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UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
                 INSTITUTO DE BIOLOGIA
             DEPARTAMENTO DE MORFOLOGIA
                  CURSO DE ZOOTECNIA




       ANATOMIA DOS ANIMAIS DE
            PRODUÇÃO II




Regente: Professora Dra Ana Cristina Pacheco de Araújo

Colaboradores: Professor Dr. Althen Teixeira Filho
               Professora Dra Ana Luisa Valente




                          PELOTAS, 2010
2


                                                      SUMÁRIO

1) Introdução.............................................................................................................. 03

2) Anatomia do Sistema Nervoso.............................................................................. 04

3) Esplancnologia Geral dos Mamíferos:

3.1) Cavidades Corporais.......................................................................................... 17

3.2) Anatomia Comparada do Sistema Respiratório.............................................. 20

3.3) Anatomia Comparada do Sistema Circulatório e Linfático........................... 25

3.4) Anatomia Comparada do Sistema Digestório ................................................. 31

3.4.1) Estômago Unicavitário (Eqüino e Suíno)....................................................... 33

3.4.2) Estômago Pluricavitário (Ruminante)........................................................... 36

3.4.3) Intestino Eqüino e Suíno................................................................................. 39

3.4.4) Intestino Ruminantes...................................................................................... 41

3.4.5) Glândulas Anexas do Sistema Digestório...................................................... 42

3.5) Anatomia Comparada do Sistema Urinário.................................................... 45

3.6) Anatomia Comparada do Sistema Reprodutor Masculino............................ 48

3.7) Anatomia Comparada do Sistema Reprodutor Feminino............................. 53

4) Aves:

4.1) Anatomia do Sistema Digestório...................................................................... 60

4.2) Anatomia do Sistema Respiratório.................................................................. 64

4.3) Anatomia do Sistema Genital Masculino........................................................ 67

4.4) Anatomia do Sistema Genital Feminino.......................................................... 69

Bibliografia consultada............................................................................................ 70
3


1) INTRODUÇÃO
        A anatomia é um ramo do conhecimento que estuda a forma, a disposição e a
estrutura dos componentes dos seres vivos. O termo de origem grega significa “cortar
fora, dissecar”, por isso que um cadáver é o meio mais tradicional de estudá-la, além de
ser primordial.
        Nesta disciplina estudaremos a anatomia macroscópica, pois as estruturas
poderão ser observadas a olho nu, e através da anatomia sistemática. Esta anatomia
sistemática estuda os grupos de órgãos que estejam estreitamente relacionadas em suas
atividades no corpo. A anatomia sistemática está dividida nas seguintes partes:
        - Osteologia: estuda os ossos que compõem o esqueleto.
        - Sindesmologia: estuda as articulações.
        - Miologia: estuda os músculos.
        - Neurologia: estuda o sistema nervoso: central e periférico.
        - Angiologia: estuda o coração e vasos (artérias, veia e linfático).
        - Esplancnologia: estuda as vísceras que compõem os sistemas localizados
dentro do corpo. Ex: sistema digestório, respiratório, genital, tegumentar...
        - Estesiologia: estuda os órgãos do sentido, como olho e orelha.
        Termos anatômicos gerais que indicam a posição (local) e direção das partes do
corpo dos animais.
CRANIAL E CAUDAL: indica a direção ou a maior aproximação da cabeça ou cauda.
DORSAL E VENTRAL: indica a direção próxima ao dorso ou ventre (abdomem).
LATERAL E MEDIAL: estrutura distante ou afastada do plano mediano.
ROSTRAL: na direção próxima ao focinho, usado somente na cabeça.
PROXIMAL E DISTAL: próximo a raiz ou origem principal, utilizado em membros.
PARIETAL E VISCERAL: parietal se refere a face da estrutura que está em direção a
parede da cavidade, visceral se refere a face que está voltada para outra víscera.
CORTICAL E MEDULAR: cortical é a camada mais externa e medular é a camada
mais interna e têm relação com órgãos como os rins.
INTERNO E EXTERNO, SUPERFICIL E PROFUNDO: tem o significado do termo.
Nos membros: abaixo do carpo: dorsal e palmar; abaixo do tarso: dorsal e plantar.

CONSTITUIÇÃO GERAL:
       O corpo dos vertebrados tem como unidade anátomo-funcional a célula. Um
conjunto de células da mesma natureza forma um tecido. A união de tecidos diferentes
forma um órgão. Diversos órgãos reunidos podem formar um sistema ou aparelho.




                                                           Desenho esquemático
                                                           mostrando os planos
                                                           anatômicos. Fonte 3.
4


2) ANATOMIA DO SISTEMA NERVOSO
        O sistema nervoso compreende o encéfalo, medula espinhal e os nervos
periféricos. Estes por sua vez conectam as várias partes do corpo ao encéfalo ou à
medula espinhal. O sistema nervoso está constituído por dois tipos de substâncias:
branca e cinzenta.
SUBSTÂNCIA CINZENTA: formada, em sua maior parte, por corpos de neurônios, é o
local onde se encontram os “comandos” do sistema nervoso central, ou seja, executam
as atividades vitais.
SUBSTÂNCIA BRANCA: formada, principalmente, por axônios de neurônios,
constitui as vias de comunicação das diversas áreas de comando.
        Neurônio: é a unidade básica do sistema nervoso. É responsável pela produção e
transmissão dos estímulos elétricos. Um neurônio unipolar apresenta dendritos que
chegam ao corpo celular, onde se encontra o núcleo celular, trazendo os impulsos, esses
são transmitidos ao axônio que por sinapses passam a informação ao próximo neurônio
ou a um órgão efetor (músculo).


          neurônio
                                                   Cel. de Schwann
                                                   Fibra mielínica (nervos)


        dendritos


                                                   Axônio (fibra nervosa)




                      Corte transversal da medula espinhal torácica

            Corno dorsal


            Corno lateral


            Corno ventral




                                       Cadeia latero-vertebral simpática




        Encéfalo                sistema nervoso – plano geral


                                                      Medula espinhal




                        Cadeia latero-vertebral simpática
5



                         Encéfalo ...
           Central
Sistema    (SNC)         Medula espinhal
Nervoso
                         Meninges: Duramáter, Aracnóide e Piamáter


           Periférico      Nervos cranianos
            (SNP)          Nervos espinhais com seus gânglios raquidianos
                           Sistema nervoso autônomo: simpático
                                                     Parassimpático




                                                              Fonte 6




SISTEMA NERVOSO CENTRAL

Encéfalo

      É à parte do SNC situado dentro da cavidade craniana, sua forma e tamanho
adaptam-se perfeitamente ao interior da cavidade.
       Divisão anatômica
6




                             8


                                                                             2
                                       9


                                                             4
                                           6
                                                    5
        10                                                   3          1

                                                7

                    Vista lateral esquerda do encéfalo, imaginária.


                                 Mielencéfalo – medula oblonga (1)

+ primitivo   Rombencéfalo                              Cerebelo (2)
              (IV ventrículo)      Metencéfalo
                                                        Ponte (3)
                                                                             rostral
                                 Tecto mesencefálico - colículos                  (4)
Encéfalo       Mesencéfalo                                                   caudal
              (Aqueduto)         Pedúnculos cerebrais (5)


                                                    Tálamo (6)
                                 Diencéfalo         Epitálamo (corpo pineal)
                                 (III ventr.)       Hipotálamo: hipófise (7)
              Prosencéfalo
+ evoluído
                                  Telencéfalo            Hemisférios cerebrais (8)
                                 (Ventr. Lateral)        Hipocampo (9)
                                                         Rinencéfalo (10)



   1) Rombencéfalo: cavidade IV ventrículo

   Mielencéfalo: MEDULA OBLONGA
   Apresenta-se como uma continuação direta da extremidade cranial da medula
   espinhal. É o centro da respiração e é responsável pela aprendizagem da atividade
   motora, ou seja, movimentos repetitivos tornam-se cada vez mais precisos e rápidos
   quanto maior for à repetição. Face ventral pirâmide e corpo trapezóide ajudam na
   parte motora e auditiva, respectivamente. Face dorsal apresenta-se quase
   inteiramente coberta pelo cerebelo
7



Metencéfalo: PONTE E CEREBELO
PONTE: suas fibras transversais formam a via nervosa que une os hemisférios
cerebrais aos hemisférios cerebelares. Só está presente nos mamíferos.
CEREBELO: está dorsalmente a medula oblonga, forma o teto do IV ventrículo e
está preso pelos pedúnculos cerebelares. O cerebelo supervisiona e regula todos os
movimentos voluntários; determinando a extensão dos movimentos pela
coordenação dos músculos envolvidos nestes movimentos. Supervisiona e influencia
os movimentos involuntários que são necessários para restabelecer e manter o
equilíbrio. Ainda mantém o tônus muscular normal.



                                                                  1)   cerebelo
                                                 5                2)   medula oblonga
                                                                  3)   pirâmide
                                       4                          4)   corpo trapezóide
                   1
                                             3                    5)   ponte
                                                         1
                                                     2            6)   medula espinhal

                   2        6
       5
                                                 6



2) Mesencéfalo: canal aqueduto cerebral (comunica III com o IV ventrículo)
Conecta o rombencéfalo com o cérebro anterior e está recoberto dorsalmente pelos
hemisférios cerebrais. Dividem-se em tecto mesencefálico (colículos) e pedúnculos
cerebrais.

TECTO MESENCEFÁLICO: são quatro eminências arredondadas, situadas abaixo
da porção caudal dos hemisférios cerebrais. Os colículos rostrais estão relacionados
com a visão. Ex: o salto de ataque de um felino a uma presa, o salto do goleiro para
pegar uma bola no ar (golpe de vista). Os colículos caudais estão relacionados com
a audição. Ex: saltar instintivamente para longe de um estrondo, saltar para trás
quando ouve barulho de freada de carro. Dependendo dos hábitos de cada animal, os
colículos serão mais ou menos desenvolvidos. Ex: na toupeira, que vive em túneis
escuros e não utiliza muito a visão, os colículos rostrais são atrofiados ou pequenos
e os caudais são normais. No cão, em que a audição é muito desenvolvida, os
colículos caudais são muito desenvolvidos enquanto os rostrais são normais.

PEDÚNCULOS CEREBRAIS: representam a parte basal do mesencéfalo e em seu
interior existe uma substância chamada de substância negra. Essa por sua vez reage
à ação da dopamina (neurotransmissor, percussor da adrenalina e noradrenalina e é
um estimulante do SNC) que, quando não atua sobre essa área, poderá ocasionar o
“Mal de Parkinson”.
8



                                                    3            3


                                                4                    4




             2          2                                5

             1          1




 1) pedúnculos cerebrais 2) oculomotor (III par) 3) colículo rostral
 4) colículo caudal 5) assoalho do IV ventrículo
 Nas vistas ventral e dorsal (sem cerebelo) do encéfalo do eqüino.


3) Prosencéfalo: Diencéfalo (cavidade III ventrículo)
                 Telencéfalo (cavidade ventrículo lateral)
Diencéfalo:

1) TÁLAMO: se localiza dorsalmente aos pedúnculos cerebrais, tem formato
   ovóide, na sua fusão temos a aderência intertalâmica (que ao redor dessa,
   encontramos um espaço circular, com formato de anel, que é o III ventrículo), é
   formado por vários núcleos de neurônios, é uma estação de reorganização dos
   estímulos vindos da periferia (dor, temperatura, tato e pressão, menos o olfato),
   tem ligação direta com o córtex cerebral e uma lesão (ou necrose) poderá levar a
   perda da sensação de dor do corpo do lado oposto.
2) EPITÁLAMO: PINEAL OU CORPO PINEAL OU GLÂNDULA PINEAL: fica
   dorsal ao tálamo, tem formato ovóide nos animais domésticos e coloração
   escura, é um órgão endócrino, cuja principal função é a secreção de melatonina.
   Essa por sua vez tem papel importante no ritmo circadiano (ritmo diário do
   corpo em 24hs, hora de acordar, dormir, comer... quando ficamos acordados
   toda noite desregulamos esse ritmo) e na indução do sono. Também controla o
   cio (estro), o crescimento de pêlos e penas, a muda das mesmas e a postura dos
   ovos. Com isso tem papel importante no ciclo reprodutivo sazonal de animais. É
   o “terceiro olho” ou olho primitivo na rã e em alguns répteis.
3) HIPOTÁLAMO: HIPÓFISE OU GLÂNDULA PITUITÁRIA: é uma glândula
   bastante desenvolvida, situada ao nível do hipotálamo e está em conexão com o
   mesmo por meio de um pequeno tubo de substância nervosa, chamado
   infundíbulo. É o centro principal do comando visceral, responsável pelas
   funções ditas animais como fome, sede e sexo.
9



A
                 11                                       12




                          13
                                                      6
                                                                       5
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                                        7                                      1
                                                                   8


                                   9                           4

                                            10
                                                                                   2
                           14
                                                                           3

    1)   cerebelo                      8) aqueduto cerebral (mesencefálico)
    2)   medula oblonga                9) III ventrículo
    3)   ponte                         10) corpo mamilar
    4)   pedúnculos cerebrais          11) hemisférios cerebrais
    5)   tecto mesencefálico           12) corpo caloso
    6)   glândula pineal               13) septo pelúcido
    7)   aderência intertalâmica        14) quiasma óptico




    B


                                                 A: vista medial do encéfalo do eqüino
                                                 B: vista ventral também de eqüino
                                                 evidenciando a hipófise.
10

Telencéfalo:

É a região mais desenvolvida do prosencéfalo e ocupa a maior parte da cavidade
craniana. Compreende os dois hemisférios cerebrais, incluindo o córtex cerebral, os
núcleos da base e o rinencéfalo. O córtex cerebral é o local em que os movimentos
voluntários são iniciados, sensações tornam-se conscientes e funções superiores,
semelhantes ao raciocínio e planejamento, são interpretadas. Profundamente ao
córtex está um agregado de substância cinzenta denominados de núcleos da base,
que são importantes na iniciação e na manutenção da atividade motora normal.

HEMISFÉRIOS CEREBRAIS: são duas grandes massas de substância nervosa que
ocupam a maior parte da cavidade craniana. Externamente observamos a presença
de saliências (giros ou circunvoluções) e depressões (sulcos), que variam de número
conforme a espécie (neopálio). Os hemisférios cerebrais estão separados pela fissura
longitudinal e afastando-os com cuidado, observa-se uma massa branca, o corpo
caloso, que faz a fusão entre eles. Rinencéfalo ou porção olfatória do cérebro: é a
parte mais antiga dos hemisférios cerebrais, está relacionado basicamente com o
olfato. Hipocampo: é uma circunvolução ao redor do tálamo e forma a parte caudal
do assoalho do ventrículo lateral. É responsável pelo olfato e memória.




                                                         1) hipocampo
                         1                               2) ventrículo
                                                         lateral
               2
                                                         Vista medial do
                                                         encéfalo do
                                                         eqüino.




                                        1
                                                         Vista dorsal do encéfalo de
                                                         ovino com secção frontal,
                                                         passando pelo interior dos
                                 2                       ventrículos laterais:
                     3
                4                4                          1) córtex cerebral
                                                            2) hipocampo
                     3
                                                            3) ventrículos laterais
                                 2                          (plexo corióide)
        1                                                   4) corpo caloso
11



Meninges
    São membranas que envolvem todo o SNC (encéfalo e medula espinhal),
formando um estojo de proteção traumática para o frágil tecido nervoso central.
Também tem função de evitar infecções, pois contém anticorpos. Existem três
meninges, as quais denominamos da mais externa para a mais interna de Dura-
máter, Aracnóide e Pia-máter.
DURA-MÁTER: é a mais externa das meninges, apresenta uma cor clara, é bastante
espessa e vascularizada. Acha-se aplicada diretamente contra os ossos que formam a
cavidade craniana e canal vertebral. É constituída de uma lâmina externa e outra
interna, que estão bem unidas dentro da cavidade craniana. Ao nível do canal
vertebral estas membranas se separam deixando um espaço entre elas, chamado
espaço epidural ou extradural, sendo preenchido por tecido adiposo e vasos
sanguíneos.
ARACNÓIDE: membrana fina e delicada constituída de filamentos que se
assemelham à teia de aranha. Está entre a dura-máter e a pia-máter.
PIA-MÁTER: adere diretamente ao sistema nervoso central, colocando-se dentro
das depressões e sulcos.
Líquido cérebro-espinhal ou líquor:
É formado pelos plexos corióides (emaranhado de vasos sanguíneos cobertos pela
pia-máter) localizados no IV ventrículo, III ventrículo e ventrículos laterais a partir
do sangue. Constitui-se de um filtrado sanguíneo com grande quantidade de
anticorpos para defesa do organismo. Este líquido circula no IV ventrículo,
aqueduto cerebral, III ventrículo, ventrículos laterais e no canal central da medula.




                                      Irrigação encefálica
                                      O encéfalo tem como fonte de suprimento
                                      sanguíneo as artérias carótidas internas
                                      (fonte principal) e vertebrais (fonte
                                      secundária) nos animais de produção, como
                                      eqüinos, ruminantes e suínos. As artérias
                                      carótidas internas chegam à base do encéfalo
                                      através do forame lacero, na altura da
                                      hipófise. Fonte 10 e figuras acima fonte 6.
12


Medula Espinhal
É uma estrutura alongada, mais ou menos cilíndrica, com achatamentos dorso
ventral e algumas variações de forma e tamanho. Começa no nível do forame magno
e está em conexão direta com a medula oblonga, rostralmente e se estende até a
metade da região sacral. As variações mais importantes são os espessamentos
(intumescências) das partes que dão origem aos nervos que suprem os membros
torácicos e pélvicos, e o afilamento final caudal (cone medular). A intumescência
cervical é o ponto de origem dos nervos que vão inervar o membro torácico, e da
intumescência lombossacral partem os nervos para o membro pélvico e cavidade
pélvica. A medula está dividida em 4 regiões correspondente as da coluna vertebral.
É formada por 2 tipos de substâncias, branca por fora e cinzenta por dentro. Através
de um corte transversal pode-se observar que a substancia cinzenta tem formato de
H e á perfurada, na linha média, por um pequeno canal central. No final da medula
espinhal temos uma leve dilatação chamada cone medular, da onde parte vários
nervos espinhais em desnível com os espaços intervertebrais, chamado cauda
eqüina.


          Vista dorsal de toda a medula espinhal
          do cão evidenciando as intumescências
                                                                                 Intumescência
                                      Coluna                                        cervical
                                 vertebral do cão
                                      aberta
          Corte                  dorsalmente na
     transversal da                região sacral,
         medula                   evidenciando a
        espinhal,                 cauda eqüina.
     evidenciando o
       H medular
        cinzento
                                                                                 Intumescência
                                                                                  lombossacral




                                                                                   Fonte 6




SISTEMA NERVOSO PERIFÉRICO
É o sistema que liga o meio externo e interno, onde os estímulos são recebidos ao
sistema nervoso central e deste aos órgãos efetores (alvos). O sistema nervoso
periférico é constituído por nervos e gânglios fora do sistema nervoso central, eles
vinculam informações sensitivas para o encéfalo e para a medula espinhal,
13

   promovem movimentos de músculos e secreções das glândulas por meio de seus
   nervos motores. É composto pelos nervos espinhais, pelos doze pares cranianos e
   sistema nervoso autônomo (simpático e parassimpático).

