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   o Lagarto ao pesto
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
      -Filé com champion 250 kcal
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Cardapio de Quarta-feira 12/01
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   o Peixe com palmito e ervilha
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Cardapio de Sexta-feira 14/01
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Cardapio de Sábado 15/01
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   o Pescada ao molho de ervas
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Cardapio de Terça-feira – 18/1/05
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      Contrafilé ao molho agridoce
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Cardapio de Quarta-feira 19/01
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
   o Lagarto ao pesto
   o Pescada ao molho de ervas
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Cardapio de Quinta 20/01
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
   o Escalopes ao champion
   o Tilápia com espinafre
   o Sobre...
Cardapio de sexta-feira – 18/1/05
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
      Panqueca de carne
      Frango com quiabo
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Cardapio de Quinta 22/01
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
   o File ao molho de mostarda
   o Tilápia com espinafre
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Cardapio de Quarta-feira 23/02/
Escolha 1 tipo de carne - 100g
      -Fígado com mangericão e milho –
      -Suflê de peix...
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
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   o Lagarto ao molho madeira( 173 kcal)
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Cardapio de Sexta feira 28/01
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   o Panqueca de carne( 173 kcal)
   o Tilápia com berinjel...
Cardápio de terça-feira-29/01
Escolha 1 tipo de carne - 100g
   o Lagarto à jardineira ( 173 kcal)
   o Muqueca de peixe (...
Cardapio de Segunda dia 31/1/05
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Escolha 1 tipo de carne - 100g
   o Escalopes à Italiana( 173 kcal)
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  1. 1. Cardapio de Segunda 10/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Lagarto ao pesto o Filé de frango com maracujá Peixe com palmito e ervilha Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Couveflor gratinada (90 kcal) Vegetais cozidos a chinesa Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili ( 158 kcal) Ravióli de carne(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de repolho roxo com abacaxi Salada cenoura com passas(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco (livre ) Salada folhosa (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Salada jardineira de legumes( menos de 45 cal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim
  2. 2. Cardapio de Quarta-feira 11/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g -Filé com champion 250 kcal -Pescada ao molho de shoyu 280 kcal -Frango com milho 230 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Berinjela pizzaiolo 45 kcal Cenoura com ervas 90 kcal Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Rigatone capeletti Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada lentilha Salada Alemã: palmito picado, azeitona preta, ervilha, beterraba em cubinhos, Salada de tomate,repolho-roxo,cenoura ralada,salsão,azeitona verde,tomate Salada russa: ervilha, cenoura cozida,abobrinha cozida,milho verde,maçã Salada de agrião com manga /frutas picadas Frutas picadas Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Pudim de leite/ maçã assada
  3. 3. Cardapio de Quarta-feira 12/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Filé Pailhard o Peixe com palmito e ervilha o Strogonoff de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Chuchu recheado (90 kcal) Lasanha de berinjela (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Penne ( 158 kcal) Fagottini de frango(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada jardineira Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada grão de bico (livre ) Salada coronel(menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim
  4. 4. Cardapio de Quinta-feira 13/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Iscas acebolada o Dourada com molho de ervas o Frango com quiabo Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Refogado de vagem com cenoura Suflê de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusilli( 158 kcal) Fagottini de frango(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho de abóbora com camarão 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada Salada verde - livre Salada Tabule- 1 colher de sopa= 45 kcal Salada Agrião com manga (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina , pudim
