1. Aconteceu
Semana da Saúde Cotripal incentiva
qualidade de vida
A Semana da Saúde Cotripal foi um evento realizado de 20 a 24 de
outubro, no supermercado Cotripal de Panambi, sob a supervisão da nutricionista
responsável, Débora Schmidt Linn. Em sua primeira edição, a programação contou
com avaliação nutricional e aferição da pressão arterial - tudo gratuitamente.
Durante o evento, cerca de 200 pessoas, entre clientes e colaboradores,
participaram de palestras nutricionais com temas sobre saúde, ministradas por
profissionais especializados. Aulas de culinária, troca de receitas, brindes e
degustação de produtos foram destaques.
Na avaliação de Débora, atualmente, muito se tem discutido sobre
qualidade de vida e não se pode tocar no assunto sem falar sobre
cuidados com o corpo e a alimentação. “O nosso objetivo é justamen-
te valorizar nosso cliente, mostrando o quanto ele é importante e o
quanto nós nos preocupamos com o seu bem-estar”, destaca.
Assim, ao perceber o interesse da população em produtos
naturais e nutritivos, os supermercados Cotripal estão buscando
abastecer suas gôndolas com o que há de melhor na área a fim de
suprir tais necessidades.
“Por causa da diversidade de produtos, muitas pessoas não
sabem ao certo o que pode ser bom para saúde ou não. Há hiperten-
sos, celíacos, diabéticos... todos com uma alimentação especial. Por
isso nos colocamos à disposição para esclarecimentos, sempre que
necessário”, finaliza.
Receita de Saúde
Ingredientes: ½ xícara de linhaça
A linhaça é um produto integral que contém alto teor de proteínas e
1 pacote de semente de gergelim fibras, sendo também uma excelente fonte de ácidos graxos poliinsa-
A semente de gergelim ou sésamo é uma excelente fonte de energia turados (Ômega 3 e 6), que lhes conferem a propriedade de alimento
concentrada, contendo na polpa um óleo muito aromático e de fácil funcional. Também é conhecida como semente de linho e indicada
digestão. É uma boa fonte de proteínas, fibras e cálcio, podendo ser para tratamento de distúrbios do metabolismo, altas nas taxas de
usadas em seu estado natural na fabricação de pães, biscoitos, triglicerídios e arteriosclerose. Em função do alto teor de fibras,
farinhas, farofas e doces. possibilita o aumento da elasticidade das veias e vasos sangüíneos e
equilibra o sistema digestivo, ajudando a normalizar o funcionamento
1 pacote de semente de girassol dos intestinos e combatendo a prisão de ventre.
A semente de girassol é um alimento integral, saudável, saboroso e
nutritivo. Altamente energética, rica em fibras, proteínas e ferro, 1 pacote de pipocas de arroz
pode ser utilizada como aperitivo ou também no preparo de pães e O grão de arroz é constituído por casca, película, germe e endosper-
farofas. ma, sendo que as vitaminas e os minerais estão concentrados na
película e no germe. O arroz integral é aquele que mantém todos os
3 colheres (sopa) de colorau nutrientes do grão, pois dele se retira somente a casca, diferente do
Urucum, conhecido popularmente como colorau, é usado como arroz refinado - branco, formado apenas pelo endosperma do grão
corante alimentício e tem também propriedades conservantes. É um que contém basicamente amido. É uma excelente fonte de fibras,
dos únicos corantes que não fazem mal à saúde, contém cálcio, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B, essenciais para o bom
potássio, ferro, fósforo, vitaminas A, B2 e C. funcionamento do organismo.
Modo de preparo Importante
Torre o gergelim, a linhaça e o colorau numa frigideira. Misture a pipoca e as Tome 8 copos de água, chá ou suco
sementes de girassol. Guarde num vidro bem fechado. Coma 2 a 3 colheres natural diluído por dia, para auxiliar no
de sopa por dia com frutas, ou misturada com suas refeições. trabalho de digestão.
PARABÉNS!
Inauguração da nova instalação da Sicredi
Unidade de atendimento Condor
Mais um braço do cooperativismo Homenagem:
Mais um elo com o produtor rural...
Juntos somos mais

2. Culinária
Arroz-doce e a cozinha
da nossa infância...
Há receitas que nos levam direto para a cozinha da nossa
infância. Quem gosta de arroz-de-leite, o popular “arroz-doce”,
com certeza tem essa lembrança bem presente. Gostinho de
cozinha de mãe, de surpresa de avó. Sobremesa extremamente
cremosa, boa de comer quando quente ou mesmo bem gelada.
Experimente preparar essa receita e transporte-se!
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz (experimente o tipo arbóreo, agulhinha ou jasmim)
- 1,5 litros de água
- 1 pedaço de canela em pau
- 6 cravos-da-índia
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas
- 6 colheres (sobremesa) de açúcar
- Canela em pó
Modo de preparo:
1º - Coloque o arroz em uma panela alta, junte a água, a canela em pau e os cravos
2º - Deixe cozinhar em fogo baixo, até que o arroz fique macio.
3º - Retire do fogo, junte as gemas, o açúcar e o leite condensado, mexendo delicadamente. Tempo: Aproximadamente 40min
4º - Leve novamente ao fogo, mexendo até começar a engrossar. Quantidade: Aproximadamente 6 porções
5º - Retire do fogo e polvilhe com canela em pó.
6º - Sirva quente ou frio.
Curiosidade
Muito açúcar e ferro
...olha o tamanho da beterraba!
A beterraba é uma raiz tuberosa, originária da Europa e pertencente à
família quenopodiácea. Além de possuir um dos maiores índices de açúcares,
destaca-se como um dos vegetais mais ricos em ferro, tanto na raiz quanto nas
folhas.
A associada Leonora dos Santos sabe disso. Residente na linha
Pinheirinho, interior de Panambi, ela se preocupa com a saúde e costuma plantar
sua própria horta, sem a presença de agrotóxicos. Além de vários tipos de hor-
taliças e tubérculos, ela também cultiva beterraba.
Inclusive, em sua última visita à horta, Leonora colheu uma "tamanho
família": 1,8kg de puro açúcar e ferro. As demais beterrabas também
apresentaram pesos semelhantes e ela acredita não haver segredos ou fórmulas
para o tamanho do vegetal.
"As sementes foram adquiridas na Cotripal e a horta está situada atrás
da estrebaria de casa, sendo adubada com o esterco das vacas, porcos e
galinhas. A presença de luz solar é constante e eu gosto de mexer na terra",
explica. Será essa a diferença?