   Nervos espinhais
   FORMAÇÃO DOS NERVOS ESPINHAIS:
   Os nervos espinhais são formados por uma raiz dorsal (sensitiva) e outra raiz ventral
   (motora), a partir do H medular. Após formarem o tronco saem do canal vertebral
   pelos orifícios intervertebrais ou vertebrais laterais, dividindo-se num ramo dorsal
   curto e ramo ventral longo.
                                             Nervos espinhais:

                                             Região cervical: apresenta 8 pares de
                                             nervos cervicais em todas as espécies,
                                             pois o primeiro nervo emerge entre o
                                             occipital e o atlas. Para inervar
                                             determinados locais como membros e
                                             parede abdominal, os ramos ventrais
                                             provenientes do corno ventral, se reúnem
                                             para formar plexos ou outros nervos. Ex:
                                             nervo frênico é formado pelos ramos
                                             ventrais dos dois ou três últimos nervos
                                             cervicais (C6, C7 e C8). Inerva o
                                             músculo diafragma. Fonte 6.



Plexo braquial: é uma trama de nervos sensitivos e motores, que ao se anastomosarem,
trocam fibras nervosas, com a função de originar novos nervos compostos por fibras
provenientes de várias raízes nervosas da medula espinhal. Este é um mecanismo
compensatório de defesa para paralisias totais quando da ruptura de uma raiz nervosa.
Este plexo é originário dos ramos ventrais dos nervos espinhais de C5, C6, C7, C8,
T1 e T2, sendo que C5 e T2 são inconstantes. Inerva o membro torácico, sendo o mais
importante o nervo radial.
14

Região torácica: o número de nervos torácicos é de acordo com a espécie, e se
distribuem na parede do tórax como nervos intercostais.

Região lombar e sacral: plexo lombossacral: é uma trama de nervos sensitivos e
motores, originados a partir dos ramos ventrais dos nervos espinhais lombares e
dos dois primeiros sacrais, provenientes da medula espinhal. Inervam a musculatura
dorsal do tronco, genital e membro pélvico. Mais importante: nervo ciático.




                                                                       N. ciático




                                                                             Fonte 3.


Nervos cranianos:
O encéfalo possui 12 pares de vias nervosas que o relacionam com órgãos
periféricos sem a participação da medula espinhal, sendo chamados de nervos
encefálicos ou cranianos. São representados por números romanos. Tem uma
sensibilidade especial. Tem sua origem aparente no tronco encefálico, sendo o IV
par (troclear) o único a sair pela face dorsal do encéfalo. Estão presentes nesse
numero a partir dos anfíbios.

I olfatório: capta o olfato.
II óptico: capta a visão.
III oculomotor: inerva as pálpebras e grande parte dos músculos do olho.
IV troclear: sai dorsal e inerva também a musculatura do olho.
V trigêmeo: oftálmico, maxilar (musculatura mastigatória) e mandibular.
VI abducente: inerva também a musculatura do olho.
VII facial: sente o gosto e inerva a musculatura mímica, face.
VIII vestibulococlear: audição e equilíbrio.
IX glossofaríngeo: capta também o gosto e inerva a laringe e faringe.
X vago: maior de todos, indo até a cavidade abdominal, igual ao anterior.
XI acessório: inerva a laringe e faringe.
XII hipoglosso: língua.
15


Sistema nervoso autônomo:

Também chamado de sistema nervoso visceral ou neurovegetativo. É a parte do
sistema nervoso que geralmente, não esta sob o controle da consciência, inerva os
músculos lisos, cardíaco (miocárdio) e algumas glândulas. Sua função principal é
manter o equilíbrio do meio interno (homeostase). O sistema nervoso periférico
(SNP) tem um nervo cujo corpo celular se localiza no sistema nervoso central
(SNC) e seu axônio se estende sem interrupção até o esqueleto muscular, ao
contrário o sistema nervoso autônomo tem dois nervos periféricos. O primeiro
denomina-se nervo pré-ganglionar, que também tem seu corpo celular no SNC, mas
seu axônio inerva um segundo neurônio em cadeia, chamado nervo pós-ganglionar,
sendo que seu corpo celular localiza-se numa estrutura periférica denominada
gânglio, que são definidos como uma coleção de corpos de células nervosas fora do
SNC. O sistema nervoso autônomo está dividido em sistema nervoso simpático e
sistema nervoso parassimpático.

SISTEMA NERVOSO SIMPÁTICO:
Este sistema, geralmente, tem o axônio pré-ganglionar curto e um pós-ganglionar
longo. O pré-ganglionar tem sua origem na medula espinhal e saem junto com as
raízes ventrais (motoras) do primeiro nervo espinhal torácico (T1) até o terceiro ou
quarto nervos espinhais lombares. Após sua origem, pelo orifício intervertebral
juntamente com os nervos espinhais, os axônios pré-ganglionares dirigem-se para
uma cadeia de gânglios para vertebrais interligados (tronco simpático), localizados
próximo ao corpo das vértebras. A partir desses gânglios partem os axônios pós-
ganglionares até os órgãos alvos (efetores). Os mediadores químicos
(neurotransmissor) do simpático com os órgãos alvos são a norepinefrina e
adrenalina. Atua nas situações estressantes ou fuga, provocando um aumento dos
batimentos cardíacos, pressão arterial, freqüência respiratória e midríase.

SISTEMA NERVOSO PARASSIMPÁTICO:
Tem origem em nervos cranianos e segmentos sacrais da medula espinhal, sendo por
isso denominado, algumas vezes, de sistema craniossacral. Fibras da parte cranial
são distribuídas por 4 nervos cranianos: oculomotor (III par), facial (VII par),
glossofaríngeo (IX par) e vago (X par). Os 3 primeiros suprem fibras
parassimpáticas de músculos lisos e glândulas da cabeça. O nervo vago inerva fibras
parassimpáticas das vísceras do tórax e do pescoço e quase a totalidade das vísceras
abdominais. A parte distal do sistema digestório e as vísceras pélvicas são inervadas
por fibras parassimpáticas da parte sacral do sistema nervoso parassimpático. Estas
fibras pélvicas misturam-se com nervos simpáticos para formar o plexo pélvico. O
mediador químico (neurotransmissor) do parassimpático é a acetilcolina. É o
sistema atuante nos processos metabólicos provocando um incremento na secreção
gástrica, motilidade intestinal e relaxamento do esfíncter pilórico, sendo por isso
denominado de sistema anabólico ou vegetativo.
16




Fonte 9.
17


3) ESPLANCNOLOGIA GERAL DOS MAMÍFEROS
3.1) Cavidades Corporais

3.1.1) CAVIDADE TORÁCICA
É a segunda cavidade do corpo em tamanho, tem formato de cone com o ápice voltado
cranialmente, apresenta-se comprimida lateralmente, é formada por quatro paredes e
uma abertura cranial e internamente é revestida por uma membrana chamada pleura.
Apresenta como órgãos principais os pulmões e o coração.
Parede dorsal: formada pelas vértebras torácicas, ligamentos e músculos.
Paredes laterais: formada por músculos (grande dorsal, intercostais externos e
intercostais internos) e costelas.
Parede ventral: formada pelo osso esterno, cartilagens costais e músculos (peitorais
superficial e profundo e intercostais internos).
Parede caudal: formada pelo músculo diafragma (porção carnosa e porção tendinosa,
apresenta três aberturas: hiato aórtico, hiato esofágico e forame da veia cava caudal.
Abertura cranial: formada por estruturas importantes como: artérias e veias, esôfago,
traquéia e timo (faz parte do sistema linfático, órgão responsável por parte da defesa do
organismo quando filhotes, involuindo quando adulto).
A cavidade torácica é dividida em “espaços” que são chamados de mediastinos. Divide-
se em mediastino cranial, médio e caudal, sendo que o coração está localizado no
mediastino médio.
A irrigação da cavidade torácica é feita por ramos das artérias aorta (artérias intercostais
dorsais) e torácica interna (artérias intercostais ventrais). Enquanto a drenagem é feita
pelas veias ázigos (recebe a drenagem das veias intercostais dorsais) e torácica interna
(recebe a drenagem das veias intercostais ventrais), sendo que ambas drenam para a veia
cava cranial.

                                                                                   Legenda:




 Cavidade torácica de cão aberta, evidenciando o lado esquerdo do coração,
4.1.2) CAVIDADE ABDOMINAL
 pulmão direito e outras estruturas importantes. Fonte 3.
18

3.1.2) CAVIDADE ABDOMINAL
É a maior cavidade do corpo, está separada cranialmente da cavidade torácica pelo
diafragma e se continua caudalmente pela cavidade pélvica. Tem um formato ovóide,
sendo achatada lateralmente. Limites:
Parede dorsal ou teto: formada pelas vértebras e músculos lombares (incluindo a parte
lombar do diafragma).
Paredes laterais: formada por pele, tela subcutânea, músculos: oblíquo abdominal
externo, oblíquo abdominal interno e transverso do abdômen. Após a musculatura temos
o peritônio, parte cranial do ílio com os músculos ilíacos (caudalmente) e as cartilagens
das costelas asternais (falsas) e parte das costelas que estão caudais a inserção do
músculo diafragma (cranialmente).
Parede ventral ou assoalho: pele, tela subcutânea, músculos retos abdominais e a
aponeurose (inserção) dos músculos oblíquos e transverso. Além da fáscia abdominal e
da cartilagem xifóide.
Parede cranial: diafragma
A cavidade abdominal no animal adulto apresenta cinco orifícios: três no diafragma
(esôfago, artéria aorta e veia cava caudal) e dois canais inguinais. Mas no feto temos
todos citados anteriormente e mais a abertura umbilical com a presença de duas artérias
umbilicais, veia umbilical e úraco (abertura da bexiga).
Conteúdo da cavidade abdominal: órgãos digestórios, parte dos órgãos genitais
internos, órgãos urinários, nervos, vasos sanguíneos, linfático (linfonodos, vasos e
baço), glândulas adrenais e vestígios fetais.




                                                           Desenho esquemático da
                                                           vista lateral direita das
                                                           cavidades torácica e
                                                           abdominal do bovino.
                                                           Fonte 10.




                                                    Vista lateral esquerda da
                                                    cavidade abdominal e parte da
                                                    torácica do eqüino. Fonte 4.
19

3.1.3) CAVIDADE PÉLVICA
É a menor cavidade, apresenta a entrada da pelve que vai do sacro (promontório) até as
bordas craniais do púbis, sendo limitado lateralmente pelas linhas arqueadas
(iliopectíneas) do ílio.
Parede dorsal ou teto: é formado pelo sacro e três primeiras vértebras coccígeas.
Parede lateral: formada pelo ílio e ligamento sacrotuberal.
Parede ventral ou assoalho: púbis e ísquio.
Parte caudal da pelve: limitado pela terceira vértebra coccígea (dorsalmente), bordas
caudais do ligamento sacrotuberal e músculo semimembranoso (lateralmente) e arco
isquiático (ventralmente).




                                                                      Entrada, assoalho e teto da
                                                                      cavidade pélvica do eqüino.
                                                                      Fonte 12.




                                                     Conteúdo da cavidade pélvica do macho:




                                                                                          Fonte 10



                                                     Conteúdo da cavidade pélvica da fêmea:




                                                                                          Fonte 10
20


           3.2) Anatomia Comparada do Sistema Respiratório
                   O sistema respiratório é responsável pela troca de gases entre o sangue e a
           atmosfera, melhora a qualidade do ar que é inspirado e regula seu fluxo.
                   O sistema respiratório é composto: narinas, cavidades nasais, faringe, laringe,
           traquéia e pulmões.
                   A troca de gases ocorre nos alvéolos pulmonares (HEMATOSE), e na passagem
           de ar das narinas até os alvéolos este é, usualmente, purificado, umedecido e aquecido,
           sendo seu volume regulado pelas narinas, laringe, diafragma e os outros músculos
           respiratórios. Os condutos respiratórios são compostos de um epitélio
           pseudoestratificado ciliado e produtor de muco, com isso os cílios transportam as finas
           partículas de poeira, que ficam presas pelo epitélio úmido, para fora através das narinas
           (espirros) ou da faringe (cruzamento entre o sistema respiratório e digestório) pela
           deglutição. O fluxo de ar respiratório que passa através do nariz, pode passar
           diretamente através da boca, com exceção do eqüino (devido ao prolongamento de
           palato mole, com isso ocorre a grande abertura das narinas).
                   A porção olfatória está localizada na porção caudal da cavidade nasal, onde pode
           registrar a presença de substâncias nocivas no ar e com isso ativa um reflexo de
           fechamento da passagem pela laringe. O órgão de fonação (“voz”) está contido na
           laringe e o som é produzido, principalmente, pelo ar expirado.


             coana


                                                                          brônquio
   cav.                                          faringe                  principal
   nasal

                                                           esôfago
narina

                                laringe
                  língua

                                          traquéia

                                                       pulmão

                                                                                                 Fonte 1

           NARINAS
                   Consistem externamente de pele, uma camada média de osso (suíno) ou
           cartilagem e uma membrana mucosa, além dos músculos nasais que regulam a abertura
           das narinas. Os músculos do nariz e os lábios superiores atuam juntos para dilatar as
           narinas, que são utilizados na respiração trabalhosa ou quando o animal está farejando.
           São bem desenvolvidos no eqüino e podem transformar normalmente as narinas
           semilunares em circulares. A convexidade dorsal da narina se dá pela presença da
           cartilagem alar.
21

EQUINO




Narinas dilatadas     Narinas normais               Cartilagem Alar


      BOVINO                                            SUÍNO




                                                                        Fonte 3 e 6.


CAVIDADE NASAL
        A cavidade nasal se comunica rostralmente com o exterior através das narinas e
caudalmente com a faringe através das coanas e o palato duro separa a cavidade oral da
nasal. É dividida em porções:
Porção rostral: estreita e revestida por mucosa.
Porção média: é a maior e contém as conchas nasais, porção resporatória.
Porção caudal: é pequena e contém as conchas etmoidais, porção olfatória.
CONCHAS NASAIS: dorsal (maior de todas) e ventral.
As conchas nasais dorsal e ventral dividem a cavidade nasal em meatos: dorsal, médio,
ventral e comum. As conchas nasais são separadas pelo septo nasal, que fica sobre o
osso vômer.


                                          VISTA ROSTROCAUDAL
                                          DA FACE DE UM EQUINO
                                          Fonte 10.

                                          1 septo nasal
                                          36 meato nasal dorsal
                                          35 meato nasal médio
                                          34 meato nasal ventral
                                          33 meato nasal comum
                                          38 concha nasal dorsal
                                          37 concha nasal ventral
22




                                                                          esôfago
                                                                      traquéia

VISTA MEDIAL DIREITA DA FACE DE UM EQUINO fonte 3.
1 concha nasal dorsal
2 concha nasal ventral (porção respiratória)
3 conchas etmoidais
4 coana
5 palato duro
6 palato mole
7 faringe
8 óstio faríngeo da tuba auditiva
11 laringe

FARINGE
        É uma cavidade músculo-membranosa comum aos sistemas digestório e
respiratório. Comunica-se com a cavidade bucal, esôfago, cavidade nasal e laringe.

LARINGE
        É um tubo músculo-cartilaginoso curto, que conecta a faringe com a traquéia e
contém o órgão da fonação (cordas vocais). Sua porção rostral é fechada na deglutição
para proteger a traquéia e os pulmões, caso algo passe teremos a tosse (defesa do
organismo) ou pneumonia por corpo estranho.
        Formada por cartilagens e estas estão conectadas umas as outras no osso hióide e
na traquéia pelos ligamentos e músculos, podendo ossificar com a idade. Apresenta no
seu interior o órgão fonador dos mamíferos, as cordas vocais ou pregas vocais.


                                    5                          LARINGE DE EQUINO
                                                               ÍMPARES:
                            4
                                                               1 CRICÓIDE
                                                               2 TIREÓIDE
                                2                              3 EPIGLOTE
                                                3              PARES
                    1                                          4 ARITENÓIDES
                                6                              5 CORNICULADAS
                                                               6 CUNEIFORMES fica na
                                                               base da epiglote
                                                                                Fonte 12.
23




                                                         Corda ou prega
                                                         Vocal
                                                         Direita

                                                                  Fonte 4.




TRAQUÉIA

        È um tubo cartilaginoso, não colapsável, que se continua da cartilagem cricóide
da laringe até a raiz pulmonar, onde se bifurca para formar os brônquios principais
(direito e esquerdo) e apresenta uma porção cervical e outra torácica.
Porção cervical: no pescoço, ventral ao esôfago.
Porção torácica: curta, e nos suínos e ruminantes emite um brônquio traqueal para o
lobo cranial do pulmão direito.
        É formada por uma série de anéis cartilaginosos incompletos (exceto na galinha)
dorsalmente que são fechados pelo músculo traqueal.
TRAQUÉIA
BRONQUIOS PRINCIPAIS
BRONQUIOS LOBARES (brônquio traqueal também é considerado um)
BRONQUIOS SEGMENTARES
BRONQUIOLOS
ALVÉOLOS (onde ocorre a troca gasosa)

PULMÕES

       Localizados dentro da cavidade torácica e estão envoltos por uma membrana
chamada pleura pulmonar de maneira individual e que se continua com o mediastino
(espaço dentro da cavidade torácica onde se encontram o coração, ramos colaterais do
arco aórtico, veias cavas, nervo vago e laríngeo recorrente, timo ... dividido em
mediastino cranial, médio e caudal). Cada pulmão tem um formato cônico com ápice e
base e o pulmão direito é maior que o esquerdo. Apresenta a face parietal com as
impressões costais (quando formolizado) e a face medial com o hilo pulmonar e a
impressão cardíaca.
       HILO PULMONAR: Brônquio principal
                              Artéria pulmonar respectiva (direita ou esquerda)
                              Nervos
                              Veias pulmonares
                              Linfático
       LOBOS PULMONARES: cranial, médio, caudal e acessório.
24

EQUINO: PULMÃO ESQUERDO: LOBO CRANIAL
                          LOBO CAUDAL
        PULMÃO DIREITO: LOBO CRANIAL
                        LOBO CAUDAL
                        LOBO ACESSÓRIO

SUÍNO E RUMINANTES: PULMÃO ESQUERDO: LOBO CRANIAL
                                      LOBO CAUDAL
                    PULMÃO DIREITO: LOBO CRANIAL                 Porção cranial
                                    LOBO MÉDIO                   Porção caudal
                                    LOBO CAUDAL
                                    LOBO ACESSÓRIO


                                          Pulmão esquerdo de ruminante
                                          evidenciando o hilo pulmonar e a
                                          impressão cadíaca, face medial.




                                         Pulmão esquerdo de ruminante
                                         evidenciando as impressões costais na
                                         face lateral.



                                                                 Fonte 3 e 6



      EQUINO               RUMINANTE                    SUÍNO
25


3.3) Anatomia Comparada do Sistema Circulatório e Linfático

Sistema Circulatório
       Estuda o coração, os vasos da base, suas ramificações e a circulação sanguínea
propriamente dita.

