Anatomofisiologia do sistema digestório

1. Profº Waldemir Cosaf
SistemaDigestório

2. Sistema Digestório

3. Constituído por:
Trato Digestivo:
* BOCA
* FARINGE
* ESÔFAGO
* ESTÔMAGO
* INTESTINO DELGADO
* INTESTINO GROSSO
* ÂNUS
Órgãos Anexos:
* GLÂNDULAS PARÓTIDAS
* GLÂNDULAS SUBMANDIBULARES
* GLÂNDULAS SUBLINGUAIS
* FÍGADO
* PÂNCREAS
Possui cerca de 10 a 12 metros:
- extremidade cefálica (cavidade oral) até a caudal (ânus).

4. FUNÇÕES:
1- absorção de substâncias ditas alimentares pelo organismo, que
asseguram a manutenção de seus processos vitais.
2- Transformação mecânica e química das macromóléculas
alimentares
ingeridas (proteínas, carboidratos, etc.) em moléculas de tamanhos e
formas adequadas para serem absorvidas pelo intestino.
3- Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz
intestinal para os capilares sangüíneos da mucosa do intestino.
4- Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não absorvidos
juntamente com restos de células descamadas da parte do trato
gastro
intestinal e substâncias secretadas na luz do intestino.

5. Eventos do digestório:
Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos,
processo mecânico e químico.
Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o esôfago.
Ingestão: Introdução do alimento no estômago.
Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais simples.
Absorção: Processo realizado pelos intestinos.
Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas do trato gastro intestinal.

6. BOCA:
-Cavidade oral ou bucal
- FUNÇÃO: mastigação
-Formada por:
bochechas (constituídas externamente por pele e internamente
por mucosa)
palato duro (parede superior)
palato mole (parede posterior)
língua (transporte de alimentos, sentido do gosto e fala).
- Dentes - pequenos cones de base ampliada, constituído por tecido
muito resistente.
- função: desintegração mecânica dos alimentos, dicção das
palavras e estética da face.
- 2 conjuntos de dentes:
- Dentes Decíduos ou Dentes de Leite:
- Dentes Permanentes: 6 aos 18 anos - 32 dentes

7. FARINGE
- tubo que se estende da boca até o esôfago.
-características:
- paredes muito espessas (grande volume de
músculos que a revestem externamente)
- mucosa faríngea (epitélio liso - facilita a rápida
passagem do alimento)
Divisão:
-três partes:
Parte Nasal
Parte Oral
Parte Laríngea

8. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

9. ESÔFAGO
- tubo fibro-músculo-mucoso
- estende-se entre a faringe e o estômago
- localizado posteriormente à traquéia (7ª vértebra cervical)
- mede cerca de 25 centímetros.
Função:
- transporta o alimento ao estômago e secreta muco, que auxilia no
transporte.
Divisão:
- três porções:
* Porção Cervical: contato íntimo com a traquéia.
* Porção Torácica: é a porção mais importante, passa por trás do
brônquio esquerdo (mediastino superior, entre a traquéia e a coluna
vertebral).
* Porção Abdominal: repousa sobre o diafragma e pressiona o
fígado, formando nele a impressão esofágica.

10. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

11. PERITÔNIO
-extensa membrana serosa que
envolve os órgãos abdominais
- Possui duas lâminas:
- peritônio parietal
reveste a parede abdominal
- peritônio visceral
face interna sobre as vísceras
Divisão:
- três partes :
* MESENTÉRIO - responsável pela fixação do intestino delgado na parede
posterior do abdômen.
* OMENTO MAIOR - fixa-se no cólon transverso do intestino grosso e
projeta-se para baixo formando uma proteção e fixando órgãos abdominais. Contém
grande quantidade de tecido adiposo.
* OMENTO MENOR - apresenta-se como projeções do peritônio e estende-
se entre os órgãos abdominais.
Lobo direito
Do fígado
Vesícula biliar
Ligamento falciforme Lobo esquerdo
do fígado
Estômago
Omento maior

