Este documento apresenta as instalações da empresa FOSS & ESG Catering, especializada em fornecer alimentação e serviços de governança para embarcações. Apresenta detalhadamente as áreas de armazenamento, preparo e distribuição de alimentos, contêineres, escritórios e centro de treinamento, demonstrando a infraestrutura e processos para oferecer serviços de alto padrão para o setor marítimo.

1. FOSS & ESG Catering
Hotelaria Marítima de Qualidade

2. FOSS & ESG CATERING
Hotelaria Marítima de Qualidade

3. Vista Frontal
Vista da Fachada da Empresa

4. Entrada da Empresa
Recepção para acesso aos Escritórios Administrativos

5. Vista Panorâmica 1
Visão Panorâmica da Lateral da Empresa

6. Vista Panorâmica 2
Vista Panorâmica da Lateral da Empresa

7. Área de Armazenamento de Contêineres Higienizados 1
Espaço destinado ao armazenamento de Contêineres após passarem por
lavagem completa com produtos específicos. Antes disso, são verificados
itens de manutenção, certificação e dedetização.

8. Área de Armazenamento de Contêineres Higienizados 2
Área com capacidade de armazenamento de 30 contêineres entre Isotérmicos
para o transporte de material seco, água mineral e produtos de higiene, e
Frigorificados para o transporte de carnes congeladas ( até -25º C) , produtos
resfriados (até 6º C) e hortifrutigranjeiros (até 8º C)

9. Área de Armazenamento de Contêineres Higienizados 3
Vista dos Contêineres Frigorificados prontos para o embarque.
Higienizados, com certificado de dedetização (realizada antes de cada novo
embarque), com eslinga certificada dentro do prazo de 4 meses e contêineres
certificados dentro do prazo de 1 ano.

10. Entrada Lateral da Empresa
Portão de Entrada e Saída de Produtos. Os veículos são vistoriados antes de
sua entrada na base para verificação de vazamentos de óleo que possam
poluir o pátio operacional, e de uniformes e EPI’s dos motoristas das empresas
fornecedoras.

11. Vista Panorâmica do Pátio Operacional
Visão geral do pátio operacional, por onde circulam os caminhões de entrega
de produtos e os caminhões novos utilizados pela Foss & ESG Catering para
transporte dos contêineres até o ponto de destino para entrega dos produtos.

12. Vista Panorâmica do Pátio Operacional 2
Ao fundo, estão os contêineres prontos para embarque para as unidades
operacionais

13. Vista Panorâmica do Pátio Operacional 3
Visão detalhadíssima do interior de um contêiner frigorificado utilizado pela
Foss & ESG Catering. Pode-se perceber que o interior é totalmente construído
em aço inox e alumínio, o que facilita a higiene e permite que nossos produtos
sejam transportados dentro do mais alto padrão.

14. Área Fria 1
Área de armazenamento de produtos congelados e resfriados. Após
recebimento dos fornecedores previamente avaliados e escolhidos, as
mercadorias de primeira linha são armazenadas em quatro câmaras
independentes.

15. Área Fria 2
As quatro câmaras possuem o piso forrado com estrados plásticos e se
dividem em câmara para carnes vermelhas, câmera para carnes
brancas, câmera para resfriados (embutidos, frios e laticínios) e câmaras para
hortifrutigranjeiros. Todas as temperaturas são diariamente monitoradas para
preservar a qualidade dos produtos armazenados.

16. Detalhe da Construção do Galpão
Exclusividade Foss & ESG Catering
Pode-se perceber que as paredes de aço pré pintado de todo o galpão de
armazenamento de produtos secos são preenchidas com espuma de poliuretano
(PUR) de alta densidade. Além do excelente acabamento estético o sistema
proporciona isolação térmica que vai manter a temperatura interna do galpão dentro
de padrões que vão dispensar o uso de equipamentos para climatização. Conforto
para os funcionários e manutenção da qualidade dos produtos armazenados.

17. Galpão de Armazenamento de Produtos Secos 1
Além da estrutura exclusiva, o galpão possui iluminação perfeita, pé direito
elevado para futura expansão vertical, piso concretado pintado com epóxi
cinza claro o que resulta excelente acabamento e facilidade de limpeza

18. Galpão de Armazenamento de Produtos Secos 2
As prateleiras são construídas em aço reforçado com estrutura superior para
porta palete. Na parte inferior são revestidas com chapas metálicas pintadas o
que facilita o manuseio dos produtos, a arrumação e principalmente a
limpeza.

19. Galpão de Armazenamento de Produtos Secos 3
Detalhe da parte inferior onde serão armazenados produtos fora das suas
embalagens de papelão originais, pois não enviamos papelão para as unidades. Isso
se dá face a preocupação com a enorme quantidade de lixo gerado e a eliminação do
envio de insetos e roedores comuns nessas embalagens.

20. Recepção de Pessoas
Espaço criado para bem receber Funcionários, Clientes, Fornecedores e
Amigos.

21. Centro de Treinamento 1
Aqui treinamos os funcionários que vão executar o serviço à bordo. São
Instruções de Trabalho, Segurança Alimentar, Segurança no
Trabalho, Atendimento ao Cliente, 5 S e muito mais.

22. Centro de Treinamento 2
Todo o aparto disponível para uma instrução rápida e moderna está
disponível. É apenas uma pequena amostra do projeto de treinamento
que abrange ainda a parte prática.

23. Escritórios 1
Conforto, elegância para melhor atender nossos funcionários no
Departamento de Recursos Humanos

24. Escritórios 2
Toda estrutura em terra voltada para um só objetivo: atender com os
melhores produtos acabados de Gastronomia e Governança para nossos
clientes em alto mar

25. Diretoria
Esse é o capitão da “embarcação”. É o responsável pelo projeto inovador da
mais moderna base operacional de Hotelaria Marítima do Brasil. A Foss & ESG
é um somatório de grandes e boas idéias, todas voltadas para oferecer o que
há de melhor em Hotelaria Marítima (Offshore Catering)