SISTEMA VASCULAR SANGUÍNEO
       Transportam nutrientes e oxigênio através do sangue para todo o organismo,
sendo composto por artérias e veias.
ARTÉRIAS: paredes mais espessas são relativamente rígidas e levam sangue rico em
oxigênio (exceção da artéria pulmonar).
VEIAS: paredes mais finas, aparentemente colapsadas e levam sangue pobre em
oxigênio (exceção das veias pulmonares).
     ARTÉRIAS------ARTERÍOLAS-----CAPILARES------VÊNULAS-----VEIAS

CORAÇÃO
        É um órgão muscular oco que bombeia sangue continuamente através dos vasos
sanguíneos para todo o organismo. Seu tamanho é variável entre as espécies, está
localizado na cavidade torácica, ocupa o mediastino médio, 60% do seu volume estão
voltados mais para o lado esquerdo da cavidade e se localiza entre a terceira e sexta
costelas, ficando cranialmente ao diafragma.
        Realiza os movimentos de sístole (contração) e diástole (dilatação) nas câmeras
cardíacas em sincronia. Está dividido em dois átrios e dois ventrículos.
        Apresenta: BASE: apresenta as raízes dos grandes vasos que chegam e saem do
coração. ÁPICE: apoiado sobre o osso esterno. FACES: Direita: sulco subsinuoso;
Esquerda: sulco paraconal. BORDOS: cranial (ventrículo direito) e caudal (ventrículo
esquerdo). *** sulco coronário: indica a separação entre os átrios e os ventrículos. Os
sulcos são ocupados pelos vasos coronários que irrigam e drenam o coração.
        A cavidade cardíaca está divida por septos, que separam os átrios e os
ventrículos. O coração e os vasos da base estão envoltos por uma “bolsa” fibroserosa
chamada de pericádio. As camadas do coração são:
Epicárdio: membrana serosa que reveste externamente o coração.
Miocárdio: é o músculo cardíaco, sendo a porção contrátil do coração.
Endocárdio: reveste internamente o coração, sendo também uma membrana serosa.
        ÁTRIO DIREITO (AD): porção mais dorsal e cranial do coração, onde chegam
as veias cavas cranial (trazendo sangue pobre em oxigênio da cabeça, pescoço e
membro torácico) e caudal (trazendo também sangue pobre em oxigênio da cavidade
abdominal, pélvica e membro pélvico).
        VENTRÍCULO DIREITO (VD): óstio átrio ventricular ocupado pela valva
tricúspide, estando presa aos músculos papilares. Saída da artéria pulmonar levando o
sangue pobre em oxigênio para os pulmões para ocorrer a troca gasosa.
        ÁTRIO ESQUERDO (AE): porção mais dorsal e caudal do coração, onde
chegam as veias pulmonares provenientes dos pulmões trazendo sangue rico em
oxigênio, podem ser de 5 a 8.
        VENTRICULO ESQUERDO (VE): óstio átrio ventricular ocupado pela valva
bicúspide ou mitral, também presa aos músculos papilares. Saída da artéria aorta
levando o sangue rico em oxigênio para o corpo todo. Forma o ápice cardíaco.
Miocárdio bem mais espesso.
26

** Na base das artérias pulmonar e aorta temos a presença de valvas, que também não
deixam o sangue refluir. Recebem o nome do próprio vaso: valva pulmonar e valva
aórtica. Ambas tem formato de meia lua e são formadas por 3 cúspides.

CIRCULAÇÃO DO SANGUE:
Chega ao átrio direito através das veias cavas (cranial e caudal), passa para o ventrículo
direito através da valva tricúspide e sai do mesmo através da artéria pulmonar para os
pulmões. Após a hematose (troca gasosa) sai dos pulmões através das veias pulmonares
até ao átrio esquerdo, passa para o ventrículo esquerdo através da valva bicúspide ou
mitral e sai do mesmo pela artéria aorta para todo o corpo.




                                                      PEQUENA   CIRCULAÇÃO OU
                                                      CIRCULAÇÃO PULMONAR:
                                                      CORAÇÃO—PULMÕES—CORAÇÃO

                                                      VD — ARTÉRIA PULMONAR —
                                                      PULMÕES — VEIAS PULMONARES
                                                      — AE.

                                                      GRANDE   CIRCULAÇÃO   OU
                                                      CIRCULAÇÃO SISTÊMICA:
                                                      CORAÇÃO—CORPO—CORAÇÃO

                                                      VE — ARTÉRIA AORTA — CORPO
                                                      — VEIAS CAVAS — AD.

                                                                                    Fonte 6 e 12




                                       Coração do eqüino: mostrando lado direito e
                                       esquerdo abertos (figura ao lado), sendo o lado
                                       direito cranial e o esquerdo caudal. Corte na altura
                                       do sulco coronário, sendo retirados os átrios (figura
                                       abaixo), mostrando as valvas do coração: tricúspide,
                                       bicúspide, pulmonar e aórtica.
27

           Lado direito do
          coração do eqüino




       Lado esquerdo do
       coração do eqüino




Lado direito do coração do eqüino aberto,   Lado esquerdo do coração do eqüino aberto,
    mostrando o átrio e o ventrículo              mostrando o átrio e o ventrículo
   internamente e a valva tricúspide             internamente e a valva bicúspide
28



Principais ramos colaterais da artéria aorta:

   1) Artérias coronárias: fazem a irrigação própria do coração.
   2) Tronco braquicefálico           artéria subclávia direita e esquerda (pescoço e
      membro torácico)

                        artérias carótidas comuns (direita e esquerda, indo para face –
artéria carótida externa e cérebro – artéria carótida interna).
    3) Artéria aorta torácica: artérias intercostais (costelas) e artéria broncoesofágica
        (pulmões e esôfago).
    4) Artéria aorta abdominal: ramos viscerais            artéria celíaca (trato digestório)


                                       artéria mesentérica cranial e caudal (intestinos)
                                       artérias renais
                                       artérias gonadais (testicular ou ovárica)
   5) Ramos terminais da artéria aorta: artérias ilíacas externas (membro pélvico)
                                        artérias ilíacas internas
                                        artéria sacral mediana

   CIRCULAÇÃO FETAL
   Durante o período em que o feto permanece no interior do útero materno há a
   necessidade constante de oxigenação de seu sangue para que ocorra o seu
   desenvolvimento. Como não há funcionamento pulmonar, o oxigênio deve provir da
   mãe através da placenta ao cordão umbilical do feto. Este cordão umbilical é
   formado de uma veia umbilical, duas artérias umbilicais e o úraco (orifício presente
   na bexiga do feto). Pela veia umbilical circula sangue rico em oxigênio e nas artérias
   sangue pobre em oxigênio. Fonte 6.
29


Sistema Linfático

Tem como função a defesa do organismo, é responsável pela produção de glóbulos
brancos e é composto pelos linfonodos e vasos linfáticos. O liquido que extravasa ao
nível dos capilares sanguíneos e difunde-se pelos espaços intersticiais das células
constitui a LINFA. A linfa circula pelos vasos linfáticos e é composta basicamente por
glóbulos brancos, predominando os linfócitos. Estes linfócitos são produzidos pelos
linfonodos, que são pequenos nódulos que estão distribuídos por todo o corpo, existindo
agrupamentos de linfonodos chamados de centros linfáticos. Toda a linfa produzida é
conduzida de volta a corrente sanguínea através de dois ductos: ducto torácico e ducto
traqueal. Também fazem parte do sistema linfático o baço (que será descrito junto com
o sistema digestório devido a sua proximidade do mesmo) e o timo.
Ducto traqueal: geralmente é um vaso par, que acompanha o trajeto da traquéia no
pescoço. Origina-se nos linfonodos retrofaríngeos, que coletam a linfa da cabeça.
Poderá desembocar no ducto torácico ou nas veias jugular externa correspondente,
próximo a entrada do tórax.
Ducto torácico: é o principal coletor de linfa, desemboca na veia cava cranial e é a
continuação da cisterna do quilo, que recebe toda a linfa da cavidade pélvica, abdominal
e membros pélvicos.
Timo: tem importância máxima nos jovens, regredindo gradativamente, conforme o
animal vai crescendo, até praticamente desaparecer. Quando desenvolvidos estendem-se
desde a região cervical (ao lado da traquéia) até o pericárdio (mediastino cranial,
ventralmente). É uma estrutura lobulada, semelhante a uma glândula salivar (parótida),
sendo que o seu córtex produz os linfócitos T imunocompetentes que vão para a
corrente sanguínea chegando aos linfonodos, onde se multiplicam originando a
competência imunológica pré-natal.
Principais libfonodos e linfocentros:
Cabeça: linfocentro mandibular, localizado ao redor da glândula mandibular.
Membro torácico: linfonodo cervical superficial, localizado cranialmente a articulação
do ombro; linfocentro axilar, localizado na região axilar.
Tórax: linfocentro mediastínico, na base do coração e próximo ao diafragma;
linfocentro brônquico, localizado ao redor da bifurcação da traquéia.
Vísceras abdominais: linfocentro mesentérico, junto ao mesentério (prega de peritônio
que prende o intestino ao teto da cavidade abdominal).
Pelve e membro pélvico: linfonodo poplíteo, localizado caudal ao joelho e linfonodo
inguinal superficial (supramamário ou supraescrotal), localizado dorsalmente à glândula
mamária ou escrotal.
*** Estes linfonodos são de extrema importância para a inspeção de carnes, pois
havendo o comprometimento poderá ocorrer a condenação parcial ou total da carcaça.




                       Linfocentro brônquico
                       e linfocentro
                       mediastínico do
                       eqüino.
30




Fonte 3 e 6
31


   3.4) ANATOMIA COMPARADA DO SISTEMA DIGESTÓRIO

       O sistema digestório está dividido em um sistema condutor, formado pela
cavidade bucal, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso, e em
órgãos acessórios como língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.
       As funções do sistema digestório, além de nutrir o organismo animal, são de
apreensão do alimento, mastigação, insalivação, deglutição, digestão, absorção e
expulsão da porção não absorvida dos alimentos. Tem início na cavidade bucal e
término no ânus. Embriologicamente apresenta-se como um tubo e em diversos locais
recebe as secreções das glândulas salivares, do fígado e pâncreas.

CAVIDADE ORAL (BUCAL): limitada rostralmente pelos lábios, lateralmente pelas
bochechas, dorsalmente pelo palato duro e palato mole e ventralmente pela língua. Vai
dos lábios até a faringe e está subdividida em vestíbulo (espaço entre os dentes,
bochechas e lábios) e cavidade oral propriamente dita.

Lábios: servem como órgãos de sucção, apreensão e toque. São duas pregas
musculomembranosas que circundam a abertura da boca e se unem lateralmente
formando as comissuras labiais. Estas, por sua vez, são bastante amplas nos caninos e
suínos, chegando aos dentes molares. Os lábios dos eqüinos, ovinos, caprinos e
carnívoros são igualmente móveis enquanto que dos bovinos e suínos não possuem
muita liberdade de movimento.

Bochechas: constituídas pelo músculo bucinador, sendo as paredes laterais do vestíbulo
da boca. Nos ruminantes temos a presença de papilas cônicas que ajudam a empurrar o
alimento para trás. Na altura do terceiro molar superior (ambos os lados) chegam na
bochecha os ductos da glândula salivar parótida.

Gengivas: é parte da mucosa oral, formada de tecido conjuntivo fibroso denso, está
unida intimamente ao periósteo dos processos alveolares (envolvendo o colo do dente) e
nos ruminantes, devido a ausência de dentes incisivos superiores, encontramos o
chamado pulvino dental ou almofada dental.

Palato duro: forma o teto da cavidade oral, formado pelo processo palatino do maxilar
com o processo palatino do osso incisivo e o osso palatino. Está dividido centralmente
em dois segmentos simétricos pela rafe palatina, com rugas palatinas
transversalmente. Caudalmente ao primeiro par de dentes incisivos superiores ou da
almofada dental nos ruminantes temos a papila incisiva que é a abertura do órgão
vomeronasal (quando sentimos o cheiro de algum alimento e com isso o gosto deste
alimento na boca).

Palato mole: é uma prega musculomembranosa que se continua pelo palato duro. O
eqüino apresenta um palato mole excepcionalmente grande, sendo impossível a espécie
respirar pela boca (como nos cães) ou vomitar pela boca (saindo o conteúdo pelas
narinas).

Língua: órgão muito móvel, sendo essencial para a apreensão do alimento (pastagem
alta, principalmente nos ruminantes), na sucção do leite pelo filhote e na sucção de
líquidos pelos carnívoros. Sustentada por músculos e pelo osso hióide. È importante
para mastigação e deglutição, empurrando o bolo alimentar insalivado para a faringe.
32

Algumas espécies usam a língua para se coçar ou se limpar (felinos). Nos cães, quando
estão ofegantes ocorre perda de calor através da língua, atuando na termorregulação.
Apresenta papilas que são: filiformes e lenticulares (cornificação das filiformes, só
presente nos ruminantes estando sobre o toro lingual) com função mecânica;
fungiformes, valadas e folhadas com função gustatória. Apresenta, apenas nos
ruminantes, uma elevação caudal de forma elíptica, o que se chama de toro da língua.

Glândulas salivares: parótida, mandibular e sublingual. A saliva é produzida em
grande quantidade de 40 a 50 litros nos eqüinos e bovinos, ajuda na formação do bolo
alimentar, é também lubrificante e nos bovinos atua como substância tampão no rumem,
neutralizando o ph. No eqüino a saliva contém ptialina, é uma enzima que inicia o
processo de hidrólise do amido na boca. De modo geral são mais desenvolvidas nos
herbívoros que nos carnívoros.

Dentes: principais órgãos da mastigação. É formado por três substâncias esmalte (mais
externa, é o branco do dente), dentina e cemento (mais interna). Apresentam duas
dentições com dentes decíduos e permanentes. Dividem-se em incisivos, caninos, pré-
molares e molares. Característica principal nos ruminantes: sem dentes incisivos
superiores. Fórmula dentária permanente:
Ruminantes 2 (I 0/3, C 0/1, PM 3/3, M 3/3) = 32 dentes.
Eqüino macho: 2 (I 3/3, C 1/1, PM 3 (4)/3, M 3/3) = 40-42 dentes
Eqüino fêmea: 2 (I 3/3, C 0/0, PM 3 (4)/3, M 3/3) = 36-38 dentes
Suíno: 2 (I 3/3, C 1/1, PM 4/4, M 3/3) = 44 dentes




   Eqüino: dentes permanentes, desenho esquemático mostrando medialmente a
   cavidade oral e língua. Fonte 6 e 12.
33




 Bovino: dentes permanentes (sem dentes incisivos
 superiores) e língua evidenciando o toro lingual (b)




FARINGE: é uma cavidade músculo-membranosa comum aos sistemas digestório e
respiratório. Comunica-se com a cavidade bucal, esôfago, cavidade nasal (através das
coanas), ouvido médio (através das aberturas faríngeas para as tubas auditivas) e
laringe. Função de direcionar o ar ou o alimento.

ESÔFAGO: é um tubo músculo-membranoso que conecta a faringe com o estômago,
sendo dividido nas porções: cervical, torácica e abdominal (curta). Situa-se dorsal a
laringe e a traquéia, ficando a esquerda da traquéia na porção cervical e termina-se no
estômago (CÁRDIA), entre o rumem e o reticulo no ruminante. No bovino tem um
comprimento de 90 a 105 cm.

ESTÔMAGO: é um alargamento do canal alimentar em forma de saco entre o esôfago
e o duodeno (primeira porção do intestino delgado), localizado caudalmente ao
diafragma. O estômago dos animais domésticos difere com os hábitos nutricionais,
sendo que essas diferenças não acontecem somente na parte externa e no tamanho do
órgão, mas também na composição das suas camadas. Quanto a forma os carnívoros,
suínos e eqüinos apresentam um estômago unicavitário, enquanto nos ruminantes é
pluricavitário.


3.4.1) ESTÔMAGO UNICAVITÁRIO: EQÜINO E SUÍNO

        É uma dilatação saculiforme em forma de J, que recebe o bolo alimentar,
insalivado do esôfago, e o estoca temporariamente. O suco gástrico, secretado pelas
glândulas da parede do estômago, consiste especialmente de pepsina, renina e ácido
clorídrico, iniciando assim a digestão química e enzimática do alimento. Tudo é
misturado no estômago por contração da parede muscular e, gradualmente, este bolo
alimentar é movido para dentro do duodeno. Está voltado para o lado esquerdo da
cavidade abdominal. Devido ao formato de J apresenta uma curvatura menor e outra
maior.
34



       Eqüino
                                                   Suíno




    EXTREMIDADE ESQUERDA: é a mais dorsal, tem forma de fundo de saco, está em
    contato com o diafragma, sendo no suíno encontramos um divertículo gástrico.
    EXTREMIDADE DIREITA: situada ventralmente, junto ao assoalho da cavidade
    abdominal, é menor e relaciona-se com o duodeno. Neste local há a presença do
    esfíncter piloro, sendo que no suíno encontramos uma elevação chamada toro pilórico.
    Orifício cárdia: situa-se na extremidade esquerda da curvatura menor e está em contato
    com o esôfago. A presença de uma camada de músculos circulares com fibras oblíquas
    internas vai formar o esfíncter cárdia, que no eqüino é bem desenvolvido e bem
    próximo ao esfíncter pilórico.
            O estômago está dividido em três porções: corpo, fundo e pilórica; e preso a
    estruturas e órgãos adjacentes por ligamentos (que são pregas de peritônio) como, por
    exemplo, diafragma, fígado, intestino, baço e pâncreas. Apresentam uma mucosa
    glandular e aglandular (também chamada de pró-ventricular ou esofágica), sendo que no
    eqüino observamos uma elevação chamada margo plicatus que divide as duas mucosas.
    No suíno esta elevação está ausente e a porção aglandular é bem restrita. A mucosa
    glandular é mais escura e apresenta três tipos de glândulas: cárdicas, fúndicas e
    pilóricas. A capacidade do estômago do eqüino é de oito à 15 litros, sendo que o cavalo
    come mais que o dobro do bovino, pois come por 16 horas e dorme 8 horas. Ao passo
    que o bovino come por 8 horas, rumina por mais 8 e dorme por 8 horas também.


