Esta receita fornece instruções para fazer um bolo de beterraba com cobertura de chocolate. A massa é feita batendo ovos, beterraba, óleo, limão e açúcar, e depois misturando farinha e fermento. A cobertura é feita derretendo creme de leite, chocolate e manteiga, opcionalmente com glucose de milho.

1. Bolo de Beterraba com chocolate
Ingredientes da massa
3 ovos
2 beterrabas média (cruas) ( 200 g já cortada em cubos)
¼ xícara (chá) de óleo ( 60 ml)
¼ xícara (chá) de limão ( 60 ml)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar ( 270 g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo ( 210 g)
½ colher (sopa) de fermento em pó ( 6 g)
Bater tudo os líquidos no líquidificador e por ultimo coloque o
açucar e torne a bater. Coloque nuima tigela e coloque a farinha
aos poucos e por ultimo o fermento em pó. Misture tudo com fuê
bem levemente.
Unte uma forma de 23 cms e forno
Ingredientes da cobertura
½ caixa de creme de leite (100 g)
150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
1 colher (sopa) de manteiga ( 20 g)
1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional) (18g)