As principais organizações de nutrição e saúde do mundo, como a Academia de Nutrição e Dietética dos EUA, a Associação Dietética Britânica, o Ministério da Saúde Brasileiro e a Organização Mundial da Saúde reconhecem que dietas vegetarianas e veganas bem planejadas podem promover a saúde e prevenir doenças. Essas organizações afirmam que é possível obter todos os nutrientes necessários através de uma alimentação baseada em vegetais.

1. Incluindo​ ​para​ ​crianças,​ ​gestantes,​ ​idosos,​ ​atletas,​ ​pedreiros
1)​ ​A​ ​Academia​ ​de​ ​Nutrição​ ​e​ ​Dietética​ ​-​ ​AND​ ​(anteriormente​ ​era​ ​American​ ​Dietetic​ ​Association​ ​-
ADA),​ ​é​ ​a​ ​maior​ ​organização​ ​mundial​ ​em​ ​relação​ ​a​ ​nutrição.​ ​Sobre​ ​vegetarianismo​ ​já​ ​publicou
varios​ ​pareceres​ ​entre​ ​6​ ​em​ ​6​ ​anos,​ ​onde​ ​diz:​ ​"É​ ​a​ ​posição​ ​da​ ​American​ ​Dietetic​ ​Association
que​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​apropriadamente​ ​planejadas,​ ​incluindo​ ​totais​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​ou
veganas,​ ​são​ ​saudáveis,​ ​nutricionalmente​ ​adequadas,​ ​e​ ​pode​ ​fornecer​ ​benefícios​ ​de​ ​saúde​ ​na
prevenção​ ​e​ ​no​ ​tratamento​ ​de​ ​certas​ ​doenças.​ ​Bem​ ​planejada​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​são
adequadas​ ​para​ ​os​ ​indivíduos​ ​durante​ ​todas​ ​as​ ​fases​ ​do​ ​ciclo​ ​de​ ​vida,​ ​incluindo​ ​a​ ​gravidez,
lactação,​ ​primeira​ ​infância,​ ​infância​ ​e​ ​adolescência,​ ​e​ ​para​ ​os​ ​atletas.​ ​"
mainstream
Parecer​ ​de​ ​1997:
http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=90&Itemi
d=32
Parecer​ ​de​ ​2003:​ ​​http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12778049
Parecer​ ​de​ ​2009:​ ​​http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864
Parecer​ ​de​ ​2015:
https://www.vista-se.com.br/maior-associacao-de-nutricionistas-dos-eua-volta-a-endossar-a-ali
mentacao-vegana-bem-planejada/
Literatura​ ​cientifica​ ​que​ ​a​ ​AND​ ​se​ ​embasa:
http://www.andjrnl.org/article/S0002-8223(09)00700-7/references
A​ ​AND​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dieteticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/United-States.aspx
O​ ​posicionamento​ ​de​ ​2003​ ​era​ ​a​ ​atualização​ ​de​ ​uma​ ​posição​ ​anterior,​ ​publicada​ ​na​ ​mesma
revista​ ​em​ ​1997.​ ​E​ ​esta,​ ​por​ ​sua​ ​vez,​ ​atualizava​ ​outra​ ​de​ ​1983,​ ​que​ ​complementou​ ​outra​ ​em

2. 1980.​ ​Assim,​ ​podemos​ ​ter​ ​uma​ ​ideia​ ​de​ ​há​ ​quanto​ ​tempo​ ​AND​ ​vem​ ​estudando​ ​o​ ​assunto.
Praticamente​ ​três​ ​décadas​ ​dizendo​ ​que​ ​podemos​ ​viver​ ​bem​ ​sem​ ​comer​ ​os​ ​animais.
Sobre​ ​a​ ​AND:​ ​​http://www.eatrightpro.org/resources/about-us
2)​ ​A​ ​Associação​ ​Dietética​ ​Britânica​ ​(The​ ​British​ ​Dietetic​ ​Association​ ​-​ ​BDA)​ ​publicou​ ​em​ ​2014
uma​ ​ficha​ ​técnica​ ​sobre​ ​comida​ ​vegetariana​ ​intitulado​ ​"Food​ ​Fact​ ​Sheet",​ ​onde​ ​destaca​ ​como
se​ ​obtém​ ​os​ ​nutrientes​ ​numa​ ​alimentação​ ​vegana,​ ​e​ ​ainda​ ​que​ ​na​ ​alimentação​ ​vegana​ ​há
muitos​ ​benefícios.
Parecer:​ ​​http://www.bda.uk.com/foodfacts/vegetarianfoodfacts.pdf
Literatura​ ​cientifica​ ​que​ ​a​ ​BDA​ ​se​ ​embasa:
https://www.bda.uk.com/foodfacts/food_fact_sheet_information_sources/vegetarianinfo
Sobre​ ​a​ ​BDA:​ ​​https://www.bda.uk.com/about/about_bda/home
A​ ​BDA​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dieteticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/United-Kingdom.aspx

3. 3)​ ​Kaiser​ ​Permanente​ ​é​ ​uma​ ​das​ ​maiores​ ​empresas​ ​de​ ​medicina​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos.​ ​Em
2013​ ​publicou​ ​um​ ​artigo​ ​apoiando​ ​a​ ​adoção​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​baseada​ ​em​ ​vegetais.​ ​Ela
recomenda​ ​aos​ ​médicos​ ​que​ ​se​ ​atualizem​ ​e​ ​sejam​ ​proativos​ ​em​ ​recomendar​ ​a​ ​dieta​ ​a​ ​base​ ​de
vegetais​ ​para​ ​todos​ ​os​ ​pacientes.​ ​Essa​ ​medida​ ​tende​ ​a​ ​melhorar​ ​significamente​ ​a​ ​saúde​ ​dos
conveniados,​ ​além​ ​de​ ​reduzir​ ​os​ ​custos​ ​ao​ ​prevenir​ ​enfermidades.​ ​O​ ​artigo​ ​recomenda​ ​que​ ​as
pessoas​ ​sejam​ ​desencorajadas​ ​a​ ​consumir​ ​carnes,​ ​leite​ ​e​ ​ovos.​ ​Destacando​ ​que​ ​a​ ​dieta
vegetariana​ ​é​ ​uma​ ​alternativa​ ​saudável.
Periódico:​ ​​http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662288/
Sobre​ ​a​ ​KP:
https://healthy.kaiserpermanente.org/health/care/consumer/center/!ut/p/a1/dY3BCoJAGISfxmP8
k-Km3dYgUSmLomwvsYqYpLtLbEVvnxkdGxiYgY8ZElSQUPLRNtK2Wsnu0wU7L9NdHkVTjtzP
fSQrPw5TtnaxmNGRUhJNp8sRPl2sNXMHDp7GVFrZWtlqcH1zQOKblOxrKmSp73ZyNcOAGD
_gJdvxI94wIAmyfXYIMw9wf8AfcZDpg5eHlr8BbCQp-A!!/dl5/d5/L2dBISEvZ0FBIS9nQSEh/

4. 4)​ ​O​ ​ministério​ ​da​ ​saúde​ ​do​ ​Brasil,​ ​em​ ​2014,​ ​publicou​ ​o​ ​guia​ ​alimentar​ ​onde​ ​reconhece​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​saudável.​ ​Isso​ ​pode​ ​ser​ ​verificado​ ​na​ ​pagina​ ​84​ ​do​ ​guia.
https://vista-se.com.br/ministerio-da-saude-reconhece-alimentacao-vegana-como-saudavel-e-al
erta-sobre-produtos-de-origem-animal/

5. 5)​ ​UNIMED​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​do​ ​Brasil.​ ​Já​ ​publicou​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​diversos​ ​artigos​ ​sobre
a​ ​viabibalidade​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana​ ​e​ ​suas​ ​vantagens.​ ​Como​ ​destaca​ ​em​ ​sua​ ​própria
pagina,​ ​o​ ​conteúdo​ ​do​ ​que​ ​é​ ​apresentado​ ​é​ ​aprovado​ ​pelo​ ​coordenador​ ​técnico-científico​ ​do
Portal​ ​UNIMED.
Matéria​ ​com​ ​o​ ​nutrologo​ ​Eric​ ​Slywith:
http://www.unimed.coop.br/pct/index.jsp?cd_canal=49146&cd_secao=66953&cd_materia=3452
17
Outras​ ​informações:
http://www.unimed.coop.br/pct/index.jsp?cd_canal=49146&cd_secao=66953&cd_materia=3532
26
http://www.unimed.coop.br/pct/index.jsp?cd_canal=43894&cd_secao=43894&cd_materia=5932
8
Sobre​ ​a​ ​UNIMED:​ ​​http://www.unimed.coop.br/pct/index.jsp?cd_canal=49146&cd_secao=49094
6)​ ​Escola​ ​de​ ​Saúde​ ​Publica​ ​de​ ​Harvard​ ​(Harvard​ ​School​ ​of​ ​Public​ ​Health​ ​-​ ​HSPH)​ ​é​ ​uma​ ​das
escolas​ ​mais​ ​seletivas​ ​e​ ​prestigiadas​ ​de​ ​saúde​ ​pública​ ​do​ ​mundo.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​afirma​ ​que​ ​basta
um​ ​pouco​ ​de​ ​planejamento​ ​para​ ​seguir​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​saudável​ ​que​ ​atenda​ ​todas​ ​as
necessidades​ ​nutricionais,​ ​e​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​possui​ ​varios​ ​benefícios​ ​para​ ​a​ ​saúde.
Além​ ​de​ ​que​ ​no​ ​refeitório​ ​da​ ​unversidade​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​oferecida.
Parecer:
http://www.health.harvard.edu/press_releases/making-the-switch-to-a-vegetarian-or-vegan-diet

6. Refeitório:
http://www.dining.harvard.edu/campus-dining/undergraduate-dining/dining-harvard/nutrition
https://bagmeals.dining.harvard.edu/vegvgn
http://www.dining.harvard.edu/vegvgn
Sobre​ ​a​ ​HSPH:​ ​​http://www.health.harvard.edu/about-us
7)​ ​O​ ​Instituto​ ​Nacional​ ​de​ ​Saúde​ ​dos​ ​EUA​ ​(National​ ​Institutes​ ​of​ ​Health's​ ​-​ ​NIH),​ ​é​ ​a​ ​principal
agência​ ​do​ ​governo​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos​ ​responsável​ ​pela​ ​investigação​ ​biomédica​ ​e​ ​de​ ​saúde.
Por​ ​meio​ ​de​ ​sua​ ​biblioteca​ ​virtual​ ​chamada​ ​MedlinePlus,​ ​disponibiliza​ ​várias​ ​referências
bibliográficas​ ​afirmando​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​saudável.
Publicação:​ ​​https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/vegetariandiet.html#cat59
Sobre​ ​o​ ​MedLinePlus:​ ​​https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/aboutmedlineplus.html

7. 8)​ ​Organização​ ​Mundial​ ​da​ ​Saúde​ ​(World​ ​Health​ ​Organization​ ​-​ ​WHO),​ ​por​ ​meio​ ​de​ ​sua​ ​filial
Agencia​ ​Internacional​ ​de​ ​Pesquisa​ ​ao​ ​Cancêr​ ​(International​ ​Agency​ ​for​ ​Research​ ​on​ ​Cancer​ ​-
IARC)​ ​reconhece​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​uma​ ​opção​ ​saudável.​ ​Na​ ​sessão​ ​de​ ​perguntas​ ​e
respostas​ ​do​ ​seu​ ​site​ ​há​ ​a​ ​seguinte​ ​questão:​ ​“O​ ​que​ ​é​ ​uma​ ​dieta​ ​saudável?”,​ ​e​ ​então​ ​responde:
“uma​ ​dieta​ ​saudável​ ​é​ ​composta​ ​principalmente​ ​de​ ​alimentos​ ​de​ ​origem​ ​vegetal,​ ​com​ ​uma
abundância​ ​de​ ​frutas​ ​e​ ​legumes,​ ​alguns​ ​grãos​ ​(leguminosas)​ ​como​ ​feijões​ ​e​ ​ervilhas,​ ​pão
integral​ ​e​ ​outros​ ​alimentos​ ​ricos​ ​em​ ​amido,​ ​como​ ​massa​ ​e​ ​arroz.”​ ​Também​ ​diz​ ​que​ ​o​ ​consumo
de​ ​pequenas​ ​quantidades​ ​de​ ​carne​ ​magra​ ​e​ ​produtos​ ​lácteos​ ​pode​ ​ser​ ​substituído​ ​por
alternativas​ ​vegetarianas​ ​(A).
Fala​ ​que​ ​quanto​ ​mais​ ​sua​ ​dieta​ ​houver​ ​vegetais,​ ​melhor​ ​é​ ​para​ ​se​ ​evitar​ ​o​ ​câncer​ ​(B).
Explica​ ​que​ ​uma​ ​alta​ ​ingestão​ ​de​ ​alimentos​ ​vegetais​ ​(legumes​ ​e​ ​frutas,​ ​e​ ​cereais​ ​integrais,​ ​que
são​ ​ricos​ ​em​ ​uma​ ​variedade​ ​de​ ​nutrientes​ ​e​ ​fibras​ ​alimentares)​ ​é​ ​recomendado​ ​para​ ​tornar​ ​as
pessoas​ ​menos​ ​propensas​ ​a​ ​desenvolver​ ​câncer​ ​do​ ​sistema​ ​digestivo​ ​(C).
Que​ ​se​ ​opte​ ​pelo​ ​óleo​ ​vegetal​ ​ao​ ​invés​ ​do​ ​óleo​ ​animal​ ​(D).
(A)
http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/ecac-12-ways/diet-recommendation/39-healthy-di
et
(B)
http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/ecac-12-ways/diet-recommendation/43-plenty-pla
nt-foods
(C)
http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/ecac-12-ways/diet-recommendation/41-foods-nut
rients-risk-cancer
(D)​ ​​http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/en/
Sobre​ ​o​ ​IARC:​ ​​http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/about-code

