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Como nosso corpo
está organizado
1
Como nosso corpo está organizado
A célula
• O que há no interior da célula?
• Por que é importante saber como
funciona o corpo humano?
PETER
M.
FISHER
/
CORBIS
/
LATINSTOCK
2
Como nosso corpo está organizado
Corpo de um ser humano adulto aproximadamente 65 trilhões de células.
Existem dois tipos de microscópio:
o óptico e o eletrônico.
Células são unidades vivas, as
menores partes do corpo e não
podem ser vistas a olho nu.
Os primeiros estudos da célula
ocorreram de fato no século XVII, com
a invenção do microscópio, um
instrumento capaz de gerar imagens
muito ampliadas.
ROB
MARMION
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
3
Como nosso corpo está organizado
MASPI / ARQUIVO DA EDITORA
Microscópio óptico
A luz emitida por uma lâmpada ou
refletida por um espelho atravessa o
material observado e passa pelo
conjunto de lentes, que amplia a
imagem do objeto em até 1,5 mil vezes.
Células da parte interna da bochecha
vista ao microscópio óptico (aumento
de cerca de 400 vezes).
observador
lente ocular
objetiva
lente
condensadora
feixe de luz
fonte luminosa
BIOPHOTO
ASSOCIATES
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
4
• Microscópio óptico ( aumento de até 2000 vezes)
Como nosso corpo está organizado
Microscópio eletrônico
As lentes e o condensador são eletroímãs que
desviam o feixe de elétrons que atravessa o objeto e
forma a imagem.
Célula humana vista
ao microscópio
eletrônico (aumento de
cerca de 10 mil vezes).
No microscópio eletrônico a ampliação é
superior a 400 mil vezes!
filamento emissor
de elétrons
feixe de elétrons
condensador
objeto
lente objetiva
lente protetora
observador
tela fluorescente
LUÍS
MOURA
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
ALFRED
PASIEKA
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
6
Como nosso corpo está organizado
Organização da célula
Ilustração de uma célula humana.
núcleo
nucléolo
ribossomos
mitocôndria
retículo
endoplasmático
granuloso
retículo
endoplasmático
não granuloso
vacúolo digestivo
centro celular
complexo
golgiense
membrana
plasmática
lisossomos
INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA
7
Como nosso corpo está organizado
Membrana plasmática
Película que envolve a célula e controla a entrada e a saída de substâncias.
Citoplasma
Parte da célula que fica entre a
membrana e o núcleo. É formado
por um material gelatinoso, o
citosol, em que várias organelas
estão mergulhadas.
Esquema simplificado de uma célula.
membrana plasmática
citoplasma
núcleo
8
Como nosso corpo está organizado
Ribossomos
Pequenos grãos que fabricam
proteínas espalhados pelo
citoplasma ou aderidos à
membrana do retículo
endoplasmático.
Retículo endoplasmático
Sistema de transporte de várias
substâncias dentro da célula. Pode
ser liso ou rugoso.
Complexo golgiense
Conjunto de bolsas que
armazenam as proteínas que
serão transferidas para fora da
célula.
ribossomos
retículo
endoplasmático
granuloso
retículo
endoplasmático
não granuloso
complexo
golgiense INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA
9
Como nosso corpo está organizado
Mitocôndria
Organela responsável por extrair energia dos nutrientes utilizando o gás
oxigênio. Esse processo é chamado respiração celular aeróbica.
Lisossomos
Pequenos “pacotes de enzimas”
que atuam na digestão de
substâncias obtidas pela célula
e organelas.
mitocôndria
lisossomos
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
10
Como nosso corpo está organizado
Núcleo
É o centro de controle da célula, onde encontram-se os cromossomos, que
contêm os genes.
O nucléolo é uma estrutura que armazena o material químico que vai formar os
ribossomos.
O centro celular é formado por estruturas que ajudam nos movimentos dos
cromossomos durante a divisão da célula.
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
núcleo
nucléolo
11
Como nosso corpo está organizado
Todos nós já fomos uma única célula!
A célula-ovo ou zigoto é a primeira célula a se formar após a união do
espermatozoide com o óvulo. Essa união é chamada fecundação.
espermatozoide
com genes do
pai
óvulo com
genes da mãe
célula-ovo ou zigoto
Óvulo e espermatozoide vistos
ao microscópio eletrônico.
EYE
OF
SCIENCE
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
12
Como nosso corpo está organizado
Após sua formação, a célula-ovo passa por vários processos de divisão
até formar todas as células do corpo e originar um novo indivíduo.
Além da divisão das células, há o processo de diferenciação celular:
são formados grupos de células especializados em certas funções.
fecundação
espermatozoide
óvulo
a célula-ovo
se divide
as células resultantes da
célula-ovo se dividem
embrião
um novo ser
vivo é formado
HIROE
SASAKI
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
13
Como nosso corpo está organizado
Os tecidos
• Quais tecidos do corpo
você conhece?
