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Encontro Setorial - Alimentos & Bebidas

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Varejo e o Consumo Sustentável - Roberta Cardoso

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Encontro Setorial - Alimentos & Bebidas

  1. 1. Varejo e Consumo Sustentável Profa. Roberta Cardoso Março 2010
  2. 3. Por que o mundo inteiro fala em Sustentabilidade?
  3. 4. Atividade Humana Aumento de 1900-2000 População Fator 4 Energia Fator 11 Atividade Econômica Fator 17 Elaborado por: Bernardo Reyes (2006)
  4. 5. <ul><li>20% da População Mundial é responsável pelo consumo de: </li></ul><ul><ul><li>85% do consumo de alimentos </li></ul></ul><ul><ul><li>65% do consumo de energia </li></ul></ul><ul><ul><li>84% do consumo de papel </li></ul></ul><ul><ul><li>85% do consumo de metais e químicos </li></ul></ul><ul><ul><li>70% das emissões de CO 2 </li></ul></ul>DESIGUALDADE Fonte: World Bank (2001)
  5. 6. Elaborado por: Paulo Bento Maffei de Souza LIMITES FÍSICOS DO PLANETA
  6. 7. PEGADA ECOLÓGICA 1961-2005 1,3 Planetas Fonte: WWF , Living Planet Report (2008)
  7. 8. Cenário Hoje Crescimento Econ ô mico Uso de Recursos Naturais Qualidade de Vida Fonte: UNEP-DTIE
  8. 9. O que EU tenho a ver com isso?
  9. 10. “ DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL é aquele que satisfaz as necessidades do presente sem comprometer a capacidade de as futuras gerações satisfazerem suas próprias necessidades”. ( Comissão Brundtland, 1987 ) CONCEITOS “ SUSTENTABILIDADE é lutar para garantir festa, trabalho, comida, sombra e água fresca para todo mundo , sempre!” (Beto Ricardo, Coordenador do ISA)
  10. 11. Caminho para a Sustentabilidade “ Responsabilidade social empresarial é a forma de gestão que se define pela relação ética e transparente da empresa com todos os públicos com os quais ela se relaciona e pelo estabelecimento de metas empresariais compatíveis com o desenvolvimento sustentável da sociedade, preservando recursos ambientais e culturais para gerações futuras, respeitando a diversidade e promovendo a redução das desigualdades sociais”. (Instituto Ethos) Responsabilidade Social EMPRESA Social Ambiental Econômico
  11. 12. O Desafio Mudanças nos modelos de negócio e consumo Fonte: Wuppertal Institute Uso de Recursos Naturais Qualidade de Vida Crescimento Econ ô mico Mudanças na produção
  12. 13. Sustentabilidade na Cadeia de Valor Promotor do Consumo Consciente Operação e Loja Sustentável
  13. 14. LEGISLAÇÃO <ul><li>Cidade Limpa </li></ul><ul><li>Restrição a circulação de veículos (região e rodízio) </li></ul><ul><li>Inspeção veicular </li></ul><ul><li>Responsabilidade por descarte de produtos comercializados </li></ul>
  14. 15. Consumidor Brasileiro Instituto Akatu
  15. 16. Consumidores Fonte: Market Analysis (2009)
  16. 17. SOCIEDADE CIVIL OESP, 26/06/2006
  17. 18. Lideranças Empresariais <ul><li>Pão de Açúcar (postos de coleta) </li></ul><ul><li>Sementes da Terra – SC (sacolas) </li></ul><ul><li>Goóc (produtos) </li></ul><ul><li>Cybelar (Loja verde) </li></ul><ul><li>Supermercado Russi (inserção de aprendizes) </li></ul><ul><li>Walmart (end-to-end) </li></ul>
  18. 19. <ul><li>Atendeu mais de 1.100 adolescentes </li></ul><ul><li>Hoje, adolescentes em situação de rua em Jundiai é quase ZERO </li></ul><ul><li>60 % jovens são efetivados nas empresas. </li></ul><ul><li>Em sua maioria provocou reestruturação familiar </li></ul>Jovem Aprendiz Jundiaí (SP)
  19. 20. FESTVAL <ul><li>Inicio em 1995 com contratação de deficientes auditivos; </li></ul><ul><li>Rotatividade baixa; </li></ul><ul><li>Baixo índice de falta ao trabalho; </li></ul><ul><li>Preocupação com ações sociais; </li></ul><ul><li>Valorização e comprometimento, com conseqüente reflexo na produtividade; </li></ul><ul><li>Propiciam um ambiente de trabalho mais alegre e descontraído </li></ul><ul><li>Facilidade de adaptação à legislação. Cota é de 3% e hoje tem 15% dos funcionários com algum tipo de deficiência. </li></ul>
  20. 21. Inauguração: Nov 2007 CYBELAR Vinhedo-SP Sistema de Iluminação Sistema de Captação de Águas Pluviais Aumento no Faturamento 30%
  21. 22. PÓS CONSUMO Vivo e Real
  22. 23. SEMENTES DA TERRA-SC <ul><li>http://www.sacolapermanente.org.br/ </li></ul>
  23. 24. Pão de Açúcar + Unilever = Estações de Reciclagem Objetivo : Promover a conscientização e o hábito da coleta seletiva, além de gerar empregos e renda. Como: Instalação de 100 pontos de entrega de embalagens recicláveis em 8 estados brasileiros e 20 municípios. Resultados: Criação de 350 postos de trabalho diretos e indiretos e a parceria com 23 cooperativas de catadores, totalizando mais de 17.000 toneladas de materiais arrecadados desde 2001. Responsabilidade Compartilhada: indústria, varejo, consumidores e cooperativas
  24. 25. INFORMAÇÕES PDV e Material Comunicação
  25. 26. GBarbosa Produto Solidário
  26. 27. Fundada em 2003 Empresa que desenvolve produtos originais, roupas, calçados e bolsas que respeitam o meio ambiente, reciclando mais de 1.200.000 pneus. Em 2005, vendeu mais de 2,5 milhões de calçados no Brasil e mundo 400 funcionários
  27. 28. Elaborado por Walmart Brasil (2008)
  28. 29. Submarino-Varejo Virtual
  29. 31. Fórum de Varejo e Consumo Sustentável <ul><li>www.groups.google.com/group/varejosustentavel </li></ul>
  30. 32. Prêmio 2010 <ul><li>Inscrições Abril a Julho de 2010 </li></ul><ul><li>Informações: www.varejosustentavel.com.br </li></ul><ul><li>Tel. (11) 3799-7970 </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul>
  31. 33. Obrigada!! <ul><li>Roberta Cardoso </li></ul><ul><li>[email_address] </li></ul><ul><li>www.varejosustentavel.com.br </li></ul><ul><li>(11) 3799-7970 </li></ul>

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