       4                                  Desenho esquemático do estômago do
                                          eqüino aberto: fonte 2
                   3                      1) esôfago
           7                              2) cárdia
                                          3) mucosa aglandular
                                          4) margo plicatus
                                          5) curvatura maior
                                          6) curvatura menor
5                                         7) região das glândulas cárdicas
               8         9
                                          8) região das glândulas fúndicas
                                          9) região das glândulas pilóricas
                                          10) piloro
                                          11) duodeno
35



                                               Desenho esquemático do estômago do
                                               suíno aberto:
                                               1) curvatura menor
                                               2) curvatura maior
                                               3) esôfago (cárdia)
                                               4) divertículo gástrico
                                               11) porção aglandular
                                               12) região das glândulas cárdicas
                                               13) região das glândulas fúndicas
                                               14) região das glândulas pilóricas
                                               15) piloro
                                               16) toro pilórico
                                               18) duodeno




Fonte 2


 Desenho esquemático do lado esquerdo de uma égua, evidenciando coração e
 grandes vasos, esôfago, estômago, fígado, baço e órgão da cavidade abdominal e
 pélvica (foi retirado todo o intestino delgado e grosso).
36



3.4.2) ESTÔMAGO PLURICAVITÁRIO: RUMINANTES

       Os ruminantes apresentam um estômago pluricavitário, composto de 4
compartimentos: Rumem, Reticulo, Omaso e Abomaso. Ocupam ¾ partes da cavidade
abdominal e praticamente toda a metade esquerda. Os três primeiros apresentam uma
mucosa aglandular, sendo também chamados de proventriculos; e o abomaso é o
estômago glandular ou verdadeiro. Apresentam uma serosa, muscular, submucosa e
mucosa. Rumem, reticulo e omaso realizam a digestão enzimática e mecânica dos
alimentos, principalmente de celulose, por intermédio da flora bacteriana e da síntese de
ácidos graxos. Ocorre a ruminação, ou seja, partículas de alimentos que foram
deglutidas “grandes” (com pouca mastigação) voltam à cavidade bucal (através da
regurgitação) para serem remastigadas e novamente deglutidas, e assim seguirem o
processo de degradação e absorção dos nutrientes. Seqüência do alimento:
BOCA – RUMEM – BOCA – RETÍCULO – OMASO - ABOMASO




                                                     cranial


                                                                  Desenho esquemático
                                                                  da vista dorsal das
                                                                  cavidades torácica e
                                                                  abdominal do bovino,
                                                                  sendo      retirada a
                                                                  coluna vertebral e
                                                                  costelas: fonte 3

                                                                  1) 1ª costela
                                                                  2) Coração
                                                                  3) Pulmão
                                                                  4) Diafragma
                                                                  5) Esôfago
                                                                  6) Retículo
                                                                  7) Baço
                                                                  8) Fígado
                                                                  9) Omaso
                                                                  10) Abomaso
                                                                  11) Rumem
                                                                  12) Duodeno
                                                                  13) Intestino

                                                     caudal



       Capacidade dos 4 compartimentos é de maior para menor: rumem, abomaso,
omaso e retículo. Nos pequenos ruminantes diferem apenas no fato que o omaso tem
capacidade menor que o reticulo. Capacidade relativa dos compartimentos:
37

Bovino: rumem 80%, reticulo 5%, omaso 7% e abomaso 8%.
Caprino e ovino: rumem 71%, reticulo 8%, omaso 2% e abomaso 19%.

*** Durante o período de crescimento do animal os compartimentos estomacais alteram
em forma e em suas capacidades relativas. Estas alterações são visíveis no rumem e
abomaso devido à troca gradual da alimentação, passagem da dieta de leite para vegetal.


                                            Desenhos esquemáticos dos compartimentos do
                                            estômago dos bovinos. À esquerda quando filhote,
                                            mostrando o grande abomaso e a direita o abomaso
                                            de tamanho normal quando adulto (5 e 19). Fonte 10




Rúmem (pança)
        Saco imenso, que ocupa maior porção da cavidade abdominal, se localiza do
lado esquerdo, vai do diafragma até a entrada da cavidade pélvica e apresenta uma face
parietal e outra visceral. Está dividido em dois sacos: um dorsal e outro ventral através
dos sulcos longitudinais (direito e esquerdo), sulco cranial e sulco caudal. É uma câmara
de fermentação com bactérias que desdobram a celulose em componentes metabólicos.
O esôfago chega à junção entre o rumem e o retículo, em um orifício chamado cárdia.
Internamente esses sulcos correspondem a pilares que recebem os mesmos nomes dos
sulcos. A mucosa do rumem apresenta papilas grandes e cônicas. Observa-se
internamente também um orifício de comunicação entre o rumem e o reticulo chamado
orifício ruminorreticular.

Retículo (barrete)
       É o compartimento mais cranial, tem formato arredondado, situa-se entre o
diafragma e o rumem, é o menor dos compartimentos, funciona como uma “bomba” que
envia o alimento para o rumem, através do orifício ruminorreticular, para ser misturado
ou para ser remastigado e tem uma mucosa em formato de favo de mel. Apresenta ainda
um sulco chamado reticular que vai do cárdia até o óstio reticuloomasal, sendo essa a
primeira parte da goteira esofágica ou sulco gástrico. Este sulco conduz liquido do
esôfago até o omaso. *** Em caso de ingestão de corpo estranho, este poderá ocasionar
a chamada reticulite pericardite traumática, devido a sua proximidade do coração
(apenas o diafragma os separam).
38

Omaso (folhoso)
        No bovino é um órgão esférico e nos pequenos ruminantes é menor que o
retículo. Fica a direita do plano mediano. Relaciona-se: craniodorsalmente com o
fígado, ventralmente com o retículo e abomaso e caudalmente com o jejuno.
Internamente apresenta pregas longitudinais de tamanhos variados e um sulco omasal,
que se estende do orifício reticuloomasal até o orifício omasoabomasal, compondo a
segunda parte da goteira esofágica ou sulco gástrico. Este sulco gástrico conduz
liquido diretamente do esôfago até o abomaso, sendo isso de extrema importância
durante a amamentação.

Abomaso (coagulador)
        É o mais distal, é o estômago verdadeiro, tem formato de saco curvo, apresenta
uma mucosa glandular com glândulas cárdicas, fúndicas e pilóricas e apresenta o óstio
omasoabomasal e o piloro, que se relaciona com o duodeno (primeira porção do
intestino delgado).


                    Dorsal

    Cr                                               1) rumem saco dorsal
                                                     2) rumem saco ventral
                                                     3) retículo
                                                     4) esôfago
                                                     5) abomaso
                                                     6) sulco longitudinal
                                                     esquerdo
                                                     7) sulco caudal
                                                     9) sulco cranial
                                                        Vista lateral esquerda
                                      Ca

                    Ventral
                                       Fonte 10



                                      Cr                1) rumem saco dorsal
                                                        2) rumem saco ventral
                                                        3) retículo
                                                        4) omaso
                                                        5) abomaso
                                                        6) esôfago
                                                        9) sulco longitudinal
                                                        direito
                                                        14) sulco caudal
  Ca                                                       Vista lateral direita



   INTESTINO: se estende desde o orifício piloro do estômago até o ânus e está
   dividido em intestino delgado e intestino grosso. O intestino delgado está
39

dividido em duodeno, jejuno e íleo e o intestino grosso em ceco, cólon e reto. O
tamanho do intestino varia bastante dentro das espécies e de individuo para
individuo, sendo considerado ser 15xs o tamanho de um suíno, 20xs em bovinos,
25xs em pequenos ruminantes e 10xs nos eqüinos.
    A função do intestino é de desdobrar o alimento ingerido por ação química e
enzimática e absorver nutrientes para o corpo. Essas enzimas são produzidas pelo
pâncreas e fígado além das glândulas presentes na parede do intestino. A ação
peristáltica (movimento involuntário dos intestinos) da parede muscular intestinal
mistura o alimento com as secreções das glândulas intestinais, empurrando este
distalmente e eliminando, através das fezes, resíduos indesejáveis. Em geral a
digestão e absorção dos nutrientes ocorrem no intestino delgado, sendo os resíduos
coletados, engrossados e estocados no intestino grosso antes de sua eliminação. Mas
no eqüino a digestão e absorção dos nutrientes ocorrem no intestino grosso, no ceco.
    O intestino delgado está preso por uma prega de peritônio ao teto da cavidade
abdominal chamada mesentério. Internamente na mucosa intestinal existem
glândulas e vilosidades que aumentam o poder de absorção do intestino delgado,
além de tecido linfóide cujos grupos são denominados de placas de Peyer.

3.4.3) INTESTINO EQÜINO E SUÍNO

INTESTINO DELGADO
Duodeno: é a primeira porção do intestino delgado, tem um metro de comprimento
no eqüino e 60cm no suíno e nele chegam às enzimas produzidas pelo fígado e
pâncreas através de seus condutos nas papilas duodenais maior e menor. Apresenta a
flexura duodenal cranial e duodenal caudal.
Jejuno: é a maior porção do intestino delgado, tem as alças intestinais em formato
de leque, ocupa a porção ventral da cavidade abdominal e tem em torno de 20
metros de comprimento no eqüino e 15m no suíno.
Íleo: é a porção terminal do intestino delgado. Faz a conexão com o intestino
grosso, pois se termina na junção cecocólica (papila ileal), formando o orifício ileal.

                                  1) Desenho esquemático em vista dorsal do eqüino,
                                  evidenciando: 1 esôfago, 2 estômago, 3 duodeno, 4
                                  flexura duodenal cranial, 5 flexura duodenal caudal,
                                  6 jejuno.
                                  2) Vista do jejunoíleo do eqüino (abaixo), 1 jejuno e 2
                                  ileo. Fonte 6.



                                                                        1
                                           2
40


                                         Desenho esquemático do ceco do eqüino
                                         mostrando a chegada do íleo no ceco.




 Desenho esquemático        da
                                           Fonte 12
 cavidade abdominal         do
 suíno, duodeno.

INTESTINO GROSSO
Tem cerca de 7 à 8m de comprimento no eqüino e de 4 à 5 m no suíno. Difere do
intestino delgado por ter maior diâmetro e no eqüino por ter pregas e saculações e
tem a função absorver água do conteúdo fecal.
Ceco: no eqüino é um saco cego que tem formato de uma grande vírgula e é onde
ocorre a absorção dos nutrientes. No suíno não é tão desenvolvido e se localiza do
lado esquerdo da cavidade abdominal, sendo o contrário no eqüino. No eqüino
apresenta a divisão de base, corpo e ápice, estando esse último voltado
ventralmente, para o assoalho da cavidade abdominal. Já no suíno não têm essa
divisão marcante e o seu ápice também está voltado ventralmente, mas seu restante
está bem dorsal a cavidade abdominal.
Cólon: Eqüino: cólon maior (semelhante ao cólon ascendente), cólon transverso e
cólon menor (semelhante ao cólon descendente). Cólon maior começa no óstio
cecocólico e termina no cólon transverso. Apresenta divisão em direita e esquerda e
ainda flexuras. Suíno: cólon ascendente, com alças centrípetas e centrifugas, cólon
transverso e cólon descendente.
Reto: porção terminal do intestino grosso, estendendo-se da entrada da pelve até o
ânus. Seu comprimento é de mais ou menos 30cm. A porção retroperitonial forma
uma dilatação denominada de ampola do reto e termina numa projeção muscular
denominada ânus.




                                           Desenho esquemático do ceco
                                           do eqüino, mostrando a chegada
                                           do íleo e a divisão em base,
                                           corpo e ápice.
41


                                                      Desenho esquemático dos intestinos
            9           8                             do suíno. Legenda:
                                7
                    5                                     1) estômago
                                     2                    2) duodeno
                4                                         3) jejuno
                    6                                     4) íleo
                                             1            5) ceco
                        6            3                    6) cólon ascendente (com alças
                                                             centrípetas e centrifugas)
                                                          7) cólon transverso
                                                          8) cólon descendente
                                                          9) reto


                                                             Desenho esquemático dos intestinos
                                                             do eqüino. Legenda: fonte 10
                                                                 1) estômago
                                                                 2, 3, 4 e 5) duodeno
                                                                 6) jejuno
                                                                 7) íleo
                                                                 8) base do ceco
                                                                 9) corpo do ceco
                                                                 10) ápice do ceco
                                                                 11) cólon ventral direito
                                                                 12) flexura esternal
                                                                 13) cólon ventral esquerdo
                                                                 14) flexura pélvica
                                                                 15) cólon dorsal esquerdo
                                                                 16) flexura diafragmática
                                                                 17) cólon dorsal direito
                                                                 18) cólon transverso
                                                                 19) cólon menor (descendente)
                                                                 20) reto
3.4.4) INTESTINO RUMINANTES

INTESTINO DELGADO:
Duodeno: tem em torno de 1 metro de comprimento, situa-se do lado direito da
cavidade abdominal, apresenta uma primeira porção em formato de “S”, chamada alça
sigmóide; após apresenta um segmento descendente, uma flexura caudal e um segmento
ascendente. Nos ruminantes apresenta uma papila duodenal maior, onde desembocam o
colédoco e o ducto pancreático principal e, mais caudalmente, uma papila duodenal
menor, onde desemboca o ducto pancreático acessório. Preso por um mesentério curto,
com isso tem pouca mobilidade.
Jejuno: é a porção mais longa, seu mesentério é longo e constitui as alças em forma de
leque. Ocupa a porção ventral da cavidade abdominal e apresenta 20 metros de
comprimento nos grandes animais.
Íleo: porção terminal do intestino delgado; termina na junção cecocólica do intestino
grosso, formando o orifício ileocecal e tem uma parede muscular mais grossa que a do
jejuno.
42

INTESTINO GROSSO:
Apresenta um diâmetro um pouco maior que o intestino delgado, vai do íleo até o ânus,
tem cerca de 7,5 a 8 metros de comprimento e não apresenta tênias ou saculações.
Ceco: tem um comprimento de 75 cm nos bovinos e 30 cm nos pequenos ruminantes; é
um fundo de saco cego, cuja extremidade caudal está voltada caudodorsalmente até a
entrada da pelve.
Cólon: começa a partir do orifício cecocólico; está dividido em cólon ascendente,
transverso e descendente, sendo que o cólon ascendente apresenta: alça proximal, alça
espiral (com giros centrípetos, uma flexura central e giros centrífugos) e alça distal.
Reto: porção terminal do intestino grosso, indo desde a entrada da pelve até o ânus. Nos
bovinos, principalmente, apresenta as paredes bastante distendidas, permitindo ampla
área de palpação.

                                                                1) abomaso
                                                                2) duodeno descendente
                                                                3) flexura sigmóide
                                                                4) duodeno descendente
                                                                5) flexura duodenal caudal
                                                                6) duodeno ascendente
                                                                7) 8) jejuno
                                                                9) íleo
                                                                10) ceco
                                                                11) junção cecocólica
                                                                12) 13) alça proximal
                                                                14) 15)16)17) alça espiral
                                                                18) 19) alça distal
                                                                20) cólon transverso
                                                                21) cólon descendente
                                                                23) reto
                                                                          BOVINO


3.4.5) GLÂNDULAS ANEXAS DO SISTEMA DIGESTÓRIO

FÍGADO:
        É a maior glândula do corpo, se localiza do lado direito da cavidade abdominal
(nos ruminantes, eqüino e suíno), está voltado para o diafragma e se estende
ventralmente até a altura do rim direito, indo em direção ao assoalho da cavidade
abdominal.
        Apresenta função exócrina e endócrina. Função exócrina é a secreção de bile no
duodeno para a digestão dos ácidos graxos; Funções endócrinas são: reserva de
glicogênio, estocagem de gordura, função hematopoiética, síntese protéica e de fatores
de coagulação e tem a função de desintoxicação, pois apresenta complexos enzimáticos
que transformam substâncias tóxicas em menos tóxicas e com isso mais fáceis de serem
eliminadas, processo chamado de biotransformação.
        Tem uma coloração marrom avermelhada e é um órgão parenquimatoso (feito de
sangue). É formado de lobos, mas no ruminante e eqüino é mais compacto, sendo
identificado apenas um lobo direito e outro esquerdo, mas já no suíno apresenta uma
lobação bem definida (logo lateral direito e esquerdo, lobo medial direito e esquerdo,
lobo caudato e lobo quadrado). Apresenta a vesícula biliar para estocagem de bile nos
43

ruminantes e suínos, pois nos eqüinos esta estrutura não aparece. A face parietal
apresenta impressões dos arcos costais, e na face visceral encontramos, principalmente,
a impressão do omaso nos ruminantes ou do estômago nos unicavitários.
        Apresenta também ductos hepáticos provenientes dos lobos que se juntam
formando um ducto hepático comum e este se junta com o ducto cístico (proveniente da
vesícula biliar) e ambos formam o colédoco (ausente no eqüino, sendo chamado de
conduto hepático comum). Ainda na face visceral observamos a cisura portal por onde
entram e saem estruturas como a veia porta (traz a drenagem de todo o trato digestório),
artérias hepáticas, nervos, lifático (sai) e o colédoco (sai). Está preso por ligamentos, é
irrigado pela artéria hepática (ramo da artéria celíaca) e é drenado pelas veias supra-
hepáticas que desembocam direto na veia cava caudal.


                                        Ovino: Vista caudocranial, à esquerda
                          dorsal        15) lobo direito, 16) lobo esquerdo, 27) vesícula biliar
                                        23) diafragma


                                                                                    Fígado de eqüino,
                                                                                    mostrando as
                                                                                    impressões
                                                                                    gástrica e cecal

                                                                                              Fonte 10 e 12




   LE                       LD




                                    dorsal




   A
                                    ventral                                         B


   A) Desenho esquemático mostrando a lobação do fígado do suíno.
   B) Desenho esquemático mostrando, também no suíno, a formação do colédoco.
44

PÂNCREAS:
       É também uma glândula mista, com secreção endócrina (insulina e glucagon que
regulam o nível de glicose no sangue) e exócrina (enzimas pancreáticas que atuam na
digestão dos alimentos). É extremamente friável, se localiza próximo ao duodeno (está
fixado pelo mesoduodeno) e apresenta ductos pancreáticos que desembocam no
duodeno. Não apresenta uma cápsula. Irrigado por ramos pancreáticos, um cranial e
outro caudal, oriundos das artérias celíaca e mesentérica cranial.




                                        Desenho esquemático de eqüino
                                        em uma vista dorsal, mostrando a
                                        localização do pâncreas. Fonte 12




BAÇO:
       Órgão pertencente ao sistema linfático e circulatório, vulgarmente chamado de
“passarinha”, é reserva de sangue, produz glóbulos brancos para defesa do organismo,
tem formato curvo com uma face parietal e outra visceral, se localiza a esquerda do
plano mediano e tem a coloração vermelho-azulada. É irrigado pela artéria esplênica ou
lienal (ramo da artéria celíaca). É descrito no sistema digestório devido a sua
proximidade.
Eqüino: vírgula. Ovino: com formato triangular. Bovino: com formato alongado.




                   Eqüino       Ovino                                        Bovino
45


3.5) ANATOMIA COMPARADA DO SISTEMA URINÁRIO

       Os órgãos do sistema urinário consistem dos rins, que excretam a urina, líquido
que deve ser expulso diariamente e periodicamente; ureteres, bexiga e uretra que são
vias que conduzem a urina até o seu armazenamento e transportam até o exterior.

RINS
        São glândulas excretoras pares que eliminam continuamente os produtos
residuais do sangue. Regulam o equilíbrio hidro-eletrolítico do organismo, mantendo
assim a pressão osmótica sanguínea, além de removerem substâncias estranhas do
sangue. Coloração: marrom-avermelhado, sendo irrigados pelas artérias renais (ramos
direto da artéria aorta abdominal).
        Situação: área sublombar à direita e à esquerda do plano mediano, sendo que nos
ruminantes podem ambos ficar mais para direita devido ao tamanho do rumem.
        Formato: grão de feijão, exceto rim direito do eqüino que é em formato de
coração. Sempre com muita gordura ao seu redor, o rim direito é levemente mais cranial
que o esquerdo e está envolto por uma cápsula.
        Organização interna do parênquima renal: cortical (1), intermediária (2) e
medular (3). Além disso, apresenta uma dilatação chamada pelve renal (4 e 5), cuja
urina é gotejada constantemente e também é considerada a parte dilatada do ureter (7).
No hilo renal também encontramos a artéria e veia renal, tecidos linfático e nervoso.