  5. 5. Cardapio de Sexta-feira 14/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Rocambole de carne o Peixe enrrolado ao molho de camarão o Fricassé de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Duchesses de batata com ervas (90 kcal) Abobrinha recheada (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti ( 158 kcal) Fagottini de frango(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rabanete Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco ( 45 cal ) Salada Vagem (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim
  6. 6. Cardapio de Sábado 15/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Lagarto ao pesto o Abadejo ao molho de maracujá o Sobrecoxas de frango com quiabo Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Lasanha de beringela (90 kcal) Couve refogada (60 Kcal) Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili ( 158 kcal) Capeletti de frang(100 Kcal) Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho branco 60g (33 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Rabanete Salada grega(1 colher de servir 121 kcal) Salada feijão branco ( 45 cal ) Salada Vagem (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina , pudim
  7. 7. Cardapio de Segunda 17/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Filé a Pizzaiolo o Pescada ao molho de ervas o Panqueca de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Pimentão recheado com soja Suflê de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusilli( 158 kcal) Ravioli de carne(100 Kcal) Arroz à grega 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho quaro queijos 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada repolho com abacaxi Salada coronel - livre Salada Lentilha com brócolis - 1 colher de sopa= 45 kcal Salada Agrião com manga (menos de 45 Kcal) Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de iogurte com abacaxi picado , Pudim de leite light
  8. 8. Cardapio de Terça-feira – 18/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g Contrafilé ao molho agridoce Muqueca de peixe Sobrecoxas ao molho de mostarda Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Repolho com milho Abobrinha à pizzaiolo Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti,/ capeletti de frango Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Molho branco Molho tomate Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de melão boleado Salada coleslaw Salada Gostosa Salada turca Salada frutas picadas Salada de chuchu com ervas Salada de frutas picadas- pêra,maçã,banana ( 1 colher de servir-36 kcal) Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelado de manga ,gelatina
  9. 9. Cardapio de Quarta-feira 19/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Lagarto ao pesto o Pescada ao molho de ervas o Strogonoff de frango Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Cenoura com ervas Batata recheada com ricota temperada Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Farfalle ( 158 kcal) Paccottini (100 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho bolonhesa 60g (68 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada- 1 colher de servir-45g = 65 kcal Salada à grega - Livre Salada soja com brócolis - 1 colher de sopa= 90 kcal Salada Agrião com manga livre Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Mosaico de gelatina com creme , Pudim de leite light
  10. 10. Cardapio de Quinta 20/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Escalopes ao champion o Tilápia com espinafre o Sobrecoxa ao molho de tomate cassé Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Charuto de couve Creme de abóbora Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti ( 158 kcal) Capeletti de frango (100 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada enformada- 1 colher de servir-45g = 65 kcal Salada à grega - Livre Salada trigo com legumes - 1 colher de sopa= 90 kcal Salada alface com goiaba livre Salada de cenoura com passas Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: creme de ameixa , Pudim de leite light
  11. 11. Cardapio de sexta-feira – 18/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g Panqueca de carne Frango com quiabo Peixe camarão Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Couveflor gratinado Panaché de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili/ Ravioli Arroz Integral: 60g (154 kcal) Molhos: Molho branco Molho tomate Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada coleslaw Salada cenoura com passas Salada Turca Salada grega Salada frutas picadas Salada de beringela Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de abacaxi,gelado manga,pudim
  12. 12. Cardapio de Quinta 22/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o File ao molho de mostarda o Tilápia com espinafre o Frango com quiabo Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Berinjela ao forno com tomate Repolho alemão Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti ( 158 kcal) Capeletti de frango (100 Kcal) Fusili Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal Salsão Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Tabule Salada à grega - Livre Salada Carpaccio de abobrinha Salada verde (escarola,alface,maçã,tangerina- livre Salada de acelga com rabanete Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: creme de ameixa , Pudim de leite light
  13. 13. Cardapio de Quarta-feira 23/02/ Escolha 1 tipo de carne - 100g -Fígado com mangericão e milho – -Suflê de peixe- -Frango ao vinho Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Batata sautée Lasanha de repolho Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti ( 102 kcal) Penne ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Fusili/ capeletti Molho ao sugo,/molho branco Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico – 1 colher de servir-45 kcal Salada Verde Salada ceasar Salada Coleslaw Salada de agrião com manga Frutas picadas Sobremesa: Sucos:
  14. 14. Cardápio de quarta 24/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g Lingua com ervilha -240 kcal Suflê de peixe 200 kcal Frango ao vinho 250 kcal Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Lasanha de repolho Chuchu ao orégano Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Fusili/ capeletti Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada de grão de bico -1 colher de servir Salada Verde livre Salada ceasar livre Salada Coleslaw -1 colher de servir- 45 kcal Salada de agrião com manga - livre Frutas picadas ( 1 colher de servir- 45 kcal) Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa:
  15. 15. Cardapio de Quarta-feira 26/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Rocambole de carne( 173 kcal) o Tilápia com ervas ( 117,0 kcal) o Strogonoff de frango (147 Kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Repolho alemão Cenoura com ervas Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Espaguetti ( 102 kcal) Penne ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cebola , Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada coronel – Salada beterraba com laranja - 1 colher de servir-90 Kcal Salada Tomate recheado( 45 kcal) Salada verde (escarola,alface,maçã,tangerina)- livre Salada a acelga com rabanete (livre)- livre Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: mosaico, pudim Sucos: Tangerina -144 kcal , Acerola – 62 Kcal
  16. 16. Cardapio de Quarta-feira 27/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Lagarto ao molho madeira( 173 kcal) o Tilápia com espinafre ( 117,0 kcal) o Sobrecoxa com quiabo (147 Kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Charuto de couve com soja Batata sautée Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Pacotini ( 102 kcal) Penne ( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada repolho tropical -45 kcal Salada Soja com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada Chuchu (livre)- Salada tomate recheado Salada de brotos com acelga Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina,manjar Sucos: acerola,tangerina
  17. 17. Cardapio de Sexta feira 28/01 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Panqueca de carne( 173 kcal) o Tilápia com berinjela e pimentão ( 117,0 kcal) o Frango ao molho de mostarda (147 Kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Panaché de legumes Couveflor gratinado Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Capeletti ( 102 kcal) Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada verde Salada Caesar -45 kcal Salada Soja com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada cenoura com passas- 45Kcal Salada beterraba com laranja Salada de brotos com acelga Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Flan de abacaxi , flan de goiaba, salada de frutas Sucos:
  18. 18. Cardápio de terça-feira-29/01 Escolha 1 tipo de carne - 100g o Lagarto à jardineira ( 173 kcal) o Muqueca de peixe ( 117,0 kcal) o Iscas de frango ao molho madeira (147 Kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Abobrinha a pizzaiolo Camponata de legumes Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Ravioli( 102 kcal) Fusili( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Verde com frutas - Livre Salada Tabule -1 colher de servir-45 Kcal Salada Beterraba com laranja e couve-1 colher de servir-45 Kcal Salada brotos –livre Salada tropical- repolho com abacaxi Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: Musse de maracujá, pudim de leite Sucos: Acerola , maracujá
  19. 19. Cardapio de Segunda dia 31/1/05 . Escolha 1 tipo de carne - 100g o Escalopes à Italiana( 173 kcal) o Tilápia com crosta de ervas ( 117,0 kcal) o Filé de frango ao molho de maracujá (147 Kcal) Acompanhamento das carnes:Escolha 1 ( 60g a 100g) Salada mista ao molho rose Repolho com milho Escolha 1 opção : arroz ou massas: 60 a 80 g Massas: Capeletti ( 102 kcal) Rigatone( 102 Kcal) Arroz integral 60g (154 kcal) Molhos: Ao sugo 60g ( 72 kcal) Molho Branco 60g (68 kcal) Complementos para as massas; Escolha 3 tipos:60-100g = 45Kcal cebolinha Cenoura, Beringela Presunto picadinho, Milho, Ricota ervilha, Cheiro verde, Azeitona Pimentão verde Buffet de saladas: Calorias + livres Salada Brotos com rabanete- Livre Salada Tomate com pepino Salada Lentilha com brócolis -1 colher de servir-45 Kcal Salada Gostosa- livre Salada Verde Salada de frutas picadas- 1 colher de servir-36 kcal Molhos para saladas:Balsamico,,tártaro Sobremesa: gelatina , pudim light Sucos:

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