• Em que eles são diferentes uns
dos outros?
DAVID
MCCARTH
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
14
Como nosso corpo está organizado
Tecidos são grupos de células especializadas na realização de certas funções.
São formados por células e por uma substância intercelular.
Os tecidos são classificados de
acordo com o tipo de célula e
substância intercelular pelas quais
são formados:
• epitelial;
• conjuntivo;
• muscular;
• nervoso.
Há mais de duzentos tipos
de células que formam os
tecidos do corpo humano.
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
15
Como nosso corpo está organizado
Tecido epitelial
Epi = sobre; theleo = tecido que cresce
• Formado por células bem unidas e pouca substância intercelular.
• Presente na pele e na cavidade
de alguns órgãos, como o
estômago e o coração.
• Na pele, o tecido epitelial
forma a epiderme, as
glândulas sudoríferas e as
glândulas sebáceas.
queratina pelo
glândula
sudorífera
glândula
sebácea
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
16
Como nosso corpo está organizado
Funções da epiderme:
Funções das glândulas:
glândulas sudoríferas produção de suor
glândulas sebáceas produção de uma
substância lubrificante
Esquema simplificado
de uma glândula.
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
• Proteger o corpo contra organismos invasores, contra a ação de certos produtos
químicos, contra o atrito e o sol.
• Evitar a perda de volume excessivo de água.
17
Como nosso corpo está organizado
Tecido conjuntivo
Há vários tipos de tecido conjuntivo e, em cada um deles, a
substância intercelular e as células assumem funções diferentes.
Tecido conjuntivo
Derme, tendões substância intercelular
gelatinosa e fibras (resistência e elasticidade)
Tecido adiposo
Rico em adipócitos reserva de alimento,
isolamento térmico e proteção contra choques
Derme
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
18
Como nosso corpo está organizado
Tecido conjuntivo ósseo
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
vasos sanguíneos e
linfáticos
canalículo
osteócito
matriz óssea
Substância intercelular rica em cálcio e fibras.
19
osteócitos sustentação do corpo, proteção de
alguns órgãos, apoio para os músculos
Como nosso corpo está organizado
Tecido conjuntivo cartilaginoso
Locais onde
encontramos
cartilagem.
cartilagem
da laringe
cartilagem
da traqueia
vista frontal
osso
cartilagem
ossos
(vértebras)
cartilagem
HIROE
SASAKI
/
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
MEDICAL
RF.
COM
/
JUPITER
IMAGES
/
GETTY
IMAGES
Substância intercelular resistente e flexível sustentação, flexibilidade e
amortecimento (diminuição do atrito entre as vértebras e ossos)
20
Como nosso corpo está organizado
Sangue
Sangue visto ao
microscópio óptico
(aumento de cerca de
200 vezes).
ERIC
GRAVE
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
Substância intercelular líquida (plasma), glóbulos vermelhos (hemácias), glóbulos
brancos e plaquetas transporte de alimentos e gases e defesa
do organismo
21
Como nosso corpo está organizado
Tecido muscular
Suas células, chamadas fibras musculares ou miócitos, são capazes de se
contrair e gerar os movimentos do corpo.
núcleo da célula
tecido muscular
estriado cardíaco
núcleo da célula
tecido muscular
estriado esquelético
tecido muscular não
estriado esquelético (ou liso)
RODVAL
MATHIAS
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
22
núcleo
da célula
Como nosso corpo está organizado
Tecido muscular esquelético estriado:
Tecido muscular não estriado (liso):
Tecido muscular estriado cardíaco:
RODVAL
MATIAS
/
HIROE
SASAKI
/
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Encontrado em todo o corpo e
associado aos ossos.
• movimentos voluntários.
Encontrado no tubo digestório, na
bexiga, nas artérias e veias e em
vários outros órgãos.
• movimentos involuntários.
Encontrado no coração.
• movimentos involuntários.
23
Como nosso corpo está organizado
Tecido nervoso
As mensagens recebidas e analisadas pelo sistema nervoso são conduzidas
por células chamadas neurônios.
Os neurônios recebem mensagens de diversas partes do corpo e as
transmitem a outros neurônios, glândulas e músculos.
cérebro
mensagens de outros
neurônios
dendritos
axônio
mensagens para
outros neurônios
núcleo
corpo
celular
24
HIROE
SASAKI
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Como nosso corpo está organizado
Cada órgão do corpo humano é formado por tecidos.
estômago
Tecido epitelial
Tecido conjuntivo
Tecido muscular
Os órgãos, por sua vez, estão reunidos formando sistemas,
como o sistema digestório.
25
HIROE
SASAKI
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Como nosso corpo está organizado
Câncer
Tumores são massas de células formadas a partir de células que
multiplicam-se sem controle. Podem ser malignos ou benignos.
