O documento descreve as principais estruturas e funções do sistema digestivo humano, incluindo a boca, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e órgãos acessórios como fígado e pâncreas. Ele explica como os alimentos são processados ao longo do trato digestivo, desde a ingestão até a defecação.

1. Prof.: Weliton Barbosa

2. O sistema digestório humano é formado
por um longo tubo musculoso, ao qual estão
associados órgãos e glândulas que participam
da digestão. Apresenta as seguintes regiões;
boca, faringe, esôfago, estômago, intestino
delgado, intestino grosso e ânus.

3. O sistema digestivo humano é composto
por dois grupos de órgãos: os órgãos do tracto
digestivo ou gastrointestinal e os órgãos
digestivos acessórios ou anexos.

4.  Tracto digestivo/Tubo digestivo – longo canal
que se inicia na boca e termina no ânus. É
constituído por várias estruturas: boca, faringe,
esófago, estômago, intestino delgado e intestino
grosso.
 Órgãos acessórios ou anexos – não fazem parte
do tubo, mas estão intimamente relacionados
com ele pelas funções que desempenham no
processo digestivo – os dentes, a língua, as
glândulas salivares, o pâncreas, o fígado e a
vesícula.

5. • Ingestão de alimentos
• Mastigação - Por acção dos dentes o alimento é partido em bocados
muito pequenos tornando mais fácil a acção dos enzimas digestivos.
• Propulsão - Movimento do alimento ao longo do tracto digestivo.
• Secreção de Sucos digestivos - Ao longo do tracto digestivo o alimento
é misturado com secreções, produzidas por várias glândulas, que
ajudam a lubrificar, liquefazer, ajustar o pH e digerir o alimento.
• Digestão - Degradação de grandes biomoléculas nos seus componentes
mais simples.
• Absorção - Deslocação das substâncias do tracto digestivo para a
circulação sanguínea ou para o sistema linfático.
• Defecação - Eliminação de substâncias não digeridas, bactérias, etc.

6. Boca
Faringe
Esófago
Estômago
Intestino delgado
Intestino Grosso
Ânus

7.  Construção e reconstrução das células e tecidos do corpo: proteínas
fornecem matéria prima para a construção de novas células;
 Fornecimento de energia (manter temperatura constante, movimentar
os músculos, transmitir impulsos nervosos, etc…
 Os principais alimentos energéticos são os ricos em lipídios e
carboidratos.
 Regulação das funções do organismo: para que todos os sistemas
funcionem de modo organizado, alguns alimentos contêm nutrientes
que ajudam a controlar todas as funções.
 São as vitaminas e sais minerais

8. É a transformação dos alimentos em
substâncias menores absorvíveis e
assimiláveis.

9.  Reduzir os alimentos a um tamanho
adequado para que eles sejam aproveitados
pelo organismo. Nesse processo, os
nutrientes são absorvidos e utilizados pelo
organismo para promoverem o crescimento e
a renovação das células, ou usados como
fonte de energia e como reguladores das
funções vitais

11.  Enzimas são proteínas especiais que tem
função de digerir os alimentos.
 Cada tipo de enzima é capaz de digerir
apenas determinada espécie de molécula
presente nos alimentos.
Exemplo:
- Proteases só digerem proteínas
- Lipases só digerem lipídios
- Amilases só digerem amido

12.  Também referida como cavidade oral é formada
pelos lábios, bochechas, palatos duro e mole. O
palato, maxilares e ossos palatinos constituem a
maior parte do teto da boca (abóbada palatina).
O restante é formado pelo palato mole, muscular.
Neste, na parte superior e atrás existe uma
saliência carnuda, a úvula palatina.
 A boca é uma cavidade para onde é encaminhada
a saliva produzida nas glândulas salivares e que
contém a língua e os dentes.

14.  Os dentes são estruturas duras, calcificadas,
presas ao maxilar superior e mandíbula, cuja
atividade principal é a mastigação.

15. 8 incisivos
Homem adulto 4 caninos
32 dentes 8 pré-molares
12 molares
8 incisivos
Primeira dentição- dentição de leite 4 caninos
8 molares
20 dentes aparecem a partir dos
6 meses de idade

16. A saliva lubrifica e dissolve os alimentos e
começa a decomposição química dos
carboidratos e lipídios.

17.  Movimenta o alimento empurrando-o em
direção a garganta, para que seja engolido.
 Na superfície da língua existem dezenas de
papilas gustativas, cujas células sensoriais
percebem os quatro sabores primários. A
distribuição dos quatro tipos de receptores
gustativos, na superfície da língua, não é
homogênea.

18.  A= Amargo
 B= Azedo ou ácido
 C= Salgado
 D= Doce

19. O bolo alimentar é empurrado pela língua
contra a parte superior da boca.
A epiglote fecha a entrada do ar deixando
passar o bolo alimentar
Esôfago

20.  A faringe, situada no final da cavidade bucal,
é um canal comum aos sistemas digestório e
respiratório: por ela passam o alimento, que
se dirige ao esôfago, e o ar, que se dirige à
laringe.
 O esôfago, canal que liga a faringe ao
estômago, localiza-se entre os pulmões,
atrás do coração, e atravessa o músculo
diafragma, que separa o tórax do abdômen.
O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos
para percorre-lo.

