A alimentação moderna tem impactos negativos no meio ambiente devido ao aumento populacional e necessidade de produção em maior escala. Isso levou a práticas agrícolas e pecuárias insustentáveis que esgotam e poluem os solos e recursos naturais. É preciso encontrar novas formas de produzir alimentos de forma eficiente sem comprometer o meio ambiente para as gerações futuras.

1. Escola E,B 2,3 Egas Moniz
Quando falamos em problemas ambientais, pensa-
mos em não poluir, reciclar lixo, economizar
ão
água, dar preferência às fontes alternativas de
Alim entaç
energia etc. Mas raramente nos lembramos de
da
relacionar uma de nossas actividades mais básicas
pa ctos
Os im no
tação
com impactos negativos no meio ambiente: o acto
n
alime te
mbien
de se alimentar. Nos princípios da humanidade, a
a
alimentação era baseada em frutas, carnes de meio
animais caçados e outras fontes que não modi-
ficavam significativamente a natureza . Com o
Ricardo pereira nº23
advento da agricultura e da domesticação de
Rodrigo oliveira nº24
animais, há cerca de 12 mil anos, deu-se
início à produção de alimentos, mas com a
ultima explosão demográfica a população
mundial teve que aumentar os seus domínios
na agricultura e pecuária para a sustenta-
bilidade da população, mas com este acto
os agricultores e criadores de gado estão
a por o solo mais pobre e mais seco.
Área de projecto
Ano lectivo
2010|2011

2. Os impactos da alimentação O Impacto da alimentação na agricultura Impactos da alimentação na pecuária
é um caso muito falado na comunidade cienti-
no meio ambiente É uma questão importante decorrente da
fica pois este impacto está a por o solo are-
agricultura moderna é o fenómeno chama-
noso, pobre e impróprio para a agricultura.
A partir da ultima explosão demográfica do de “erosão genética”. A interferência
a população mundial tem vindo a aumen- Mas este impacto também causa outros pro- do homem nas variedades tradicionais com
tar a um nível colossal e com ela as suas blemas como: a manipulação de plantas e animais pode
necessidades de se alimentarem , com consistir em uma ameaça para a diversi-
 Erosão dade genética, a principal responsável
esta necessidade foi preciso abrir um
grande leque de alimentos, e assim como
 Perda de biodiversidade pela capacidade de resistência, imunidade
o aumento dos agricultores e criadores  Esgotamento da água doce e sobrevivência das espécies.
de gado.  Poluição atmosférica Quando falamos em erosão é importante
Mas com este aumento os terrenos des-  Poluição de águas também lembrar do processo de degrada-
tes vão começar a ficar pobres secos e  Desertificação ção do solo decorrente do uso de práticas
inúteis para plantação, mas é possível agrícolas inadequadas e da monocultura
 Destruição de mananciais
combater veste desastre ambiental . O combinada com a mecanização
ideal é que daqui a algum tempo, os nos-  Geração de resíduo
sos estudos e pesquisas consigam desco-
brir uma forma de produzir alimentos de
forma eficiente e sem impactos no meio-
ambiente.