Câncer é o nome genérico de doenças em que tumores malignos invadem
tecidos, podendo se espalhar pelo corpo através da circulação.
célula cancerosa
Entre as células normais surge
uma célula cancerosa...
vaso
sanguíneo
tumor
... que se divide sem parar,
originando outras células.
Se as células cancerosas
caírem nos vasos sanguíneos,
podem se espalhar pelo corpo.
26
ILUSTRAÇÕES:
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Como nosso corpo está organizado
Os alimentos
FOTOS:
FABIO
YOSHIHITO
MATSUURA
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Os alimentos fornecem energia para nossas
atividades diárias.
• Você conhece os principais tipos de
nutrientes? Sabe que funções eles exercem
no organismo?
27
Como nosso corpo está organizado
As funções dos alimentos
A energia dos alimentos pode ser medida em calorias. No entanto,
costuma-se usar a unidade de medida chamada quilocaloria (kcal).
• Matéria-prima para o crescimento e a renovação do organismo.
• Fornecimento de energia.
• Regulação de diversas funções do organismo (manutenção da temperatura do
corpo, por exemplo).
70 kcal
28
1 kcal = 1 000 calorias
AP
PHOTO
/
A.
PARRAMÓN
AP
PHOTO
/
A.
PARRAMÓN
Como nosso corpo está organizado
De quantas calorias uma pessoa precisa por dia?
Quanto maior for o tempo
de duração de uma
atividade e o esforço
realizado, mais calorias
são consumidas pelo
organismo.
Isso depende de muitos fatores: peso, idade, sexo, quantidade de energia gasta por
dia.
Atividade
Calorias gastas
em 10 min.
Ficar sentado 20 kcal
Andar normalmente (4,5 km/h) 30 kcal
Andar rápido (6 km/h) 50 kcal
Nadar 80 kcal
Jogar futebol 90 kcal
Pedalar 80 kcal
Correr (8,5 km/h) 100 kcal
29
Como nosso corpo está organizado
Cada alimento é formado por vários tipos de substâncias químicas:
ATENÇÃO!
Nenhum alimento contém todos os nutrientes de
que precisamos. É por isso que devemos manter
uma dieta variada e equilibrada, sempre associada
a atividades físicas regulares.
• Carboidratos;
• Lipídios;
• Proteínas;
• Vitaminas;
• Água;
• Sais minerais.
CLÁUDIO
CHIYO
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
30
Como nosso corpo está organizado
glicose
(alimentos)
+
oxigênio
gás carbônico + água
ENERGIA
O alimento é transformado em partes cada vez menores, a ponto de poder
entrar na circulação sanguínea e chegar a todas as células do corpo.
A energia dos alimentos é liberada no interior das células por meio de um processo
chamado respiração aeróbica.
31
Como nosso corpo está organizado
Carboidratos
Com exceção do mel, todos os alimentos ricos em carboidratos
se originam de plantas.
• Também chamados glicídios ou açúcares.
• Principal função: dar energia ao organismo.
• 1 grama de carboidrato = 4 kcal de energia.
BICHON
/
PHOTOCUISINE
/
CORBIS
/
LATINSTOCK
DENIS
PEPIN
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
32
Como nosso corpo está organizado
A celulose é um carboidrato que forma a parte dos vegetais conhecida como
fibra alimentar.
As fibras são importantes na alimentação porque aumentam a absorção de
água e amolecem as fezes, evitando problemas intestinais.
Alguns alimentos
ricos em fibras:
verduras,frutas e legumes.
FABIO
YOSHIHITO
MATSUURA/ARQUIVO
DA
EDITORA
33
Como nosso corpo está organizado
• Reserva de energia para o organismo:
1 grama de gordura = 9 kcal de energia
O consumo excessivo de lipídios pode resultar em um acúmulo de gordura no
organismo e ser prejudicial à saúde.
Lipídios
• Proteção do corpo contra
pancadas ou choques e
variações de temperatura.
• Construção de partes da célula na
formação de alguns hormônios.
FABIO
YOSHIHITO
MATSUURA/ARQUIVO
DA
EDITORA
34
Como nosso corpo está organizado
• Principal função é a construção do corpo.
Proteínas são formadas pela união de partes menores, os aminoácidos.
• Papel fundamental em todas as reações e transformações químicas do organismo
– enzimas.
• Formação de anticorpos e muitos hormônios.
Proteínas
KLN
ARTES
GRÁFICAS/
ARQUIVO
DA
EDITORA
aminoácidos
Representação de trecho de queratina,
proteína do cabelo.
Representação de trecho de
hemoglobina, proteína da hemácia.
Representação de trecho de
miosina, proteína do músculo.
35
Como nosso corpo está organizado
20 aminoácidos
na natureza
aminoácidos
essenciais
na alimentação
dos adultos
na alimentação
das crianças
Alimentos de origem animal são, em geral,
fonte completa de proteínas, com todos os
aminoácidos essenciais.