8. 9)​ ​O​ ​Comitê​ ​Olímpico​ ​Internacional​ ​(International​ ​Olympic​ ​Committee​ ​-​ ​IOC)​ ​publicou​ ​um
documento​ ​em​ ​2010​ ​(revisado​ ​e​ ​atualizado​ ​em​ ​2012)​ ​chamado​ ​"Nutrition​ ​for​ ​Athletes"​ ​onde
reconhece​ ​a​ ​viabilidade​ ​das​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​estritas​ ​informando​ ​que​ ​esta​ ​escolha​ ​“pode​ ​ser
muito​ ​saudável,​ ​e​ ​de​ ​modo​ ​nenhum​ ​é​ ​incompatível​ ​com​ ​o​ ​sucesso​ ​no​ ​esporte.”.​ ​Contém​ ​um
trecho​ ​intitulado​ ​“considerações​ ​para​ ​vegetarianos”,​ ​com​ ​recomendações​ ​sobre​ ​uma​ ​nutrição
vegetariana​ ​adequada​ ​para​ ​os​ ​atletas​ ​fazerem​ ​sucesso​ ​no​ ​esporte​ ​sendo​ ​vegetarianos.
Publicação:​ ​​http://www.olympic.org/documents/reports/en/en_report_833.pdf
Sobre​ ​a​ ​IOC:​ ​​http://www.olympic.org/about-ioc-institution

9. 10)​ ​Acadêmica​ ​Nacional​ ​de​ ​Medicina​ ​(National​ ​Academy​ ​of​ ​Medicine​ ​-​ ​NAM),​ ​localizada​ ​nos
EUA,​ ​desempenha​ ​um​ ​papel​ ​importante​ ​como​ ​conselheira​ ​não​ ​só​ ​dos​ ​EUA,​ ​mas​ ​também​ ​da
comunidade​ ​internacional.​ ​Em​ ​suas​ ​publicações​ ​relata​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode
satisfazer​ ​a​ ​necessidade​ ​de​ ​proteína​ ​(A).
E​ ​que​ ​tambem​ ​pode​ ​satisfazer​ ​a​ ​necessidade​ ​de​ ​ferro​ ​e​ ​zinco​ ​(B).
(A)
http://iom.nationalacademies.org/Global/News%20Announcements/~/media/C5CD2DD7840544
979A549EC47E56A02B.ashx
(B)
https://iom.nationalacademies.org/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Elements.
pdf
Sobre​ ​a​ ​NAM:​ ​​http://nam.edu/about-the-nam/
11)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​e​ ​Serviços​ ​Humanos​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos​ ​(U.​ ​S.​ ​Department​ ​of
Health​ ​&​ ​Human​ ​Services​ ​-​ ​HHS)​ ​e​ ​o​ ​Departamento​ ​de​ ​Agricultura​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos​ ​(U.​ ​S.
Department​ ​of​ ​Agriculture​ ​-​ ​USDA),​ ​desde​ ​a​ ​decada​ ​de​ ​80​ ​publicam​ ​em​ ​conjunto​ ​as​ ​"Diretrizes
para​ ​a​ ​Dieta​ ​dos​ ​Americanos"​ ​("Dietary​ ​Guidelines")​ ​a​ ​cada​ ​5​ ​anos.​ ​É​ ​esse​ ​documento​ ​que
fornece​ ​as​ ​diretrizes​ ​do​ ​que​ ​seja​ ​uma​ ​alimentação​ ​equilibrada​ ​para​ ​toda​ ​a​ ​população
americana.​ ​Seja​ ​sua​ ​refeição​ ​sendo​ ​onivora​ ​ou​ ​vegetariana.​ ​Na​ ​publicação​ ​do​ ​ano​ ​de​ ​2010,
pag.​ ​53,​ ​tabela​ ​5-3,​ ​mostra​ ​que​ ​os​ ​valores​ ​proteicos​ ​dos​ ​feijões​ ​e​ ​ervilhas,​ ​por​ ​exemplo,​ ​se
equivalem​ ​ao​ ​valor​ ​proteico​ ​da​ ​carne​ ​(A).
Apesar​ ​da​ ​publicação​ ​recomendar​ ​comer​ ​carne​ ​e​ ​ovos,​ ​essa​ ​recomendação​ ​é​ ​para​ ​quem​ ​é
onívoro,​ ​e​ ​na​ ​publicação​ ​fornece​ ​a​ ​adaptação​ ​para​ ​quem​ ​é​ ​vegano.​ ​E​ ​para​ ​fazer​ ​a​ ​adaptação
se​ ​mostra​ ​como​ ​se​ ​obter​ ​as​ ​necessidades​ ​proteicas​ ​apenas​ ​com​ ​vegetais​ ​dispensando​ ​o​ ​uso
de​ ​suplementos​ ​proteicos​ ​ou​ ​carnes.​ ​Nessa​ ​publicação​ ​de​ ​2010​ ​não​ ​é​ ​colocado​ ​qual​ ​a​ ​melhor
dieta​ ​a​ ​seguir.​ ​Há​ ​de​ ​se​ ​observar​ ​que,​ ​em​ ​2015,​ ​em​ ​sua​ ​nova​ ​publicação,​ ​reconhece​ ​então​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​a​ ​melhor​ ​para​ ​a​ ​saúde​ ​no​ ​quesito​ ​de​ ​evitar​ ​enfermidades,​ ​como
também​ ​melhor​ ​para​ ​o​ ​meio​ ​ambiente​ ​no​ ​quesito​ ​de​ ​sustentabilidade​ ​(B).

10. (A)​ ​​http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf
(B)
https://vista-se.com.br/em-documento-eua-reconhecem-alimentacao-vegana-como-mais-sauda
vel-e-sustentavel/
Sobre​ ​o​ ​Dietary​ ​Guidelines:​ ​​http://health.gov/dietaryguidelines/
12)​ ​O​ ​Conselho​ ​Regional​ ​de​ ​Nutricionistas​ ​–​ ​3ª​ ​Região​ ​(CRN-3),​ ​no​ ​Brasil,​ ​é​ ​responsável​ ​por
orientar​ ​os​ ​profissionais​ ​nutricionistas​ ​dos​ ​Estados​ ​de​ ​São​ ​Paulo​ ​e​ ​Mato​ ​Grosso​ ​do​ ​Sul.​ ​O
CRN-3​ ​traz​ ​as​ ​diretrizes​ ​de​ ​condutas​ ​e​ ​atualizações​ ​sobre​ ​a​ ​ciência​ ​da​ ​nutrição.​ ​Em​ ​2012,
publicou​ ​seu​ ​parecer​ ​afirmando​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​satisfaz​ ​todas​ ​as​ ​necessidades
nutricionais​ ​(A).
Publicou​ ​um​ ​documento​ ​também​ ​referenciando​ ​a​ ​literatura​ ​cientifica​ ​que​ ​se​ ​baseia,​ ​além​ ​de​ ​dar
orientações​ ​sobre​ ​como​ ​se​ ​obtém​ ​os​ ​nutrientes​ ​numa​ ​alimentação​ ​vegana​ ​(B).

11. (A)​ ​​http://www.crn3.org.br/legislacao/doc_pareceres/parecer_vegetarianismo_final.pdf
(B)​ ​​http://www.crn3.org.br/legislacao/doc_pareceres/dr_eric.pdf
(C)​ ​​http://crn3.org.br/Areas/Admin/Content/upload/file-0711201575658.pdf
Sobre​ ​o​ ​CRN-3:​ ​​http://crn3.org.br/institucional/institucional/
13)​ ​O​ ​Conselho​ ​Regional​ ​de​ ​Nutricionistas​ ​–​ ​5ª​ ​Região​ ​(CRN-5),​ ​no​ ​Brasil,​ ​é​ ​responsável​ ​por
orientar​ ​os​ ​profissionais​ ​nutricionistas​ ​dos​ ​Estados​ ​de​ ​Sergipe​ ​e​ ​Bahia.​ ​​ ​O​ ​CRN-5​ ​traz​ ​as
diretrizes​ ​de​ ​condutas​ ​e​ ​atualizações​ ​sobre​ ​a​ ​ciência​ ​da​ ​nutrição.​ ​Afirma​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que
concorda​ ​com​ ​o​ ​parecer​ ​do​ ​CRN-3​ ​sobre​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​(A).
Além​ ​disso,​ ​também​ ​já​ ​chegou​ ​a​ ​promover​ ​eventos​ ​de​ ​tira-dúvidas​ ​sobre​ ​a​ ​alimentação
vegana.(B)

12. (A)​ ​​http://crn5.org.br/?page_id=491
(B)​ ​​http://crn5.org.br/?p=6379
Sobre​ ​o​ ​CRN-5:​ ​​http://crn5.org.br/?page_id=54
14)​ ​O​ ​Conselho​ ​Nacional​ ​de​ ​Saúde​ ​e​ ​Pesquisa​ ​Médica​ ​da​ ​Austrália​ ​(National​ ​Health​ ​and
Medical​ ​Research​ ​Council​ ​-​ ​NHMRC)​ ​entidade​ ​máxima​ ​de​ ​suporte​ ​à​ ​saúde​ ​e​ ​à​ ​pesquisa
naquele​ ​país,​ ​em​ ​sua​ ​publicação​ ​do​ ​guia​ ​alimentar​ ​de​ ​2013,​ ​pag.​ ​35,​ ​afirmou​ ​que​ ​uma
alimentação​ ​livre​ ​de​ ​alimentos​ ​de​ ​origem​ ​animal​ ​é​ ​adequada​ ​à​ ​saúde​ ​e​ ​pode​ ​prover​ ​todos​ ​os
nutrientes​ ​para​ ​os​ ​australianos.​ ​É​ ​esse​ ​documento​ ​que​ ​fornece​ ​as​ ​diretrizes​ ​do​ ​que​ ​seja​ ​uma
alimentação​ ​equilibrada​ ​para​ ​toda​ ​a​ ​população​ ​australiana.​ ​Seja​ ​sua​ ​refeição​ ​sendo​ ​onívora​ ​ou
vegetariana.
Publicação:
http://veganagente.com.br/entidade-maxima-de-saude-da-australia-reconhece-que-a-alimentac
ao-vegana-e-saudavel/#.Vm1JbYYrLIV
Sobre​ ​a​ ​NHMRC:​ ​​https://www.nhmrc.gov.au/about
15)​ ​A​ ​Associação​ ​de​ ​Nutricionistas​ ​da​ ​Austrália​ ​(The​ ​Dietitians​ ​Association​ ​of​ ​Australia​ ​-​ ​DAA)​ ​é
uma​ ​associação​ ​nacional​ ​de​ ​nutricionistas​ ​da​ ​Australia.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​diz​ ​em​ ​que​ ​em​ ​uma
alimentação​ ​vegana​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​todos​ ​os​ ​nutrientes.​ ​Além​ ​de​ ​mostrar​ ​quais​ ​as​ ​fontes​ ​de
cada​ ​nutriente.

13. Publicação:​ ​​http://daa.asn.au/for-the-public/smart-eating-for-you/nutrition-a-z/vegan-diets/
Sobre​ ​a​ ​DAA:​ ​​http://daa.asn.au/for-the-public/about-daa/
A​ ​DAA​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dieteticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/Australia.aspx
16)​ ​A​ ​Academia​ ​Americana​ ​de​ ​Pediatria​ ​(American​ ​Academy​ ​of​ ​Pediatrics​ ​-​ ​AAP)​ ​já​ ​fez​ ​varias
publicações​ ​sobre​ ​a​ ​viabilidade​ ​da​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​para​ ​crianças.​ ​Em​ ​2005​ ​publicou​ ​seu​ ​livro
"Pediatric​ ​Nutrition​ ​Handbook"​ ​onde​ ​afirmou​ ​no​ ​capitulo​ ​8,​ ​pag.​ ​143,​ ​que​ ​dietas​ ​vegetarianas
são​ ​apropriadas​ ​para​ ​todas​ ​as​ ​fases​ ​da​ ​vida,​ ​e​ ​reduz​ ​o​ ​risco​ ​de​ ​crianças​ ​desenvolverem
enfermidades​ ​no​ ​futuro.
Parecer​ ​de​ ​1998:​ ​​http://ajcn.nutrition.org/content/69/3/579.full
Parecer​ ​de​ ​2005:
https://books.google.com.br/books?id=J8Xgyvr9038C&printsec=frontcover&hl=pt-BR&source=g
bs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q=vegan&f=false
Parecer​ ​de​ ​2009:
http://www.amazon.com/Pediatric-Nutrition-Handbook-AAP-Committee/dp/1581102984
Parecer​ ​de​ ​2011:
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/teen/nutrition/Pages/Fads-and-Diets.aspx
Sobre​ ​a​ ​AAP:​ ​​https://www.aap.org/en-us/about-the-aap/Pages/About-the-AAP.aspx
17)​ ​Sociedade​ ​Pediátrica​ ​Canadense​ ​(Canadian​ ​Paediatric​ ​Society​ ​-​ ​CPS)​ ​publicou​ ​em​ ​2010​ ​o
seu​ ​parecer​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​equilibrada​ ​pode​ ​satisfazer​ ​as​ ​necessidades​ ​de
crianças​ ​e​ ​adolescentes.

14. Parecer:​ ​​http://www.cps.ca/documents/position/vegetarian-diets#ref6
Sobre​ ​a​ ​CPS:​ ​​http://www.cps.ca/about-apropos
18)​ ​Dietistas​ ​do​ ​Canadá​ ​(Dietitians​ ​of​ ​Canada​ ​-​ ​DC)​ ​é​ ​uma​ ​associação​ ​nacional​ ​de
nutricionistas​ ​do​ ​Canadá.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​diz​ ​em​ ​que​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​todos
os​ ​nutrientes.​ ​Além​ ​de​ ​mostrar​ ​quais​ ​as​ ​fontes​ ​de​ ​cada​ ​nutriente.​ ​Destaca​ ​também​ ​varias
vantagens​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana.
Publicação:
http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-A-Z/Factsheets/Vegetarian/Eating-Guidelines-for-V
egans.aspx

15. Sobre​ ​a​ ​DC:​ ​​http://www.dietitians.ca/about-us.aspx
A​ ​DC​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dieteticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/Canada.aspx
19)​ ​Health​ ​Canada​ ​é​ ​um​ ​departamento​ ​do​ ​governo​ ​federal​ ​do​ ​Canadá​ ​responsavel​ ​por​ ​orientar
canadenses​ ​a​ ​escolhas​ ​saudáveis.​ ​Em​ ​2011​ ​publicou​ ​o​ ​Guia​ ​alimentar​ ​do​ ​Canadá.​ ​O​ ​guia
indica​ ​quais​ ​seriam​ ​as​ ​alternativas​ ​veganas​ ​à​ ​carne,​ ​leite​ ​e​ ​ovos.
Versão​ ​Compacta:
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/hpfb-dgpsa/pdf/food-guide-aliment/view_eatwell_vue_b
ienmang-eng.pdf
Versão​ ​com​ ​imagens​ ​grandes:
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/hpfb-dgpsa/pdf/food-guide-aliment/print_eatwell_bienm
ang-eng.pdf
Seção​ ​de​ ​perguntas​ ​e​ ​respostas​ ​do​ ​site​ ​esclarece​ ​que​ ​o​ ​consumo​ ​de​ ​peixes​ ​e​ ​leite​ ​NÃO​ ​É
essencial:
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/infant-nourisson/recom/recom-6-24-months-6-24-mois-en
g.php
Sobre​ ​o​ ​Health​ ​Canadá:​ ​​http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/index-eng.php
20)​ ​Associação​ ​Espanhola​ ​de​ ​Pediatria​ ​(Asociación​ ​Española​ ​de​ ​Pediatría​ ​-​ ​AEPED)​ ​publicou
em​ ​2007​ ​um​ ​documento​ ​onde​ ​afirma​ ​a​ ​viabilidade​ ​e​ ​vantagens​ ​da​ ​dieta​ ​vegetariana.​ ​Pag.​ ​195.

16. Parecer:​ ​​http://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/manual_nutricion.pdf
Sobre​ ​a​ ​AEPED:​ ​​http://www.aeped.es/junta-directiva
21)​ ​A​ ​Fundação​ ​Espanhola​ ​de​ ​Dietistas-Nutricionistas​ ​(Fundación​ ​Española​ ​de
Dietistas-Nutricionistas​ ​-​ ​FEDN),​ ​antigamente​ ​conhecida​ ​como​ ​Associação​ ​Espanhola​ ​de
Dietistas​ ​(Asociación​ ​Española​ ​de​ ​Dietistas​ ​-​ ​AEDN),​ ​é​ ​uma​ ​associação​ ​nacional​ ​de
nutricionistas​ ​da​ ​Espanha.​ ​Aprovou​ ​o​ ​documento​ ​da​ ​AND​ ​de​ ​2003​ ​sobre​ ​dietas​ ​vegetarianas,
fazendo​ ​ainda​ ​uma​ ​tradução​ ​para​ ​casteliano​ ​desse​ ​documento.​ ​Em​ ​outubro​ ​de​ ​2006,​ ​a​ ​revista
"La​ ​Gaceta​ ​Médica"​ ​publicou​ ​um​ ​pequeno​ ​artigo​ ​com​ ​o​ ​titulo:​ ​"La​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​sí,​ ​pero
bien​ ​planificada​ ​y​ ​con​ ​vitamina​ ​B12",​ ​onde​ ​se​ ​falava​ ​do​ ​reconhecimento​ ​da​ ​AEDN​ ​ao
documento​ ​da​ ​AND​ ​(A).
A​ ​AEDN​ ​fez​ ​mais​ ​outra​ ​tradução​ ​da​ ​publicação​ ​da​ ​AND​ ​de​ ​2009,​ ​novamente​ ​aprovando​ ​o​ ​novo
parecer​ ​da​ ​AND​ ​(B).
(A)
http://4.bp.blogspot.com/-0v_ELsx-qk4/VcKoIko-gOI/AAAAAAAAGHc/CYGhO-OnEUY/s1600/Di
eta%2Bvegana%2Ben%2BGaceta%2BM%25C3%25A9dica%2B2006.png
(B)​ ​​http://www.fedn.es/docs/grep/newsletters/noviembre2009.htm
Sobre​ ​a​ ​FEDN:​ ​​http://www.fedn.es/la-fedn
A​ ​FEDN​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dietéticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/Spain/FEDN.aspx

17. 22)​ ​A​ ​Associação​ ​Dietética​ ​da​ ​Nova​ ​Zelândia​ ​(atualmente​ ​conhecida​ ​como​ ​Dietitians​ ​NZ)​ ​é
uma​ ​associação​ ​nacional​ ​de​ ​nutricionistas​ ​da​ ​Nova​ ​Zelândia.​ ​No​ ​ano​ ​2000,​ ​publicou​ ​um
parecer​ ​concordando​ ​com​ ​a​ ​publicação​ ​da​ ​AND​ ​de​ ​1997​ ​sobre​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana.
Publicação:​ ​​http://docslide.us/health-medicine/nzda-position-paper-on-vegetarian-diets.html
Link​ ​alternativo:​ ​​http://pt.slideshare.net/animalrightsadvocates/n-z-d-a-vegetarian-diets
Sobre​ ​a​ ​Dietitians​ ​NZ:​ ​​http://dietitians.org.nz/about-us/our-people/
A​ ​Dietitians​ ​NZ​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​internacional​ ​de​ ​associações​ ​dietéticas
(International​ ​Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Saiba​ ​mais​ ​sobre​ ​a​ ​Dietitians​ ​NZ:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/New-Zealand.aspx
23)​ ​​ ​A​ ​Sociedade​ ​Argentina​ ​de​ ​Nutrição​ ​(Sociedad​ ​Argentina​ ​de​ ​Nutrición​ ​-​ ​SAN)​ ​congrega
profissionais​ ​de​ ​nutrição​ ​da​ ​Argentina.​ ​É​ ​uma​ ​entidade​ ​afiliada​ ​a​ ​Faculdade​ ​de​ ​Medicina​ ​de
Buenos​ ​Aires.​ ​Publicou​ ​um​ ​parecer​ ​onde​ ​afirma​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​viável.

18. Publicação:
http://www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/Alimentacion_Vegetariana_Posicion_SAN.pdf
Link​ ​alternativo:
http://www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/Posicion_SAN_consensuada_GTA_Alimentacion
_vegetariana.pdf
Revisão​ ​do​ ​parecer​ ​feita​ ​ainda​ ​em​ ​2014:
http://www.sanutricion.org.ar/informacion-529-Informe+SAN%3A+Alimentaci%C3%B3n+Vegeta
riana+_+Revisi%C3%B3n
+Final.html
Sobre​ ​a​ ​SAN:​ ​​http://www.sanutricion.org.ar/estatica_acerca_de_SAN_institucion.html
A​ ​SAN​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​União​ ​Internacional​ ​da​ ​Ciência​ ​Nutricional​ ​(International​ ​Union​ ​of
Nutritional​ ​Sciences​ ​-​ ​IUNS)​ ​que​ ​por​ ​sua​ ​vez,​ ​a​ ​IUNS​ ​é​ ​membro​ ​do​ ​Conselho​ ​Internacional​ ​de
Uniões​ ​Científicas​ ​(International​ ​Council​ ​of​ ​Scientific​ ​Unions​ ​-​ ​ICSU).
Saiba​ ​mais​ ​da​ ​filiação​ ​da​ ​SAN​ ​a​ ​IUNS:
http://www.iuns.org/insprofile/sociedad-argentina-de-nutricion/
Saiba​ ​mais​ ​da​ ​filiação​ ​da​ ​IUNS​ ​a​ ​ICSU:​ ​​http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2606988/
24)​ ​Associação​ ​Americana​ ​do​ ​Coração​ ​(American​ ​Heart​ ​Association​ ​-​ ​AHA)​ ​é​ ​uma​ ​sociedade
científica​ ​americana​ ​com​ ​influencia​ ​nacional​ ​e​ ​internacional​ ​sobre​ ​estudos​ ​do​ ​coração.​ ​Dentre
seus​ ​objetivos​ ​está​ ​a​ ​disseminação​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​saudável.​ ​Numa​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site,
reconhece​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​satisfaz​ ​as​ ​necessidades​ ​nutricionais,​ ​além​ ​de​ ​destacar
as​ ​varias​ ​vantagens​ ​dessa​ ​alimentação​ ​para​ ​a​ ​saúde.

19. Publicação:
http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_3060
32_Article.jsp
Sobre​ ​a​ ​AHA:
http://www.heart.org/HEARTORG/General/About-Us---American-Heart-Association_UCM_3054
22_SubHomePage.jsp
25)​ ​A​ ​Sociedade​ ​Americana​ ​do​ ​Câncer​ ​(American​ ​Cancer​ ​Society​ ​-​ ​ACS)​ ​é​ ​uma​ ​sociedade
científica​ ​americana​ ​que​ ​busca​ ​formas​ ​de​ ​combater​ ​e​ ​prevenir​ ​o​ ​câncer.​ ​Em​ ​sua​ ​publicação​ ​de
2012​ ​sobre​ ​diretrizes​ ​nutricionais,​ ​recomenda​ ​que​ ​as​ ​pessoas​ ​deem​ ​ênfase​ ​a​ ​se​ ​alimentar​ ​de
vegetais.​ ​Além​ ​de​ ​reconhecer​ ​que​ ​as​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​podem​ ​ajudar​ ​a​ ​diminuir​ ​as​ ​chances
de​ ​se​ ​desenvolver​ ​câncer.​ ​Na​ ​sua​ ​publicação​ ​de​ ​2007​ ​também​ ​relatava​ ​que​ ​os​ ​índices​ ​de
obesidade,​ ​doenças​ ​cardiovasculares,​ ​dentre​ ​outras​ ​enfermidades,​ ​são​ ​menores​ ​nos​ ​veganos.
2012:​ ​​http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.3322/caac.20140/full
Sobre​ ​a​ ​publicação​ ​de
2012:​http://www.cancer.org/healthy/eathealthygetactive/acsguidelinesonnutritionphysicalactivityf
orcancerprevention/acs-guidelines-on-nutrition-and-physical-activity-for-cancer-prevention-intro
2007:​ ​​http://www.aicr.org/assets/docs/pdf/reports/Second_Expert_Report.pdf
Sobre​ ​a​ ​ACS:​ ​​http://www.cancer.org/aboutus/

