Universidade Empreendedora como uma Plataforma para o Bem comum
Fermentação e Respiração.ppt
1. SUMÁRIO : RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO. PRINCIPAIS ETAPAS E
CARACTERIZAÇÃO DESSAS ETAPAS .DIFERENTES PROCESSOS DE
FERMENTAÇÃO E SUAS IMPLICAÇÕES PARA O HOMEM. RESOLUÇÃO DE
ACTIVIDADES.
2. VIAS CATABÓLICAS PARA
PRODUÇÃO DE ATP
RESPIRAÇÃO CELULAR FERMENTAÇÃO
RESPIRAÇÃO
AERÓBIA
RESPIRAÇÃO
ANAERÓBIA
GLICÓLISE – ETAPA COMUM À
RESPIRAÇÃO E FERMENTAÇÃO
COMOOBTÊMOS SERES A ENERGIA ?
3. O QUE É ENTÃOA RESPIRAÇÃOCELULAR?
CONJUNTODE FENÓMENOSEMQUEA GLICOSEÉ TOTALMENTE
CONVERTIDAEMENERGIA, LIBERTANDO-SEDIÓXIDODECARBONO
E ÁGUA.
DOIS PROCESSOS
RESPIRAÇÃOAERÓBIA
RESPIRAÇÃO
ANAERÓBIA
QUANDO O ACEITADOR FINAL DE
ELECTRÕES NÃO É O OXIGÉNIO, MAS
OUTRO COMPOSTO: SULFATOS ,
NITRITOS, ETC. BACTÉRIAS
QUANDOO ACEITADORFINALDE
ELECTRÕES É O OXIGÉNIO.PLANTASE
ANIMAIS
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36 ATP
4. PROCESSO EM QUE A GLICOSE NÃO É TOTALMENTE CONVERTIDA EM ENERGIA( AMBIENTES ANAERÓBIOS)
MAS SÓ PARCIALMENTE, SURGINDO PRODUTOS INTERMÉDIOS QUE PODEM SER UTILIZADOS PELO HOMEM
E QUEAINDATÊMMUITAENERGIA.
SERESAERÓBIOSFACULTATIVOS
SERESANAERÓBIOSOBRIGATÓRIOS
Certas bactérias que realizam a respiração aeróbia
quando existe oxigénio ou a fermentação na ausência
deste.Leveduras do pão.
Só realizama fermentação vistoo oxigéniopara
elesser umgás tóxico.Bactériasque
decompõem osprodutosdas embalagensde
enlatados.
5. ONDESE REALIZAMESTESPROCESSOSNAS CÉLULAS?
MITOCONDRIAS
As mitocôndrias possuem membrana
interna e membrana externa. A
membrana interna forma pregas, as
cristas mitocondriais. A parte central
é ocupada por um material
indiferenciado, a matriz..
6. Fermentação
Em ambas existe a etapa de glicólise com formação de ácido pirúvico. Na fermentação alcoólica há libertação de CO2 e formação de etanol,
enquantoque na fermentaçãolácticaocorre formação de ácidoláctico.
Rendimento:2 ATP
Resoluçãoda actividade página174
7. O QUE É A GLICÓLISE ?
RESOLUÇÃO DA ACTIVIDADE DO LIVRO PÁGINA 173.
Processo de oxidação parcial da glicose em que se formam:
duas moléculas de ácido pirúvico;
Duas moléculas de NADH por redução do NAD+;
Quatro moléculas de ATP por fosforilação de ADP
(rendimento 2 ATP)
9. 2ª ETAPA–FORMAÇÃODA COENZIMAA
NA PRESENÇA DE OXIGÉNIO, O ÁCIDO PIRÚVICO ENTRA NA MITOCÔNDRIA ONDE
É OXIDADO COM LIBERTAÇÃO DE CO2 (DESCARBOXILAÇÃO) E FORMA-SE O
ACETIL COENZIMA A POR LIGAÇÃO DESTE À COENZIMA A. NESSE FENÓMENO
EXISTE AINDA A REDUÇÃO DO NAD+ EM NADH . ESTA REACÇÃO DÁ-SE NA
MATRIZDA MITOCONDRIA
10. 3ª ETAPA-CICLODE KREBSOU CICLODO ÁCIDOCÍTRICO
O ACETIL-COENZIMA A É COMPLETAMENTE OXIDADO LIBERTANDO-SE DUAS MOLÉCULAS DE
CO2. A ENERGIA ENTRETANTO LIBERTADA É CAPTADA POR ACEITADORES FAD, NAD E ADP
QUE SE TRANSFORMAM EM FADH2,NADH. ESTAS ÚLTIMAS SERÃO UTILIZADAS NA ÚLTIMA
FASE. O BALANÇO TRADUZ-SE : POR CADA MOLÉCULA DE GLICOSE DÃO-SE 2 CICLOS DE
KREBS E POR CADA CICLO FORMA-SE 1 DE ATP, 1 DE FADH2 E 3 DE NADH.
11. 4ª ETAPA– CADEIATRANSPORTADORADE ELECTRÕES.
NAS CRISTAS INTERNAS MITOCONDRIAIS VAI HAVER UMA
TRANSFERÊNCIA SUCESSIVA DE ELECTRÕES QUE SURGEM POR
OXIDAÇÃO DAS FADH2 E NADH E QUE VAI PASSAR POR UMA CADEIA DE
TRANSPORTADORES (PROTEÍNAS) O QUE VAI PERMITIR A
FOSFORILAÇÃO DO ADP EM ATP E ACUMULAR ENERGIA.