Mas uma combinação de alimentos
vegetais pode
suprir boa parte das nossas
necessidades proteicas.
NATHAN
BENN/CORBIS/LATINSTOCK
VERONIQUE
LEPLAT
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
36
Como nosso corpo está organizado
O organismo pode fabricar vitamina A a partir do betacaroteno.
Vitaminas
Controlam ou regulam várias atividades da célula e funções do corpo.
Vitamina A (retinol): mantém os tecidos epiteliais saudáveis e age na visão.
AP
PHOTO
/
A.
PARRAMÓN
HOMESTUDIO
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
37
Como nosso corpo está organizado
Vitaminas do complexo B: agem em muitas reações químicas,
principalmente no processo de respiração celular.
Vitamina B1 Vitaminas B2 e B6
Niacina Vitamina B12
38
MEDIAMIX
PHOTO
/
SHUTTERSTOCK
GLOW
IMAGES
AP
PHOTO
/
A.PARRAMÓN
AP
PHOTO
/
A.PARRAMÓN
MULTIART
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
Como nosso corpo está organizado
Vitamina C (ácido ascórbico): importante na manutenção dos tecidos
conjuntivos.
Vitamina D: facilita a absorção e o depósito de sais de cálcio e fósforo nos
ossos.
39
NATALIA
MYLOVA
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
AP
PHOTO
/
A.
PARRAMÓM
Como nosso corpo está organizado
Vitamina K: auxilia na coagulação do sangue.
• folhas verdes, batata, ovo, óleo de soja, tomate, fígado e leite.
• fabricada por bactérias que vivem no intestino grosso.
Todas as vitaminas são
encontradas nos
alimentos. Comprimidos
só devem ser tomados
sob orientação médica.
Vitamina E: importante na manutenção dos glóbulos vermelhos.
• óleos vegetais, cereais, leguminosas, laticínios, ovos e hortaliças com folhas
verdes.
40
NAJSIM
SHMELJOV
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
Como nosso corpo está organizado
Água
> 50%
A água corresponde a mais
da metade do peso do
nosso corpo.
80%
A água representa cerca de
80% do peso dos alimentos.
• Reações químicas necessárias à manutenção da
vida só são possíveis se as substâncias estiverem
dissolvidas na água.
• Nutrientes e outras substâncias são transportados
dissolvidos na água do sangue.
• Substâncias eliminadas pela urina são dissolvidas
em água.
• A água ajuda a regular a temperatura do corpo
pelo suor.
41
Como nosso corpo está organizado
Nosso organismo necessita de pequenas doses de sais minerais:
Forma a hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue.
São encontrados nos alimentos abaixo:
Formam ossos e dentes e atuam no funcionamento de nervos e músculos.
São encontrados nos alimentos abaixo:
Ferro
Cálcio e fósforo
42
FOTOS:
AP
PHOTO
/
A.PARRAMÓN
OS;
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES;
APPHOTO
/
A.PARRAMÓN
FOTOS:
AP
PHOTO
/
A.PARRAMÓN
OS;
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES;
APPHOTO
/
A.PARRAMÓN
Como nosso corpo está organizado
Influenciam no balanço hídrico e atuam
no funcionamento de nervos e músculos.
O sódio e o cloro fazem parte do
sal de cozinha.
O potássio é encontrado nos seguintes alimentos:
Sódio, potássio e cloro
43
FOTOS:
AP
PHOTO
/
A.PARRAMÓN
OS;
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES;
APPHOTO
/
A.PARRAMÓN
DENIS
PEPIN
/
SHUTTERSTOCK
/
GLOW
IMAGES
BICHON
/
PHOTOCUSISINE
/
CORBIS
/
LATINSTOCK
Como nosso corpo está organizado
Participa da formação dos ossos e dentes. Em muitas cidades, é adicionado à
água encanada.
A deficiência de iodo causa um
aumento da tireoide, o bócio.
Iodo
Faz parte dos hormônios da tireoide, que controlam a produção de energia e o
crescimento do corpo. A lei obriga a adição de iodo ao sal de cozinha.
Flúor
44
UNIVERSIDADE
FEDERAL
DO
RIO
GRANDE
DO
SUL
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Como nosso corpo está organizado
SISTEMA DIGESTÓRIO
A maioria dos alimentos precisa ser
transformada para entrar nas células
e nutrir o organismo.
O sistema digestório é, basicamente,
um tubo dentro do qual são
lançadas diversas enzimas.
glândula salivar
(parótida) língua
dentes
glândula
salivares
(sublingual e
submaxilar)
INGEBORG
ASBACH
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
estômago
pâncreas
intestino
grosso (colo
descendente)
intestino delgado
colo transverso
ânus
reto
apêndice vermiforme
ceco
colo
ascendente
vesícula biliar
fígado
esôfago
faringe
45
Como nosso corpo está organizado
Os alimentos contêm a energia necessária para nossas atividades. Essa
energia é liberada por meio de uma transformação química conhecida como
respiração celular.