12. ESTÔMAGO
- situado no abdome, logo abaixo do diafragma, anteriormente ao pâncreas,
superiormente ao duodeno e a esquerda do fígado
- parcialmente coberto pelas costelas.
- segmento mais dilatado do tubo digestório (os alimentos permanecem nele por
algum tempo)
- reservatório entre o esôfago e o intestino delgado.
-sua forma e posição são muito variadas de pessoa para pessoa e por isso não
pode ser descrita como típica.
Divisão:
-4 áreas (regiões) principais:
Cárdia (impede o refluxo do alimento para o esôfago)
Fundo (situa-se no alto, acima do ponto onde se faz a junção do esôfago com o estômago)
Corpo (cerca de 2/3 do volume total)
Piloro (impede que o bolo alimentar passe ao intestino delgado prematuramente)

13. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

14. INTESTINO DELGADO
- órgão mais importante da digestão – ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES
- tubo de 7 metros que dobra-se muitas vezes – alças intestinais
- alça duodenal é a única fixa – as outras alteram-se de acordo com o processo
digestivo
- dividido em 3 partes:
Duodeno:
- primeira porção do intestino delgado
- possui cerca de 25 cm
- única porção fixa – não possui mesentério
- local de inserção de:
* Ducto colédoco - provêm do fígado (traz a bile)
* Ducto pancreático - provêm do pâncreas (traz o suco ou secreção pancreática)
Jejuno:
- continuação do duodeno
- mais largo, sua parede é mais espessa, mais vascular e de cor mais forte que o íleo.
Íleo:
- último segmento do intestino delgado
- continuação do jejuno (próx. osso ilíaco)
- mais estreito e suas túnicas são mais finas e menos vascularizadas que o jejuno.

15. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

16. INTESTINO GROSSO
-ferradura, aberta para baixo
- mede cerca de 6,5 centímetros de diâmetro e 1,5 metros de comprimento
- estende-se do íleo até o ânus e está fixo à parede posterior do abdômen pelo
mesocolo.
- absorve a água com tanta rapidez que, em cerca de 14 horas, o material
alimentar toma a consistência típica do bolo fecal.
-Diferenças do intestino delgado:
- mais calibroso (vai afinando com a aproximação do canal anal)
- tênias do cólon (fitas longitudinais) – (três faixas de aproximadamente 1 centímetro de
largura e que percorrem o intestino grosso em toda sua extensão)
- haustros do cólon (são abaulamentos ampulares separados por sulcos transversais)
- apêndices epiplóicos (são pequenos pingentes amarelados constituídos por tecido
conjuntivo rico em gordura)
Divisão:
- 4 partes principais:
- ceco (segm. de maior calibre – comunica com o íleo –válvula íleo cecal)
- cólon (cólon ascendente, transverso, descendente, sigmóide)
- reto (quase retilíneo - músculos levantadores do ânus)
- ânus (curto - 3 cm - esfíncteres anais interno (m. liso) e externo (m. esquelético))

17. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

18. ÓRGÃOS ANEXOS
- glândulas que secretam ”líquidos” na cavidade de alguns órgãos
- FUNÇÃO:
- auxiliar no “processamento” dos alimentos
- LOCALIZAÇÃO:
- nas proximidades do aparelho digestório
-Quais são elas?
- glândulas salivares menores
maiores
- fígado
- pâncreas

19. Glândulas Salivares
- Glândulas salivares menores:
-pequenos corpúsculos ou nódulos disseminados nas paredes da boca,
como as glândulas labiais, palatinas linguais e molares.
- Glândulas salivares maiores:
- 3 pares:
*Glândula Parótida
- a maior das três
- situa-se na parte lateral da face, abaixo e adiante do pavilhão da
orelha.
*Glândula Submandibular
- situa-se no triângulo submandibular.
*Glândula Sublingual
- é a menor das três
- localiza-se abaixo da mucosa do assoalho da boca.
O líquido secretado pelas glândulas salivares recebe a denominação
genérica de SALIVA

20. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

21. FÍGADO
-maior glândula do organismo, e a mais volumosa víscera abdominal
-localiza-se na região superior do abdômen,
logo abaixo do diafragma
-apresenta duas faces:
- diafragmática - é convexa e lisa relacionando-se ao diafragma.
- visceral - é irregularmente côncava contato com as vísceras
- Divisão:
- lobos:
- face diafragmática (onde passa o ligamento falciforme/ ligamento redondo do
fígado)
- direito (2x maior que o esquerdo)
- esquerdo
- face visceral (de acordo com as depressões existentes nessa face)
- direito (2x maior que o esquerdo)
- esquerdo
- quadrado
- caudado

22. FÍGADO (continuação)
- Vesícula Biliar
- músculo membranoso
cônico em formato de pêra
- se aloja na fossa da vesícula
biliar
- dividida em três partes:
fundo, corpo e colo.
FUNÇÃO:
- órgão vital
- pelo menos 1/3 dele deve estar funcionante
- armazenador de glicose (grandes quantidades), ferro, cobre e
vitaminas
- bile - indispensável na digestão das gorduras

23. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

24. PÂNCREAS
-glândula de secreção mista
- suco pancreático
- insulina (hormônio).
- é achatado no sentido ântero-posterior
- localizado posteriormente ao estômago.
-20 cm de comprimento e 5 cm de altura.
- Divisão:
- cabeça (aloja-se na curva do duodeno)
- corpo (dividido em três partes: anterior, posterior e inferior)
- colo
- cauda
- Ducto Pancreático - estende-se transversalmente da esquerda
para a direita através do pâncreas

25. Fonte: NETTER, Frank H.. Atlas de Anatomia Humana. 2ed. Porto Alegre: Artmed, 2000.

26. Importância da Digestão
- garantir a transformação do
alimento ingerido em moléculas
que servem para nutrição das células
Como ocorre?
-Mistura dos alimentos
- movimento através do tubo digestivo
- decomposição de grandes
moléculas em pequenas moléculas
- ocorre de modo diferente para
cada tipo de alimento
vesícula
duodeno
esôfago
estômago
Intestino
delgado
pâncreas
Intestino
grosso
sacarose
amido proteínas
aminoácidos
gordura
Ác. graxos
glicerol
água

27. BOCA
(trituração)
ANUS
(eliminação)
-Eliminação dos resíduos
não digeridos
INTESTINO GROSSO
(absorção de água)
-Material não digerido permanece
por até 3 dias
INTESTINO DELGADO
(absorção)
-Ação do suco digestivo produzido
pâncreas, fígado e intestino
ESTÔMAGO
(reservatório)
- Mistura com o suco
digestivo
- Liberação do alimento
FARINGE e
ESOFAGO
(passagem)
INTESTINO DELGADO
(absorção)
-Alimento impulsionado para dar
espaço ao alimento vindo do
estômago

28. Glândulas do Sistema Digestivo
- essenciais no processo digestivo
- produzem os sucos digestivos
- produzem os hormônios que controlam o processo digestivo
Sucos Digestivos
- Saliva: produzida pelas glândulas salivares
inicia o processo digestivo
age sobre o amido
- Suco gástrico: produzido no estômago
digere proteínas e outros alimentos
- Suco Pancreático: produzido no pâncreas
secretado no intestino delgado
contém enzimas que auxiliam na digestão de carboidratos,
gorduras e proteínas
- Suco intestinal: produzido pelas glândulas do intestino
auxilia na digestão de proteínas, carboidratos e gorduras
-Bile: produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar
liberada no intestino para “desmanchar” gorduras

29. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
AMABIS, G.R; MARTHO, José M. Conceitos de Biologia. v. 2. São Paulo:
Moderna, 2001.
LOPES, Sonia. Bio 2. São Paulo: Saraiva, 2002.
MORA, Ticiana C. Anatomia e Fisiologia Humanas. Indaial: Ed. Asselvi,
2007.
NETTER, Frank H. Atlas de Anatomia Humana. 2.ed. Porto Alegre: Artmed,
2000.
TORTORA, G.J; GRABOWSKI, S. R. Corpo Humano, Fundamentos de
Anatomia e Fisiologia. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006.