20. 26)​ ​O​ ​Instituto​ ​Americano​ ​de​ ​Pesquisa​ ​do​ ​Câncer​ ​(American​ ​Institute​ ​for​ ​Cancer​ ​Research​ ​-
AICR)​ ​é​ ​um​ ​centro​ ​de​ ​pesquisa​ ​cientifica​ ​que​ ​estuda​ ​sobre​ ​prevenção​ ​e​ ​riscos​ ​de​ ​câncer​ ​pela
dieta,​ ​controle​ ​de​ ​peso,​ ​e​ ​atividade​ ​física.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​declara​ ​que​ ​vegetarianos​ ​tendem​ ​a​ ​ser
mais​ ​saudáveis​ ​que​ ​não-vegetarianos.​ ​Constata​ ​que​ ​há​ ​vários​ ​estudos​ ​mostrando​ ​que​ ​a
incidencia​ ​de​ ​doenças​ ​cardíacas​ ​em​ ​vegetarianos​ ​é​ ​muito​ ​menor,​ ​assim​ ​como​ ​diabetes​ ​e
outros​ ​tipos​ ​de​ ​enfermidades.
Publicação:
http://www.aicr.org/patients-survivors/healthy-or-harmful/vegetarian-and-vegan.html?_ga=2.541
80072.1157402065.1510881123-1122755456.1510558281
Link​ ​antigo:
http://preventcancer.aicr.org/site/News2?page=NewsArticle&id=17159&news_iv_ctrl=0&abbr=pr
_hf_
http://www.aicr.org/patients-survivors/healthy-or-harmful/vegetarian-and-vegan.html?_ga=2.962
01435.652524333.1510558281-1122755456.1510558281
Sobre​ ​a​ ​AICR:​ ​​http://www.aicr.org/about/about_history.html

21. 27)​ ​Associação​ ​Americana​ ​de​ ​Diabetes​ ​(American​ ​Diabetes​ ​Association​ ​-​ ​ADA)​ ​é​ ​uma
sociedade​ ​científica​ ​americana​ ​que​ ​busca​ ​formas​ ​de​ ​combater,​ ​prevenir​ ​e​ ​controlar​ ​a​ ​diabetes.
Publicou​ ​em​ ​2013​ ​no​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​uma​ ​opção​ ​saudável,​ ​e​ ​que​ ​essa
alimentação​ ​ajuda​ ​a​ ​prevenir/gerenciar​ ​a​ ​diabetes.​ ​Além​ ​de​ ​citar​ ​vários​ ​alimentos​ ​onde​ ​se​ ​pode
obter​ ​os​ ​nutrientes.
Publicação:
http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/meal-planning-for-vegetarians/
Sobre​ ​a​ ​ADA:​ ​​http://www.diabetes.org/about-us/?loc=superfooter

22. 28)​ ​Fundação​ ​Infarto​ ​e​ ​Derrame​ ​(Heart​ ​and​ ​Stroke​ ​Foundation​ ​-​ ​HSF)​ ​é​ ​uma​ ​organização
canadense​ ​que​ ​investe​ ​em​ ​estudos​ ​para​ ​a​ ​prevenção,​ ​diagnósticos​ ​e​ ​tratamento​ ​de​ ​doenças
cardíacas​ ​e​ ​derrame.​ ​Numa​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​relata​ ​que​ ​a​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​pode​ ​prover
todos​ ​os​ ​nutrientes,​ ​e​ ​fornece​ ​vários​ ​benefícios.​ ​Indica​ ​também​ ​de​ ​quais​ ​alimentos​ ​se​ ​pode
obter​ ​nutrientes​ ​para​ ​atender​ ​as​ ​necessidades​ ​nutricionais.​ ​E​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​reduz
o​ ​risco​ ​de​ ​infarto​ ​e​ ​derrame.
Publicação:
http://www.heartandstroke.ca/get-healthy/healthy-eating/specific-diets/for-vegetarians
Link​ ​antigo:
http://www.heartandstroke.com/site/c.ikIQLcMWJtE/b.3484249/k.2F6C/Healthy_living__Vegetari
an_diets.htm
Sobre​ ​a​ ​HSF:
http://www.heartandstroke.com/site/c.ikIQLcMWJtE/b.3479075/k.C8B0/About_Us.htm

23. 29)​ ​Instituto​ ​Irlandês​ ​de​ ​nutrição​ ​e​ ​dietética​ ​(Irish​ ​Nutrition​ ​and​ ​Dietetic​ ​Institute​ ​-​ ​INDI)​ ​é​ ​uma
organização​ ​de​ ​nutricionistas​ ​da​ ​Irlanda​ ​fundada​ ​em​ ​1958.​ ​Em​ ​um​ ​artigo​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​publicado
em​ ​2013​ ​e​ ​revisado​ ​em​ ​2015,​ ​declarou​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​ser​ ​nutricionalmente
equilibrada​ ​e​ ​adequada​ ​para​ ​todas​ ​as​ ​fases​ ​da​ ​vida.​ ​Além​ ​de​ ​dar​ ​vários​ ​exemplos​ ​de​ ​como
poderiam​ ​ser​ ​refeições​ ​veganas​ ​equilibradas.
Publicação:
https://www.indi.ie/fact-sheets/healthy-eating,-healthy-weight-and-dieting/506-eating-well-on-a-v
egetarian-diet.html
Sobre​ ​a​ ​INDI:​ ​​https://www.indi.ie/about-us/who-we-are.html
A​ ​INDI​ ​é​ ​membro​ ​da​ ​Confederação​ ​Internacional​ ​de​ ​Associações​ ​Dieteticas​ ​(International
Cofederation​ ​Dietetic​ ​Associations​ ​-​ ​ICDA).
Para​ ​saber​ ​mais​ ​a​ ​INDI:​ ​​http://www.internationaldietetics.org/NDAs/Ireland.aspx

24. 30)​ ​O​ ​Conselho​ ​de​ ​nutrição​ ​dos​ ​países​ ​Nórdicos​ ​publica​ ​a​ ​cada​ ​8​ ​anos​ ​um​ ​guia​ ​alimentar.​ ​Na
publicação​ ​de​ ​2012,​ ​pag​ ​124,​ ​destaca​ ​a​ ​viabilidade​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana​ ​e​ ​suas​ ​vantagens.
Publicação:
https://www.norden.org/en/theme/nordic-nutrition-recommendation/nordic-nutrition-recommenda
tions-2012
Sobreo​ ​Guia:​ ​​https://www.norden.org/en/theme/nordic-nutrition-recommendation
Sobre​ ​os​ ​países​ ​integrantes:​ ​​https://www.norden.org/en/om-samarbejdet-1

25. 31)​ ​Conselho​ ​de​ ​Promoção​ ​da​ ​Saúde​ ​(Health​ ​Promotion​ ​Board​ ​-​ ​HPB)​ ​é​ ​um​ ​órgão​ ​do​ ​Governo
de​ ​Singapura​ ​criado​ ​em​ ​2001.​ ​Ele​ ​é​ ​encarregado​ ​em​ ​promover​ ​a​ ​saúde​ ​dos​ ​habitantes​ ​desse
país.​ ​Sobre​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​ele​ ​oferece​ ​informação​ ​sobre​ ​como​ ​fazer​ ​uma​ ​dieta
equilibrada.​ ​E​ ​relata​ ​varias​ ​vantagens​ ​de​ ​se​ ​optar​ ​pela​ ​alimentação​ ​vegana.
Parecer:
http://web.archive.org/web/20130604050923/http://www.hpb.gov.sg/HOPPortal/health-article/26
20
Link​ ​antigo:​ ​​http://www.hpb.gov.sg/HOPPortal/health-article/2620
Sobre​ ​o​ ​HPB:
http://www.hpb.gov.sg/HOPPortal/faces/AboutUs?_afrLoop=16777268088700397&_afrWindow
Mode=0&_afrWindowId=null#!%40%40%3F_afrWindowId%3Dnull%26_afrLoop%3D167772680
88700397%26_afrWindowMode%3D0%26_adf.ctrl-state%3D1ct4f733qp_17

26. 32)​ ​O​ ​Serviço​ ​de​ ​Saúde​ ​do​ ​Estudante​ ​(Student​ ​Health​ ​Service)​ ​é​ ​ligado​ ​ao​ ​departamento​ ​de
saúde​ ​do​ ​governo​ ​de​ ​Hong​ ​Kong,​ ​e​ ​é​ ​responsável​ ​por​ ​garantir​ ​a​ ​segurança​ ​física​ ​e​ ​psicológica
de​ ​crianças​ ​e​ ​adolescentes.​ ​​ ​Numa​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​em​ ​2014​ ​relata​ ​como​ ​proceder​ ​uma
alimentação​ ​vegana​ ​saudável​ ​para​ ​crianças​ ​alem​ ​citar​ ​as​ ​vantagens​ ​da​ ​dieta.
Publicação:​ ​​http://www.studenthealth.gov.hk/english/health/health_dn/health_dn_vdn.html
Sobre​ ​O​ ​SHS:​ ​​http://www.studenthealth.gov.hk/english/aboutus/aboutus_shs/aboutus_shs.html
33)​ ​O​ ​Centro​ ​de​ ​politica​ ​e​ ​promoção​ ​da​ ​nutrição​ ​(Center​ ​for​ ​Nutrition​ ​Policy​ ​and​ ​Promotion​ ​-
CNPP)​ ​é​ ​uma​ ​filial​ ​do​ ​departamento​ ​de​ ​agricultura​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos​ ​(USDA).​ ​O​ ​CNPP​ ​foi
fundado​ ​em​ ​1994,​ ​e​ ​visa​ ​melhorar​ ​a​ ​nutrição​ ​e​ ​bem-estar​ ​dos​ ​americanos,​ ​promovendo
orientação​ ​dietética​ ​e​ ​realização​ ​de​ ​pesquisas​ ​sobre​ ​nutrição.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​informa​ ​que​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​atender​ ​todas​ ​as​ ​necessidades​ ​nutricionais.​ ​Além​ ​disso​ ​ensina​ ​como
elaborar​ ​refeições​ ​veganas​ ​saudáveis.
Parecer:​ ​​http://www.choosemyplate.gov/tips-vegetarians
Dicas​ ​para​ ​pratos​ ​saudaveis:
http://www.choosemyplate.gov/ten-tips-healthy-eating-for-vegetarians
Sobre​ ​a​ ​CNPP:​ ​​http://www.choosemyplate.gov/about-us

27. 34)​ ​Barnard​ ​Medical​ ​Center​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​composta​ ​por​ ​médicos​ ​e​ ​nutricionistas
especializados​ ​em​ ​orientar​ ​para​ ​um​ ​estilo​ ​de​ ​vida​ ​saudável​ ​sem​ ​a​ ​ingestão​ ​de​ ​produtos
animais.
Em​ ​seu​ ​site​ ​diz:​ ​“Se​ ​você​ ​quiser​ ​um​ ​check-up​ ​de​ ​bem-estar​ ​ou​ ​tiver​ ​a​ ​necessidade​ ​de​ ​tratar​ ​e
reverter​ ​diabetes,​ ​excesso​ ​de​ ​peso,​ ​doença​ ​arterial​ ​coronariana,​ ​hipertensão​ ​arterial​ ​ou​ ​outras
condições​ ​crônicas,​ ​estamos​ ​aqui​ ​para​ ​ajudá-lo​ ​a​ ​revolucionar​ ​a​ ​sua​ ​saúde.”​ ​–​ ​dizem​ ​em​ ​nota
de​ ​divulgação.
Publicação:
https://www.vista-se.com.br/washington-nos-eua-ganha-primeiro-centro-medico-totalmente-veg
ano-de-que-se-tem-noticia/
Sobre:​ ​​http://www.pcrm.org/barnard-medical-center
35)​ ​O​ ​Escritório​ ​da​ ​saúde​ ​da​ ​mulher​ ​(Office​ ​on​ ​Women's​ ​Health​ ​-​ ​OWH)​ ​faz​ ​parte​ ​do
Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​e​ ​Serviços​ ​Humanos​ ​(HHS)​ ​dos​ ​Estados​ ​Unidos.​ ​A​ ​OWH​ ​é​ ​focada​ ​em
promover​ ​politicas​ ​publicas​ ​para​ ​a​ ​saúde​ ​da​ ​mulher​ ​americana.​ ​Numa​ ​publicação​ ​do​ ​seu​ ​site
relata​ ​que​ ​mulheres​ ​podem​ ​ser​ ​veganas​ ​saudáveis​ ​e​ ​ensina​ ​como.
Publicação:​ ​​http://womenshealth.gov/fitness-nutrition/special-food-issues/vegetarian-eating.html
Link​ ​antigo:
http://web.archive.org/web/20161005202625/http://womenshealth.gov/fitness-nutrition/special-fo
od-issues/vegetarian-eating.html
Sobre​ ​o​ ​OWH:​ ​​http://womenshealth.gov/about-us/who-we-are/index.html
36)​ ​Garota​ ​saudável​ ​(girlshealth​ ​-​ ​GH)​ ​é​ ​uma​ ​subdivisão​ ​do​ ​OWH.​ ​Lá​ ​também​ ​se​ ​encontra
informações​ ​como​ ​uma​ ​mulher​ ​pode​ ​ser​ ​uma​ ​vegetariana​ ​saudável.

28. Publicação:​ ​​http://www.girlshealth.gov/nutrition/vegetarian/
Sobre​ ​o​ ​GH:​ ​​http://www.girlshealth.gov/about/
37)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​Publica​ ​da​ ​Califórnia​ ​(The​ ​California​ ​Department​ ​of​ ​Public
Health​ ​-​ ​CDPH)​ ​é​ ​um​ ​órgão​ ​dedicado​ ​a​ ​otimizar​ ​a​ ​saúde​ ​e​ ​o​ ​bem-estar​ ​das​ ​pessoas​ ​na
Califórnia-EUA.​ ​No​ ​ano​ ​2000​ ​publicou​ ​um​ ​documento​ ​sobre​ ​a​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​para
adolescentes​ ​onde​ ​afirma​ ​que​ ​a​ ​dieta​ ​pode​ ​ser​ ​muito​ ​saudável​ ​e​ ​suprir​ ​as​ ​necessidades
nutricionais.