                                                   *** BOVINO: rins lobulados. Cada lóbulo
                                                   apresenta uma zona cortical, intermediária e
                                                   medular. Também de cada lóbulo partem
                                                   cálices menores que drenam a urina para um
                                                   cálice maior e desse parte o ureter, portanto os
                                                   bovinos não apresentam pelve renal. É
                                                   considerado um rim primitivo, pois não houve
                                                   a fusão completa do córtex renal (ou zona
                                                   cortical). Fonte 6.




 *** SUÌNO: apresenta uma fusão parcial dos lóbulos renais, sua superfície externa é lisa, mas
 mantém papilas individuais que eliminam a urina dentro de cálices menores. Mas já apresenta
 uma pelve renal e desta parte o ureter.
46




                                                                   SÃO ÓRGÃOS
                                                                RETROPERITONEAIS,
                                                                    OU SEJA, O
                                                                    PERITONEO
                                                                 RECOBRE APENAS
                                                                 UMA FACE DO RIM.




                                                  A cão
                                                  B ovino
                                                  C cavalo
                                                  D bovino
                                                  E golfinho




URETERES
       É um tubo estreito (1) que conduz a urina em um fluxo contínuo da pelve para a
bexiga (2). Penetram na parede dorsal da bexiga em um ângulo agudo (obliquamente).
A extremidade proximal do ureter divide-se em pelve renal nos eqüinos, carnívoros,
ovinos e suínos ou em cálices maiores nos bovinos.




BEXIGA
       É um órgão capaz de grande distensão e tem a capacidade de estocar grande
quantidade de urina. Tem formato piriforme, se localiza dentro da cavidade pélvica
47

(quando não distendida) e os ureteres chegam a um local chamado trígono vesical onde
também é localizado o meato uretral interno, início da uretra.




                            Desenho esquemático da bexiga aberta, mostrando a
                            chegada dos ureteres e a saída do meato uretral
                            interno, formando o Trígono Vesical:
                            1) resquício do úraco (circulação fetal)
                            2) bexiga, mucosa
                            3) ureteres
                            5) orifício ou meato uretral interno
                            6) uretra




