SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 26
Processamento de Carnes ABATE
FINALIDADE ,[object Object],REGULAMENTADO ,[object Object],FISCALIZAÇÃO ,[object Object]
 ESTADUAL
 FEDERAL,[object Object]
EMBARQUE E TRANSPORTE DE GADO PARA ABATE EMBARCADOURO ,[object Object]
 TRATAMENTO HUMANITÁRIO DO  GADO
 VISTORIADO PELAS INSTITUIÇÕES COMPETENTES,[object Object]
MATADOUROS
ITENS A SEREM VERIFICADOS NAS VISTORIAS INICIAIS E PERIÓDICAS ,[object Object]
 OBEDIÊNCIA  ÀS NORMAS TÉCNICAS DE CONSTRUÇÃO E MANUTENÇÃO DA LIMPEZA DOS CURRAIS DE DESCANSO E SUAS DEPENDÊNCIAS.
SEPARAÇÃO DE LOTES POR FORNECEDOR.
OBEDIÊNCIA  AO TEMPO REGULAMENTAR  DE DESCANSO DOS ANIMAIS SOB DIETA HÍDRICA.,[object Object]
 INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS DE ABATE E DESOSSA PERFEITAMENTE LIMPOS E SANITIZADOS.
 HIGIENE PESSOAL RIGOROSAMENTE  SOB CONTROLE
 CONDIÇÕES DE VENTILAÇÃO, ILUMINAÇÃO, TEMPERATURA E EQUIPAMENTOS DE SEGURANÇA DE TRABALHO EM TODAS AS DEPENDÊNCIAS.
 INCIDÊNCIA DE PERFURAÇÃO DE VÍSCERAS E DESCRIÇÃO DE PROVIDÊNCIAS PARA QUANDO ISSO OCORRER.,[object Object]
 CAPTAÇÃO E TRATAMENTO DE ÁGUA, COM ANÁLISE QUÍMICA E MICROBIOLÓGICAS PERIÓDICAS.
 ESCOAMENTO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS E EFLUENTES DEVIDAMENTE APROVADOS PELO ÓRGÃO OFICIAL RESPONSÁVEL,[object Object]
 COMPRAM DE OUTRO PARA O PROCESSAMENTO,[object Object]
 OSSOS
 CASCOS
 CHIFRE
 GORDURAS
 ADUBO ORGÂNICO,[object Object]
RECEPÇÃO CURRAIS ,[object Object]
 SEPARADOS POR LOTE

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Mastite vacas
Mastite vacasMastite vacas
Mastite vacas
Fmodri3
 
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaulaClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
Samira Mantilla
 
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Rômulo Alexandrino Silva
 

Mais procurados (20)

Nutricao Animal
Nutricao AnimalNutricao Animal
Nutricao Animal
 
Mastite vacas
Mastite vacasMastite vacas
Mastite vacas
 
qualidade de carne
  qualidade de carne  qualidade de carne
qualidade de carne
 
Inspeção de bovinos.curso
Inspeção de bovinos.cursoInspeção de bovinos.curso
Inspeção de bovinos.curso
 
Diferenças entre ovinos e caprinos
Diferenças entre ovinos e caprinosDiferenças entre ovinos e caprinos
Diferenças entre ovinos e caprinos
 
Mastite
MastiteMastite
Mastite
 
Protocolos de Vacinação e Vermifugação em Cães e Gatos
Protocolos de Vacinação e Vermifugação em Cães e GatosProtocolos de Vacinação e Vermifugação em Cães e Gatos
Protocolos de Vacinação e Vermifugação em Cães e Gatos
 
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaulaClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
ClassificaçãO E TipificaçãO De CarcaçAsaula
 
Cartilha bem estar animal - publico externo -
Cartilha bem estar animal -  publico externo -Cartilha bem estar animal -  publico externo -
Cartilha bem estar animal - publico externo -
 
Mod. 7 - Manejo Alimentar
Mod. 7 - Manejo AlimentarMod. 7 - Manejo Alimentar
Mod. 7 - Manejo Alimentar
 
Diarréia em bezerros leiteiros lactantes: a doença e o manejo em diferentes u...
Diarréia em bezerros leiteiros lactantes: a doença e o manejo em diferentes u...Diarréia em bezerros leiteiros lactantes: a doença e o manejo em diferentes u...
Diarréia em bezerros leiteiros lactantes: a doença e o manejo em diferentes u...
 
Aula 1 carne e musculo
Aula 1   carne e musculoAula 1   carne e musculo
Aula 1 carne e musculo
 
AULA 2 - BEM-ESTAR ANIMAL.pdf
AULA 2 - BEM-ESTAR ANIMAL.pdfAULA 2 - BEM-ESTAR ANIMAL.pdf
AULA 2 - BEM-ESTAR ANIMAL.pdf
 
Slaide vaca louca
Slaide vaca loucaSlaide vaca louca
Slaide vaca louca
 
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃONUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
NUTRIÇÃO ANIMAL INTRODUÇÃO
 
Bem-estar animal 1
Bem-estar animal 1Bem-estar animal 1
Bem-estar animal 1
 
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]Aula1  -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
Aula1 -suinocultura_[modo_de_compatibilidade]
 
Energia.pptx
 Energia.pptx Energia.pptx
Energia.pptx
 
Proteínas na alimentação animal
 Proteínas na alimentação animal Proteínas na alimentação animal
Proteínas na alimentação animal
 
Apresentacao tcc
Apresentacao tccApresentacao tcc
Apresentacao tcc
 

Aula processamento de carnes abate