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Cardapio de terça-feira 01/03
Escolha 1 tipo de carne - 100g
    -Panqueca de carne        248 kcal ( 2 unidades)
     Pescada ao molho de maracujá 262 kcal
    -Filé de frango ao molho de laranja 186 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
 Purê de cenoura – 1 colher de servir- 45 kcal
 Charuto de soja refogada – 1 unidade- 90 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
 Espaguetti( 102 kcal)
 Ravioli( 102 Kcal)
Arroz integral 60g    (154 kcal)


Molhos:
 Ao sugo 60g           ( 72 kcal)
 Molho Branco 60g (68 kcal)


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 cebolinha
 Cenoura,
 Beringela
 Presunto picadinho,
 Milho,
 Ricota
 ervilha,
 Cheiro verde,
 Azeitona
 Pimentão verde
Buffet de saladas: Calorias + livres


Salada de feijão branco 1 colher de servir- 45 kcal
Salada brócolis,espinafre,acelga,manga – 1 colher 25 kcal
Salada russa(ervilha,cenoura,abobrinha,maçã) – 1 colher=45 kcal
Salada beterraba 1 colher= 25 kcal
Repolho tropical = 1 colher = 25 kcal
Frutas picadas – 1 colher = 45 kcal


Sobremesa: Musse de morango , terrina de gelatina


Sucos:
Cardapio de Quarta– 2/03/05
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
       -Iscas de filé ao molho quatro queijos 340cal
       -Tilápia ao molho de camarão 236 Kcal
       -Role de frango 308 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
    Lasanha de repolho
    - Chuchu ao orégano


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
    Fusilli ( 102 kcal)
    capeletti ( 102 Kcal)
Arroz integral 60g          (154 kcal)


Molhos:
    Ao sugo 60g             ( 72 kcal)
    Molho Branco 60g (68 kcal)


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
    cebolinha
    Cenoura,
    Beringela
    Presunto picadinho,
    Milho,
    Ricota
    ervilha,
    Azeitona
    Pimentão verde
Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de grão de bico     90 Kcal
Salada de tomate com pepino -livre
Salada verde- livre
Salada ceasar
Salada de abóbora cozida
Salada de agrião com manga
Frutas picadas


Sobremesa:, Pudim ,gelatina com abacaxi,Maçã com canela
Sucos : Abacaxi, acerola
Cardapio de quinta- feira 03/03/05
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
       -Panqueca de carne 248 kcal
       Tilápia ao molho de maracujá - 125 kcal
       -Filé de frango ao molho de laranja – 186 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
    -couveflor gratinado -95 kcal
    - Berinjela recheada - 134 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g


Massas:
    Fusili ( 102 kcal)
    Penne ( 102 Kcal)
Arroz integral 60g – 80g (154 kcal)


Molhos:
    Ao sugo 60g           ( 72 kcal)
    Molho Branco 60g (68 kcal)


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
    cebolinha
    Cenoura,
    Beringela
    Presunto picadinho,
    Milho,
    Ricota
    ervilha,
    Cheiro verde,
    Azeitona
Pimentão verde


Buffet de saladas: Calorias + livres


Salada de feijão branco - 54 kcal – 1 colher de servir
Salada beterraba com pepino e laranja – 45 kcal- 1 colher de servir
Salada Verde - livre
Salada coronel - livre
Salada coleslaw – 1 colher de servir- 45kcal
Salada de manga com presunto-
Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal


Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro


Sobremesa: gelatina,salada de frutas, pudim


Sucos: goiaba, morango
Cardápio de sábado 05/03/05


Escolha 1 tipo de carne - 100g
 Escalopes ao         champion
 -Tilápia à florentina
 -Frango com quiabo


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
 Charuto recheado
 Suflê de espinafre
Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
 Ravioli( 102 kcal)
 Fusili( 102 Kcal)
Arroz integral 60g      (154 kcal)


Molhos:
 Ao sugo 60g            ( 72 kcal)
 Molho Branco 60g (68 kcal)


