A matéria é tudo o que ocupa espaço no universo. Ela possui propriedades observáveis como cor, cheiro e massa. Existem materiais naturais encontrados na natureza como a madeira, e materiais artificiais criados pelo homem como o plástico. Materiais podem sofrer transformações reversíveis ou irreversíveis sob a ação da natureza, como queima que transforma papel em cinzas de forma irreversível.