A respiração celular aeróbia só pode acontecer se o oxigênio
chegar até as células. Sem oxigênio, as células acabam morrendo.
KLN
ARTES
GRÁFICAS
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
glicose
célula
(microscópica)
oxigênio
gás carbônico
água
energia
46
Como nosso corpo está organizado
São os órgãos do sistema respiratório que capturam o oxigênio do ar e o levam
até o sangue por meio de um processo chamado de respiração pulmonar ou
ventilação pulmonar.
Nesse processo também ocorre a eliminação do gás carbônico produzido na
respiração celular.
JOHN
BAVOSI
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
LUÍS MOURA / ARQUIVO DA EDITORA
esôfago
(sistema digestório)
cavidade nasal
epiglote
laringe
traqueia
pulmões
faringe
brônquio
bronquíolos
pleura
diafragma
alvéolos
vaso linfático cartilagem do bronquíolo
músculo liso
alvéolo
arteríola
capilar
hematose
veia
nervo
47
Como nosso corpo está organizado
A presença de alvéolos aumenta muito a área de contato com o oxigênio e,
quanto maior for a área total dos pulmões, mais oxigênio será absorvido
pelo organismo.
Nos alvéolos ocorre a troca de gás carbônico do sangue pelo oxigênio
capturado do ambiente. Essa troca é chamada de hematose.
HIROE SASAKI / RODVAL MATIAS /
ARQUIVO DA EDITORA
ADILSON
SECCO
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
sangue com
gás carbônico
bronquíolo
sangue com oxigênio
alvéolo capilar
alvéolo
hemácia
48
O conhecimento sobre a circulação humana é
fruto do trabalho de muitos pesquisadores,
como William Harvey (1578-1657), que mostrou
que o coração impulsionava o sangue para todo
o corpo pelas artérias.
O sistema cardiovascular ou circulatório
• Formado por:
• sangue
• vasos sanguíneos: veias, artérias e
capilares
• coração
DR.
JEREMY
BURGESS
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
49
O sangue
• Por que o sangue é vermelho?
• Quais são os componentes do sangue e que
funções eles exercem no corpo?
• Por que é importante identificar o grupo
sanguíneo de uma pessoa?
Doar sangue é um ato de solidariedade que pode salvar vidas. Cada doador pode
salvar até quatro vidas.
MICHAEL
DONNE
/
SCIENCE
PHOTO
LIBRARY
/
LATINSTOCK
50
• É um tecido vivo formado
por parte
líquida(plasma), com
água, sais,vitaminas etc;
misturadas às hemácias,
leucócitos e plaquetas.
Em um adulto circulam
em média 5 litros de
sangue.
Hemácias, leucócitos e plaquetas são chamados, em conjunto, de elementos
figurados do sangue.
ILUSTRAÇÕES:
MASPI
/
ARQUIVO
DA
EDITORA
Retira-se
um pouco
de sangue.
plasma
leucócitos
e plaquetas
hemácias
Após a centrifugação... ... o plasma é separado dos elementos figurados.
52
Esses elementos podem ser separados do plasma em laboratório, utilizando-se um
equipamento chamado de centrífuga.
O sangue leva alimento, oxigênio e hormônios até as células e remove gás
carbônico e outros resíduos do organismo.
Plasma
água
glicose
sais minerais
diversas proteínas
Células do sangue
Hemácias (vermelho)
Leucócitos (verde)
Plaquetas (azul)
VISUALS
UNLIMITED
/
CORBIS
/
LATINSTOCK
53
É formado por células mergulhadas em um líquido, o plasma.
O sistema cardiovascular é formado pelo coração, pelos vasos sanguíneos e
pelo sangue. A circulação do sangue divide-se em pulmonar e sistêmica.