URETRA
Tubo muscular.
Leva a urina da bexiga para o meio externo.
No macho conduz tanto a urina quanto o sêmem.
Bem maior no macho, toda a extensão peniana.
Começa no orifício uretral interno (saída da bexiga) e termina, no macho na glande
(exceto suíno que não apresenta glande, chegando à extremidade distal do pênis) e na
fêmea na vagina.
Apresenta também no macho a abertura das glândulas anexas do aparelho reprodutor,
chamado óstio ejaculatório que se localiza em uma elevação chamada colículo seminal.
Apostila aapii
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  • 1. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS INSTITUTO DE BIOLOGIA DEPARTAMENTO DE MORFOLOGIA CURSO DE ZOOTECNIA ANATOMIA DOS ANIMAIS DE PRODUÇÃO II Regente: Professora Dra Ana Cristina Pacheco de Araújo Colaboradores: Professor Dr. Althen Teixeira Filho Professora Dra Ana Luisa Valente PELOTAS, 2010
  • 2. 2 SUMÁRIO 1) Introdução.............................................................................................................. 03 2) Anatomia do Sistema Nervoso.............................................................................. 04 3) Esplancnologia Geral dos Mamíferos: 3.1) Cavidades Corporais.......................................................................................... 17 3.2) Anatomia Comparada do Sistema Respiratório.............................................. 20 3.3) Anatomia Comparada do Sistema Circulatório e Linfático........................... 25 3.4) Anatomia Comparada do Sistema Digestório ................................................. 31 3.4.1) Estômago Unicavitário (Eqüino e Suíno)....................................................... 33 3.4.2) Estômago Pluricavitário (Ruminante)........................................................... 36 3.4.3) Intestino Eqüino e Suíno................................................................................. 39 3.4.4) Intestino Ruminantes...................................................................................... 41 3.4.5) Glândulas Anexas do Sistema Digestório...................................................... 42 3.5) Anatomia Comparada do Sistema Urinário.................................................... 45 3.6) Anatomia Comparada do Sistema Reprodutor Masculino............................ 48 3.7) Anatomia Comparada do Sistema Reprodutor Feminino............................. 53 4) Aves: 4.1) Anatomia do Sistema Digestório...................................................................... 60 4.2) Anatomia do Sistema Respiratório.................................................................. 64 4.3) Anatomia do Sistema Genital Masculino........................................................ 67 4.4) Anatomia do Sistema Genital Feminino.......................................................... 69 Bibliografia consultada............................................................................................ 70
  • 3. 3 1) INTRODUÇÃO A anatomia é um ramo do conhecimento que estuda a forma, a disposição e a estrutura dos componentes dos seres vivos. O termo de origem grega significa “cortar fora, dissecar”, por isso que um cadáver é o meio mais tradicional de estudá-la, além de ser primordial. Nesta disciplina estudaremos a anatomia macroscópica, pois as estruturas poderão ser observadas a olho nu, e através da anatomia sistemática. Esta anatomia sistemática estuda os grupos de órgãos que estejam estreitamente relacionadas em suas atividades no corpo. A anatomia sistemática está dividida nas seguintes partes: - Osteologia: estuda os ossos que compõem o esqueleto. - Sindesmologia: estuda as articulações. - Miologia: estuda os músculos. - Neurologia: estuda o sistema nervoso: central e periférico. - Angiologia: estuda o coração e vasos (artérias, veia e linfático). - Esplancnologia: estuda as vísceras que compõem os sistemas localizados dentro do corpo. Ex: sistema digestório, respiratório, genital, tegumentar... - Estesiologia: estuda os órgãos do sentido, como olho e orelha. Termos anatômicos gerais que indicam a posição (local) e direção das partes do corpo dos animais. CRANIAL E CAUDAL: indica a direção ou a maior aproximação da cabeça ou cauda. DORSAL E VENTRAL: indica a direção próxima ao dorso ou ventre (abdomem). LATERAL E MEDIAL: estrutura distante ou afastada do plano mediano. ROSTRAL: na direção próxima ao focinho, usado somente na cabeça. PROXIMAL E DISTAL: próximo a raiz ou origem principal, utilizado em membros. PARIETAL E VISCERAL: parietal se refere a face da estrutura que está em direção a parede da cavidade, visceral se refere a face que está voltada para outra víscera. CORTICAL E MEDULAR: cortical é a camada mais externa e medular é a camada mais interna e têm relação com órgãos como os rins. INTERNO E EXTERNO, SUPERFICIL E PROFUNDO: tem o significado do termo. Nos membros: abaixo do carpo: dorsal e palmar; abaixo do tarso: dorsal e plantar. CONSTITUIÇÃO GERAL: O corpo dos vertebrados tem como unidade anátomo-funcional a célula. Um conjunto de células da mesma natureza forma um tecido. A união de tecidos diferentes forma um órgão. Diversos órgãos reunidos podem formar um sistema ou aparelho. Desenho esquemático mostrando os planos anatômicos. Fonte 3.
  • 4. 4 2) ANATOMIA DO SISTEMA NERVOSO O sistema nervoso compreende o encéfalo, medula espinhal e os nervos periféricos. Estes por sua vez conectam as várias partes do corpo ao encéfalo ou à medula espinhal. O sistema nervoso está constituído por dois tipos de substâncias: branca e cinzenta. SUBSTÂNCIA CINZENTA: formada, em sua maior parte, por corpos de neurônios, é o local onde se encontram os “comandos” do sistema nervoso central, ou seja, executam as atividades vitais. SUBSTÂNCIA BRANCA: formada, principalmente, por axônios de neurônios, constitui as vias de comunicação das diversas áreas de comando. Neurônio: é a unidade básica do sistema nervoso. É responsável pela produção e transmissão dos estímulos elétricos. Um neurônio unipolar apresenta dendritos que chegam ao corpo celular, onde se encontra o núcleo celular, trazendo os impulsos, esses são transmitidos ao axônio que por sinapses passam a informação ao próximo neurônio ou a um órgão efetor (músculo). neurônio Cel. de Schwann Fibra mielínica (nervos) dendritos Axônio (fibra nervosa) Corte transversal da medula espinhal torácica Corno dorsal Corno lateral Corno ventral Cadeia latero-vertebral simpática Encéfalo sistema nervoso – plano geral Medula espinhal Cadeia latero-vertebral simpática
  • 5. 5 Encéfalo ... Central Sistema (SNC) Medula espinhal Nervoso Meninges: Duramáter, Aracnóide e Piamáter Periférico Nervos cranianos (SNP) Nervos espinhais com seus gânglios raquidianos Sistema nervoso autônomo: simpático Parassimpático Fonte 6 SISTEMA NERVOSO CENTRAL Encéfalo É à parte do SNC situado dentro da cavidade craniana, sua forma e tamanho adaptam-se perfeitamente ao interior da cavidade. Divisão anatômica
  • 6. 6 8 2 9 4 6 5 10 3 1 7 Vista lateral esquerda do encéfalo, imaginária. Mielencéfalo – medula oblonga (1) + primitivo Rombencéfalo Cerebelo (2) (IV ventrículo) Metencéfalo Ponte (3) rostral Tecto mesencefálico - colículos (4) Encéfalo Mesencéfalo caudal (Aqueduto) Pedúnculos cerebrais (5) Tálamo (6) Diencéfalo Epitálamo (corpo pineal) (III ventr.) Hipotálamo: hipófise (7) Prosencéfalo + evoluído Telencéfalo Hemisférios cerebrais (8) (Ventr. Lateral) Hipocampo (9) Rinencéfalo (10) 1) Rombencéfalo: cavidade IV ventrículo Mielencéfalo: MEDULA OBLONGA Apresenta-se como uma continuação direta da extremidade cranial da medula espinhal. É o centro da respiração e é responsável pela aprendizagem da atividade motora, ou seja, movimentos repetitivos tornam-se cada vez mais precisos e rápidos quanto maior for à repetição. Face ventral pirâmide e corpo trapezóide ajudam na parte motora e auditiva, respectivamente. Face dorsal apresenta-se quase inteiramente coberta pelo cerebelo
  • 7. 7 Metencéfalo: PONTE E CEREBELO PONTE: suas fibras transversais formam a via nervosa que une os hemisférios cerebrais aos hemisférios cerebelares. Só está presente nos mamíferos. CEREBELO: está dorsalmente a medula oblonga, forma o teto do IV ventrículo e está preso pelos pedúnculos cerebelares. O cerebelo supervisiona e regula todos os movimentos voluntários; determinando a extensão dos movimentos pela coordenação dos músculos envolvidos nestes movimentos. Supervisiona e influencia os movimentos involuntários que são necessários para restabelecer e manter o equilíbrio. Ainda mantém o tônus muscular normal. 1) cerebelo 5 2) medula oblonga 3) pirâmide 4 4) corpo trapezóide 1 3 5) ponte 1 2 6) medula espinhal 2 6 5 6 2) Mesencéfalo: canal aqueduto cerebral (comunica III com o IV ventrículo) Conecta o rombencéfalo com o cérebro anterior e está recoberto dorsalmente pelos hemisférios cerebrais. Dividem-se em tecto mesencefálico (colículos) e pedúnculos cerebrais. TECTO MESENCEFÁLICO: são quatro eminências arredondadas, situadas abaixo da porção caudal dos hemisférios cerebrais. Os colículos rostrais estão relacionados com a visão. Ex: o salto de ataque de um felino a uma presa, o salto do goleiro para pegar uma bola no ar (golpe de vista). Os colículos caudais estão relacionados com a audição. Ex: saltar instintivamente para longe de um estrondo, saltar para trás quando ouve barulho de freada de carro. Dependendo dos hábitos de cada animal, os colículos serão mais ou menos desenvolvidos. Ex: na toupeira, que vive em túneis escuros e não utiliza muito a visão, os colículos rostrais são atrofiados ou pequenos e os caudais são normais. No cão, em que a audição é muito desenvolvida, os colículos caudais são muito desenvolvidos enquanto os rostrais são normais. PEDÚNCULOS CEREBRAIS: representam a parte basal do mesencéfalo e em seu interior existe uma substância chamada de substância negra. Essa por sua vez reage à ação da dopamina (neurotransmissor, percussor da adrenalina e noradrenalina e é um estimulante do SNC) que, quando não atua sobre essa área, poderá ocasionar o “Mal de Parkinson”.
  • 8. 8 3 3 4 4 2 2 5 1 1 1) pedúnculos cerebrais 2) oculomotor (III par) 3) colículo rostral 4) colículo caudal 5) assoalho do IV ventrículo Nas vistas ventral e dorsal (sem cerebelo) do encéfalo do eqüino. 3) Prosencéfalo: Diencéfalo (cavidade III ventrículo) Telencéfalo (cavidade ventrículo lateral) Diencéfalo: 1) TÁLAMO: se localiza dorsalmente aos pedúnculos cerebrais, tem formato ovóide, na sua fusão temos a aderência intertalâmica (que ao redor dessa, encontramos um espaço circular, com formato de anel, que é o III ventrículo), é formado por vários núcleos de neurônios, é uma estação de reorganização dos estímulos vindos da periferia (dor, temperatura, tato e pressão, menos o olfato), tem ligação direta com o córtex cerebral e uma lesão (ou necrose) poderá levar a perda da sensação de dor do corpo do lado oposto. 2) EPITÁLAMO: PINEAL OU CORPO PINEAL OU GLÂNDULA PINEAL: fica dorsal ao tálamo, tem formato ovóide nos animais domésticos e coloração escura, é um órgão endócrino, cuja principal função é a secreção de melatonina. Essa por sua vez tem papel importante no ritmo circadiano (ritmo diário do corpo em 24hs, hora de acordar, dormir, comer... quando ficamos acordados toda noite desregulamos esse ritmo) e na indução do sono. Também controla o cio (estro), o crescimento de pêlos e penas, a muda das mesmas e a postura dos ovos. Com isso tem papel importante no ciclo reprodutivo sazonal de animais. É o “terceiro olho” ou olho primitivo na rã e em alguns répteis. 3) HIPOTÁLAMO: HIPÓFISE OU GLÂNDULA PITUITÁRIA: é uma glândula bastante desenvolvida, situada ao nível do hipotálamo e está em conexão com o mesmo por meio de um pequeno tubo de substância nervosa, chamado infundíbulo. É o centro principal do comando visceral, responsável pelas funções ditas animais como fome, sede e sexo.
  • 9. 9 A 11 12 13 6 5 12 7 1 8 9 4 10 2 14 3 1) cerebelo 8) aqueduto cerebral (mesencefálico) 2) medula oblonga 9) III ventrículo 3) ponte 10) corpo mamilar 4) pedúnculos cerebrais 11) hemisférios cerebrais 5) tecto mesencefálico 12) corpo caloso 6) glândula pineal 13) septo pelúcido 7) aderência intertalâmica 14) quiasma óptico B A: vista medial do encéfalo do eqüino B: vista ventral também de eqüino evidenciando a hipófise.
  • 10. 10 Telencéfalo: É a região mais desenvolvida do prosencéfalo e ocupa a maior parte da cavidade craniana. Compreende os dois hemisférios cerebrais, incluindo o córtex cerebral, os núcleos da base e o rinencéfalo. O córtex cerebral é o local em que os movimentos voluntários são iniciados, sensações tornam-se conscientes e funções superiores, semelhantes ao raciocínio e planejamento, são interpretadas. Profundamente ao córtex está um agregado de substância cinzenta denominados de núcleos da base, que são importantes na iniciação e na manutenção da atividade motora normal. HEMISFÉRIOS CEREBRAIS: são duas grandes massas de substância nervosa que ocupam a maior parte da cavidade craniana. Externamente observamos a presença de saliências (giros ou circunvoluções) e depressões (sulcos), que variam de número conforme a espécie (neopálio). Os hemisférios cerebrais estão separados pela fissura longitudinal e afastando-os com cuidado, observa-se uma massa branca, o corpo caloso, que faz a fusão entre eles. Rinencéfalo ou porção olfatória do cérebro: é a parte mais antiga dos hemisférios cerebrais, está relacionado basicamente com o olfato. Hipocampo: é uma circunvolução ao redor do tálamo e forma a parte caudal do assoalho do ventrículo lateral. É responsável pelo olfato e memória. 1) hipocampo 1 2) ventrículo lateral 2 Vista medial do encéfalo do eqüino. 1 Vista dorsal do encéfalo de ovino com secção frontal, passando pelo interior dos 2 ventrículos laterais: 3 4 4 1) córtex cerebral 2) hipocampo 3 3) ventrículos laterais 2 (plexo corióide) 1 4) corpo caloso
  • 11. 11 Meninges São membranas que envolvem todo o SNC (encéfalo e medula espinhal), formando um estojo de proteção traumática para o frágil tecido nervoso central. Também tem função de evitar infecções, pois contém anticorpos. Existem três meninges, as quais denominamos da mais externa para a mais interna de Dura- máter, Aracnóide e Pia-máter. DURA-MÁTER: é a mais externa das meninges, apresenta uma cor clara, é bastante espessa e vascularizada. Acha-se aplicada diretamente contra os ossos que formam a cavidade craniana e canal vertebral. É constituída de uma lâmina externa e outra interna, que estão bem unidas dentro da cavidade craniana. Ao nível do canal vertebral estas membranas se separam deixando um espaço entre elas, chamado espaço epidural ou extradural, sendo preenchido por tecido adiposo e vasos sanguíneos. ARACNÓIDE: membrana fina e delicada constituída de filamentos que se assemelham à teia de aranha. Está entre a dura-máter e a pia-máter. PIA-MÁTER: adere diretamente ao sistema nervoso central, colocando-se dentro das depressões e sulcos. Líquido cérebro-espinhal ou líquor: É formado pelos plexos corióides (emaranhado de vasos sanguíneos cobertos pela pia-máter) localizados no IV ventrículo, III ventrículo e ventrículos laterais a partir do sangue. Constitui-se de um filtrado sanguíneo com grande quantidade de anticorpos para defesa do organismo. Este líquido circula no IV ventrículo, aqueduto cerebral, III ventrículo, ventrículos laterais e no canal central da medula. Irrigação encefálica O encéfalo tem como fonte de suprimento sanguíneo as artérias carótidas internas (fonte principal) e vertebrais (fonte secundária) nos animais de produção, como eqüinos, ruminantes e suínos. As artérias carótidas internas chegam à base do encéfalo através do forame lacero, na altura da hipófise. Fonte 10 e figuras acima fonte 6.
  • 12. 12 Medula Espinhal É uma estrutura alongada, mais ou menos cilíndrica, com achatamentos dorso ventral e algumas variações de forma e tamanho. Começa no nível do forame magno e está em conexão direta com a medula oblonga, rostralmente e se estende até a metade da região sacral. As variações mais importantes são os espessamentos (intumescências) das partes que dão origem aos nervos que suprem os membros torácicos e pélvicos, e o afilamento final caudal (cone medular). A intumescência cervical é o ponto de origem dos nervos que vão inervar o membro torácico, e da intumescência lombossacral partem os nervos para o membro pélvico e cavidade pélvica. A medula está dividida em 4 regiões correspondente as da coluna vertebral. É formada por 2 tipos de substâncias, branca por fora e cinzenta por dentro. Através de um corte transversal pode-se observar que a substancia cinzenta tem formato de H e á perfurada, na linha média, por um pequeno canal central. No final da medula espinhal temos uma leve dilatação chamada cone medular, da onde parte vários nervos espinhais em desnível com os espaços intervertebrais, chamado cauda eqüina. Vista dorsal de toda a medula espinhal do cão evidenciando as intumescências Intumescência Coluna cervical vertebral do cão aberta Corte dorsalmente na transversal da região sacral, medula evidenciando a espinhal, cauda eqüina. evidenciando o H medular cinzento Intumescência lombossacral Fonte 6 SISTEMA NERVOSO PERIFÉRICO É o sistema que liga o meio externo e interno, onde os estímulos são recebidos ao sistema nervoso central e deste aos órgãos efetores (alvos). O sistema nervoso periférico é constituído por nervos e gânglios fora do sistema nervoso central, eles vinculam informações sensitivas para o encéfalo e para a medula espinhal,
  • 13. 13 promovem movimentos de músculos e secreções das glândulas por meio de seus nervos motores. É composto pelos nervos espinhais, pelos doze pares cranianos e sistema nervoso autônomo (simpático e parassimpático). Nervos espinhais FORMAÇÃO DOS NERVOS ESPINHAIS: Os nervos espinhais são formados por uma raiz dorsal (sensitiva) e outra raiz ventral (motora), a partir do H medular. Após formarem o tronco saem do canal vertebral pelos orifícios intervertebrais ou vertebrais laterais, dividindo-se num ramo dorsal curto e ramo ventral longo. Nervos espinhais: Região cervical: apresenta 8 pares de nervos cervicais em todas as espécies, pois o primeiro nervo emerge entre o occipital e o atlas. Para inervar determinados locais como membros e parede abdominal, os ramos ventrais provenientes do corno ventral, se reúnem para formar plexos ou outros nervos. Ex: nervo frênico é formado pelos ramos ventrais dos dois ou três últimos nervos cervicais (C6, C7 e C8). Inerva o músculo diafragma. Fonte 6. Plexo braquial: é uma trama de nervos sensitivos e motores, que ao se anastomosarem, trocam fibras nervosas, com a função de originar novos nervos compostos por fibras provenientes de várias raízes nervosas da medula espinhal. Este é um mecanismo compensatório de defesa para paralisias totais quando da ruptura de uma raiz nervosa. Este plexo é originário dos ramos ventrais dos nervos espinhais de C5, C6, C7, C8, T1 e T2, sendo que C5 e T2 são inconstantes. Inerva o membro torácico, sendo o mais importante o nervo radial.
  • 14. 14 Região torácica: o número de nervos torácicos é de acordo com a espécie, e se distribuem na parede do tórax como nervos intercostais. Região lombar e sacral: plexo lombossacral: é uma trama de nervos sensitivos e motores, originados a partir dos ramos ventrais dos nervos espinhais lombares e dos dois primeiros sacrais, provenientes da medula espinhal. Inervam a musculatura dorsal do tronco, genital e membro pélvico. Mais importante: nervo ciático. N. ciático Fonte 3. Nervos cranianos: O encéfalo possui 12 pares de vias nervosas que o relacionam com órgãos periféricos sem a participação da medula espinhal, sendo chamados de nervos encefálicos ou cranianos. São representados por números romanos. Tem uma sensibilidade especial. Tem sua origem aparente no tronco encefálico, sendo o IV par (troclear) o único a sair pela face dorsal do encéfalo. Estão presentes nesse numero a partir dos anfíbios. I olfatório: capta o olfato. II óptico: capta a visão. III oculomotor: inerva as pálpebras e grande parte dos músculos do olho. IV troclear: sai dorsal e inerva também a musculatura do olho. V trigêmeo: oftálmico, maxilar (musculatura mastigatória) e mandibular. VI abducente: inerva também a musculatura do olho. VII facial: sente o gosto e inerva a musculatura mímica, face. VIII vestibulococlear: audição e equilíbrio. IX glossofaríngeo: capta também o gosto e inerva a laringe e faringe. X vago: maior de todos, indo até a cavidade abdominal, igual ao anterior. XI acessório: inerva a laringe e faringe. XII hipoglosso: língua.
  • 15. 15 Sistema nervoso autônomo: Também chamado de sistema nervoso visceral ou neurovegetativo. É a parte do sistema nervoso que geralmente, não esta sob o controle da consciência, inerva os músculos lisos, cardíaco (miocárdio) e algumas glândulas. Sua função principal é manter o equilíbrio do meio interno (homeostase). O sistema nervoso periférico (SNP) tem um nervo cujo corpo celular se localiza no sistema nervoso central (SNC) e seu axônio se estende sem interrupção até o esqueleto muscular, ao contrário o sistema nervoso autônomo tem dois nervos periféricos. O primeiro denomina-se nervo pré-ganglionar, que também tem seu corpo celular no SNC, mas seu axônio inerva um segundo neurônio em cadeia, chamado nervo pós-ganglionar, sendo que seu corpo celular localiza-se numa estrutura periférica denominada gânglio, que são definidos como uma coleção de corpos de células nervosas fora do SNC. O sistema nervoso autônomo está dividido em sistema nervoso simpático e sistema nervoso parassimpático. SISTEMA NERVOSO SIMPÁTICO: Este sistema, geralmente, tem o axônio pré-ganglionar curto e um pós-ganglionar longo. O pré-ganglionar tem sua origem na medula espinhal e saem junto com as raízes ventrais (motoras) do primeiro nervo espinhal torácico (T1) até o terceiro ou quarto nervos espinhais lombares. Após sua origem, pelo orifício intervertebral juntamente com os nervos espinhais, os axônios pré-ganglionares dirigem-se para uma cadeia de gânglios para vertebrais interligados (tronco simpático), localizados próximo ao corpo das vértebras. A partir desses gânglios partem os axônios pós- ganglionares até os órgãos alvos (efetores). Os mediadores químicos (neurotransmissor) do simpático com os órgãos alvos são a norepinefrina e adrenalina. Atua nas situações estressantes ou fuga, provocando um aumento dos batimentos cardíacos, pressão arterial, freqüência respiratória e midríase. SISTEMA NERVOSO PARASSIMPÁTICO: Tem origem em nervos cranianos e segmentos sacrais da medula espinhal, sendo por isso denominado, algumas vezes, de sistema craniossacral. Fibras da parte cranial são distribuídas por 4 nervos cranianos: oculomotor (III par), facial (VII par), glossofaríngeo (IX par) e vago (X par). Os 3 primeiros suprem fibras parassimpáticas de músculos lisos e glândulas da cabeça. O nervo vago inerva fibras parassimpáticas das vísceras do tórax e do pescoço e quase a totalidade das vísceras abdominais. A parte distal do sistema digestório e as vísceras pélvicas são inervadas por fibras parassimpáticas da parte sacral do sistema nervoso parassimpático. Estas fibras pélvicas misturam-se com nervos simpáticos para formar o plexo pélvico. O mediador químico (neurotransmissor) do parassimpático é a acetilcolina. É o sistema atuante nos processos metabólicos provocando um incremento na secreção gástrica, motilidade intestinal e relaxamento do esfíncter pilórico, sendo por isso denominado de sistema anabólico ou vegetativo.