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 cebolinha
 Cenoura,
 Beringela
 Presunto picadinho,
 Milho,
 Ricota
 ervilha,
 Cheiro verde,
 Azeitona
 Pimentão verde
Buffet de saladas: Calorias + livres


Tomate recheado com pasta de soja
Salada Verde
Salada grega
Salada jardineira enformada
Salada de abacaxi com repolho


Sobremesa:


Sucos: Acerola , maracujá
Cardapio de segunda dia 07/03


Escolha 1 tipo de carne - 100g


-Escalopes à Italiana 250 kcal
-Peixe com crosta de ervas – 200 kcal
    Rolê de frango 279 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
   chuchu gratinado – 90 kcal
   -creme de abóbora 45 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
 Rigatone,/ravióli




Arroz Integral: 60g   (154 kcal)


Molhos:
 Ao sugo 60g          ( 72 kcal)
 Molho branco 60g


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 Pimentão
 Cenoura
 Beringela
 Presunto picadinho
 Milho
 Ricota
 ervilha
 cebolinha
azeitona
 Brocolis


Buffet de saladas: Calorias + livres


Salada Rica(grão de bico,tomate,queijo prato,cebola,salsinha)
Salada de tomate com pepino
Salada de chuchu a vinagrete
Salada de repolho branco,escarola e passas de uva
Frutas picadas


Sobremesa: Pudim / gelatina
Cardapio de Terça 08/03
.
Escolha 1 tipo de carne - 100g
       -Filé a pizzaiolo - 320 kcal


       -Tilápia ao molho de camarão - 220 kcal


       Coxa-sobrecoxa molho ferrugem 150 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)


    Suflê de chuchu 1 colher de servir-90 kcal


    Panaché -1 colher de servir-40 kcal




Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
    Fusili ( 100kcal)
    Ravióli (158Kcal)


Arroz Integral: 60g       (154 kcal)


Molhos:
    Ao sugo 60g           ( 72 kcal)
    Molho branco 60g (33 kcal)


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
    Brócolis ,
    Cenoura,
    abobrinha
    Presunto picadinho,
Milho,
 Ricota
 Tomate,
 ervilha,
 Cebola ,
 Cheiro verde,
 Azeitona
 Pimentão vermelho


Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada requinte
Salada beterraba em cubos+ pepino em cubos+ nozes+ maçã
Salada fina
Salada camponata
Melão boleado
Frutas picadas
Molhos para saladas:vinagrete,tártaro
Sobremesa:maçã cozida, gelatina
Cardapio de Quarta-feira 09/03/05


Escolha 1 tipo de carne - 100g
    Iscas de filé ao molho alcaparras
    Torta de siri
    Filé de frango grelhado com molho de laranja


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)


 Couve refogada - 45 kcal
 Abóbora à vinagrete – 70 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
  Conchillas/ capeletti


Arroz Integral: 60g   (154 kcal)


Molhos:
  Molho ao sugo
  ,molho branco


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 Pimentão
 Cenoura
 Beringela
 Presunto picadinho
 Milho
 Ricota
 ervilha
 cebolinha
 azeitona
Brocolis
 azeitona


Buffet de saladas: Calorias + livres
Salada de grão de bico -1 colher de servir-45 kcal
Salada de tomate com pepino - livre
Salada verde - livre
Salada acelga - livre
Salada de abóbora ralada - livre
Salada de manga/alface/palmito - livre
Frutas picadas
Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro


Sobremesa:,
Cardapio de Segunda dia 12/03


Escolha 1 tipo de carne - 100g
  Filé assado acebolado 200 kcal
  Caldeirada 230 kcal
 Frango grelhado ao molho de ervas 200 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)


 Batata surpresa 90 kcal
 Abobrinha recheada 45 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g
Massas:
  espaguetti/ fusili


Arroz Integral: 60g    (154 kcal)


Molhos:
  Molho ao sugo
  ,molho branco


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 Pimentão
 Cenoura
 Beringela
 Presunto picadinho
 Milho
 Ricota
 ervilha
 cebolinha
 azeitona
Brocolis
      azeitona


