CONTRIBUIÇÃO DA EXTENSÃO RURAL DO PARANÁ PARA O PLANO NACIONAL DE PESQUISAS, REVIGORAMENTO, PLANTIO E MELHORANTO DA QUALIDADE DOS CAFÉS

1. CONTRIBUIÇÃO DA EXTENSÃO
RURAL DO PARANÁ PARA O
PLANO NACIONAL DE PESQUISAS,
REVIGORAMENTO, PLANTIO E
MELHORANTO DA QUALIDADE DOS
CAFÉS
SALVADOR - BA– 13/03/12
OSVALDO MARTINS RODRIGUES
Extensionista Municipal
Instituto EMATER
U M de Santo Antônio da Platina

2. LOCALIZAÇÃO
RO
BA
MG
ES
Trópico de Capricórnio
SP
PR

3. Trópico de
Capricórnio

4. DIAGNÓSTICO DA CAFEICULTURA
PARANAENSE
Área Total (há)........................................................ 90.000
Nº de produtores.................................................... 12.000
Propriedades familiares (%).................................. 85
Mão-de-obra familiar (%)....................................... 65
Produção Média (milhões de sacas).................... 2,0-2,5
Postos de trabalho permanentes (mil)................. 70
Postos de trabalho temporários (mil)................... 200
Necessidade Abast. e Consumo (milhões scs)... 3,6
Fonte: SEAB/DERA

5. PROGRAMAS DE APOIO À
CAFEICULTURA JÁ IMPLEMENTADOS
1992 – PLANO DE REVITALIZAÇÃO
. Objetivos: Elevar a produtividade, reduzir o custo
médio de produção e gerar estabilidade econômica
da atividade.
. Métodos: Tecnologia do café adensado, unidades
demonstrativas, capacitação e difusão.
. Resultados: Elevação da produtividade média de 7,0
para 26,0 sacas/ha.

8. Área (mil ha)
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
0
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Ano safra
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Adens+dobra
2006
CAFÉ - Área Total e Adensado
2007
2008
2009
Tradicional
2010
Fonte: SEAB/DERAL

10. 1999 – Programa “CAFÉ QUALIDADE PARANÁ"
. Objetivos: Obter maior volume café de qualidade
superior e conquistar imagem compatível com a
qualidade obtida.
. Métodos: Treinamentos de técnicos e produtores,
centros degustação e concursos de qualidade.
2007 – Plano de APOIO A SUSTENTABILIDADE NAS
PROPRIEDADES FAMILIARES
. Objetivos: Renovação e recuperação da área cafeeira
com meta de 40 mil hectares em 4 anos.
. Recursos: Pronaf / Banco Brasil e Governo Paraná
. Métodos: Tecnologia do café adensado (econômica,
social e ambiental), capacitação de técnicos e
produtores + difusão.

14. CONCURSO DE CAFÉS ESPECIAIS
CUP OF EXCELENCE – 2011
Dois Extensionistas do Paraná participaram
como julgadores na fase nacional e,
das duas vagas para brasileiros na fase
internacional, uma foi ocupada por um
desses Extensionistas do Paraná

16. 2007/08 – PROGRAMA DE APOIO A PRODUÇÃO DE
MUDAS DE CAFEEIROS
. Objetivos: Produção de mudas fiscalizadas de café
visando substituição de lavouras velhas e ampliação do
parque cafeeiro.
. Métodos:
- Repasse de recursos para produção de mudas de
café para Viveiros de Prefeituras e Associações.
- Treinamentos de Técnicos e Produtores para uso
de tecnologia adequada visando a utilização adequada de
técnicas de plantio.

18. EVOLUÇÃO CUSTO DE PRODUÇÃO
Café Tradicional: 15 scs/ha (R$/scqa60Kg)
Período Custo Variável Custo Total Preço recebido Rentabilidade Rentabilidade
CV CT
Nov/00 104,85 138,81 116,64 11% -14,70%
Ago/01 117,84 155,88 89,67 -31,41% -73%
Fev/02 92,82 131,49 79,63 -16,56% -39%
Nov/03 147,36 201,93 145,46 -1,30% -38%
Ago/04 161,99 211,83 165,53 2,14% -27,80%
Fev/06 186,09 255,01 217,59 14,50% -17,19%
Nov/07 220,05 298,29 214,05 2,90% -39%
Ago/08 283,33 377,41 244,35 -15,95% -54,45%
Fev/09 280,19 375,7 230,84 -21,37% -80,27%
Mai/10 257,53 352,56 211,2 -21,93% -66,90%
Set/10 257,53 352,56 280 22,7 -25,91
Fonte: SEAB/DERAL

19. EVOLUÇÃO CUSTO DE PRODUÇÃO
Café Adensado: 30 scs/ha (R$/scqa60Kg)
Período Custo Variável Custo Total Preço recebido Rentabilidade Rentabilidade
CV CT
Nov/00 67,26 84,84 116,64 42,34% 27,26%
Ago/01 75,57 95,17 89,67 15,72% -6,13%
Nov/03 91,89 119,07 145,46 36,82% 18,14%
Ago/04 130,17 158,86 165,53 21,36% 4,03%
Fev/06 143,98 180,82 217,59 33,83% 16,89%
Nov/07 172,09 215,29 214,05 19,60% - 0.58%
Ago/08 226,8 281,16 244,35 7,18% -15,06%
Fev/09 223,25 278,88 230,84 3,29% -20,81%
Mai/10 206,18 261,31 211,2 2,38% -23,72%
Set/10 206,18 261,31 280 26,36% 6,68%
Fonte: SEAB/DERAL

20. CUSTO DE PRODUÇÃO
Período: 2.000 a 2.010
Ponto de Equilíbrio..................... 30 scs / há
Produtividade.............................. 25 scs / ha
METAS
Produtividade
Atual ................. 25 sacas beneficiadas / ha
2015 .................. 40 sacas beneficiadas / ha

21. PLANO DE REESTRUTURAÇÃO E
DIFUSÃO DE TECNOLOGIA PARA A
CAFEICULTURA PARANAENSE
• PRINCIPAIS OBJETIVOS: Proporcionar
sustentabilidade econômica, social e ambiental
das pequenas e médias propriedades;
• Substituição da mão de obra por mecanização;
• Irrigação;
• Certificação.

22. PLANO DE REESTRUTURAÇÃO E
DIFUSÃO DE TECNOLOGIA PARA A
CAFEICULTURA PARANAENSE
• PRINCIPAIS METAS 20011 a 2014: Plantio de
32.000 há – R$ 320.000.000,00;
• Aquisição de Máquinas e Equipamentos: R$
300.000.000,00;
• Contratação de Técnicos e aquisição de
veículos, U.D – R$ 1.036.259,00.
• FONTES DOS RECURSOS: PRONAF e
PRONAMP e Governo do Estado.

23. DESAFIOS
• Conter avanço da erradicação;
• Aumentar produtividade em sacas
beneficadas / hectare;
• Reduzir custo de produção;
• Diminuir dependência de mão de obra;
• Adequar a mecanização a situação das
lavouras do Paraná
• Fazer novos plantios adequados ao processo
de mecanização.
• Implantar sistema de irrigação econômico;
• Buscar outros canais de comercialização

24. Projeto Cafés Especiais
do Norte Pioneiro do Paraná
CAFEICULTORES E SUAS FAMÍLIAS FAZENDO A
DIFERENÇA

25. Parceiros do Programa:
EBRAE – Atuação Estratégica e Transformação
FAEP/SENAR/ SINDICATOS RURAIS - Capacitação

26. Objetivo geral:
Produzir e comercializar Cafés Especiais e
certificados, com marca própria, para o
mercado interno e externo, de forma
organizada e sustentável, gerando renda e
promovendo o desenvolvimento do Norte
Pioneiro do Paraná.

27. Focos do Projeto:
- Produzir e comercializar
cafés de qualidade e certificados
de forma associativa;
- Promover mudança
comportamental dos
cafeicultores e suas famílias;
- Agregar valor pela
diferenciação do produto e
gestão estratégica da marca;

28. O Norte Pioneiro do Paraná:
Universo: 7.500 produtores de café e suas famílias nos 45 municípios que fazem
parte do Norte Pioneiro. Aprox. 30.000 pessoas beneficiadas indiretamente. Público-
alvo do Projeto: 2.000 cafeicultores desta delimitação geográfica.

29. Principais Resultados do Projeto:
- 4C – abertura de mercados;
- Contratos de comercialização com
exportadores;
- Exportação Direta;
- Marca Territorial;
- Central de Negócios;
- FICAFÉ;
- Marketing e divulgação do café regional;
- Atração e novos parceiros;

30. Principais Resultados do Projeto:
- Premiações em concursos;
- Qualificação do Produtor;
- Rede Associativa – criação de 15 núcleos de
Municipais;
- Criação da COCENPP: Cooperativa;
- Certificações: Fair Trade, UTZ;
- Equivalência em preço com outras origens
produtoras
- Aproximação com parceiros para
formalização de gestão compartilhada

32. MUITO OBRIGADO PELA
ATENÇÃO
OSVALDO MARTINS RODRIGUES
Extensionista Agrícola
Instituto EMATER
www.emater.pr.gov.br
osvaldorodrigues@emater.pr.gov.br
Fone: (43) 3534-3866