29. Parecer:
http://web.archive.org/web/20170224044308/https://www.cdph.ca.gov/HealthInfo/healthyliving/c
hildfamily/Documents/MO-NUPA-10VegetarianTeen.pdf
https://www.cdph.ca.gov/Pages/results.aspx?k=#k=vegetarian
Link​ ​antigo:
https://www.cdph.ca.gov/HealthInfo/healthyliving/childfamily/Documents/MO-NUPA-10Vegetaria
nTeen.pdf
Sobre​ ​o​ ​CDPH:​ ​​https://www.cdph.ca.gov/Pages/AboutUs.aspx
38)​ ​O​ ​Departamento​ ​dos​ ​serviços​ ​de​ ​cuidado​ ​a​ ​saúde​ ​da​ ​Califórnia​ ​(California​ ​Department​ ​of
Health​ ​Care​ ​Services​ ​-​ ​DHCS)​ ​publicou​ ​o​ ​guia​ ​alimentar​ ​para​ ​a​ ​população​ ​da​ ​Califórnia.​ ​No

30. capitulo​ ​27​ ​fala​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana​ ​dizendo​ ​como​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​nutrientes​ ​na​ ​dieta,​ ​além
de​ ​destacar​ ​suas​ ​vantagens.
Guia​ ​alimentar:
http://www.dhcs.ca.gov/formsandpubs/publications/CaliforniaFoodGuide/27VegetarianChapter.p
df
Sobre​ ​a​ ​o​ ​guia​ ​da​ ​DHCS:
http://www.dhcs.ca.gov/formsandpubs/publications/Pages/CaliforniaFoodGuide.aspx
39)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​Educação​ ​da​ ​Califórnia​ ​(California​ ​Departament​ ​of​ ​Education​ ​-​ ​CDE)
destaca​ ​a​ ​regulamentação​ ​da​ ​alimentação​ ​vegetariana​ ​nas​ ​escolas.​ ​Relatando​ ​as​ ​vantagens
da​ ​alimentação​ ​vegetariana​ ​sobre​ ​a​ ​onívora.
Relatório:​ ​​http://www.cde.ca.gov/ls/nu/sn/mbnsdsnp172012.asp
Sobre​ ​a​ ​CDE:​ ​​http://www.cde.ca.gov/

31. 40)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​do​ ​Estado​ ​da​ ​Florida​ ​-​ ​EUA​ ​(Florida​ ​Department​ ​of​ ​Health​ ​-
DOH)​ ​fundada​ ​em​ ​1996,​ ​publicou​ ​um​ ​parecer​ ​orientando​ ​como​ ​alimentar​ ​crianças​ ​veganas.​ ​O
documento​ ​indica​ ​sugestões​ ​de​ ​refeições​ ​vegetarianas​ ​saudáveis.
Parecer:
http://www.floridahealth.gov/programs-and-services/childrens-health/child-care-food-program/nu
trition/_documents/feeding-vegetarians.pdf
Sobre​ ​o​ ​DOH:​ ​​http://www.floridahealth.gov/about-the-department-of-health/about-us/index.html
41)​ ​A​ ​Universidade​ ​de​ ​Saúde​ ​da​ ​Florida​ ​(University​ ​of​ ​Florida​ ​Health​ ​-​ ​UFHEALTH)​ ​é​ ​um​ ​centro
de​ ​saúde​ ​acadêmico​ ​que​ ​mantem​ ​hospitais​ ​e​ ​faculdades.​ ​Em​ ​2013​ ​publicou​ ​em​ ​seu​ ​site
orientações​ ​sobre​ ​como​ ​realizar​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​saudável​ ​e​ ​no​ ​que​ ​a​ ​essa
alimentação​ ​ajuda​ ​na​ ​melhorar​ ​da​ ​saúde.
Parecer:​ ​​https://ufhealth.org/vegetarian-diet

32. Sobre:​ ​​https://ufhealth.org/about-us
42)​ ​Faculdade​ ​de​ ​Ciências​ ​da​ ​Família​ ​e​ ​do​ ​Consumidor​ ​(College​ ​of​ ​Family​ ​and​ ​Consumer
Sciences​ ​-​ ​FCS)​ ​faz​ ​parte​ ​da​ ​Universidade​ ​da​ ​Georgia​ ​-​ ​USA.​ ​Informa​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​viável,​ ​possui​ ​vantagens,​ ​e​ ​dá​ ​recomendações​ ​de​ ​como​ ​poderiam​ ​ser
refeições​ ​veganas​ ​equilibradas.
Publicação:​ ​​http://spock.fcs.uga.edu/ext/pubs/html/FDNS-E-18.html
Sobre​ ​a​ ​FCS:​ ​​http://www.fcs.uga.edu/college/about
43)​ ​HealthDirect​ ​Austrália​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​financiada​ ​pelo​ ​governo​ ​da​ ​Austrália.​ ​Ela
lista​ ​varias​ ​referencias​ ​sobre​ ​como​ ​manter​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​saudável.
Publicação:​ ​​http://www.healthdirect.gov.au/vegetarianism

33. Sobre​ ​a​ ​HealthDirect:​ ​​http://www.healthdirect.gov.au/about-us
44)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​saúde​ ​do​ ​estado​ ​de​ ​Queensland​ ​-​ ​Austrália,​ ​publicou​ ​em​ ​um
documento​ ​em​ ​2010​ ​e​ ​outro​ ​em​ ​2013​ ​sobre​ ​como​ ​gestantes​ ​podem​ ​ser​ ​vegetarianas.​ ​Em​ ​2015
publicou​ ​um​ ​documento​ ​relatando​ ​as​ ​fontes​ ​de​ ​proteínas​ ​na​ ​alimentação​ ​vegana.
2010:​ ​​http://hillsobstetrics.com.au/articles/PregnancyVegetarian.pdf
2013:​ ​​https://www.health.qld.gov.au/nutrition/resources/antenatal_veget.pdf
2015:​ ​​https://www.health.qld.gov.au/nutrition/resources/hphe_vegan.pdf
Sobre:​ ​​https://www.health.qld.gov.au/
45)​ ​​Food​ ​and​ ​Agriculture​ ​Organization​ ​(​FAO)​ ​​é​ ​uma​ ​agência​ ​das​ ​Nações​ ​Unidas​ ​que​ ​conduz
esforços​ ​internacionais​ ​para​ ​eliminar​ ​a​ ​fome,​ ​além​ ​de​ ​promover​ ​políticas​ ​para​ ​que​ ​as​ ​pessoas
tenham​ ​vidas​ ​saudáveis.​ ​Publicou​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​é​ ​possivel​ ​ter​ ​saúde​ ​sendo​ ​vegetariano.​.
"Although​ ​nutrients​ ​from​ ​animals​ ​may​ ​be​ ​of​ ​higher​ ​quality​ ​or​ ​more​ ​readily​ ​absorbed​ ​than
vegetable​ ​sources,​ ​it​ ​is​ ​possible​ ​to​ ​have​ ​a​ ​healthy​ ​vegetarian​ ​diet."
http://www.fao.org/ag/againfo/themes/en/meat/background.html
Sobre:​ ​​http://www.fao.org/about/pt/

34. 46)​ ​Universidade​ ​Federal​ ​do​ ​Piauí​ ​(UFPI)​ ​disponibiliza​ ​opções​ ​vegetarianas​ ​no​ ​refeitório
universitário.
https://www.youtube.com/watch?v=SWE49PUD_3k
47)​ ​Centro​ ​Médico​ ​da​ ​Universidade​ ​de​ ​Pittsburgh​ ​(University​ ​of​ ​Pittsburgh​ ​Medical​ ​Center​ ​-
UPMC),​ ​se​ ​destaca​ ​por​ ​possuir​ ​um​ ​dos​ ​principais​ ​programas​ ​de​ ​nutrição​ ​dos​ ​EUA.​ ​Em​ ​sua
rede​ ​de​ ​atendimento​ ​tem​ ​técnicos​ ​prontos​ ​para​ ​esclarecer​ ​a​ ​população​ ​sobre​ ​as​ ​mais​ ​diversas
dúvidas​ ​de​ ​nutrição.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​é​ ​possível​ ​encontrar​ ​várias​ ​orientações​ ​sobre​ ​como​ ​ter​ ​uma
alimentação​ ​vegana​ ​equilibrada​ ​e​ ​saudável.​ ​Prestando-se​ ​a​ ​colocar​ ​referencias​ ​bibliográficas
para​ ​consultas.
(A)​ ​​http://www.upmc.com/health-library/Pages/HealthwiseIndex.aspx?qid=abq2485
(B)​ ​​http://www.upmc.com/health-library/Pages/HealthwiseIndex.aspx?qid=zx3391
(C)​ ​​http://www.upmc.com/health-library/Pages/HealthwiseIndex.aspx?qid=tn9108
(D)​ ​​http://www.upmc.com/health-library/Pages/HealthwiseIndex.aspx?qid=zx3391#zx3393

35. (E)
http://www.upmc.com/healthlibrary/Pages/ADAM.aspxGenContentId=002465&ProjectId=1&Pro
ductId=1
Sobre​ ​a​ ​UPMC:​ ​​http://www.upmc.com/Services/nutrition/Pages/about.aspx
48)​ ​A​ ​Fundação​ ​Britânica​ ​de​ ​Nutrição​ ​(The​ ​British​ ​Nutrition​ ​Foundation​ ​-​ ​BNF):​ ​é​ ​uma
sociedade​ ​cientifica​ ​que​ ​conduz​ ​revisões​ ​acadêmicas​ ​sobre​ ​estudos​ ​de​ ​nutrição.​ ​Se​ ​propõe​ ​a
fazer​ ​divulgação​ ​cientifica​ ​desse​ ​campo.​ ​Em​ ​2005​ ​publicou​ ​um​ ​parecer​ ​onde​ ​afirma​ ​a
viabilidade​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​também​ ​suas​ ​vantagens​ ​fornecendo​ ​ampla​ ​referencia
bibliográfica.​ ​Em​ ​2014​ ​lança​ ​outra​ ​publicação.​ ​Em​ ​2015​ ​lança​ ​mais​ ​outra​ ​publicação​ ​sobre
mães​ ​veganas.
Parecer​ ​2005:​ ​​http://www.nutrition.org.uk/publications/briefingpapers/vegetarian-nutrition
Publicação​ ​2014:
http://web.archive.org/web/20161224202840/http://www.nutrition.org.uk/healthyliving/healthyeati
ng/vegan-and-vegetarian.html?limit=1&start=4
http://www.nutrition.org.uk/healthyliving/healthyeating/vegan-and-vegetarian.html?limit=1&start=
4
Mães​ ​veganas:
http://www.nutrition.org.uk/healthyliving/nutritionforpregnancy/vegetarian.html?limit=1&start=10
Sobre​ ​a​ ​BNF:​ ​​http://www.nutrition.org.uk/aboutbnf.html
49)​ ​O​ ​Conselho​ ​Americano​ ​de​ ​Ciência​ ​e​ ​Saúde​ ​(American​ ​Council​ ​on​ ​Science​ ​and​ ​Health​ ​-
ACSH)​ ​é​ ​uma​ ​sociedade​ ​cientifica​ ​fundada​ ​em​ ​1978​ ​por​ ​um​ ​grupo​ ​de​ ​cientistas​ ​com​ ​uma
missão​ ​singular​ ​-​ ​para​ ​fornecer​ ​um​ ​contraponto​ ​baseada​ ​em​ ​evidências​ ​para​ ​a​ ​onda​ ​de
reivindicações​ ​anti-ciência​ ​que​ ​se​ ​tornou​ ​o​ ​cartão​ ​de​ ​visitas​ ​de​ ​grupos​ ​de​ ​angariação​ ​de​ ​fundos
que​ ​estavam​ ​usando​ ​a​ ​mídia​ ​de​ ​massa​ ​para​ ​promover​ ​o​ ​medo​ ​sobre​ ​temas​ ​como​ ​alimentos,

