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Bolo de limão integral

  1. 1. Bolo de Limão Integral Ingredientes Massa: 3 ovos 1 xícara de açúcar 2 colheres de sopa de margarina 2 ½ xícaras de farinha de trigo integral 1 copo de leite Suco de 2 limões Raspas da casca de 2 limões 1 colher de sopa de fermento em pó químico Cobertura: ½ caixa de leite condensado 1 colher de amido de milho 1 copo de leite 1 caixa de creme de leite Suco de 2 limões Raspas da casca de 2 limões Modo de Fazer Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme homogêneo. Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Acrescente o limão, as raspas da casca e o fermento. Misture as claras em neve delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido em uma forma média untada e polvilhada. Deixe assar em forno médio por 25 min, depois aumento o forno até dourar. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho. Acrescente o leite e leve ao fogo médio até engrossar. Acrescente o limão e o creme de leite, mexendo bem. Fure o bolo e cubra-o com o creme de limão, salpicando as raspas de limão.

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