O documento discute um seminário sobre alimentos hortigranjeiros de qualidade do campo à mesa. Apresenta Waldir de Lemos, presidente de várias organizações do setor agrícola, e detalha projetos técnicos e investimentos em entrepostos agroalimentares na Europa e dados sobre a criação de novas receitas no mercado.

1. SEMINÁRIO:
ALIMENTOS
HORTIGRANJEIROS DE
QUALIDADE DO CAMPO
À MESA

2. APRESENTAÇÃO
WALDIR DE LEMOS
• PRESIDENTE BRASTECE
• PRESIDENTE ACEGRI
• PRESIDENTE CÂMARA SETORIAL DE HORTALIÇAS
DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA
• PRESIDENTE SINDIFRUTAS
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
ASSESSORIA DE APOIO ÀS CÂMARAS SETORIAISE TEMÁTICAS
CÂMARA SETORIAL DA CADEIA PRODUTIVA DE HORTALIÇAS

3.  PROJETOS TÉCNICOS
DIAGNÓSTICO E CONTROLE
DE PRAGAS EM SISTEMAS DE
PRODUÇÃO DE TOMATE

4. INVESTIMENTOS NOS ENTREPOSTOS
PELO MUNDO (Dados Fundação Getúlio Vargas)
RUNGIS (PARIS – FRANÇA) MERCAMADRID (MADRI – ESPANHA)
MERCABARNA
(BARCELONA – ESPANHA)
 R$17,6 MILHÕES
INVESTIDOS EM
INFRAESTRUTURA,
MAQUINÁRIO E
PROJETOS, EM 2013
 NESTE ANO, R$9
MILHOES INVESTIDOS
NA MODERNIZAÇÃO DE
ILUMINAÇÃO E
MODERNIZAÇÃO DOS
PAVILHÕES
 R$76,75 MILHÕES,
INVESTIDOS EM 2013, NA
EXPANSÃO DO PAVILHÃO
MERCAMADRI TENOLOGICO
 TAMBÉM EM 2013,
INVESTIMENTOS DE R$26,3
MILHÕES EM OBRAS DE
INFRAESTRUTURA E
MODERNIZAÇÃO DE
PAVILHÕES E R$7,13
MILHÕES EM COMPRA DE
MAQUINÁRIOS DE CARGA
 EM 2013 FORAM
INVESTIDOS R$8,6
MILHÕES PARA A CRIAÇÃO
DE 300 NOVAS VAGAS DE
ESTACIONAMENTO
 INVESTIMENTOS DE
R$23,59 MILHÕES EM
CONSTRUÇÃO DE UM
CENTRO DE COMÉRCIO
ALIMENTAR E
INFRAESTRUTURA DOS
PAVILHÕES

5. CRIAÇÃO DE NOVAS RECEITAS
Frutas e vegetais
32%
Laticionios e Ovos
10%
Carnes
18%
Peixes e
Frutos do
Mar
8%
Comercial
2%
Comerciantes e
Traders
18%
Tranporte e
Logistica
9%
Demais
3%
Outra
30%
Faturamento30% DO FATURAMENTO
DO MERCADO
É PROVENIENTE DE
OUTROS SEGMENTOS
COMO RESTAURANTES,
TRANSPORTE E
LOGÍSTICA
E COMPANHIAS DE
IMPORTAÇÃO E
EXPORTAÇÃO

6. "Existem três tipos de empresas.
As que fazem as coisas acontecer, as
que ficam vendo as coisas acontecer
e as que se perguntam: O que
aconteceu?"
Philip Kotler
FIM