O documento apresenta o currículo de Cristiane Aparecida Oliveira Silva, incluindo sua formação acadêmica em Nutrição e Sistemas de Informação, experiência profissional em cargos de liderança em nutrição, auditoria e controle de qualidade, e cursos de aperfeiçoamento.

1. CRISTIANE APARECIDA OLIVEIRA SILVA
Nascimento:- 17/09/1981 Solteira  +55 19 98155-1789 / +55 19 3897-1382 E-mail :- coliveira1709@gmail.com
Currículo Completo no Linkedin: http://www.linkedin.com/in/coliveira1709 Hortolândia- SP
OBJETIVO: POSIÇÃO DE LIDERANÇA NA ÁREA DE NUTRIÇÃO / AUDITORIA /
CONTROLE DE QUALIDADE
QUALIFICAÇÕES
Coordenação de equipe.
Coordenação de projetos de lançamentos de produtos incluindo análises financeiras e de risco e capacidade dos
fornecedores.
Gerenciamento e controle de inventários, custos e controle de estoque.
Auditoria e controle de qualidade.
Treinamento de funcionários.
Sólida formação técnico-administrativa.
Utilizando técnicas de gestão da qualidade e administração da produção como: PDCA, FMEA, TPM, ISHIKAWA,
Histograma, Kaizen, MRP, Lean Manufacturing , Lean Logistic, Six Sigma, Kanban e Manufatura Celular.
Inglês Avançado.
Suporte Técnico aos usuários.
Pcc ( pontos críticos de controle).
Elaboração de cardápios.
Gerenciamento de salão (garçons)
Treinamento funcionários e reciclagens
Pedido de Compras/cotação de gêneros.
Gerenciamento de Relatórios (aferição temperatura, coleta de amostra, identificação/validade produtos).
Controle de Qualidade/Auditoria.
Conhecimento pacote Office.
Avaliação Nutricional.
Classificação dos níveis de assistência nutricional.
Realização POA (Programa de Orientação Nutricional) em escolas.
Antropometria.
Prescrições de dietas.
Marketing Nutricional.
Receituário Padrão (ficha técnica).
Dietas Hospitalares.
FORMAÇÃO ACADÊMICA
SISTEMAS DE INFORMAÇÃO
União das Escolas do Estado de São Paulo - UNIESP - 12/2015
TÉCNICO EM NUTRIÇÃO
Centro Paula Souza - ETE
EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
07/13 – 12/13
LANCHÃO & CIA
Gerente Administrativo
Coordenação equipe desde pré-preparo, preparo, garçons, avaliação das condições higiênico–sanitárias,
controle de qualidade de produção, recebimento de mercadorias, controle de estoque.
02/12 – 06/13
SODEXO PURAS / PIRELLI SUMARÉ
Técnica em Nutrição
Supervisão de equipe, controle de temperatura, coleta de amostra, controle de validade (estoque),
análise sensorial, controle de qualidade, relatórios de pontos críticos de controle (PCC), sobra limpa,
resto ingesta, avaliação de perfil, controle de custo, pedidos de compra de gêneros, atendimento ao
cliente, lançamento de notas, controle de estoque, expedição de mercadorias.

2. 12/10 - 01/12
ITAUCARD – TELEPERFORMANCE BRASIL- SÃO PAULO
Analista
Análise de crédito clientes alto nível (cartões Black e Vip) via ferramenta falcon, liberando ou negando
compras, monitoração de crédito, análise de perfil de compras.
01/08—05/09
DENADAI CONGELADOS (São Caetano do Sul - SP - Indústria)
Técnica em Nutrição
Supervisão Produção desde cocção , envase, armazenamento e expedição, controle de qualidade,
controle estoque, pedido de compras, custo, elaboração de cardápio, degustação e acompanhamento de
dietas hospitalares.
08/07 - 08/08
DENADAI – COZINHA INDUSTRIAL
Técnica em Nutrição
Pedido de compras, cotação, controle de estoque, custo, fechamento da unidade, coleta de amostra,
acompanhamento na elaboração dos pratos.
08/07 - 08/08
NUTRIPLUS - COZINHA INDUSTRIAL
Administradora de Restaurante
Elaboração de cardápios especiais (dieta hipocalórica, hipossódica), elaboração de cardápio,
acompanhamento de produção, decoração pratos, degustação, controle de estoque, coleta de amostra,
treinamento de pessoal, Supervisão equipe de produção.
08/07 - 08/08
GRADIENTE - SÃO PAULO
Suporte Técnico/ Back Office
Atendimento front line, abertura de chamados para instalação de produtos, direcionamento ao posto
autorizado, troubleshooting, tratamento de casos, atendimento via chat fale conosco e email.
EXPERIÊNCIA INTERNACIONAL
Argentina - INTERCÂMBIO CULTURAL
PREMIAÇÕES
Primeira colocada Festival Capézio - Categoria Semiprofissional - Argentina
Primeira colocada Festival de Antonina - Categoria Profissional - Rio Grande do Sul
Primeira colocada Festival de Cultura Brasileira - SESI - São Paulo
CURSOS DE APERFEIÇOAMENTO
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Infraestrutura de redes
Banco de dados (SQL)
Redes wireless
Programação JAVA
Teoria geral de sistemas
Comunicação de dados
Gerenciamento de redes
Programação WEB
Desenvolvimento de projetos
Manual de boas práticas de fabricação
Aplicação de especiarias em pratos sofisticados
Decoração de Pratos
Atendimento ao cliente
Gestão de pessoas
Higienização de equipamentos em geral
IMPACTA TECNOLOGIA
UNIESP
UNIESP
UNIESP
UNIESP
UNIESP
UNIESP
UNIESP
UNIESP
DENADAI
SENAC
SENAC
SODEXO
SENAC
SODEXO