Os documentos fornecem os cardápios de refeições para a semana de 01/03 a 14/03, incluindo opções de pratos principais, acompanhamentos, arroz ou massas, saladas e sobremesas com as respectivas calorias de cada porção. Os cardápios variam diariamente, oferecendo diferentes tipos de carnes, peixes e acompanhamentos para as refeições.

1. Cardapio de terça-feira 01/03
Escolha 1 tipo de carne - 100g
-Panqueca de carne 248 kcal ( 2 unidades)
Pescada ao molho de maracujá 262 kcal
-Filé de frango ao molho de laranja 186 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Purê de cenoura – 1 colher de servir- 45 kcal
Charuto de soja refogada – 1 unidade- 90 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Espaguetti( 102 kcal)
Ravioli( 102 Kcal)
Arroz integral 60g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho Branco 60g (68 kcal)
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
cebolinha
Cenoura,
Beringela
Presunto picadinho,
Milho,
Ricota
ervilha,
Cheiro verde,
Azeitona
Pimentão verde

2. Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de feijão branco 1 colher de servir- 45 kcal
Salada brócolis,espinafre,acelga,manga – 1 colher 25 kcal
Salada russa(ervilha,cenoura,abobrinha,maçã) – 1 colher=45 kcal
Salada beterraba 1 colher= 25 kcal
Repolho tropical = 1 colher = 25 kcal
Frutas picadas – 1 colher = 45 kcal
Sobremesa: Musse de morango , terrina de gelatina
Sucos:

3. Cardapio de Quarta– 2/03/05
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
-Iscas de filé ao molho quatro queijos 340cal
-Tilápia ao molho de camarão 236 Kcal
-Role de frango 308 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Lasanha de repolho
- Chuchu ao orégano
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Fusilli ( 102 kcal)
capeletti ( 102 Kcal)
Arroz integral 60g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho Branco 60g (68 kcal)
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
cebolinha
Cenoura,
Beringela
Presunto picadinho,
Milho,
Ricota
ervilha,
Azeitona
Pimentão verde

4. Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de grão de bico 90 Kcal
Salada de tomate com pepino -livre
Salada verde- livre
Salada ceasar
Salada de abóbora cozida
Salada de agrião com manga
Frutas picadas
Sobremesa:, Pudim ,gelatina com abacaxi,Maçã com canela
Sucos : Abacaxi, acerola

5. Cardapio de quinta- feira 03/03/05
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
-Panqueca de carne 248 kcal
Tilápia ao molho de maracujá - 125 kcal
-Filé de frango ao molho de laranja – 186 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
-couveflor gratinado -95 kcal
- Berinjela recheada - 134 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Fusili ( 102 kcal)
Penne ( 102 Kcal)
Arroz integral 60g – 80g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho Branco 60g (68 kcal)
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
cebolinha
Cenoura,
Beringela
Presunto picadinho,
Milho,
Ricota
ervilha,
Cheiro verde,
Azeitona

6. Pimentão verde
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de feijão branco - 54 kcal – 1 colher de servir
Salada beterraba com pepino e laranja – 45 kcal- 1 colher de servir
Salada Verde - livre
Salada coronel - livre
Salada coleslaw – 1 colher de servir- 45kcal
Salada de manga com presunto-
Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal
Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro
Sobremesa: gelatina,salada de frutas, pudim
Sucos: goiaba, morango

7. Cardápio de sábado 05/03/05
Escolha 1 tipo de carne - 100g
Escalopes ao champion
-Tilápia à florentina
-Frango com quiabo
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Charuto recheado
Suflê de espinafre
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Ravioli( 102 kcal)
Fusili( 102 Kcal)
Arroz integral 60g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho Branco 60g (68 kcal)
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
cebolinha
Cenoura,
Beringela
Presunto picadinho,
Milho,
Ricota
ervilha,
Cheiro verde,
Azeitona
Pimentão verde

8. Buffet de saladas: Calorias + livres
Tomate recheado com pasta de soja
Salada Verde
Salada grega
Salada jardineira enformada
Salada de abacaxi com repolho
Sobremesa:
Sucos: Acerola , maracujá