21. O bolo alimentar
desce até ao
estômago com a
ajuda dos
movimentos
peristálticos.
(ação mecânica)

22.  É a região mais dilatada do tubo digestivo,
imediatamente abaixo do diafragma, constituindo
uma estrutura em forma de saco que, no adulto, em
média pode acumular 1,5 litros de alimentos e sucos
digestivos, no seu ponto máximo de digestão. Este
órgão de paredes musculosas é constituído por três
zonas distintas:
- fundus (parte alta)
- corpo (parte intermédia)
- antro (porção final)
 A ligação entre o estômago e o esófago faz-se
através de um esfíncter (músculo anular, contráctil,
que serve para abrir ou fechar orifícios naturais do
corpo) o cárdia. Com o intestino delgado a ligação
estabelece-se com um outro esfíncter o piloro.

23.  O estômago produz o suco gástrico, um
líquido claro, transparente, altamente ácido,
que contêm ácido clorídrico, muco, enzimas e
sais. O ácido clorídrico mantém o pH do
interior do estômago entre 0,9 e 2,0.

25.  A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de muco, que
a protege da agressão do suco gástrico, bastante corrosivo. A
mucosa está sempre sendo regenerada. Estima-se que nossa
superfície estomacal seja totalmente reconstituída a cada três
dias. Eventualmente ocorre desequilíbrio entre o ataque e a
proteção, o que resulta em inflamação difusa da mucosa
(gastrite) ou mesmo no aparecimento de feridas dolorosas
que sangram (úlceras gástricas).
 O bolo alimentar pode permanecer no estômago por até
quatro horas ou mais e, ao se misturar ao suco gástrico,
auxiliado pelas contrações da musculatura estomacal,
transforma-se em uma massa cremosa acidificada e
semilíquida, o quimo.
 Passando por um esfíncter muscular (o piloro), o quimo vai
sendo, aos poucos, liberado no intestino delgado, onde
ocorre a maior parte da digestão.

26. Os movimentos peristálticos
+
Suco gástrico
transformam o bolo alimentar
3 horas
Quimo

27. Tubo longo, dobrado sobre si mesmo, com um
diâmetro de 2 a 3 cm e cerca de 3m de comprimento num
indivíduo vivo e 6,5m num cadáver (devido à diferença no
tónus muscular). Sob o ponto de vista anatómico,
apresenta-se diferenciado em três regiões/segmentos
principais:
Duodeno – É a parte mais pequena e corresponde aos
primeiros 25cm de intestino. Tem início no esfíncter pilórico
do estômago e termina no início do Jejuno.
Jejuno – Imediatamente a seguir ao duodeno, o jejuno é a
zona média, tem cerca de 1m e estende-se até ao íleo;
Íleo – é segmento terminal do intestino delgado, tem cerca
de 2m e abre-se no intestino grosso pela válvula íleo-cecal.

28. O fígado produz a bílis
+
O pâncreas segrega o suco
pancreático
+
Suco intestinal
O quimo sai do estômago e
entra no intestino delgado +
Quimo Quilo

30.  Tem cerca de 1,5m de comprimento e 6,5cm de diâmetro,
estende-se do íleo até ao ânus. Compreende 4 partes
principais: o ceco/cego, ao qual está ligado o apêndice; o
cólon, o recto e o canal anal.
 O Cólon é dividido em porções:
• um segmento ascendente à direita do abdómen, o cólon
ascendente;
• um segmento transversal, o cólon transverso;
• um segmento à esquerda, o cólon descendente;
• cólon sigmóide - que é continuado pelo recto.
 A parte terminal do recto (os últimos 2 a 3cm) corresponde
ao canal anal que se abre para o exterior pelo ânus.

32. No intestino grosso é
absorvida a água que vai
para o sangue.
O que ainda resta do
quilo é transformado em
fezes.

33. Movimentos
peristálticos
ocorrem no intestino
grosso até à
expulsão das fezes.

34. Fígado
 É a maior glândula do nosso corpo, de cor castanho-avermelhada,
com cerca de 1,5Kg, situada sob o diafragma, do lado direito.
Funções:
 Secretar a bile, líquido que atua no emulsionamento das gorduras
ingeridas;
 Remover moléculas de glicose no sangue,
 Armazenar ferro e certas vitaminas em suas células;
 Metabolizar lipídeos;
 Sintetizar diversas proteínas presentes no sangue,
 Degradar álcool e outras substâncias tóxicas, auxiliando na
desintoxicação do organismo;
 Destruir hemácias (glóbulos vermelhos) velhas ou anormais,

35. Vesícula Biliar
 Estrutura em forma de saco localizada por
baixo do fígado. A vesícula biliar armazena a
bílis que é continuamente segregada pelo
fígado. Na vesícula a bílis é concentrada e
após cada refeição a vesícula contrai-se
lançando grandes quantidades de bílis no
intestino delgado.

36. Pâncreas
 Está localizado por baixo do estômago, mede
entre 10 a 20cm de comprimento. É uma
glândula alongada com a parte mais larga
alojada na primeira dobra do intestino
delgado.
 Seceta insulina e enzimas digestivas.

37. “Nada de imitar seja lá quem
for. Temos de ser nós
mesmos. Ser núcleo de
cometa, não cauda. Puxar fila,
não seguir”
(Monteiro Lobato)