36. energia​ ​e​ ​medicina.​ ​É​ ​um​ ​instituto​ ​influente​ ​na​ ​politica​ ​americana.​ ​Em​ ​1997,​ ​publicou​ ​um
documento​ ​sobre​ ​dietas​ ​vegetarianas,​ ​mostrando​ ​que​ ​é​ ​perfeitamente​ ​possível​ ​satisfazer​ ​as
necessidades​ ​nutricionais​ ​ao​ ​adota-la.
Publicação:
http://www.acsh.org/wp-content/uploads/2012/04/20040402_Vegetarianism1997.pdf
Sobre​ ​a​ ​ASCH:​ ​​http://acsh.org/about-acsh/
50)​ ​O​ ​Comitê​ ​de​ ​Médicos​ ​por​ ​uma​ ​Medicina​ ​Responsável​ ​(Physicians​ ​Committee​ ​for
Responsible​ ​Medicine​ ​-​ ​PCRM)​ ​é​ ​uma​ ​organização​ ​americana​ ​fundada​ ​em​ ​1985​ ​que​ ​reúne
médicos.​ ​Em​ ​uma​ ​publicação​ ​de​ ​seu​ ​site​ ​destaca​ ​a​ ​viabilidade​ ​e​ ​varias​ ​vantagens​ ​da
alimentação​ ​vegana​ ​fornecendo​ ​ampla​ ​referencia​ ​bibliográfica​ ​(A).
Em​ ​outra​ ​publicação​ ​mostra​ ​as​ ​vantagens​ ​de​ ​crianças​ ​serem​ ​veganas​ ​(B).
Já​ ​em​ ​outra​ ​faz​ ​orientações​ ​para​ ​gestantes​ ​veganas​ ​(C).
(A)​ ​​http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/vegetarian-foods-powerful-for-health
(B)​ ​​http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/vegetarian-diets-advantages-for-children
(C)​ ​​http://www.pcrm.org/health/diets/vegdiets/vegetarian-diets-for-pregnancy
Sobre​ ​o​ ​PCRM:​ ​​http://www.pcrm.org/about/about/about-pcrm

37. 51)​ ​Nemours​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​americana​ ​focada​ ​em​ ​pediatria.​ ​Em​ ​2014​ ​publicou​ ​em
seu​ ​site​ ​que​ ​há​ ​segurança​ ​para​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​para​ ​crianças,​ ​alem​ ​de​ ​vantagens.
Publicação:​ ​​https://www.nemours.org/about/mediaroom/press/dv/menu.html
Link​ ​antigo:​ ​​ ​​http://www.nemours.org/patientfamily/khlibrary/articles/56474.html
Sobre​ ​a​ ​Nemours:​ ​​http://www.nemours.org/about.html
52)​ ​O​ ​Serviço​ ​Nacional​ ​de​ ​Saúde​ ​Britânico​ ​NHS​ ​(The​ ​British​ ​National​ ​Health​ ​Service​ ​-​ ​NHS)​ ​é
uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​na​ ​Inglaterra.​ ​É​ ​uma​ ​das​ ​maiores​ ​e​ ​mais​ ​antigas​ ​do​ ​mundo.​ ​Em​ ​2015
publicou​ ​um​ ​artigo​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​falando​ ​da​ ​viabilidade​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​sem​ ​carne.
Publicação:​ ​​http://www.nhs.uk/Livewell/Vegetarianhealth/Pages/Vegetarianmealguide.aspx
http://www.nhs.uk/Livewell/Vegetarianhealth/Pages/Vegetarianhealthqanda.aspx
http://www.nhs.uk/Livewell/Vegetarianhealth/Pages/Vegandiets.aspx
Sobre​ ​a​ ​NHS:​ ​​http://www.nhs.uk/NHSEngland/AboutNHSservices/Pages/NHSServices.aspx
53)​ ​Cleveland​ ​Clinic​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​dos​ ​EUA.​ ​Em​ ​uma​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​afirma
que​ ​não​ ​há​ ​desvantagens​ ​em​ ​se​ ​adotar​ ​uma​ ​dieta​ ​vegetariana,​ ​e​ ​sim​ ​varias​ ​vantagens​ ​(A).

38. E​ ​ainda​ ​faz​ ​recomendações​ ​para​ ​gestantes​ ​e​ ​crianças​ ​veganas​ ​(B).
(A)
http://my.clevelandclinic.org/heart/prevention/nutrition/food-choices/understanding-vegetarianis
m.aspx
(B)
https://my.clevelandclinic.org/health/diseases_conditions/hic_Am_I_Pregnant/hic_Good_Nutritio
n_During_Pregnancy_for_You_and_Your_Baby/hic_Nutrition_During_Pregnancy_for_Vegetaria
ns
Sobre​ ​a​ ​Cleveland:​ ​​https://my.clevelandclinic.org/about-cleveland-clinic
54)​ ​Universidade​ ​Estadual​ ​Paulista​ ​(UNESP)​ ​​oferece​ ​consultas​ ​nutricionais​ ​gratuitas​ ​para
pessoas​ ​que​ ​queiram​ ​retirar​ ​de​ ​sua​ ​dieta​ ​os​ ​produtos​ ​de​ ​origem​ ​animal​ ​e​ ​se​ ​manterem
saudáveis.
https://www.vista-se.com.br/unesp-oferecera-acompanhamento-nutricional-de-graca-aos-que-q
uiserem-retirar-produtos-animais/

39. 55)​ ​Hamilton​ ​Health​ ​Sciences​ ​(HHS)​ ​é​ ​uma​ ​organização​ ​de​ ​saúde​ ​no​ ​Canadá.​ ​Possui​ ​afiliação
com​ ​a​ ​Universidade​ ​de​ ​McMaster​ ​e​ ​outras​ ​instituições​ ​de​ ​ensino,​ ​e​ ​contribui​ ​no​ ​treinamento​ ​de
profissionais​ ​de​ ​saúde.​ ​O​ ​HHS​ ​também​ ​tornou-se​ ​um​ ​líder​ ​internacional​ ​em​ ​investigação
hospital​ ​de​ ​base​ ​e​ ​é​ ​reconhecida​ ​como​ ​uma​ ​das​ ​duas​ ​principais​ ​instituições​ ​de​ ​pesquisa​ ​de
saúde​ ​no​ ​Canadá.​ ​Em​ ​2006​ ​publicou​ ​um​ ​documento​ ​orientando​ ​como​ ​as​ ​pessoas​ ​podem​ ​ter
uma​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​equilibrada.
Parecer:
http://www.hamiltonhealthsciences.ca/documents/Patient%20Education/VegetarianEating-trh.pd
f
Sobre​ ​a​ ​HHS:​ ​​http://www.hamiltonhealthsciences.ca/homepage.cfm
56)​ ​Ballochmyle​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​BMG,​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​do​ ​Reino​ ​Unido.​ ​Em​ ​seu​ ​site
há​ ​uma​ ​publicação​ ​explicando​ ​que​ ​vegetarianos​ ​podem​ ​ser​ ​saudáveis​ ​sem​ ​recorrer​ ​a
suplementos,​ ​uma​ ​vez​ ​que​ ​sabem​ ​onde​ ​conseguir​ ​os​ ​nutrientes.​ ​Na​ ​publicação​ ​fala​ ​os
alimentos​ ​onde​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​cada​ ​nutriente.

40. Publicação:
http://www.ballochmylemedicalgroup.co.uk/Library/livewell/topics/vegetarianhealth/vegetarianhe
althqanda#what
Sobre​ ​a​ ​BMG:​ ​​http://www.ballochmylemedicalgroup.co.uk/pages/Doctors-and-Staff
57)​ ​Sindicato​ ​dos​ ​Nutricionistas​ ​do​ ​Estado​ ​de​ ​São​ ​Paulo​ ​(SINESP)​ ​lançou​ ​um​ ​video​ ​explicativo
onde​ ​reconhece​ ​a​ ​validade​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana.

41. https://www.vista-se.com.br/governo-do-estado-de-sao-paulo-lanca-video-em-que-uma-nutricio
nista-explica-o-veganismo/
58)​ ​Associação​ ​Americana​ ​de​ ​Endocrinologistas​ ​Clinicos​ ​(American​ ​Association​ ​of​ ​Clinical
Endocrinologists​ ​-​ ​AACE)​ ​reconhece​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​prover​ ​varios​ ​beneficios,
alem​ ​de​ ​que​ ​basta​ ​orientação​ ​de​ ​nutricionistas​ ​especializados​ ​para​ ​que​ ​os​ ​pacientes​ ​atinjam​ ​as
necessidades​ ​nutricionais.

42. "Vegan​ ​diets​ ​have​ ​been​ ​shown​ ​to​ ​reduce​ ​the​ ​risk​ ​for​ ​T2DM​ ​and​ ​improve​ ​management​ ​of​ ​T2DM.
Compared​ ​with​ ​the​ ​ADA​ ​recommendations,​ ​vegan​ ​diets​ ​lower​ ​CV​ ​risk​ ​and​ ​improve​ ​the​ ​Alternate
Healthy​ ​Eating​ ​Index​ ​score...​ ​​ ​Pregnant​ ​women​ ​who​ ​are​ ​vegetarian​ ​or​ ​vegan​ ​must​ ​be​ ​referred
to​ ​a​ ​dietician​ ​specialized​ ​in​ ​pregnancy​ ​to​ ​assist​ ​in​ ​specialized​ ​meal​ ​planning​ ​and​ ​recommend
necessary​ ​supplements."
https://www.aace.com/files/clinical-practice-guidelines.pdf
59)​ ​Associação​ ​Americana​ ​de​ ​pesquisa​ ​ao​ ​Cancer​ ​(American​ ​Association​ ​for​ ​Cancer​ ​Research
-​ ​AACR)​ ​publicou​ ​uma​ ​pesquisa​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​sobre​ ​as​ ​dietas​ ​vegetarianas​ ​serem​ ​preventivas​ ​ao
cancer.

43. http://www.pcrm.org/health/medNews/vegetarian-vegan-diets-protect-against-cancers
Sobre:​ ​​http://www.aacr.org/aboutus/Pages/default.aspx#.WhAjz0qnHIU
60)​ ​Instituto​ ​de​ ​Ecologia​ ​Social​ ​de​ ​Viena​ ​produziu​ ​um​ ​estudo​ ​onde​ ​concluiu​ ​muitas​ ​vantagens
para​ ​a​ ​sociedade​ ​em​ ​se​ ​adotar​ ​uma​ ​alimentação​ ​livre​ ​de​ ​produtos​ ​animais.
https://www.vista-se.com.br/estudo-diz-que-seriam-resolvidos-os-problemas-ecologicos-e-nutric
ionais-se-fossemos-veganos/
Sobre:​ ​​https://www.aau.at/soziale-oekologie/
61)​ ​Summit​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​SMG,​ ​é​ ​o​ ​mais​ ​antigo​ ​grupo​ ​de​ ​saúde​ ​que​ ​de​ ​Nova​ ​Jersey​ ​de
medicina.​ ​Em​ ​2014​ ​publicou​ ​um​ ​artigo​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​falando​ ​da​ ​viabilidade​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​sem
carne.

44. Publicação:​ ​​http://www.summitmedicalgroup.com/library/adult_health/aha_vegetarian_diet/
Sobre​ ​o​ ​SMG:​ ​​http://www.summitmedicalgroup.com/about/
62)​ ​Universidade​ ​de​ ​Oxford​ ​(University​ ​of​ ​Oxford’s​ ​),​ ​é​ ​a​ ​universidade​ ​mais​ ​antiga​ ​do​ ​Reino
Unido.​ ​Conduziu​ ​um​ ​estudo​ ​onde​ ​concluiu​ ​que​ ​vegetarianos​ ​tem​ ​risco​ ​reduzido​ ​de​ ​32%​ ​de
desenvolver​ ​doenças​ ​cardíacas.
Publicação:
http://www.ox.ac.uk/news/2013-01-30-vegetarianism-can-reduce-risk-heart-disease-third
Sobre​ ​UO:​ ​​http://www.ox.ac.uk/about/organisation
63)​ ​A​ ​Comissão​ ​Australiana​ ​de​ ​Esportes​ ​(Australian​ ​Sports​ ​Commission​ ​-​ ​ASC)​ ​é​ ​uma​ ​entidade
ligada​ ​ao​ ​Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​do​ ​Governo​ ​Australiano.​ ​Numa​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site
afirma​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​apropriada​ ​para​ ​atletas.​ ​Cita​ ​exemplos​ ​de​ ​vários​ ​atletas
veganos​ ​campeões.​ ​Fornece​ ​orientação​ ​nutricional​ ​para​ ​atletas​ ​veganos.

45. Publicação:
http://web.archive.org/web/20160604235226/http://www.ausport.gov.au/ais/nutrition/factsheets/
special_diets/vegetarian_eating
Sobre​ ​a​ ​ASC:​ ​​http://www.ausport.gov.au/about/what_is_the_asc
64)​ ​Federação​ ​Internacional​ ​de​ ​Medicina​ ​Esportiva​ ​(Fédération​ ​Internationale​ ​de​ ​Médécine​ ​du
Sport​ ​-​ ​FIMS),​ ​fundada​ ​em​ ​1928,​ ​é​ ​uma​ ​associação​ ​de​ ​125​ ​mil​ ​medicos​ ​esportistas​ ​de​ ​117
países.​ ​É​ ​uma​ ​organização​ ​que​ ​possui​ ​tanto​ ​reconhecimento​ ​do​ ​Comitê​ ​Olimpico​ ​Internacional
(IOC)​ ​quanto​ ​do​ ​Comitê​ ​para-olimpico​ ​internacional​ ​(IPC).​ ​Em​ ​2009​ ​publicou​ ​seu​ ​parecer​ ​sobre
a​ ​dieta​ ​vegetariana​ ​onde​ ​afirmava​ ​que​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​todos​ ​os​ ​nutrientes​ ​e​ ​ter​ ​performasse​ ​nos
esportes​ ​com​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana.