9. Cardapio de segunda dia 07/03
Escolha 1 tipo de carne - 100g
-Escalopes à Italiana 250 kcal
-Peixe com crosta de ervas – 200 kcal
Rolê de frango 279 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
chuchu gratinado – 90 kcal
-creme de abóbora 45 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Rigatone,/ravióli
Arroz Integral: 60g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho branco 60g
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
Pimentão
Cenoura
Beringela
Presunto picadinho
Milho
Ricota
ervilha
cebolinha

10. azeitona
Brocolis
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada Rica(grão de bico,tomate,queijo prato,cebola,salsinha)
Salada de tomate com pepino
Salada de chuchu a vinagrete
Salada de repolho branco,escarola e passas de uva
Frutas picadas
Sobremesa: Pudim / gelatina

11. Cardapio de Terça 08/03
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
-Filé a pizzaiolo - 320 kcal
-Tilápia ao molho de camarão - 220 kcal
Coxa-sobrecoxa molho ferrugem 150 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Suflê de chuchu 1 colher de servir-90 kcal
Panaché -1 colher de servir-40 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Fusili ( 100kcal)
Ravióli (158Kcal)
Arroz Integral: 60g (154 kcal)
Molhos:
Ao sugo 60g ( 72 kcal)
Molho branco 60g (33 kcal)
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
Brócolis ,
Cenoura,
abobrinha
Presunto picadinho,

12. Milho,
Ricota
Tomate,
ervilha,
Cebola ,
Cheiro verde,
Azeitona
Pimentão vermelho
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada requinte
Salada beterraba em cubos+ pepino em cubos+ nozes+ maçã
Salada fina
Salada camponata
Melão boleado
Frutas picadas
Molhos para saladas:vinagrete,tártaro
Sobremesa:maçã cozida, gelatina

13. Cardapio de Quarta-feira 09/03/05
Escolha 1 tipo de carne - 100g
Iscas de filé ao molho alcaparras
Torta de siri
Filé de frango grelhado com molho de laranja
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Couve refogada - 45 kcal
Abóbora à vinagrete – 70 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Conchillas/ capeletti
Arroz Integral: 60g (154 kcal)
Molhos:
Molho ao sugo
,molho branco
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
Pimentão
Cenoura
Beringela
Presunto picadinho
Milho
Ricota
ervilha
cebolinha
azeitona

14. Brocolis
azeitona
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de grão de bico -1 colher de servir-45 kcal
Salada de tomate com pepino - livre
Salada verde - livre
Salada acelga - livre
Salada de abóbora ralada - livre
Salada de manga/alface/palmito - livre
Frutas picadas
Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro
Sobremesa:,

15. Cardapio de Segunda dia 12/03
Escolha 1 tipo de carne - 100g
Filé assado acebolado 200 kcal
Caldeirada 230 kcal
Frango grelhado ao molho de ervas 200 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Batata surpresa 90 kcal
Abobrinha recheada 45 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
espaguetti/ fusili
Arroz Integral: 60g (154 kcal)
Molhos:
Molho ao sugo
,molho branco
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
Pimentão
Cenoura
Beringela
Presunto picadinho
Milho
Ricota
ervilha
cebolinha
azeitona

16. Brocolis
azeitona
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada Soja: Soja cozida, espinafre ,beterraba cozida cortada em
rodelas, pimentão verde em rodelas, tomate cereja) 90 kcal
Salada verde com tomate e maçã -livre
Salada fina: Acelga, cenoura, repolho roxo, pimentão vermelho,
alface picadinho
Salada de cenoura a vinagrete-45 kcal-1 colher de servir
Salada de abacaxi com passas de uva - livre
Sobremesa:,gelatina/ maçã cozida

17. Cardapio de Segunda-feira 14/03/05
Escolha 1 tipo de carne - 100g
Lagarto ao pesto 319 kcal
Peixe ao molho branco 262 kcal
Frango à milanesa de forno 120 kcal
Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
Brócolis à vapor com molho de mostarda 60 kcal
Lasanha de legumes 90 kcal
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
Espaguetti /Ravióli de presunto de peru
Arroz Integral: 60g (154 kcal)
Molhos:
Molho ao sugo
Molho branco
Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
Pimentão
Cenoura
Beringela
Presunto picadinho
Milho
Ricota
ervilha
cebolinha
azeitona

18. Brocolis
azeitona
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada Nordeste
Salada de tomate com pepino
Salada chuchu a vinagrete
Salada fina
Salada de cenoura com passas
Frutas picadas
Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro
Sobremesa: