatrização e processos gastrointestinais, com benefícios para a pele.
OLIVEIRA "Olea europaea" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Estimulante do apetite, o chá das azeitonas também é usado para subir a pressão, dilata as veias, desinflama a boca e garganta.
URTIGA "Urtica dioica" UTILIDADES TERAPÊUTICAS:  Utilizada no passado na indústria têxtil, foi descoberta como medicamento no início do século XX. De acção vasoconstritora e depurativa, a urtiga é revitalizante, hipoglicemiante e tónico capilar. Melhora a circulação sanguínea. Pode provocar irritações na pele ao contacto. Não utilizar as sementes.
LARANJEIRA  "Citrus aurantium“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Óptimo contra gripes e resfriados, pois é depurativo e sudorífico, tem vitaminas e sais minerais.  
MARACUJÁ "Passiflora alata“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS: A  Passiflora  tem acção tranquilizante, anti espasmódica e diurética. Indicada em dores de cabeça de origem nervosa, ansiedade, perturbações nervosas. Contra-indicado em pessoas com pressão baixa.
NOGUEIRA "Juglans regia" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: O chá das folhas limpa e fortalece o sangue, as nozes são óptimo alimento para os nervos, cérebro e crescimento. Embeber os cabelos em infusão das cascas das nozes escurece os cabelos brancos.
Disciplina: Cultura, Língua e Comunicação Núcleo Gerador: Saúde DR3 Medicinas e Medicação Trabalho Elaborado pela Turma EFA NS3 Data: 24-09-2008 Escola Secundária de Vila Verde  2008 Cursos de Educação e Formação de Adultos - Nível Secundário
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  • 2. O que é o chá? Este é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de uma planta, como a camomila e cidreira. Geralmente é preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, contacto com outras ervas, especiarias e frutos. O chá é uma bebida estimulante e, quando bebido puro, tem quase zero calorias.
  • 3. O chá é proveniente das folhas da Camellia sinensis O chá é tradicionalmente classificado em quatro grupos principais, baseados no grau de oxidação: Actualmente, cerca de 3 mil produtos levam o nome de chá, mas na verdade, só podem ser considerados aqueles que tenham em sua composição a planta Camellia sinensis.
  • 4. Chá vermelho Chá preto Chá branco Chá verde
  • 5. Chá verde é um tipo de chá feito a partir da infusão da planta Camellia sinensis . É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento. A água não deve ferver , senão as folhas acabam por ser cozidas e proporcionam um gosto amargo à bebida. O tempo de infusão não deve ser superior a três minutos. Este chá tem um componente que oferece benefícios terapêuticos às pessoas que sofrem de artrite reumatóide, mas consumindo regularmente pode ajudar a reduzir a gordura corporal, ao mesmo tempo que reduz o risco cardiovascular. Chá verde
  • 6. O chá branco é a infusão de chá com folhas jovens e que não sofreram efeitos de oxidação. Os botões podem estar protegidos pela luz do sol para prevenir a formação de clorofila. Chá branco é removido das plantas antes que as flores desabrochem e quando os brotos ainda permanecem protegidos por pêlos finos. As folhas e os brotos são cozidos por um processamento de vaporização sem inserir nenhum tipo de fermentação e então é levado a secagem. O seu processamento é simples, o que lhe mantém as propriedades relacionadas com a juventude, emagrecimento e saúde corporal. Chá branco
  • 7. As pessoas pensam que podem bebê-los indiscriminadamente, mas isso não é verdade. Tanto o chá verde como o chá branco têm as mesmas substâncias benéficas. A diferença é que o chá branco tem mais concentração, até dez vezes maior, de fitoquímicos que combatem e previnem doenças.
  • 8. O Chá preto é processado de duas formas: folhas inteiras CTC (Crush, Tear, Curl – esmagamento, rasgo, enrolamento) este é usado para folhas de baixa qualidade. Este chá adquire uma tonalidade mais escura que os restantes e um sabor específico, embora não seja tão rico como o verde. Este consegue ser mais forte que um cafeinado de todos os chás produzidos a partir da planta Camellia sinensis. Tomar chá preto é melhor que água, pois a esta repõe fluidos, enquanto o chá repõe fluidos e contém oxidantes. Chá preto
  • 9. O chá vermelho também conhecido por devorador de gorduras, é uma variedade do chá verde que adquire determinadas características após ser fermentado. Este é obtido de uma segunda oxidação especial das folhas de chá verde, o que as torna mais resistentes e lhes confere novas propriedades saudáveis. Chá vermelho
  • 10. Como preparar um chá Escolha um bule de loiça ou metal. Utilize água fresca, e ferva-a numa cafeteira perfeitamente limpa. Escalde o bule com água a ferver antes de fazer o chá. Quando a água começar a ferver, deite um pouco sobre as folhas ou a saqueta de chá, até cobrir, e deixe em infusão durante 2 ou 3 minutos. Deite o resto da água a ferver, mexa com uma colher e sirva 5 minutos depois. Sirva com o chá com açúcar, limão, leite frio e/ou natas. Se utilizar leite, este deve ser deitado na chávena antes do chá e o açúcar; no caso de utilizar limão, coloque-o apenas no fim. Para os que preferem um chá mais brando, sirva também água quente, que deve deitar na chávena e nunca no bule. A quantidade de chá nunca deve ser aumentada pela adição de água no bule.