Artérias : levam sangue
do coração a outras partes
do corpo
Capilares :
vasos microscópicos
Veias : trazem o
sangue das outras partes
do corpo para o coração

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  • 1. Como nosso corpo está organizado 1
  • 2. Como nosso corpo está organizado A célula • O que há no interior da célula? • Por que é importante saber como funciona o corpo humano? PETER M. FISHER / CORBIS / LATINSTOCK 2
  • 3. Como nosso corpo está organizado Corpo de um ser humano adulto aproximadamente 65 trilhões de células. Existem dois tipos de microscópio: o óptico e o eletrônico. Células são unidades vivas, as menores partes do corpo e não podem ser vistas a olho nu. Os primeiros estudos da célula ocorreram de fato no século XVII, com a invenção do microscópio, um instrumento capaz de gerar imagens muito ampliadas. ROB MARMION / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES 3
  • 4. Como nosso corpo está organizado MASPI / ARQUIVO DA EDITORA Microscópio óptico A luz emitida por uma lâmpada ou refletida por um espelho atravessa o material observado e passa pelo conjunto de lentes, que amplia a imagem do objeto em até 1,5 mil vezes. Células da parte interna da bochecha vista ao microscópio óptico (aumento de cerca de 400 vezes). observador lente ocular objetiva lente condensadora feixe de luz fonte luminosa BIOPHOTO ASSOCIATES / ARQUIVO DA EDITORA 4
  • 5. • Microscópio óptico ( aumento de até 2000 vezes)
  • 6. Como nosso corpo está organizado Microscópio eletrônico As lentes e o condensador são eletroímãs que desviam o feixe de elétrons que atravessa o objeto e forma a imagem. Célula humana vista ao microscópio eletrônico (aumento de cerca de 10 mil vezes). No microscópio eletrônico a ampliação é superior a 400 mil vezes! filamento emissor de elétrons feixe de elétrons condensador objeto lente objetiva lente protetora observador tela fluorescente LUÍS MOURA / ARQUIVO DA EDITORA ALFRED PASIEKA / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 6
  • 7. Como nosso corpo está organizado Organização da célula Ilustração de uma célula humana. núcleo nucléolo ribossomos mitocôndria retículo endoplasmático granuloso retículo endoplasmático não granuloso vacúolo digestivo centro celular complexo golgiense membrana plasmática lisossomos INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 7
  • 8. Como nosso corpo está organizado Membrana plasmática Película que envolve a célula e controla a entrada e a saída de substâncias. Citoplasma Parte da célula que fica entre a membrana e o núcleo. É formado por um material gelatinoso, o citosol, em que várias organelas estão mergulhadas. Esquema simplificado de uma célula. membrana plasmática citoplasma núcleo 8
  • 9. Como nosso corpo está organizado Ribossomos Pequenos grãos que fabricam proteínas espalhados pelo citoplasma ou aderidos à membrana do retículo endoplasmático. Retículo endoplasmático Sistema de transporte de várias substâncias dentro da célula. Pode ser liso ou rugoso. Complexo golgiense Conjunto de bolsas que armazenam as proteínas que serão transferidas para fora da célula. ribossomos retículo endoplasmático granuloso retículo endoplasmático não granuloso complexo golgiense INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 9
  • 10. Como nosso corpo está organizado Mitocôndria Organela responsável por extrair energia dos nutrientes utilizando o gás oxigênio. Esse processo é chamado respiração celular aeróbica. Lisossomos Pequenos “pacotes de enzimas” que atuam na digestão de substâncias obtidas pela célula e organelas. mitocôndria lisossomos INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 10
  • 11. Como nosso corpo está organizado Núcleo É o centro de controle da célula, onde encontram-se os cromossomos, que contêm os genes. O nucléolo é uma estrutura que armazena o material químico que vai formar os ribossomos. O centro celular é formado por estruturas que ajudam nos movimentos dos cromossomos durante a divisão da célula. INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA núcleo nucléolo 11
  • 12. Como nosso corpo está organizado Todos nós já fomos uma única célula! A célula-ovo ou zigoto é a primeira célula a se formar após a união do espermatozoide com o óvulo. Essa união é chamada fecundação. espermatozoide com genes do pai óvulo com genes da mãe célula-ovo ou zigoto Óvulo e espermatozoide vistos ao microscópio eletrônico. EYE OF SCIENCE / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 12
  • 13. Como nosso corpo está organizado Após sua formação, a célula-ovo passa por vários processos de divisão até formar todas as células do corpo e originar um novo indivíduo. Além da divisão das células, há o processo de diferenciação celular: são formados grupos de células especializados em certas funções. fecundação espermatozoide óvulo a célula-ovo se divide as células resultantes da célula-ovo se dividem embrião um novo ser vivo é formado HIROE SASAKI / ARQUIVO DA EDITORA 13
  • 14. Como nosso corpo está organizado Os tecidos • Quais tecidos do corpo você conhece? • Em que eles são diferentes uns dos outros? DAVID MCCARTH / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 14