  • 17. 17 3) ESPLANCNOLOGIA GERAL DOS MAMÍFEROS 3.1) Cavidades Corporais 3.1.1) CAVIDADE TORÁCICA É a segunda cavidade do corpo em tamanho, tem formato de cone com o ápice voltado cranialmente, apresenta-se comprimida lateralmente, é formada por quatro paredes e uma abertura cranial e internamente é revestida por uma membrana chamada pleura. Apresenta como órgãos principais os pulmões e o coração. Parede dorsal: formada pelas vértebras torácicas, ligamentos e músculos. Paredes laterais: formada por músculos (grande dorsal, intercostais externos e intercostais internos) e costelas. Parede ventral: formada pelo osso esterno, cartilagens costais e músculos (peitorais superficial e profundo e intercostais internos). Parede caudal: formada pelo músculo diafragma (porção carnosa e porção tendinosa, apresenta três aberturas: hiato aórtico, hiato esofágico e forame da veia cava caudal. Abertura cranial: formada por estruturas importantes como: artérias e veias, esôfago, traquéia e timo (faz parte do sistema linfático, órgão responsável por parte da defesa do organismo quando filhotes, involuindo quando adulto). A cavidade torácica é dividida em “espaços” que são chamados de mediastinos. Divide- se em mediastino cranial, médio e caudal, sendo que o coração está localizado no mediastino médio. A irrigação da cavidade torácica é feita por ramos das artérias aorta (artérias intercostais dorsais) e torácica interna (artérias intercostais ventrais). Enquanto a drenagem é feita pelas veias ázigos (recebe a drenagem das veias intercostais dorsais) e torácica interna (recebe a drenagem das veias intercostais ventrais), sendo que ambas drenam para a veia cava cranial. Legenda: Cavidade torácica de cão aberta, evidenciando o lado esquerdo do coração, 4.1.2) CAVIDADE ABDOMINAL pulmão direito e outras estruturas importantes. Fonte 3.
  • 18. 18 3.1.2) CAVIDADE ABDOMINAL É a maior cavidade do corpo, está separada cranialmente da cavidade torácica pelo diafragma e se continua caudalmente pela cavidade pélvica. Tem um formato ovóide, sendo achatada lateralmente. Limites: Parede dorsal ou teto: formada pelas vértebras e músculos lombares (incluindo a parte lombar do diafragma). Paredes laterais: formada por pele, tela subcutânea, músculos: oblíquo abdominal externo, oblíquo abdominal interno e transverso do abdômen. Após a musculatura temos o peritônio, parte cranial do ílio com os músculos ilíacos (caudalmente) e as cartilagens das costelas asternais (falsas) e parte das costelas que estão caudais a inserção do músculo diafragma (cranialmente). Parede ventral ou assoalho: pele, tela subcutânea, músculos retos abdominais e a aponeurose (inserção) dos músculos oblíquos e transverso. Além da fáscia abdominal e da cartilagem xifóide. Parede cranial: diafragma A cavidade abdominal no animal adulto apresenta cinco orifícios: três no diafragma (esôfago, artéria aorta e veia cava caudal) e dois canais inguinais. Mas no feto temos todos citados anteriormente e mais a abertura umbilical com a presença de duas artérias umbilicais, veia umbilical e úraco (abertura da bexiga). Conteúdo da cavidade abdominal: órgãos digestórios, parte dos órgãos genitais internos, órgãos urinários, nervos, vasos sanguíneos, linfático (linfonodos, vasos e baço), glândulas adrenais e vestígios fetais. Desenho esquemático da vista lateral direita das cavidades torácica e abdominal do bovino. Fonte 10. Vista lateral esquerda da cavidade abdominal e parte da torácica do eqüino. Fonte 4.
  • 19. 19 3.1.3) CAVIDADE PÉLVICA É a menor cavidade, apresenta a entrada da pelve que vai do sacro (promontório) até as bordas craniais do púbis, sendo limitado lateralmente pelas linhas arqueadas (iliopectíneas) do ílio. Parede dorsal ou teto: é formado pelo sacro e três primeiras vértebras coccígeas. Parede lateral: formada pelo ílio e ligamento sacrotuberal. Parede ventral ou assoalho: púbis e ísquio. Parte caudal da pelve: limitado pela terceira vértebra coccígea (dorsalmente), bordas caudais do ligamento sacrotuberal e músculo semimembranoso (lateralmente) e arco isquiático (ventralmente). Entrada, assoalho e teto da cavidade pélvica do eqüino. Fonte 12. Conteúdo da cavidade pélvica do macho: Fonte 10 Conteúdo da cavidade pélvica da fêmea: Fonte 10
  • 20. 20 3.2) Anatomia Comparada do Sistema Respiratório O sistema respiratório é responsável pela troca de gases entre o sangue e a atmosfera, melhora a qualidade do ar que é inspirado e regula seu fluxo. O sistema respiratório é composto: narinas, cavidades nasais, faringe, laringe, traquéia e pulmões. A troca de gases ocorre nos alvéolos pulmonares (HEMATOSE), e na passagem de ar das narinas até os alvéolos este é, usualmente, purificado, umedecido e aquecido, sendo seu volume regulado pelas narinas, laringe, diafragma e os outros músculos respiratórios. Os condutos respiratórios são compostos de um epitélio pseudoestratificado ciliado e produtor de muco, com isso os cílios transportam as finas partículas de poeira, que ficam presas pelo epitélio úmido, para fora através das narinas (espirros) ou da faringe (cruzamento entre o sistema respiratório e digestório) pela deglutição. O fluxo de ar respiratório que passa através do nariz, pode passar diretamente através da boca, com exceção do eqüino (devido ao prolongamento de palato mole, com isso ocorre a grande abertura das narinas). A porção olfatória está localizada na porção caudal da cavidade nasal, onde pode registrar a presença de substâncias nocivas no ar e com isso ativa um reflexo de fechamento da passagem pela laringe. O órgão de fonação (“voz”) está contido na laringe e o som é produzido, principalmente, pelo ar expirado. coana brônquio cav. faringe principal nasal esôfago narina laringe língua traquéia pulmão Fonte 1 NARINAS Consistem externamente de pele, uma camada média de osso (suíno) ou cartilagem e uma membrana mucosa, além dos músculos nasais que regulam a abertura das narinas. Os músculos do nariz e os lábios superiores atuam juntos para dilatar as narinas, que são utilizados na respiração trabalhosa ou quando o animal está farejando. São bem desenvolvidos no eqüino e podem transformar normalmente as narinas semilunares em circulares. A convexidade dorsal da narina se dá pela presença da cartilagem alar.
  • 21. 21 EQUINO Narinas dilatadas Narinas normais Cartilagem Alar BOVINO SUÍNO Fonte 3 e 6. CAVIDADE NASAL A cavidade nasal se comunica rostralmente com o exterior através das narinas e caudalmente com a faringe através das coanas e o palato duro separa a cavidade oral da nasal. É dividida em porções: Porção rostral: estreita e revestida por mucosa. Porção média: é a maior e contém as conchas nasais, porção resporatória. Porção caudal: é pequena e contém as conchas etmoidais, porção olfatória. CONCHAS NASAIS: dorsal (maior de todas) e ventral. As conchas nasais dorsal e ventral dividem a cavidade nasal em meatos: dorsal, médio, ventral e comum. As conchas nasais são separadas pelo septo nasal, que fica sobre o osso vômer. VISTA ROSTROCAUDAL DA FACE DE UM EQUINO Fonte 10. 1 septo nasal 36 meato nasal dorsal 35 meato nasal médio 34 meato nasal ventral 33 meato nasal comum 38 concha nasal dorsal 37 concha nasal ventral
  • 22. 22 esôfago traquéia VISTA MEDIAL DIREITA DA FACE DE UM EQUINO fonte 3. 1 concha nasal dorsal 2 concha nasal ventral (porção respiratória) 3 conchas etmoidais 4 coana 5 palato duro 6 palato mole 7 faringe 8 óstio faríngeo da tuba auditiva 11 laringe FARINGE É uma cavidade músculo-membranosa comum aos sistemas digestório e respiratório. Comunica-se com a cavidade bucal, esôfago, cavidade nasal e laringe. LARINGE É um tubo músculo-cartilaginoso curto, que conecta a faringe com a traquéia e contém o órgão da fonação (cordas vocais). Sua porção rostral é fechada na deglutição para proteger a traquéia e os pulmões, caso algo passe teremos a tosse (defesa do organismo) ou pneumonia por corpo estranho. Formada por cartilagens e estas estão conectadas umas as outras no osso hióide e na traquéia pelos ligamentos e músculos, podendo ossificar com a idade. Apresenta no seu interior o órgão fonador dos mamíferos, as cordas vocais ou pregas vocais. 5 LARINGE DE EQUINO ÍMPARES: 4 1 CRICÓIDE 2 TIREÓIDE 2 3 EPIGLOTE 3 PARES 1 4 ARITENÓIDES 6 5 CORNICULADAS 6 CUNEIFORMES fica na base da epiglote Fonte 12.
  • 23. 23 Corda ou prega Vocal Direita Fonte 4. TRAQUÉIA È um tubo cartilaginoso, não colapsável, que se continua da cartilagem cricóide da laringe até a raiz pulmonar, onde se bifurca para formar os brônquios principais (direito e esquerdo) e apresenta uma porção cervical e outra torácica. Porção cervical: no pescoço, ventral ao esôfago. Porção torácica: curta, e nos suínos e ruminantes emite um brônquio traqueal para o lobo cranial do pulmão direito. É formada por uma série de anéis cartilaginosos incompletos (exceto na galinha) dorsalmente que são fechados pelo músculo traqueal. TRAQUÉIA BRONQUIOS PRINCIPAIS BRONQUIOS LOBARES (brônquio traqueal também é considerado um) BRONQUIOS SEGMENTARES BRONQUIOLOS ALVÉOLOS (onde ocorre a troca gasosa) PULMÕES Localizados dentro da cavidade torácica e estão envoltos por uma membrana chamada pleura pulmonar de maneira individual e que se continua com o mediastino (espaço dentro da cavidade torácica onde se encontram o coração, ramos colaterais do arco aórtico, veias cavas, nervo vago e laríngeo recorrente, timo ... dividido em mediastino cranial, médio e caudal). Cada pulmão tem um formato cônico com ápice e base e o pulmão direito é maior que o esquerdo. Apresenta a face parietal com as impressões costais (quando formolizado) e a face medial com o hilo pulmonar e a impressão cardíaca. HILO PULMONAR: Brônquio principal Artéria pulmonar respectiva (direita ou esquerda) Nervos Veias pulmonares Linfático LOBOS PULMONARES: cranial, médio, caudal e acessório.
  • 24. 24 EQUINO: PULMÃO ESQUERDO: LOBO CRANIAL LOBO CAUDAL PULMÃO DIREITO: LOBO CRANIAL LOBO CAUDAL LOBO ACESSÓRIO SUÍNO E RUMINANTES: PULMÃO ESQUERDO: LOBO CRANIAL LOBO CAUDAL PULMÃO DIREITO: LOBO CRANIAL Porção cranial LOBO MÉDIO Porção caudal LOBO CAUDAL LOBO ACESSÓRIO Pulmão esquerdo de ruminante evidenciando o hilo pulmonar e a impressão cadíaca, face medial. Pulmão esquerdo de ruminante evidenciando as impressões costais na face lateral. Fonte 3 e 6 EQUINO RUMINANTE SUÍNO
  • 25. 25 3.3) Anatomia Comparada do Sistema Circulatório e Linfático Sistema Circulatório Estuda o coração, os vasos da base, suas ramificações e a circulação sanguínea propriamente dita. SISTEMA VASCULAR SANGUÍNEO Transportam nutrientes e oxigênio através do sangue para todo o organismo, sendo composto por artérias e veias. ARTÉRIAS: paredes mais espessas são relativamente rígidas e levam sangue rico em oxigênio (exceção da artéria pulmonar). VEIAS: paredes mais finas, aparentemente colapsadas e levam sangue pobre em oxigênio (exceção das veias pulmonares). ARTÉRIAS------ARTERÍOLAS-----CAPILARES------VÊNULAS-----VEIAS CORAÇÃO É um órgão muscular oco que bombeia sangue continuamente através dos vasos sanguíneos para todo o organismo. Seu tamanho é variável entre as espécies, está localizado na cavidade torácica, ocupa o mediastino médio, 60% do seu volume estão voltados mais para o lado esquerdo da cavidade e se localiza entre a terceira e sexta costelas, ficando cranialmente ao diafragma. Realiza os movimentos de sístole (contração) e diástole (dilatação) nas câmeras cardíacas em sincronia. Está dividido em dois átrios e dois ventrículos. Apresenta: BASE: apresenta as raízes dos grandes vasos que chegam e saem do coração. ÁPICE: apoiado sobre o osso esterno. FACES: Direita: sulco subsinuoso; Esquerda: sulco paraconal. BORDOS: cranial (ventrículo direito) e caudal (ventrículo esquerdo). *** sulco coronário: indica a separação entre os átrios e os ventrículos. Os sulcos são ocupados pelos vasos coronários que irrigam e drenam o coração. A cavidade cardíaca está divida por septos, que separam os átrios e os ventrículos. O coração e os vasos da base estão envoltos por uma “bolsa” fibroserosa chamada de pericádio. As camadas do coração são: Epicárdio: membrana serosa que reveste externamente o coração. Miocárdio: é o músculo cardíaco, sendo a porção contrátil do coração. Endocárdio: reveste internamente o coração, sendo também uma membrana serosa. ÁTRIO DIREITO (AD): porção mais dorsal e cranial do coração, onde chegam as veias cavas cranial (trazendo sangue pobre em oxigênio da cabeça, pescoço e membro torácico) e caudal (trazendo também sangue pobre em oxigênio da cavidade abdominal, pélvica e membro pélvico). VENTRÍCULO DIREITO (VD): óstio átrio ventricular ocupado pela valva tricúspide, estando presa aos músculos papilares. Saída da artéria pulmonar levando o sangue pobre em oxigênio para os pulmões para ocorrer a troca gasosa. ÁTRIO ESQUERDO (AE): porção mais dorsal e caudal do coração, onde chegam as veias pulmonares provenientes dos pulmões trazendo sangue rico em oxigênio, podem ser de 5 a 8. VENTRICULO ESQUERDO (VE): óstio átrio ventricular ocupado pela valva bicúspide ou mitral, também presa aos músculos papilares. Saída da artéria aorta levando o sangue rico em oxigênio para o corpo todo. Forma o ápice cardíaco. Miocárdio bem mais espesso.
  • 26. 26 ** Na base das artérias pulmonar e aorta temos a presença de valvas, que também não deixam o sangue refluir. Recebem o nome do próprio vaso: valva pulmonar e valva aórtica. Ambas tem formato de meia lua e são formadas por 3 cúspides. CIRCULAÇÃO DO SANGUE: Chega ao átrio direito através das veias cavas (cranial e caudal), passa para o ventrículo direito através da valva tricúspide e sai do mesmo através da artéria pulmonar para os pulmões. Após a hematose (troca gasosa) sai dos pulmões através das veias pulmonares até ao átrio esquerdo, passa para o ventrículo esquerdo através da valva bicúspide ou mitral e sai do mesmo pela artéria aorta para todo o corpo. PEQUENA CIRCULAÇÃO OU CIRCULAÇÃO PULMONAR: CORAÇÃO—PULMÕES—CORAÇÃO VD — ARTÉRIA PULMONAR — PULMÕES — VEIAS PULMONARES — AE. GRANDE CIRCULAÇÃO OU CIRCULAÇÃO SISTÊMICA: CORAÇÃO—CORPO—CORAÇÃO VE — ARTÉRIA AORTA — CORPO — VEIAS CAVAS — AD. Fonte 6 e 12 Coração do eqüino: mostrando lado direito e esquerdo abertos (figura ao lado), sendo o lado direito cranial e o esquerdo caudal. Corte na altura do sulco coronário, sendo retirados os átrios (figura abaixo), mostrando as valvas do coração: tricúspide, bicúspide, pulmonar e aórtica.
  • 27. 27 Lado direito do coração do eqüino Lado esquerdo do coração do eqüino Lado direito do coração do eqüino aberto, Lado esquerdo do coração do eqüino aberto, mostrando o átrio e o ventrículo mostrando o átrio e o ventrículo internamente e a valva tricúspide internamente e a valva bicúspide
  • 28. 28 Principais ramos colaterais da artéria aorta: 1) Artérias coronárias: fazem a irrigação própria do coração. 2) Tronco braquicefálico artéria subclávia direita e esquerda (pescoço e membro torácico) artérias carótidas comuns (direita e esquerda, indo para face – artéria carótida externa e cérebro – artéria carótida interna). 3) Artéria aorta torácica: artérias intercostais (costelas) e artéria broncoesofágica (pulmões e esôfago). 4) Artéria aorta abdominal: ramos viscerais artéria celíaca (trato digestório) artéria mesentérica cranial e caudal (intestinos) artérias renais artérias gonadais (testicular ou ovárica) 5) Ramos terminais da artéria aorta: artérias ilíacas externas (membro pélvico) artérias ilíacas internas artéria sacral mediana CIRCULAÇÃO FETAL Durante o período em que o feto permanece no interior do útero materno há a necessidade constante de oxigenação de seu sangue para que ocorra o seu desenvolvimento. Como não há funcionamento pulmonar, o oxigênio deve provir da mãe através da placenta ao cordão umbilical do feto. Este cordão umbilical é formado de uma veia umbilical, duas artérias umbilicais e o úraco (orifício presente na bexiga do feto). Pela veia umbilical circula sangue rico em oxigênio e nas artérias sangue pobre em oxigênio. Fonte 6.
  • 29. 29 Sistema Linfático Tem como função a defesa do organismo, é responsável pela produção de glóbulos brancos e é composto pelos linfonodos e vasos linfáticos. O liquido que extravasa ao nível dos capilares sanguíneos e difunde-se pelos espaços intersticiais das células constitui a LINFA. A linfa circula pelos vasos linfáticos e é composta basicamente por glóbulos brancos, predominando os linfócitos. Estes linfócitos são produzidos pelos linfonodos, que são pequenos nódulos que estão distribuídos por todo o corpo, existindo agrupamentos de linfonodos chamados de centros linfáticos. Toda a linfa produzida é conduzida de volta a corrente sanguínea através de dois ductos: ducto torácico e ducto traqueal. Também fazem parte do sistema linfático o baço (que será descrito junto com o sistema digestório devido a sua proximidade do mesmo) e o timo. Ducto traqueal: geralmente é um vaso par, que acompanha o trajeto da traquéia no pescoço. Origina-se nos linfonodos retrofaríngeos, que coletam a linfa da cabeça. Poderá desembocar no ducto torácico ou nas veias jugular externa correspondente, próximo a entrada do tórax. Ducto torácico: é o principal coletor de linfa, desemboca na veia cava cranial e é a continuação da cisterna do quilo, que recebe toda a linfa da cavidade pélvica, abdominal e membros pélvicos. Timo: tem importância máxima nos jovens, regredindo gradativamente, conforme o animal vai crescendo, até praticamente desaparecer. Quando desenvolvidos estendem-se desde a região cervical (ao lado da traquéia) até o pericárdio (mediastino cranial, ventralmente). É uma estrutura lobulada, semelhante a uma glândula salivar (parótida), sendo que o seu córtex produz os linfócitos T imunocompetentes que vão para a corrente sanguínea chegando aos linfonodos, onde se multiplicam originando a competência imunológica pré-natal. Principais libfonodos e linfocentros: Cabeça: linfocentro mandibular, localizado ao redor da glândula mandibular. Membro torácico: linfonodo cervical superficial, localizado cranialmente a articulação do ombro; linfocentro axilar, localizado na região axilar. Tórax: linfocentro mediastínico, na base do coração e próximo ao diafragma; linfocentro brônquico, localizado ao redor da bifurcação da traquéia. Vísceras abdominais: linfocentro mesentérico, junto ao mesentério (prega de peritônio que prende o intestino ao teto da cavidade abdominal). Pelve e membro pélvico: linfonodo poplíteo, localizado caudal ao joelho e linfonodo inguinal superficial (supramamário ou supraescrotal), localizado dorsalmente à glândula mamária ou escrotal. *** Estes linfonodos são de extrema importância para a inspeção de carnes, pois havendo o comprometimento poderá ocorrer a condenação parcial ou total da carcaça. Linfocentro brônquico e linfocentro mediastínico do eqüino.
  • 31. 31 3.4) ANATOMIA COMPARADA DO SISTEMA DIGESTÓRIO O sistema digestório está dividido em um sistema condutor, formado pela cavidade bucal, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado e intestino grosso, e em órgãos acessórios como língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas. As funções do sistema digestório, além de nutrir o organismo animal, são de apreensão do alimento, mastigação, insalivação, deglutição, digestão, absorção e expulsão da porção não absorvida dos alimentos. Tem início na cavidade bucal e término no ânus. Embriologicamente apresenta-se como um tubo e em diversos locais recebe as secreções das glândulas salivares, do fígado e pâncreas. CAVIDADE ORAL (BUCAL): limitada rostralmente pelos lábios, lateralmente pelas bochechas, dorsalmente pelo palato duro e palato mole e ventralmente pela língua. Vai dos lábios até a faringe e está subdividida em vestíbulo (espaço entre os dentes, bochechas e lábios) e cavidade oral propriamente dita. Lábios: servem como órgãos de sucção, apreensão e toque. São duas pregas musculomembranosas que circundam a abertura da boca e se unem lateralmente formando as comissuras labiais. Estas, por sua vez, são bastante amplas nos caninos e suínos, chegando aos dentes molares. Os lábios dos eqüinos, ovinos, caprinos e carnívoros são igualmente móveis enquanto que dos bovinos e suínos não possuem muita liberdade de movimento. Bochechas: constituídas pelo músculo bucinador, sendo as paredes laterais do vestíbulo da boca. Nos ruminantes temos a presença de papilas cônicas que ajudam a empurrar o alimento para trás. Na altura do terceiro molar superior (ambos os lados) chegam na bochecha os ductos da glândula salivar parótida. Gengivas: é parte da mucosa oral, formada de tecido conjuntivo fibroso denso, está unida intimamente ao periósteo dos processos alveolares (envolvendo o colo do dente) e nos ruminantes, devido a ausência de dentes incisivos superiores, encontramos o chamado pulvino dental ou almofada dental. Palato duro: forma o teto da cavidade oral, formado pelo processo palatino do maxilar com o processo palatino do osso incisivo e o osso palatino. Está dividido centralmente em dois segmentos simétricos pela rafe palatina, com rugas palatinas transversalmente. Caudalmente ao primeiro par de dentes incisivos superiores ou da almofada dental nos ruminantes temos a papila incisiva que é a abertura do órgão vomeronasal (quando sentimos o cheiro de algum alimento e com isso o gosto deste alimento na boca). Palato mole: é uma prega musculomembranosa que se continua pelo palato duro. O eqüino apresenta um palato mole excepcionalmente grande, sendo impossível a espécie respirar pela boca (como nos cães) ou vomitar pela boca (saindo o conteúdo pelas narinas). Língua: órgão muito móvel, sendo essencial para a apreensão do alimento (pastagem alta, principalmente nos ruminantes), na sucção do leite pelo filhote e na sucção de líquidos pelos carnívoros. Sustentada por músculos e pelo osso hióide. È importante para mastigação e deglutição, empurrando o bolo alimentar insalivado para a faringe.
  • 32. 32 Algumas espécies usam a língua para se coçar ou se limpar (felinos). Nos cães, quando estão ofegantes ocorre perda de calor através da língua, atuando na termorregulação. Apresenta papilas que são: filiformes e lenticulares (cornificação das filiformes, só presente nos ruminantes estando sobre o toro lingual) com função mecânica; fungiformes, valadas e folhadas com função gustatória. Apresenta, apenas nos ruminantes, uma elevação caudal de forma elíptica, o que se chama de toro da língua. Glândulas salivares: parótida, mandibular e sublingual. A saliva é produzida em grande quantidade de 40 a 50 litros nos eqüinos e bovinos, ajuda na formação do bolo alimentar, é também lubrificante e nos bovinos atua como substância tampão no rumem, neutralizando o ph. No eqüino a saliva contém ptialina, é uma enzima que inicia o processo de hidrólise do amido na boca. De modo geral são mais desenvolvidas nos herbívoros que nos carnívoros. Dentes: principais órgãos da mastigação. É formado por três substâncias esmalte (mais externa, é o branco do dente), dentina e cemento (mais interna). Apresentam duas dentições com dentes decíduos e permanentes. Dividem-se em incisivos, caninos, pré- molares e molares. Característica principal nos ruminantes: sem dentes incisivos superiores. Fórmula dentária permanente: Ruminantes 2 (I 0/3, C 0/1, PM 3/3, M 3/3) = 32 dentes. Eqüino macho: 2 (I 3/3, C 1/1, PM 3 (4)/3, M 3/3) = 40-42 dentes Eqüino fêmea: 2 (I 3/3, C 0/0, PM 3 (4)/3, M 3/3) = 36-38 dentes Suíno: 2 (I 3/3, C 1/1, PM 4/4, M 3/3) = 44 dentes Eqüino: dentes permanentes, desenho esquemático mostrando medialmente a cavidade oral e língua. Fonte 6 e 12.