    Buffet de saladas: Calorias + livres


    Salada Soja: Soja cozida, espinafre ,beterraba cozida cortada em
rodelas, pimentão verde em rodelas, tomate cereja) 90 kcal
    Salada verde com tomate e maçã -livre
    Salada fina: Acelga, cenoura, repolho roxo, pimentão vermelho,
alface picadinho
    Salada de cenoura a vinagrete-45 kcal-1 colher de servir
    Salada de abacaxi com passas de uva - livre


    Sobremesa:,gelatina/ maçã cozida
Cardapio de Segunda-feira 14/03/05


Escolha 1 tipo de carne - 100g
 Lagarto ao pesto        319 kcal
 Peixe ao molho branco 262 kcal
 Frango à milanesa de forno 120 kcal


Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g)
 Brócolis à vapor com molho de mostarda 60 kcal
 Lasanha de legumes 90 kcal


Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g


Massas:
Espaguetti /Ravióli de presunto de peru


Arroz Integral: 60g   (154 kcal)


Molhos:
  Molho ao sugo
  Molho branco


Complementos para as massas;
Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal
 Pimentão
 Cenoura
 Beringela
 Presunto picadinho
 Milho
 Ricota
 ervilha
 cebolinha
 azeitona
Brocolis
 azeitona


Buffet de saladas: Calorias + livres


Salada Nordeste
Salada de tomate com pepino
Salada chuchu a vinagrete
Salada fina
Salada de cenoura com passas
Frutas picadas
Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro


Sobremesa:
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CardáPios MarçO

  • 1. Cardapio de terça-feira 01/03 Escolha 1 tipo de carne - 100g -Panqueca de carne 248 kcal ( 2 unidades) Pescada ao molho de maracujá 262 kcal -Filé de frango ao molho de laranja 186 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Purê de cenoura – 1 colher de servir- 45 kcal Charuto de soja refogada – 1 unidade- 90 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti( 102 kcal) Ravioli( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde
  • 2. Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de feijão branco 1 colher de servir- 45 kcal Salada brócolis,espinafre,acelga,manga – 1 colher 25 kcal Salada russa(ervilha,cenoura,abobrinha,maçã) – 1 colher=45 kcal Salada beterraba 1 colher= 25 kcal Repolho tropical = 1 colher = 25 kcal Frutas picadas – 1 colher = 45 kcal Sobremesa: Musse de morango , terrina de gelatina Sucos:
  • 3. Cardapio de Quarta– 2/03/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g -Iscas de filé ao molho quatro queijos 340cal -Tilápia ao molho de camarão 236 Kcal -Role de frango 308 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Lasanha de repolho - Chuchu ao orégano Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusilli ( 102 kcal) capeletti ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Azeitona Pimentão verde
  • 4. Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico 90 Kcal Salada de tomate com pepino -livre Salada verde- livre Salada ceasar Salada de abóbora cozida Salada de agrião com manga Frutas picadas Sobremesa:, Pudim ,gelatina com abacaxi,Maçã com canela Sucos : Abacaxi, acerola
  • 5. Cardapio de quinta- feira 03/03/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g -Panqueca de carne 248 kcal Tilápia ao molho de maracujá - 125 kcal -Filé de frango ao molho de laranja – 186 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) -couveflor gratinado -95 kcal - Berinjela recheada - 134 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili ( 102 kcal) Penne ( 102 Kcal) Arroz integral 60g – 80g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona
  • 6. Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de feijão branco - 54 kcal – 1 colher de servir Salada beterraba com pepino e laranja – 45 kcal- 1 colher de servir Salada Verde - livre Salada coronel - livre Salada coleslaw – 1 colher de servir- 45kcal Salada de manga com presunto- Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina,salada de frutas, pudim Sucos: goiaba, morango
  • 7. Cardápio de sábado 05/03/05 Escolha 1 tipo de carne - 100g Escalopes ao champion -Tilápia à florentina -Frango com quiabo Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Charuto recheado Suflê de espinafre Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Ravioli( 102 kcal) Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde
  • 8. Buffet de saladas: Calorias + livres Tomate recheado com pasta de soja Salada Verde Salada grega Salada jardineira enformada Salada de abacaxi com repolho Sobremesa: Sucos: Acerola , maracujá
  • 9. Cardapio de segunda dia 07/03 Escolha 1 tipo de carne - 100g -Escalopes à Italiana 250 kcal -Peixe com crosta de ervas – 200 kcal Rolê de frango 279 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) chuchu gratinado – 90 kcal -creme de abóbora 45 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Rigatone,/ravióli Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Pimentão Cenoura Beringela Presunto picadinho Milho Ricota ervilha cebolinha
  • 10. azeitona Brocolis Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rica(grão de bico,tomate,queijo prato,cebola,salsinha) Salada de tomate com pepino Salada de chuchu a vinagrete Salada de repolho branco,escarola e passas de uva Frutas picadas Sobremesa: Pudim / gelatina
  • 11. Cardapio de Terça 08/03 . Escolha 1 tipo de carne - 100g -Filé a pizzaiolo - 320 kcal -Tilápia ao molho de camarão - 220 kcal Coxa-sobrecoxa molho ferrugem 150 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Suflê de chuchu 1 colher de servir-90 kcal Panaché -1 colher de servir-40 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili ( 100kcal) Ravióli (158Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Brócolis , Cenoura, abobrinha Presunto picadinho,
  • 12. Milho, Ricota Tomate, ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão vermelho Buffet de saladas: Calorias + livres Salada requinte Salada beterraba em cubos+ pepino em cubos+ nozes+ maçã Salada fina Salada camponata Melão boleado Frutas picadas Molhos para saladas:vinagrete,tártaro Sobremesa:maçã cozida, gelatina
  • 13. Cardapio de Quarta-feira 09/03/05 Escolha 1 tipo de carne - 100g Iscas de filé ao molho alcaparras Torta de siri Filé de frango grelhado com molho de laranja Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Couve refogada - 45 kcal Abóbora à vinagrete – 70 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Conchillas/ capeletti Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Molho ao sugo ,molho branco Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Pimentão Cenoura Beringela Presunto picadinho Milho Ricota ervilha cebolinha azeitona
  • 14. Brocolis azeitona Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico -1 colher de servir-45 kcal Salada de tomate com pepino - livre Salada verde - livre Salada acelga - livre Salada de abóbora ralada - livre Salada de manga/alface/palmito - livre Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa:,
  • 15. Cardapio de Segunda dia 12/03 Escolha 1 tipo de carne - 100g Filé assado acebolado 200 kcal Caldeirada 230 kcal Frango grelhado ao molho de ervas 200 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Batata surpresa 90 kcal Abobrinha recheada 45 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: espaguetti/ fusili Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Molho ao sugo ,molho branco Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Pimentão Cenoura Beringela Presunto picadinho Milho Ricota ervilha cebolinha azeitona
  • 16. Brocolis azeitona Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Soja: Soja cozida, espinafre ,beterraba cozida cortada em rodelas, pimentão verde em rodelas, tomate cereja) 90 kcal Salada verde com tomate e maçã -livre Salada fina: Acelga, cenoura, repolho roxo, pimentão vermelho, alface picadinho Salada de cenoura a vinagrete-45 kcal-1 colher de servir Salada de abacaxi com passas de uva - livre Sobremesa:,gelatina/ maçã cozida
  • 17. Cardapio de Segunda-feira 14/03/05 Escolha 1 tipo de carne - 100g Lagarto ao pesto 319 kcal Peixe ao molho branco 262 kcal Frango à milanesa de forno 120 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Brócolis à vapor com molho de mostarda 60 kcal Lasanha de legumes 90 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti /Ravióli de presunto de peru Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Molho ao sugo Molho branco Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Pimentão Cenoura Beringela Presunto picadinho Milho Ricota ervilha cebolinha azeitona
  • 18. Brocolis azeitona Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Nordeste Salada de tomate com pepino Salada chuchu a vinagrete Salada fina Salada de cenoura com passas Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: