Lenda São Martinho

2. História de São Martinho
São Martinho, ou Martinho de Tours, nasceu em
cerca de 316 na antiga cidade de Savaria na
Panónia, uma antiga província na fronteira do
Império Romano, na atual Hungria. Filho de um
comandante romano, cresceu na região de
Pavia, em Itália, no seio de uma família pagã.
Criado para seguir a carreira militar, foi
convocado para o exército romano quando tinha
quinze anos, viajando por todo o Império
Romano do Ocidente.

3. Historia São Martinho (continuação)
Filho de um comandante romano, cresceu
na região de Pavia, em Itália, no seio de
uma família pagã. Criado para seguir a
carreira militar, foi convocado para o
exército romano quando tinha quinze anos,
viajando por todo o Império Romano do
Ocidente.

4. O 11 de Novembro
• Este dia é uma das celebrações que marcam o
outono e a tradição exige celebrar-se a data com
um magusto.
• A tradição do Dia de São Martinho é assar as
castanhas e beber o vinho novo, produzido com a
colheita do verão anterior.
• Por norma, na véspera e no Dia de São Martinho
o tempo melhora e o sol aparece, tal como
sucedeu com São Martinho. Este acontecimento
é conhecido como o Verão de São Martinho.

5. A Castanha
• As castanhas são os aquénios (geralmente três) do ouriço, o fruto capsular epinescente do
castanheiro-da-europa.
• Presume-se que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso, acompanhando a
história da civilização ocidental desde há mais de 100 mil anos. A par com o pistácio, a castanha
constituiu um importante contributo calórico ao homem pré-histórico que também a utilizou na
alimentação dos animais.
• Os gregos e os romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre. Este conservava
o alimento e impregnava-o com o seu sabor. Os romanos incluíam a castanha nos seus
banquetes. Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam
frequentemente as castanhas nas suas receitas. Por esta altura, a castanha, era moída, tendo-se
tornado mesmo um dos principais farináceos da Europa.