Planejamento de marketing quilo caipira3

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Planejamento de marketing quilo caipira3

  1. 1. Um novo restaurante, uma nova Perspectiva!
  2. 2. Apresentação • Nome: Comida da Roça ; • Segmentado para classe C. Objetivo: • Entrar no mercado com uma venda inicial de 50 pratos/dia; • Fazer ciente o público dos serviços de self-service e marmitex; • Mostrar também que existe um novo restaurante com comida caipira.
  3. 3. Produto ou Serviço • Restaurante situado em um lugar de bom movimento; • Grande chance de mercado; • Preço acessível; • Self-service e marmitex; • Venda de frango assado aos domingos;
  4. 4. Visão Que Perspectiva é essa? Um lugar família, aconchegante e caseiro. Que pessoas que trabalham consigam descansar por um momento e disfrutar de uma bela comida caseira junto com um cardápio diferenciado.
  5. 5. Missão Fazendo uma bela Comida da Roça com um sabor diferenciado do normal. Segmentado para o público C, envolvendo as mídias para melhor divulgação do serviço.
  6. 6. Concorrentes Vantagens competitivas Desvantagens competitivas Boroto’s Tradição, publico e posicionamento; Preço e simplicidade; Brasileirinho Preço e publico; Localização e poucos serviços; Millenium Tradição, publico, preço e posicionamento; Imagem do lugar; Salada Mista Preço Bom e publico ; Posicionamento, falta de divulgação; Minuano Publico, posicionamento; Preço;
  7. 7. Analise S.W.O.T Força • O • P O R T • U N I D • A D E • Boa primeira impressão; Aproveitar o movimento do Vale Cap, para atrair a classe C e D; Fraqueza Entregar marmitex em empresas e escolas; Fazer uma grande divulgação para os serviços de domingo boca a boca e por meio de flyers. Segmentar o restaurante e aproveitar das empresas ao redor; • Usufruir da vitrine com adesivos do cardápio e preços; • Fazer análises periódicas de seus concorrentes para saber como vão os preços, promoções, etc.
  8. 8. Força • Coletar dados dos clientes na hora da entrega do cupom da A bicicleta e fazer o M CRM; Fraqueza • Preservar a imagem de comida caseira e caipira para que seja construída uma tradição; E • Ter um CRM. A • Sempre estar em contato direto com os Ç clientes para evitar a • Cupom fidelidade; A perda deles.
  9. 9.   Segunda Arroz 2 Feijão 2 Risoto 1 Carne de Panela 1 Bolinho de Arroz 1 Quentes    Batata Frita 1 Filé de Frango 1 Coxa de Frango Frito 1 Bife Acebolado 1 Macarrão a bolonhesa Frios Frutas Terça Arroz 2 Feijão 2 Mandioca Frita 1 Pastel Queijo 1 Macarrão alho e óleo 1 Frango empanado 1   Carne de Porco 1 Tutu 1 Bife a Parmegiana 1 Peixe frito 1 Alface 2 Tomate 2 Couve crua 1 vinagrete 1 Acelga 1 Rúcula 1 Salada de Batata 1 Cenoura 1 Beterraba 1 Alface 2 Tomate 2 Rúcula 1 Cenoura Ralada 1 Beterraba 1 Couve crua 1 Chuchu 1 abobrinha 1 repolho 1 Abacaxi Uvas Laranja Manga
  10. 10. Quarta   Quentes Frios Frutas Arroz 1 Feijão 1   Feijoada 1 Arroz Carreteiro 1 Filé de Frango 1 Frango Caipira com Quiabo 1  Mandioca Frita 1 Farofa 1 Couve refogada 1 Pururuca 1 Carne de porco 1 Lingüiça Frita 1 Alface 2 Tomate 2 Cenoura 1 Couve Crua 1 Chuchu 1 Abobrinha 1 Repolho 1 Salada de Batata 1 Maionese 1 Abacaxi Uvas Quinta Arroz 2 Feijão 2 Abobrinha Refogada 1 Mandioca Frita 1 Salgadinhos 1 Nhoque a Bolonhesa 1 Macarronada1 Lasanha a Bolonhesa 1 Filé de Frango à Parmejiana 1 Alface 2 Tomate 2 Cenoura1 Couve crua 1 Abobrinha Refogada 1 Repolho 1 Couve crua1 Salada de ovo1 Ovo-de-codorna1 Melancia
  11. 11. Sexta Sábado Arroz 1 Feijão 2   Arroz a Grega 1 Bolinho de Arroz 1 Bisteca suína 1 Batata gratinada 1 Mandioca 1 Carne com Batata 1 Filé de peixe frito 1 Peixe assado com batatas 1 Alface 2 Tomate 2 Cenoura Couve crua Abobrinha Repolho Salada de Batata Rúcula Beterraba Arroz 2 Feijão 1 Feijão tropeiro 1 Polenta frita 1 Frango ao molho pardo 1 Asa e coxa de frango frita 1 Batata frita 1 Carne com batata 1 Macarrão alho-e-óleo 1 Bolinho de arroz 1 Alface 2 Tomate 2 Cenoura Beterraba Couve crua Salada ovo-de-codorna Chuchu Vinagrete Rúcula   Quentes Frios Frutas Laranja Manga Melancia Gasto Mensal = R$7.181,69
  12. 12. Estratégias de Marketing
  13. 13. Geral • Divulgação one-to-one; • Investir nas mídias visuais, como Flyers, Banners e Outdoor’s.
  14. 14. Restaurante • • • • • Usar da vitrine como um interventor; Relação direta com o consumidor ; Em temporadas, fazer promoções mais acertivas; O mesmo em divulgações diretas e indiretas; Abrir um espaço baby.
  15. 15. Marmitex Fidelização com: • Acertos mensais; • Fidelização do cliente com cupons de descontos; • Escolas, escritórios e empresas. Marmitex padrão.
  16. 16. CRM • 5 pilares: Vitrine; Pré-venda; Venda; Pós-venda; Fidelização. • Criar uma página no facebook para divulgar as promoções, preços, e fazer contato; PEQUENAS AÇÕES FAZEM AS MAIORES DIFERENÇAS.
  17. 17. Mídias e Identidade Visuais
  18. 18. O que é? • Imagem da empresa na mente do público; • Mostra que você existe; • Identidade visual; • Diferencial; • Interventor empresa-público.
  19. 19. Obrigado pela Atenção "Ter ideias não é difícil. O difícil é sacar as idéias que estão ai vagando pelo mundo, sem dono e com alto potencial de virar coisas fantásticas.“

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