  • 11. Contra-Indicações É recomendável não abusar da bebida. O consumo em excesso e o chá muito concentrado podem levar a gastrite, devido à cafeína. Nada em exagero traz benefícios. O ideal é consumir a bebida em pequenas doses de 50 ml (copinho de café) ao longo do dia. O uso contínuo de uma mesma planta deve ser evitado. Recomenda-se períodos de uso máximo entre 30 e 40 dias, com um período de descanso entre 7 e 10 dias, permitindo que o organismo se desacostume e, também, para que o vegetal possa actuar com toda a sua eficácia. Nesse período utiliza-se uma erva similar.
  • 12.  
  • 13. ABACATEIRO "Persea Gratíssima“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Rico em vitaminas e proteínas, é diurético, combate a gota, o ácido úrico e elimina cálculos renais e biliares. É preferível usar as folhas secas, pois as verdes são estimulantes e aumentam as palpitações cardíacas. A massa do abacate é fortificante dos cabelos e tem alto poder cicatrizante.
  • 14. ABÚTUA "Chododendron Platyphyllum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : A raiz e o tronco são as partes usadas. Muito útil nas dificuldades da menstruação atrasada, cólicas e nas febres intermitentes.
  • 15. ABSINTO "Artemisia absinthum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Um óptimo estimulante, em pequenas doses. Ameniza a anemia e descarrega a bílis. Uma boa receita é fazer um chá com hortelã e canela.  Evitar na gravidez e na lactação, é emenagogo.
  • 16. ALHO "Alium sativum" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso depurativo do sangue, é expectorante, anti-séptico pulmonar, anti-inflamatório, antibacteriano, tónico, vermífugo, hipoglicemiante, antiplaquetário, antioxidante, diminui o colesterol e a viscosidade sanguínea. É altamente indicado em diabetes, hipertensão, bronquites, asma e gripes.
  • 17. ARRUDA "Ruta Graveoleons“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS : A RUTINA (princípio activo) aumenta a resistência de vasos capilares sanguíneos, evita a ruptura, provoca uma leve contracção do útero, estimula as fibras musculares. Indicado especialmente nos reumatismos, nevralgias, verminoses e problemas respiratórios, sua inalação abre os brônquios. É emenagoga, antiespasmódica e estimulante.
  • 18. CABELO DE MILHO "Zea Mays“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso diurético, regula as funções dos rins e da bexiga removendo areias e pedras. Chá dos cabelos de milho baixa a pressão e desintoxica o sangue. Não se recomenda o uso em casos adiantados de inflamação nos rins ou bexiga.
  • 19. CANELA "Cinnamomum zeylanicum“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Originária do Sri Lanka, sudeste da Índia, é aromático, estimulante da circulação, do coração e aumenta a pressão. Provoca a contracção de músculos e do útero, por isso é emenagoga.
  • 20. EUCALIPTO AROMÁTICO "Eucaliptus globulos" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Poderoso anti-séptico, é indicado para uso em inalações, para problemas pulmonares, bronquite, asma, inflamações da garganta.
  • 21. GENGIBRE "Zingiber officinalis" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Estimulante gastrointestinal, é ainda um bom anti-inflamatório que apresenta resultados contra o reumatismo e artrites.
  • 22. HERA "Glechoma hederácea"  UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Planta trepadeira, comum em muros, contém importantes propriedades terapêuticas, contém semente tóxicas, suas folhas são analgésicas, vasodilatadora, descongestionante. A HederosaponinaC tem efeito inibidor de fungos, com acção antibiótica. Por conter muito Iodo é contra indicado em casos de hipertiroidismo.
  • 23. LOURO "Laurus nobilis" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Santo remédio contra má digestão e ressaca alcoólica, doenças de fígado e estômago.
  • 24. MALVA "Malva sylvestris" UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Hortaliça muito indicada para problemas respiratórios, favorece a cicatrização e processos gastrointestinais, com benefícios para a pele.
  • 25. OLIVEIRA "Olea europaea" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: Estimulante do apetite, o chá das azeitonas também é usado para subir a pressão, dilata as veias, desinflama a boca e garganta.
  • 26. URTIGA "Urtica dioica" UTILIDADES TERAPÊUTICAS:  Utilizada no passado na indústria têxtil, foi descoberta como medicamento no início do século XX. De acção vasoconstritora e depurativa, a urtiga é revitalizante, hipoglicemiante e tónico capilar. Melhora a circulação sanguínea. Pode provocar irritações na pele ao contacto. Não utilizar as sementes.
  • 27. LARANJEIRA "Citrus aurantium“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS : Óptimo contra gripes e resfriados, pois é depurativo e sudorífico, tem vitaminas e sais minerais.  
  • 28. MARACUJÁ "Passiflora alata“ UTILIDADES TERAPÊUTICAS: A Passiflora tem acção tranquilizante, anti espasmódica e diurética. Indicada em dores de cabeça de origem nervosa, ansiedade, perturbações nervosas. Contra-indicado em pessoas com pressão baixa.
  • 29. NOGUEIRA "Juglans regia" UTILIDADES TERAPÊUTICAS: O chá das folhas limpa e fortalece o sangue, as nozes são óptimo alimento para os nervos, cérebro e crescimento. Embeber os cabelos em infusão das cascas das nozes escurece os cabelos brancos.
  • 30. Disciplina: Cultura, Língua e Comunicação Núcleo Gerador: Saúde DR3 Medicinas e Medicação Trabalho Elaborado pela Turma EFA NS3 Data: 24-09-2008 Escola Secundária de Vila Verde 2008 Cursos de Educação e Formação de Adultos - Nível Secundário
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