  • 33. 33 Bovino: dentes permanentes (sem dentes incisivos superiores) e língua evidenciando o toro lingual (b) FARINGE: é uma cavidade músculo-membranosa comum aos sistemas digestório e respiratório. Comunica-se com a cavidade bucal, esôfago, cavidade nasal (através das coanas), ouvido médio (através das aberturas faríngeas para as tubas auditivas) e laringe. Função de direcionar o ar ou o alimento. ESÔFAGO: é um tubo músculo-membranoso que conecta a faringe com o estômago, sendo dividido nas porções: cervical, torácica e abdominal (curta). Situa-se dorsal a laringe e a traquéia, ficando a esquerda da traquéia na porção cervical e termina-se no estômago (CÁRDIA), entre o rumem e o reticulo no ruminante. No bovino tem um comprimento de 90 a 105 cm. ESTÔMAGO: é um alargamento do canal alimentar em forma de saco entre o esôfago e o duodeno (primeira porção do intestino delgado), localizado caudalmente ao diafragma. O estômago dos animais domésticos difere com os hábitos nutricionais, sendo que essas diferenças não acontecem somente na parte externa e no tamanho do órgão, mas também na composição das suas camadas. Quanto a forma os carnívoros, suínos e eqüinos apresentam um estômago unicavitário, enquanto nos ruminantes é pluricavitário. 3.4.1) ESTÔMAGO UNICAVITÁRIO: EQÜINO E SUÍNO É uma dilatação saculiforme em forma de J, que recebe o bolo alimentar, insalivado do esôfago, e o estoca temporariamente. O suco gástrico, secretado pelas glândulas da parede do estômago, consiste especialmente de pepsina, renina e ácido clorídrico, iniciando assim a digestão química e enzimática do alimento. Tudo é misturado no estômago por contração da parede muscular e, gradualmente, este bolo alimentar é movido para dentro do duodeno. Está voltado para o lado esquerdo da cavidade abdominal. Devido ao formato de J apresenta uma curvatura menor e outra maior.
  • 34. 34 Eqüino Suíno EXTREMIDADE ESQUERDA: é a mais dorsal, tem forma de fundo de saco, está em contato com o diafragma, sendo no suíno encontramos um divertículo gástrico. EXTREMIDADE DIREITA: situada ventralmente, junto ao assoalho da cavidade abdominal, é menor e relaciona-se com o duodeno. Neste local há a presença do esfíncter piloro, sendo que no suíno encontramos uma elevação chamada toro pilórico. Orifício cárdia: situa-se na extremidade esquerda da curvatura menor e está em contato com o esôfago. A presença de uma camada de músculos circulares com fibras oblíquas internas vai formar o esfíncter cárdia, que no eqüino é bem desenvolvido e bem próximo ao esfíncter pilórico. O estômago está dividido em três porções: corpo, fundo e pilórica; e preso a estruturas e órgãos adjacentes por ligamentos (que são pregas de peritônio) como, por exemplo, diafragma, fígado, intestino, baço e pâncreas. Apresentam uma mucosa glandular e aglandular (também chamada de pró-ventricular ou esofágica), sendo que no eqüino observamos uma elevação chamada margo plicatus que divide as duas mucosas. No suíno esta elevação está ausente e a porção aglandular é bem restrita. A mucosa glandular é mais escura e apresenta três tipos de glândulas: cárdicas, fúndicas e pilóricas. A capacidade do estômago do eqüino é de oito à 15 litros, sendo que o cavalo come mais que o dobro do bovino, pois come por 16 horas e dorme 8 horas. Ao passo que o bovino come por 8 horas, rumina por mais 8 e dorme por 8 horas também. 4 Desenho esquemático do estômago do eqüino aberto: fonte 2 3 1) esôfago 7 2) cárdia 3) mucosa aglandular 4) margo plicatus 5) curvatura maior 6) curvatura menor 5 7) região das glândulas cárdicas 8 9 8) região das glândulas fúndicas 9) região das glândulas pilóricas 10) piloro 11) duodeno
  • 35. 35 Desenho esquemático do estômago do suíno aberto: 1) curvatura menor 2) curvatura maior 3) esôfago (cárdia) 4) divertículo gástrico 11) porção aglandular 12) região das glândulas cárdicas 13) região das glândulas fúndicas 14) região das glândulas pilóricas 15) piloro 16) toro pilórico 18) duodeno Fonte 2 Desenho esquemático do lado esquerdo de uma égua, evidenciando coração e grandes vasos, esôfago, estômago, fígado, baço e órgão da cavidade abdominal e pélvica (foi retirado todo o intestino delgado e grosso).
  • 36. 36 3.4.2) ESTÔMAGO PLURICAVITÁRIO: RUMINANTES Os ruminantes apresentam um estômago pluricavitário, composto de 4 compartimentos: Rumem, Reticulo, Omaso e Abomaso. Ocupam ¾ partes da cavidade abdominal e praticamente toda a metade esquerda. Os três primeiros apresentam uma mucosa aglandular, sendo também chamados de proventriculos; e o abomaso é o estômago glandular ou verdadeiro. Apresentam uma serosa, muscular, submucosa e mucosa. Rumem, reticulo e omaso realizam a digestão enzimática e mecânica dos alimentos, principalmente de celulose, por intermédio da flora bacteriana e da síntese de ácidos graxos. Ocorre a ruminação, ou seja, partículas de alimentos que foram deglutidas “grandes” (com pouca mastigação) voltam à cavidade bucal (através da regurgitação) para serem remastigadas e novamente deglutidas, e assim seguirem o processo de degradação e absorção dos nutrientes. Seqüência do alimento: BOCA – RUMEM – BOCA – RETÍCULO – OMASO - ABOMASO cranial Desenho esquemático da vista dorsal das cavidades torácica e abdominal do bovino, sendo retirada a coluna vertebral e costelas: fonte 3 1) 1ª costela 2) Coração 3) Pulmão 4) Diafragma 5) Esôfago 6) Retículo 7) Baço 8) Fígado 9) Omaso 10) Abomaso 11) Rumem 12) Duodeno 13) Intestino caudal Capacidade dos 4 compartimentos é de maior para menor: rumem, abomaso, omaso e retículo. Nos pequenos ruminantes diferem apenas no fato que o omaso tem capacidade menor que o reticulo. Capacidade relativa dos compartimentos:
  • 37. 37 Bovino: rumem 80%, reticulo 5%, omaso 7% e abomaso 8%. Caprino e ovino: rumem 71%, reticulo 8%, omaso 2% e abomaso 19%. *** Durante o período de crescimento do animal os compartimentos estomacais alteram em forma e em suas capacidades relativas. Estas alterações são visíveis no rumem e abomaso devido à troca gradual da alimentação, passagem da dieta de leite para vegetal. Desenhos esquemáticos dos compartimentos do estômago dos bovinos. À esquerda quando filhote, mostrando o grande abomaso e a direita o abomaso de tamanho normal quando adulto (5 e 19). Fonte 10 Rúmem (pança) Saco imenso, que ocupa maior porção da cavidade abdominal, se localiza do lado esquerdo, vai do diafragma até a entrada da cavidade pélvica e apresenta uma face parietal e outra visceral. Está dividido em dois sacos: um dorsal e outro ventral através dos sulcos longitudinais (direito e esquerdo), sulco cranial e sulco caudal. É uma câmara de fermentação com bactérias que desdobram a celulose em componentes metabólicos. O esôfago chega à junção entre o rumem e o retículo, em um orifício chamado cárdia. Internamente esses sulcos correspondem a pilares que recebem os mesmos nomes dos sulcos. A mucosa do rumem apresenta papilas grandes e cônicas. Observa-se internamente também um orifício de comunicação entre o rumem e o reticulo chamado orifício ruminorreticular. Retículo (barrete) É o compartimento mais cranial, tem formato arredondado, situa-se entre o diafragma e o rumem, é o menor dos compartimentos, funciona como uma “bomba” que envia o alimento para o rumem, através do orifício ruminorreticular, para ser misturado ou para ser remastigado e tem uma mucosa em formato de favo de mel. Apresenta ainda um sulco chamado reticular que vai do cárdia até o óstio reticuloomasal, sendo essa a primeira parte da goteira esofágica ou sulco gástrico. Este sulco conduz liquido do esôfago até o omaso. *** Em caso de ingestão de corpo estranho, este poderá ocasionar a chamada reticulite pericardite traumática, devido a sua proximidade do coração (apenas o diafragma os separam).
  • 38. 38 Omaso (folhoso) No bovino é um órgão esférico e nos pequenos ruminantes é menor que o retículo. Fica a direita do plano mediano. Relaciona-se: craniodorsalmente com o fígado, ventralmente com o retículo e abomaso e caudalmente com o jejuno. Internamente apresenta pregas longitudinais de tamanhos variados e um sulco omasal, que se estende do orifício reticuloomasal até o orifício omasoabomasal, compondo a segunda parte da goteira esofágica ou sulco gástrico. Este sulco gástrico conduz liquido diretamente do esôfago até o abomaso, sendo isso de extrema importância durante a amamentação. Abomaso (coagulador) É o mais distal, é o estômago verdadeiro, tem formato de saco curvo, apresenta uma mucosa glandular com glândulas cárdicas, fúndicas e pilóricas e apresenta o óstio omasoabomasal e o piloro, que se relaciona com o duodeno (primeira porção do intestino delgado). Dorsal Cr 1) rumem saco dorsal 2) rumem saco ventral 3) retículo 4) esôfago 5) abomaso 6) sulco longitudinal esquerdo 7) sulco caudal 9) sulco cranial Vista lateral esquerda Ca Ventral Fonte 10 Cr 1) rumem saco dorsal 2) rumem saco ventral 3) retículo 4) omaso 5) abomaso 6) esôfago 9) sulco longitudinal direito 14) sulco caudal Ca Vista lateral direita INTESTINO: se estende desde o orifício piloro do estômago até o ânus e está dividido em intestino delgado e intestino grosso. O intestino delgado está
  • 39. 39 dividido em duodeno, jejuno e íleo e o intestino grosso em ceco, cólon e reto. O tamanho do intestino varia bastante dentro das espécies e de individuo para individuo, sendo considerado ser 15xs o tamanho de um suíno, 20xs em bovinos, 25xs em pequenos ruminantes e 10xs nos eqüinos. A função do intestino é de desdobrar o alimento ingerido por ação química e enzimática e absorver nutrientes para o corpo. Essas enzimas são produzidas pelo pâncreas e fígado além das glândulas presentes na parede do intestino. A ação peristáltica (movimento involuntário dos intestinos) da parede muscular intestinal mistura o alimento com as secreções das glândulas intestinais, empurrando este distalmente e eliminando, através das fezes, resíduos indesejáveis. Em geral a digestão e absorção dos nutrientes ocorrem no intestino delgado, sendo os resíduos coletados, engrossados e estocados no intestino grosso antes de sua eliminação. Mas no eqüino a digestão e absorção dos nutrientes ocorrem no intestino grosso, no ceco. O intestino delgado está preso por uma prega de peritônio ao teto da cavidade abdominal chamada mesentério. Internamente na mucosa intestinal existem glândulas e vilosidades que aumentam o poder de absorção do intestino delgado, além de tecido linfóide cujos grupos são denominados de placas de Peyer. 3.4.3) INTESTINO EQÜINO E SUÍNO INTESTINO DELGADO Duodeno: é a primeira porção do intestino delgado, tem um metro de comprimento no eqüino e 60cm no suíno e nele chegam às enzimas produzidas pelo fígado e pâncreas através de seus condutos nas papilas duodenais maior e menor. Apresenta a flexura duodenal cranial e duodenal caudal. Jejuno: é a maior porção do intestino delgado, tem as alças intestinais em formato de leque, ocupa a porção ventral da cavidade abdominal e tem em torno de 20 metros de comprimento no eqüino e 15m no suíno. Íleo: é a porção terminal do intestino delgado. Faz a conexão com o intestino grosso, pois se termina na junção cecocólica (papila ileal), formando o orifício ileal. 1) Desenho esquemático em vista dorsal do eqüino, evidenciando: 1 esôfago, 2 estômago, 3 duodeno, 4 flexura duodenal cranial, 5 flexura duodenal caudal, 6 jejuno. 2) Vista do jejunoíleo do eqüino (abaixo), 1 jejuno e 2 ileo. Fonte 6. 1 2
  • 40. 40 Desenho esquemático do ceco do eqüino mostrando a chegada do íleo no ceco. Desenho esquemático da Fonte 12 cavidade abdominal do suíno, duodeno. INTESTINO GROSSO Tem cerca de 7 à 8m de comprimento no eqüino e de 4 à 5 m no suíno. Difere do intestino delgado por ter maior diâmetro e no eqüino por ter pregas e saculações e tem a função absorver água do conteúdo fecal. Ceco: no eqüino é um saco cego que tem formato de uma grande vírgula e é onde ocorre a absorção dos nutrientes. No suíno não é tão desenvolvido e se localiza do lado esquerdo da cavidade abdominal, sendo o contrário no eqüino. No eqüino apresenta a divisão de base, corpo e ápice, estando esse último voltado ventralmente, para o assoalho da cavidade abdominal. Já no suíno não têm essa divisão marcante e o seu ápice também está voltado ventralmente, mas seu restante está bem dorsal a cavidade abdominal. Cólon: Eqüino: cólon maior (semelhante ao cólon ascendente), cólon transverso e cólon menor (semelhante ao cólon descendente). Cólon maior começa no óstio cecocólico e termina no cólon transverso. Apresenta divisão em direita e esquerda e ainda flexuras. Suíno: cólon ascendente, com alças centrípetas e centrifugas, cólon transverso e cólon descendente. Reto: porção terminal do intestino grosso, estendendo-se da entrada da pelve até o ânus. Seu comprimento é de mais ou menos 30cm. A porção retroperitonial forma uma dilatação denominada de ampola do reto e termina numa projeção muscular denominada ânus. Desenho esquemático do ceco do eqüino, mostrando a chegada do íleo e a divisão em base, corpo e ápice.
  • 41. 41 Desenho esquemático dos intestinos 9 8 do suíno. Legenda: 7 5 1) estômago 2 2) duodeno 4 3) jejuno 6 4) íleo 1 5) ceco 6 3 6) cólon ascendente (com alças centrípetas e centrifugas) 7) cólon transverso 8) cólon descendente 9) reto Desenho esquemático dos intestinos do eqüino. Legenda: fonte 10 1) estômago 2, 3, 4 e 5) duodeno 6) jejuno 7) íleo 8) base do ceco 9) corpo do ceco 10) ápice do ceco 11) cólon ventral direito 12) flexura esternal 13) cólon ventral esquerdo 14) flexura pélvica 15) cólon dorsal esquerdo 16) flexura diafragmática 17) cólon dorsal direito 18) cólon transverso 19) cólon menor (descendente) 20) reto 3.4.4) INTESTINO RUMINANTES INTESTINO DELGADO: Duodeno: tem em torno de 1 metro de comprimento, situa-se do lado direito da cavidade abdominal, apresenta uma primeira porção em formato de “S”, chamada alça sigmóide; após apresenta um segmento descendente, uma flexura caudal e um segmento ascendente. Nos ruminantes apresenta uma papila duodenal maior, onde desembocam o colédoco e o ducto pancreático principal e, mais caudalmente, uma papila duodenal menor, onde desemboca o ducto pancreático acessório. Preso por um mesentério curto, com isso tem pouca mobilidade. Jejuno: é a porção mais longa, seu mesentério é longo e constitui as alças em forma de leque. Ocupa a porção ventral da cavidade abdominal e apresenta 20 metros de comprimento nos grandes animais. Íleo: porção terminal do intestino delgado; termina na junção cecocólica do intestino grosso, formando o orifício ileocecal e tem uma parede muscular mais grossa que a do jejuno.
  • 42. 42 INTESTINO GROSSO: Apresenta um diâmetro um pouco maior que o intestino delgado, vai do íleo até o ânus, tem cerca de 7,5 a 8 metros de comprimento e não apresenta tênias ou saculações. Ceco: tem um comprimento de 75 cm nos bovinos e 30 cm nos pequenos ruminantes; é um fundo de saco cego, cuja extremidade caudal está voltada caudodorsalmente até a entrada da pelve. Cólon: começa a partir do orifício cecocólico; está dividido em cólon ascendente, transverso e descendente, sendo que o cólon ascendente apresenta: alça proximal, alça espiral (com giros centrípetos, uma flexura central e giros centrífugos) e alça distal. Reto: porção terminal do intestino grosso, indo desde a entrada da pelve até o ânus. Nos bovinos, principalmente, apresenta as paredes bastante distendidas, permitindo ampla área de palpação. 1) abomaso 2) duodeno descendente 3) flexura sigmóide 4) duodeno descendente 5) flexura duodenal caudal 6) duodeno ascendente 7) 8) jejuno 9) íleo 10) ceco 11) junção cecocólica 12) 13) alça proximal 14) 15)16)17) alça espiral 18) 19) alça distal 20) cólon transverso 21) cólon descendente 23) reto BOVINO 3.4.5) GLÂNDULAS ANEXAS DO SISTEMA DIGESTÓRIO FÍGADO: É a maior glândula do corpo, se localiza do lado direito da cavidade abdominal (nos ruminantes, eqüino e suíno), está voltado para o diafragma e se estende ventralmente até a altura do rim direito, indo em direção ao assoalho da cavidade abdominal. Apresenta função exócrina e endócrina. Função exócrina é a secreção de bile no duodeno para a digestão dos ácidos graxos; Funções endócrinas são: reserva de glicogênio, estocagem de gordura, função hematopoiética, síntese protéica e de fatores de coagulação e tem a função de desintoxicação, pois apresenta complexos enzimáticos que transformam substâncias tóxicas em menos tóxicas e com isso mais fáceis de serem eliminadas, processo chamado de biotransformação. Tem uma coloração marrom avermelhada e é um órgão parenquimatoso (feito de sangue). É formado de lobos, mas no ruminante e eqüino é mais compacto, sendo identificado apenas um lobo direito e outro esquerdo, mas já no suíno apresenta uma lobação bem definida (logo lateral direito e esquerdo, lobo medial direito e esquerdo, lobo caudato e lobo quadrado). Apresenta a vesícula biliar para estocagem de bile nos
  • 43. 43 ruminantes e suínos, pois nos eqüinos esta estrutura não aparece. A face parietal apresenta impressões dos arcos costais, e na face visceral encontramos, principalmente, a impressão do omaso nos ruminantes ou do estômago nos unicavitários. Apresenta também ductos hepáticos provenientes dos lobos que se juntam formando um ducto hepático comum e este se junta com o ducto cístico (proveniente da vesícula biliar) e ambos formam o colédoco (ausente no eqüino, sendo chamado de conduto hepático comum). Ainda na face visceral observamos a cisura portal por onde entram e saem estruturas como a veia porta (traz a drenagem de todo o trato digestório), artérias hepáticas, nervos, lifático (sai) e o colédoco (sai). Está preso por ligamentos, é irrigado pela artéria hepática (ramo da artéria celíaca) e é drenado pelas veias supra- hepáticas que desembocam direto na veia cava caudal. Ovino: Vista caudocranial, à esquerda dorsal 15) lobo direito, 16) lobo esquerdo, 27) vesícula biliar 23) diafragma Fígado de eqüino, mostrando as impressões gástrica e cecal Fonte 10 e 12 LE LD dorsal A ventral B A) Desenho esquemático mostrando a lobação do fígado do suíno. B) Desenho esquemático mostrando, também no suíno, a formação do colédoco.
  • 44. 44 PÂNCREAS: É também uma glândula mista, com secreção endócrina (insulina e glucagon que regulam o nível de glicose no sangue) e exócrina (enzimas pancreáticas que atuam na digestão dos alimentos). É extremamente friável, se localiza próximo ao duodeno (está fixado pelo mesoduodeno) e apresenta ductos pancreáticos que desembocam no duodeno. Não apresenta uma cápsula. Irrigado por ramos pancreáticos, um cranial e outro caudal, oriundos das artérias celíaca e mesentérica cranial. Desenho esquemático de eqüino em uma vista dorsal, mostrando a localização do pâncreas. Fonte 12 BAÇO: Órgão pertencente ao sistema linfático e circulatório, vulgarmente chamado de “passarinha”, é reserva de sangue, produz glóbulos brancos para defesa do organismo, tem formato curvo com uma face parietal e outra visceral, se localiza a esquerda do plano mediano e tem a coloração vermelho-azulada. É irrigado pela artéria esplênica ou lienal (ramo da artéria celíaca). É descrito no sistema digestório devido a sua proximidade. Eqüino: vírgula. Ovino: com formato triangular. Bovino: com formato alongado. Eqüino Ovino Bovino
  • 45. 45 3.5) ANATOMIA COMPARADA DO SISTEMA URINÁRIO Os órgãos do sistema urinário consistem dos rins, que excretam a urina, líquido que deve ser expulso diariamente e periodicamente; ureteres, bexiga e uretra que são vias que conduzem a urina até o seu armazenamento e transportam até o exterior. RINS São glândulas excretoras pares que eliminam continuamente os produtos residuais do sangue. Regulam o equilíbrio hidro-eletrolítico do organismo, mantendo assim a pressão osmótica sanguínea, além de removerem substâncias estranhas do sangue. Coloração: marrom-avermelhado, sendo irrigados pelas artérias renais (ramos direto da artéria aorta abdominal). Situação: área sublombar à direita e à esquerda do plano mediano, sendo que nos ruminantes podem ambos ficar mais para direita devido ao tamanho do rumem. Formato: grão de feijão, exceto rim direito do eqüino que é em formato de coração. Sempre com muita gordura ao seu redor, o rim direito é levemente mais cranial que o esquerdo e está envolto por uma cápsula. Organização interna do parênquima renal: cortical (1), intermediária (2) e medular (3). Além disso, apresenta uma dilatação chamada pelve renal (4 e 5), cuja urina é gotejada constantemente e também é considerada a parte dilatada do ureter (7). No hilo renal também encontramos a artéria e veia renal, tecidos linfático e nervoso. *** BOVINO: rins lobulados. Cada lóbulo apresenta uma zona cortical, intermediária e medular. Também de cada lóbulo partem cálices menores que drenam a urina para um cálice maior e desse parte o ureter, portanto os bovinos não apresentam pelve renal. É considerado um rim primitivo, pois não houve a fusão completa do córtex renal (ou zona cortical). Fonte 6. *** SUÌNO: apresenta uma fusão parcial dos lóbulos renais, sua superfície externa é lisa, mas mantém papilas individuais que eliminam a urina dentro de cálices menores. Mas já apresenta uma pelve renal e desta parte o ureter.
  • 46. 46 SÃO ÓRGÃOS RETROPERITONEAIS, OU SEJA, O PERITONEO RECOBRE APENAS UMA FACE DO RIM. A cão B ovino C cavalo D bovino E golfinho URETERES É um tubo estreito (1) que conduz a urina em um fluxo contínuo da pelve para a bexiga (2). Penetram na parede dorsal da bexiga em um ângulo agudo (obliquamente). A extremidade proximal do ureter divide-se em pelve renal nos eqüinos, carnívoros, ovinos e suínos ou em cálices maiores nos bovinos. BEXIGA É um órgão capaz de grande distensão e tem a capacidade de estocar grande quantidade de urina. Tem formato piriforme, se localiza dentro da cavidade pélvica
  • 47. 47 (quando não distendida) e os ureteres chegam a um local chamado trígono vesical onde também é localizado o meato uretral interno, início da uretra. Desenho esquemático da bexiga aberta, mostrando a chegada dos ureteres e a saída do meato uretral interno, formando o Trígono Vesical: 1) resquício do úraco (circulação fetal) 2) bexiga, mucosa 3) ureteres 5) orifício ou meato uretral interno 6) uretra URETRA Tubo muscular. Leva a urina da bexiga para o meio externo. No macho conduz tanto a urina quanto o sêmem. Bem maior no macho, toda a extensão peniana. Começa no orifício uretral interno (saída da bexiga) e termina, no macho na glande (exceto suíno que não apresenta glande, chegando à extremidade distal do pênis) e na fêmea na vagina. Apresenta também no macho a abertura das glândulas anexas do aparelho reprodutor, chamado óstio ejaculatório que se localiza em uma elevação chamada colículo seminal.