46. Publicação:​ ​​http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12534-009-0017-y
Sobre​ ​o​ ​FIMS:​ ​​http://www.fims.org/about/
65)​ ​O​ ​Instituto​ ​de​ ​Reabilitação​ ​&​ ​Ortopédica,​ ​ligado​ ​a​ ​Universidade​ ​de​ ​Maryland​ ​(University​ ​of
Maryland​ ​Rehabilitation​ ​&​ ​Orthopaedic​ ​Institute),​ ​é​ ​uma​ ​organização​ ​comprometida​ ​a​ ​realizar
serviços​ ​de​ ​reabilitação.​ ​Em​ ​2013​ ​fez​ ​uma​ ​publicação​ ​onde​ ​colocava​ ​que​ ​a​ ​alimentação
vegana​ ​pode​ ​prover​ ​boa​ ​nutrição,​ ​listando​ ​as​ ​varias​ ​vantagens​ ​de​ ​adota-la,​ ​e​ ​informando​ ​os
alimentos​ ​de​ ​onde​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​os​ ​nutrientes.
Publicação:​ ​​http://www.umrehabortho.org/health/medical/ency/articles/vegetarian-diet
Sobre​ ​o​ ​Instituto:​ ​​http://www.umrehabortho.org/about
66)​ ​Rush​ ​University​ ​Medical​ ​Center​ ​é​ ​um​ ​complexo​ ​acadêmico​ ​que​ ​fornece​ ​serviço​ ​de​ ​saúde
em​ ​Chicago​ ​-​ ​EUA.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​presta​ ​informações​ ​sobre​ ​como​ ​ter​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana
saudável.

47. Parecer:​ ​​https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-vegan-diet
Sobre:​ ​​https://www.rush.edu/about-us/rush-health-care-education-research-not-profit-chicago
67)​ ​O​ ​Instituto​ ​de​ ​Nutrição​ ​Infantil​ ​(Institute​ ​of​ ​Child​ ​Nutrition​ ​-​ ​ICN)​ ​é​ ​uma​ ​entidade​ ​ligada​ ​a
Universidade​ ​do​ ​Mississippi​ ​nos​ ​EUA.​ ​É​ ​uma​ ​organização​ ​dedicada​ ​a​ ​pesquisar​ ​e​ ​divulgar
sobre​ ​nutrição​ ​infantil.​ ​Publicou​ ​um​ ​artigo​ ​mostrando​ ​como​ ​ter​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana
saudável​ ​e​ ​destacou​ ​suas​ ​várias​ ​vantagens.
Publicação:​ ​​http://www.theicn.org/documentlibraryfiles/PDF/20120814022445.pdf
Sobre​ ​o​ ​ICN:​ ​​http://www.theicn.org/Templates/TemplateDivision.aspx?qs=cElEPTE=
68)​ ​The​ ​Mayo​ ​Clinic​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​americana​ ​de​ ​saúde​ ​líder​ ​de​ ​mercado.​ ​Realiza​ ​cuidados
medicos​ ​e​ ​pesquisa​ ​cientifica.​ ​Em​ ​2012​ ​publicou​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana
pode​ ​prover​ ​todos​ ​os​ ​nutrientes,​ ​assim​ ​como​ ​suas​ ​vantagens.​ ​E​ ​ainda​ ​cita​ ​alimentos​ ​onde​ ​se
pode​ ​obter​ ​os​ ​nutrientes.

48. Publicação:​ ​​http://www.mayoclinic.com/health/vegetarian-diet/HQ01596
Sobre:​ ​​http://www.mayoclinic.org/about-mayo-clinic
69)​ ​Guia​ ​Alimentar​ ​do​ ​Governo​ ​da​ ​Malásia,​ ​na​ ​pagina​ ​96,​ ​topico​ ​2.6,​ ​mostra​ ​que​ ​uma
alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​satisfazer​ ​todas​ ​as​ ​necessidades​ ​nutricionais.​ ​Alem​ ​de​ ​relatar​ ​as
varias​ ​fontes​ ​de​ ​alimentos​ ​onde​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​os​ ​nutrientes.
Publicação:​ ​​http://www.moh.gov.my/images/gallery/Garispanduan/diet/km6.pdf
70)​ ​A​ ​Administração​ ​Nacional​ ​Aeronáutica​ ​e​ ​Espacial​ ​(National​ ​Aeronautics​ ​and​ ​Space
Administration​ ​-​ ​NASA),​ ​em​ ​busca​ ​de​ ​alimentar​ ​seus​ ​astronautas​ ​da​ ​melhor​ ​maneira​ ​possível,
elegeu​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​a​ ​melhor​ ​forma.

49. Noticia:
https://vista-se.com.br/nasa-elege-comida-vegana-como-a-mais-eficiente-para-missao-em-mart
e-em-2030/
Sobre​ ​a​ ​NASA:​ ​​http://www.nasa.gov/about/index.html
71)​ ​Lista​ ​de​ ​nutricionistas​ ​brasileiros​ ​-​ ​Por​ ​meio​ ​do​ ​site​ ​Vista-se,​ ​diversos​ ​nutricionistas
brasileiros​ ​informaram​ ​prestar​ ​serviços​ ​de​ ​consultoria​ ​sobre​ ​como​ ​realizar​ ​um​ ​plano​ ​alimentar
vegano​ ​saudável.

50. https://www.vista-se.com.br/vista-se-relanca-lista-nutricionistas-de-todo-o-brasil-que-declaram-a
tender-bem-vegetarianos/
72)​ ​A​ ​Escola​ ​de​ ​Medicina​ ​de​ ​Perelman​ ​(Perelman​ ​School​ ​of​ ​Medicine​ ​-​ ​Penn​ ​Med)​ ​é​ ​uma
escola​ ​médica​ ​da​ ​Universidade​ ​da​ ​Pensilvânia​ ​nos​ ​EUA.​ ​​ ​Em​ ​2014​ ​publicou​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​saudável​ ​e​ ​melhora​ ​a​ ​saúde.​ ​Relata​ ​também​ ​as​ ​várias​ ​fontes​ ​de​ ​onde​ ​se
pode​ ​obter​ ​os​ ​nutrientes.​ ​Além​ ​de​ ​que​ ​é​ ​adequado​ ​para​ ​que​ ​fez​ ​uma​ ​cirurgia​ ​bariátrica.
Publicação:
https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/metabolic-and-bariatric-surgery-blog/2013/may/ca
n-you-be-a-vegetarian-and-have-weight-loss-surgery
Link​ ​antigo:
http://www.pennmedicine.org/encyclopedia/em_DisplayArticle.aspx?gcid=002465&ptid=1
Sobre​ ​a​ ​Penn:​ ​​http://www.pennmedicine.org/health-system/about/
73)​ ​New​ ​York​ ​Presbyterian​ ​Hospital​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​fala​ ​que​ ​a
alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​saudável​ ​e​ ​possui​ ​vantagens.
Publicação:
http://www.nyp.org/nutrition/pdf/general-healthful-vegetarian-nutrition-therapy
http://nyp.org/wellness/showDocument.php?contentTypeId=1&contentId=1876&heading=Veget
arian+Diets%3A+The+Myths+vs.+Facts
Sobre:​ ​​http://nyp.org/services/index.html

51. 74)​ ​The​ ​Ronald​ ​Reagan​ ​UCLA​ ​Medical​ ​Center​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​americana.​ ​Em​ ​2005
fez​ ​uma​ ​publicação​ ​alegando​ ​a​ ​viabilidade​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana,​ ​suas​ ​vantagens,​ ​e​ ​como​ ​se
pode​ ​conseguir​ ​todos​ ​os​ ​nutrientes.
Publicação:​ ​​http://www.dining.ucla.edu/housing_site/dining/SNAC_pdf/Vegetarianism.pdf
Sobre​ ​o​ ​UCLA:​ ​​https://www.uclahealth.org/Reagan/Pages/about-the-medical-center.aspx
75)​ ​Em​ ​2010,​ ​a​ ​Organização​ ​das​ ​Nações​ ​Unidas​ ​(ONU)​ ​em​ ​conjunto​ ​com​ ​a​ ​Comissão
Europeia,​ ​publicaram​ ​um​ ​relatório​ ​intitulado​ ​"Assessing​ ​the​ ​Environmental​ ​Impacts​ ​of
Consumption​ ​and​ ​Production:​ ​Priority​ ​Products​ ​and​ ​Materials",​ ​onde​ ​declarava​ ​que​ ​uma
mudança​ ​global​ ​em​ ​direção​ ​a​ ​uma​ ​dieta​ ​sem​ ​produtos​ ​de​ ​origem​ ​animal​ ​é​ ​vital​ ​para​ ​salvar​ ​o
mundo​ ​da​ ​fome,​ ​a​ ​escassez​ ​de​ ​combustível​ ​e​ ​os​ ​piores​ ​impactos​ ​das​ ​mudanças​ ​climáticas.​ ​No
ponto​ ​2​ ​da​ ​página​ ​82​ ​do​ ​relatório,​ ​diz​ ​que,​ ​por​ ​razões​ ​ecológicas,​ ​tornou-se​ ​necessário​ ​a​ ​nível
mundial​ ​seguir​ ​uma​ ​dieta​ ​sem​ ​produtos​ ​de​ ​origem​ ​animal.
Publicação:
http://www.unep.fr/shared/publications/pdf/DTIx1262xPA-PriorityProductsAndMaterials_Report.
pdf
Link​ ​antigo:
http://www.unep.org/resourcepanel/Portals/24102/PDFs/PriorityProductsAndMaterials_Report.p
df
Sobre​ ​a​ ​ONU:​ ​​http://www.unep.org/about/
76)​ ​O​ ​Conselho​ ​Europeu​ ​de​ ​Informação​ ​Alimentar​ ​(European​ ​Food​ ​Information​ ​Council​ ​-
EUFIC)​ ​é​ ​uma​ ​organização​ ​co-financiada​ ​pela​ ​Comissão​ ​Europeia​ ​e​ ​pela​ ​Indústria​ ​alimentar​ ​e

52. de​ ​bebidas​ ​Europeia.​ ​É​ ​dirigido​ ​por​ ​um​ ​Conselho​ ​de​ ​Administração,​ ​que​ ​é​ ​eleito​ ​a​ ​partir​ ​das
empresas-membro.​ ​Atualmente​ ​as​ ​empresas-membro​ ​do​ ​EUFIC​ ​são:​ ​Coca-Cola,​ ​McDonald's,
Nestlé,​ ​PepsiCo,​ ​Unilever,​ ​Abbott​ ​Nutrition,​ ​Bunge,​ ​Cargill,​ ​Cereal​ ​Partners,​ ​Dow​ ​Seeds,​ ​DSM
Nutritional​ ​Products​ ​Europe​ ​Ltd.,​ ​Ferrero,​ ​General​ ​Mills,​ ​Mondelez​ ​Europe,​ ​Mars,​ ​Pinar​ ​Et,
Tereos,​ ​Ülker.
Publicou​ ​varios​ ​artigos​ ​reconhecendo​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​ser​ ​feita​ ​atendendo​ ​as
necessidades​ ​nutricionais.​ ​Em​ ​um​ ​deles​ ​mostra​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode​ ​prover​ ​energia
adequada​ ​e​ ​quantidades​ ​suficientes​ ​de​ ​nutrientes​ ​essenciais,​ ​mostrando​ ​numa​ ​tabela​ ​em​ ​que
alimentos​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​os​ ​nutrientes​ ​(A).
Reconhece​ ​que​ ​há​ ​estudos​ ​mostrando​ ​o​ ​nivel​ ​de​ ​ferro​ ​em​ ​veganos​ ​geralmente​ ​é​ ​normal​ ​(B)
Que​ ​para​ ​atender​ ​as​ ​necessidades​ ​proteicas​ ​basta​ ​fazer​ ​combinação​ ​de​ ​vegetais​ ​(C).
Declara​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​só​ ​não​ ​é​ ​saudavel​ ​quando​ ​a​ ​pessoa​ ​não​ ​sabe​ ​fazer
escolhas​ ​alimentares​ ​corretas​ ​(D).
Em​ ​uma​ ​publicação​ ​lista​ ​a​ ​Piramide​ ​Alimentar​ ​de​ ​varios​ ​países,​ ​onde​ ​se​ ​é​ ​possivel​ ​constatar
alternativas​ ​vegetarianas​ ​a​ ​produtos​ ​animais​ ​(E).
(A)
http://web.archive.org/web/20150711081726/http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/healt
hy-cut-out-dairy-products-from-diet/
Link​ ​antigo:
http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/healthy-cut-out-dairy-products-from-diet/
(B)​ ​​http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/vegan-ascorbic-acid-help-absorbtion-iron/
(C)​ ​​http://www.eufic.org/article/en/page/BARCHIVE/expid/The-Basics-Proteins/
(D)​ ​​http://www.eufic.org/page/en/page/FAQ/faqid/vegetarian-diets-meat-based-diets/
(E)​ ​​http://www.eufic.org/article/pt/expid/food-based-dietary-guidelines-in-europe/
Sobre​ ​a​ ​EUFIC:​ ​​http://www.eufic.org/page/pt/page/ONEUFIC/
77)​ ​Universidade​ ​de​ ​IOWA​ ​fornece​ ​opção​ ​vegana​ ​para​ ​os​ ​universitários.

