O documento discute o crescimento da produção e consumo de vinhos no Brasil em termos de qualidade e quantidade. Também apresenta um restaurante tradicional de Curitiba chamado Chalet Suisse, conhecido por sua cozinha internacional e experiência de vinhos.

1. Revista no 3 - Ano 2 - 1o semestre 2012
MAGAZINE
BRASIL NA ROTA
MUNDIAL DOS VINHOS:
PRODUÇÃO E CONSUMO
NO PAÍS CRESCEM
EM QUALIDADE E
QUANTIDADE
1
CONFIRA NOSSO CATÁLOGO DE VINHOS

2. HARMONIZAÇÃO
Chalet Suisse
Rogerio Machado
Inaugurado em 1983, o Restaurante Chalet
Suisse é um dos mais tradicionais de Curitiba.
Seu consagrado cardápio segue a clássica
cozinha internacional. Ao longo dos anos,
preparações como o filé mignon Café Paris, o
Beefsteak Tartar, o Camarão ao Champagne,
os escargots e as fondues se tornaram
referências gastronômicas na cidade.
As experiências internacionais do chef suíço
e proprietário Arthur Saredi contribuíram
para a formação de uma sólida equipe de
cozinha e de um serviço digno dos melhores
restaurantes do país.
Localizado em um belíssimo terreno em
Santa Felicidade, o restaurante conta com
arquitetura típica de um chalé alpino. Seus
jardins são um diferencial e dão um toque
ainda mais europeu para o local. No inverno as lareiras Rua Francisco Dallalibera, 1428 - Santa Felicidade
Curitiba ‒ PR
são acesas para aquecer os aconchegantes ambientes e no (41) 3364-7889
verão as janelas são abertas para a linda vista dos jardins. www.chaletsuisse.com.br
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