53. (A)
http://web.archive.org/web/20170101160357/http://www.dining.iastate.edu/meal-plans/exemptio
ns
(B)
http://www.iowastatedaily.com/news/student_life/article_6ed403ee-3ba8-11e5-97e0-cf640e03e
daa.html
Sobre​ ​o​ ​RU:​ ​​http://www.dining.iastate.edu/about
78)​ ​Universidade​ ​Federal​ ​do​ ​Rio​ ​Grande​ ​do​ ​Sul​ ​(UFRGS)​ ​oferece​ ​opção​ ​vegana​ ​para​ ​os
universitários.
http://vista-se.com.br/ufrgs-comeca-a-oferecer-refeicoes-sem-carnes-ovos-ou-laticinios-no-cam
pus-do-vale/

54. 79)​ ​Prefeitura​ ​de​ ​São​ ​Paulo​ ​oferece​ ​refeição​ ​vegana​ ​no​ ​restaurante​ ​popular.
http://www.hypeness.com.br/2015/12/agora-e-possivel-conseguir-um-almoco-vegetariano-em-s
ao-paulo-por-1-real/
80)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​Saúde​ ​e​ ​Serviços​ ​Humanos​ ​do​ ​Governo​ ​do​ ​Estado​ ​de​ ​Victoria​ ​-
Austrália,​ ​por​ ​meio​ ​de​ ​seu​ ​site​ ​betterhealth​ ​chanel,​ ​oferece​ ​informações​ ​sobre​ ​como​ ​seguir
uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​saudável.​ ​Além​ ​de​ ​citar​ ​varias​ ​vantagens.
Publicação:
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vegetarian-and-vegan-eating
Sobre​ ​BetterHealth​ ​Chanel:​ ​​https://www.betterhealth.vic.gov.au/about/about-us

55. 81)​ ​Ministério​ ​da​ ​saúde​ ​de​ ​Portugal​ ​reconhece​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​saudável.
Documento:
http://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/activeapp/wp-content/files_mf/1444910720LinhasdeOri
enta%C3%A7%C3%A3oparaumaAlimenta%C3%A7%C3%A3oVegetarianaSaud%C3%A1vel.p
df
Sobre​ ​o​ ​orgão:​ ​​https://www.dgs.pt/institucional.aspx
82)​ ​Ministério​ ​da​ ​saúde​ ​da​ ​Holanda​ ​recomenda​ ​a​ ​população​ ​que​ ​adote​ ​a​ ​dieta​ ​vegetariana.

56. http://www.escolhaveg.com.br/governo-holands-comea-a-promover-o-vegetarianism
83)​ ​Associação​ ​Portuguesa​ ​dos​ ​Nutricionistas​ ​é​ ​uma​ ​associação​ ​privada,​ ​sem​ ​fins​ ​lucrativos,​ ​e
reconhece​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​como​ ​saudável.

57. Publicação:​ ​​http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Duvidas.pdf
Sobre:​ ​​http://www.apn.org.pt/ver.php?cod=0B0A
84)​ ​Faculdade​ ​Real​ ​de​ ​Obstretas​ ​e​ ​Ginecologistas​ ​do​ ​Reino​ ​Unido​ ​(Royal​ ​College​ ​of
Obstetricians​ ​and​ ​Gynecologists​ ​-​ ​RCOG)​ ​conclui​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é​ ​segura​ ​para
gestantes.

58. Publicação:​ ​​http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25600902
Sobre​ ​a​ ​RCOG:​ ​​https://www.rcog.org.uk/en/about-us/what-we-do/
85)​ ​A​ ​Sociedade​ ​Italiana​ ​de​ ​Ciência​ ​da​ ​Alimentação​ ​conclui​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é
saudável​ ​para​ ​crianças.
http://revistamarieclaire.globo.com/Noticias/noticia/2016/08/projeto-de-lei-da-italia-quer-proibir-p
ais-de-criar-filhos-com-dieta-vegetariana.html
Sobre:​ ​​http://www.sisalimentazione.it/

59. 86)​ ​Sociedade​ ​Canadense​ ​do​ ​Câncer​ ​recomenda​ ​ao​ ​menos​ ​uma​ ​refeição​ ​vegetariana​ ​por
semana​ ​para​ ​diminuir​ ​o​ ​risco​ ​de​ ​câncer.
"Make​ ​at​ ​least​ ​one​ ​vegetarian​ ​supper​ ​each​ ​week."
Publicação:
http://www.cancer.ca/en/about-us/news/ab/2015/cancer-challengers/reduce-your-risk-of-cancer-
red-meat/?region=on
Sobre:​ ​​http://www.cancer.ca/en/?region=on
87)​ ​O​ ​Escritório​ ​de​ ​Prevenção​ ​e​ ​Promoção​ ​da​ ​Saúde​ ​(The​ ​Office​ ​of​ ​Disease​ ​Prevention​ ​and
Health​ ​Promotion​ ​-​ ​ODPHP)​ ​criado​ ​em​ ​1976,​ ​é​ ​uma​ ​filial​ ​do​ ​USDA​ ​que​ ​visa​ ​prevenir​ ​doenças​ ​e
melhorar​ ​a​ ​saúde​ ​da​ ​população​ ​americana.​ ​Numa​ ​publicação​ ​em​ ​seu​ ​site,​ ​reconhece​ ​da
viabilidade​ ​da​ ​dieta​ ​vegetariana.
Publicação:​ ​​http://health.gov/dietaryguidelines/dga95/9dietgui.htm
Sobre​ ​o​ ​ODPHP:​ ​​http://health.gov/about-us/

60. 88)​ ​O​ ​Departamento​ ​de​ ​saúde​ ​do​ ​distrito​ ​Lake​ ​Cumberland​ ​-​ ​EUA​ ​(LCDHD)​ ​é​ ​uma​ ​entidade
comprometida​ ​em​ ​cuidar​ ​da​ ​saúde​ ​da​ ​população.​ ​Diz​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​é
saudável.
Publicação:
http://web.archive.org/web/20160628000317/http://www.lcdhd.org/localresources/vegetarian_an
d_vegan_resources/
Sobre​ ​a​ ​LCDHD:​ ​​http://www.lcdhd.org/about/history1/
89)​ ​Valley​ ​Pediatrics​ ​Medical​ ​Group​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​localizada​ ​na​ ​Califórnia.​ ​Em​ ​seu
site​ ​afirma​ ​que​ ​se​ ​uma​ ​criança​ ​estiver​ ​disposta​ ​a​ ​ser​ ​vegetariana,​ ​ela​ ​deve​ ​ser​ ​auxiliada​ ​para
que​ ​seja.
Publicação:
http://valleypediatrics.net/Caring-for-Your-Child/Development-Behavior/Resources/Behavior/Me
altime-Hassles.aspx
Sobre:​ ​​http://valleypediatrics.net/About-Us/Office-Information.aspx
90)​ ​O​ ​Grupo​ ​de​ ​Associação​ ​Medica​ ​Urológica​ ​(Urology​ ​Associates​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​UAMG)​ ​é
uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​da​ ​California-​ ​EUA.​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​reconhecem​ ​que​ ​uma​ ​alimentação
vegana​ ​pode​ ​ser​ ​mais​ ​saudável​ ​que​ ​uma​ ​dieta​ ​onívora​ ​(A).
Dá​ ​recomendações​ ​de​ ​como​ ​manter​ ​uma​ ​alimentação​ ​vegana​ ​saudável​ ​(B).

61. Faz​ ​recomendações​ ​para​ ​gestantes​ ​veganas​ ​(C).
(A)​ ​​http://www.urologymedicalgroup.com/health-library/hw-view.php?DOCHWID=zx3391
(B)​ ​​http://www.urologymedicalgroup.com/health-library/hw-view.php?DOCHWID=abq2485
(C)​ ​​ ​​http://www.urologymedicalgroup.com/health-library/hw-view.php?DOCHWID=tn9108
Sobre​ ​a​ ​UAMG:​ ​​http://www.urologymedicalgroup.com/about-us/
91)​ ​O​ ​Snaith​ ​&​ ​Rawcliffe​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​S&RMG,​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​do​ ​Reino​ ​Unido.
Faz​ ​varias​ ​recomendações​ ​sobre​ ​como​ ​se​ ​manter​ ​um​ ​vegano​ ​saudável.
Publicação:
http://www.themarshessurgery.co.uk/Library/livewell/topics/vegetarianhealth/vegandiets
Sobre​ ​a​ ​S&RMG:​ ​​http://www.themarshessurgery.co.uk/pages/Doctors-and-Staff
92)​ ​O​ ​Grupo​ ​Medico​ ​Artes​ ​Modesto​ ​(Modesto​ ​Arts​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​MAMG)​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de
medicina​ ​da​ ​Florida,​ ​California​ ​-​ ​EUA.​ ​​ ​Em​ ​seu​ ​site​ ​diz​ ​como​ ​as​ ​pessoas​ ​podem​ ​ser
vegetarianas​ ​saudáveis.
Publicação:​ ​​http://www.modestoarts.org/womens-health/hw-view.php?DOCHWID=abq2485

62. Sobre​ ​o​ ​MAMG:​ ​​http://www.modestoarts.org/about-us/
93)​ ​Tristar​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​TMG,​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde​ ​que​ ​usa​ ​a​ ​dieta​ ​vegana​ ​como
tratamento​ ​para​ ​varias​ ​doenças.​ ​Destacando​ ​inclusive​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​um​ ​espaço​ ​referenciando​ ​a
literatura​ ​cientifica​ ​que​ ​se​ ​baseiam​ ​(A).
Desfaz​ ​tambem​ ​alguns​ ​mitos​ ​em​ ​torno​ ​da​ ​alimentação​ ​vegana​ ​(B).
(A)​ ​​http://tristarmedgroup.com/hl/?/165206/Vegan-Diet
(B)​ ​​http://centennialprimarycaretn.com/hl/?/13910/Vegetarian-Myths
Sobre​ ​o​ ​TMG:​ ​​http://tristarmedgroup.com/feed-article/physician-practices-career-opportunities
94)​ ​Grupo​ ​Medico​ ​Sueco​ ​(Swedish​ ​Medical​ ​Group​ ​-​ ​SMG)​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​medicina​ ​da
Suecia.​ ​Em​ ​2015​ ​publicou​ ​um​ ​artigo​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​falando​ ​dos​ ​benefícios​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​sem
carne.
Publicação:​ ​​http://swedishmedicalgroup.org/your-health/?/199441/vegetarian
Sobre​ ​o​ ​SMG:​ ​​http://swedishmedicalgroup.org/about/
95)​ ​Instituto​ ​de​ ​Neurologia​ ​DENT​ ​(DENT​ ​Neurologic​ ​Institute)​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​saúde
Americana.​ ​Numa​ ​publicação​ ​de​ ​2015​ ​em​ ​seu​ ​site,​ ​afirma​ ​que​ ​a​ ​alimentação​ ​vegana​ ​pode

63. prover​ ​todos​ ​os​ ​nutrientes,​ ​possui​ ​vantagens​ ​e​ ​ainda​ ​diz​ ​os​ ​alimentos​ ​em​ ​que​ ​se​ ​pode​ ​obter​ ​os
nutrientes.
Publicação:​ ​​http://www.dentinstitute.com/conditions/hw-view.php?DOCHWID=abq2485
Sobre​ ​a​ ​DENT:​ ​​http://www.dentinstitute.com/about-us/
96)​ ​Aspen​ ​Medical​ ​Group​ ​é​ ​uma​ ​empresa​ ​de​ ​Saúde​ ​em​ ​Denver,​ ​Colorado​ ​-​ ​EUA.​ ​Em​ ​2015
publicou​ ​um​ ​artigo​ ​em​ ​seu​ ​site​ ​falando​ ​da​ ​viabilidade​ ​de​ ​uma​ ​dieta​ ​sem​ ​carne.
Publicação:​ ​​http://aspenmedgroup.org/hl/?/199441/Vegetarian-Diet
Sobre​ ​a​ ​Aspen:​ ​​http://aspenmedgroup.org/home/
97)​ ​Prisão​ ​dos​ ​EUA​ ​oferece​ ​refeição​ ​vegetariana​ ​aos​ ​presos.
http://veg.blogfolha.uol.com.br/2015/04/16/com-pamela-anderson-xerife-dos-eua-estreia-refeica
o-vegetariana-em-prisao/
*Lista​ ​feita​ ​por​ ​​Animadruga
*Para​ ​contribuir​ ​com​ ​a​ ​construção​ ​e​ ​expansão​ ​dessa​ ​lista,​ ​envie​ ​suas​ ​sugestões​ ​para:
animadruga@hotmail.com