  • 15. Como nosso corpo está organizado Tecidos são grupos de células especializadas na realização de certas funções. São formados por células e por uma substância intercelular. Os tecidos são classificados de acordo com o tipo de célula e substância intercelular pelas quais são formados: • epitelial; • conjuntivo; • muscular; • nervoso. Há mais de duzentos tipos de células que formam os tecidos do corpo humano. INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 15
  • 16. Como nosso corpo está organizado Tecido epitelial Epi = sobre; theleo = tecido que cresce • Formado por células bem unidas e pouca substância intercelular. • Presente na pele e na cavidade de alguns órgãos, como o estômago e o coração. • Na pele, o tecido epitelial forma a epiderme, as glândulas sudoríferas e as glândulas sebáceas. queratina pelo glândula sudorífera glândula sebácea INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 16
  • 17. Como nosso corpo está organizado Funções da epiderme: Funções das glândulas: glândulas sudoríferas produção de suor glândulas sebáceas produção de uma substância lubrificante Esquema simplificado de uma glândula. INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA • Proteger o corpo contra organismos invasores, contra a ação de certos produtos químicos, contra o atrito e o sol. • Evitar a perda de volume excessivo de água. 17
  • 18. Como nosso corpo está organizado Tecido conjuntivo Há vários tipos de tecido conjuntivo e, em cada um deles, a substância intercelular e as células assumem funções diferentes. Tecido conjuntivo Derme, tendões substância intercelular gelatinosa e fibras (resistência e elasticidade) Tecido adiposo Rico em adipócitos reserva de alimento, isolamento térmico e proteção contra choques Derme INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA 18
  • 19. Como nosso corpo está organizado Tecido conjuntivo ósseo INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA vasos sanguíneos e linfáticos canalículo osteócito matriz óssea Substância intercelular rica em cálcio e fibras. 19 osteócitos sustentação do corpo, proteção de alguns órgãos, apoio para os músculos
  • 20. Como nosso corpo está organizado Tecido conjuntivo cartilaginoso Locais onde encontramos cartilagem. cartilagem da laringe cartilagem da traqueia vista frontal osso cartilagem ossos (vértebras) cartilagem HIROE SASAKI / INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA MEDICAL RF. COM / JUPITER IMAGES / GETTY IMAGES Substância intercelular resistente e flexível sustentação, flexibilidade e amortecimento (diminuição do atrito entre as vértebras e ossos) 20
  • 21. Como nosso corpo está organizado Sangue Sangue visto ao microscópio óptico (aumento de cerca de 200 vezes). ERIC GRAVE / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK Substância intercelular líquida (plasma), glóbulos vermelhos (hemácias), glóbulos brancos e plaquetas transporte de alimentos e gases e defesa do organismo 21
  • 22. Como nosso corpo está organizado Tecido muscular Suas células, chamadas fibras musculares ou miócitos, são capazes de se contrair e gerar os movimentos do corpo. núcleo da célula tecido muscular estriado cardíaco núcleo da célula tecido muscular estriado esquelético tecido muscular não estriado esquelético (ou liso) RODVAL MATHIAS / ARQUIVO DA EDITORA 22 núcleo da célula
  • 23. Como nosso corpo está organizado Tecido muscular esquelético estriado: Tecido muscular não estriado (liso): Tecido muscular estriado cardíaco: RODVAL MATIAS / HIROE SASAKI / INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA Encontrado em todo o corpo e associado aos ossos. • movimentos voluntários. Encontrado no tubo digestório, na bexiga, nas artérias e veias e em vários outros órgãos. • movimentos involuntários. Encontrado no coração. • movimentos involuntários. 23
  • 24. Como nosso corpo está organizado Tecido nervoso As mensagens recebidas e analisadas pelo sistema nervoso são conduzidas por células chamadas neurônios. Os neurônios recebem mensagens de diversas partes do corpo e as transmitem a outros neurônios, glândulas e músculos. cérebro mensagens de outros neurônios dendritos axônio mensagens para outros neurônios núcleo corpo celular 24 HIROE SASAKI / ARQUIVO DA EDITORA
  • 25. Como nosso corpo está organizado Cada órgão do corpo humano é formado por tecidos. estômago Tecido epitelial Tecido conjuntivo Tecido muscular Os órgãos, por sua vez, estão reunidos formando sistemas, como o sistema digestório. 25 HIROE SASAKI / ARQUIVO DA EDITORA
  • 26. Como nosso corpo está organizado Câncer Tumores são massas de células formadas a partir de células que multiplicam-se sem controle. Podem ser malignos ou benignos. Câncer é o nome genérico de doenças em que tumores malignos invadem tecidos, podendo se espalhar pelo corpo através da circulação. célula cancerosa Entre as células normais surge uma célula cancerosa... vaso sanguíneo tumor ... que se divide sem parar, originando outras células. Se as células cancerosas caírem nos vasos sanguíneos, podem se espalhar pelo corpo. 26 ILUSTRAÇÕES: INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA
  • 27. Como nosso corpo está organizado Os alimentos FOTOS: FABIO YOSHIHITO MATSUURA / ARQUIVO DA EDITORA Os alimentos fornecem energia para nossas atividades diárias. • Você conhece os principais tipos de nutrientes? Sabe que funções eles exercem no organismo? 27
  • 28. Como nosso corpo está organizado As funções dos alimentos A energia dos alimentos pode ser medida em calorias. No entanto, costuma-se usar a unidade de medida chamada quilocaloria (kcal). • Matéria-prima para o crescimento e a renovação do organismo. • Fornecimento de energia. • Regulação de diversas funções do organismo (manutenção da temperatura do corpo, por exemplo). 70 kcal 28 1 kcal = 1 000 calorias AP PHOTO / A. PARRAMÓN AP PHOTO / A. PARRAMÓN
  • 29. Como nosso corpo está organizado De quantas calorias uma pessoa precisa por dia? Quanto maior for o tempo de duração de uma atividade e o esforço realizado, mais calorias são consumidas pelo organismo. Isso depende de muitos fatores: peso, idade, sexo, quantidade de energia gasta por dia. Atividade Calorias gastas em 10 min. Ficar sentado 20 kcal Andar normalmente (4,5 km/h) 30 kcal Andar rápido (6 km/h) 50 kcal Nadar 80 kcal Jogar futebol 90 kcal Pedalar 80 kcal Correr (8,5 km/h) 100 kcal 29
  • 30. Como nosso corpo está organizado Cada alimento é formado por vários tipos de substâncias químicas: ATENÇÃO! Nenhum alimento contém todos os nutrientes de que precisamos. É por isso que devemos manter uma dieta variada e equilibrada, sempre associada a atividades físicas regulares. • Carboidratos; • Lipídios; • Proteínas; • Vitaminas; • Água; • Sais minerais. CLÁUDIO CHIYO / ARQUIVO DA EDITORA 30
  • 31. Como nosso corpo está organizado glicose (alimentos) + oxigênio gás carbônico + água ENERGIA O alimento é transformado em partes cada vez menores, a ponto de poder entrar na circulação sanguínea e chegar a todas as células do corpo. A energia dos alimentos é liberada no interior das células por meio de um processo chamado respiração aeróbica. 31
  • 32. Como nosso corpo está organizado Carboidratos Com exceção do mel, todos os alimentos ricos em carboidratos se originam de plantas. • Também chamados glicídios ou açúcares. • Principal função: dar energia ao organismo. • 1 grama de carboidrato = 4 kcal de energia. BICHON / PHOTOCUISINE / CORBIS / LATINSTOCK DENIS PEPIN / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES 32
  • 33. Como nosso corpo está organizado A celulose é um carboidrato que forma a parte dos vegetais conhecida como fibra alimentar. As fibras são importantes na alimentação porque aumentam a absorção de água e amolecem as fezes, evitando problemas intestinais. Alguns alimentos ricos em fibras: verduras,frutas e legumes. FABIO YOSHIHITO MATSUURA/ARQUIVO DA EDITORA 33
  • 34. Como nosso corpo está organizado • Reserva de energia para o organismo: 1 grama de gordura = 9 kcal de energia O consumo excessivo de lipídios pode resultar em um acúmulo de gordura no organismo e ser prejudicial à saúde. Lipídios • Proteção do corpo contra pancadas ou choques e variações de temperatura. • Construção de partes da célula na formação de alguns hormônios. FABIO YOSHIHITO MATSUURA/ARQUIVO DA EDITORA 34
  • 35. Como nosso corpo está organizado • Principal função é a construção do corpo. Proteínas são formadas pela união de partes menores, os aminoácidos. • Papel fundamental em todas as reações e transformações químicas do organismo – enzimas. • Formação de anticorpos e muitos hormônios. Proteínas KLN ARTES GRÁFICAS/ ARQUIVO DA EDITORA aminoácidos Representação de trecho de queratina, proteína do cabelo. Representação de trecho de hemoglobina, proteína da hemácia. Representação de trecho de miosina, proteína do músculo. 35
  • 36. Como nosso corpo está organizado 20 aminoácidos na natureza aminoácidos essenciais na alimentação dos adultos na alimentação das crianças Alimentos de origem animal são, em geral, fonte completa de proteínas, com todos os aminoácidos essenciais. Mas uma combinação de alimentos vegetais pode suprir boa parte das nossas necessidades proteicas. NATHAN BENN/CORBIS/LATINSTOCK VERONIQUE LEPLAT / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 36
  • 37. Como nosso corpo está organizado O organismo pode fabricar vitamina A a partir do betacaroteno. Vitaminas Controlam ou regulam várias atividades da célula e funções do corpo. Vitamina A (retinol): mantém os tecidos epiteliais saudáveis e age na visão. AP PHOTO / A. PARRAMÓN HOMESTUDIO / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES 37
  • 38. Como nosso corpo está organizado Vitaminas do complexo B: agem em muitas reações químicas, principalmente no processo de respiração celular. Vitamina B1 Vitaminas B2 e B6 Niacina Vitamina B12 38 MEDIAMIX PHOTO / SHUTTERSTOCK GLOW IMAGES AP PHOTO / A.PARRAMÓN AP PHOTO / A.PARRAMÓN MULTIART / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES
  • 39. Como nosso corpo está organizado Vitamina C (ácido ascórbico): importante na manutenção dos tecidos conjuntivos. Vitamina D: facilita a absorção e o depósito de sais de cálcio e fósforo nos ossos. 39 NATALIA MYLOVA / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES AP PHOTO / A. PARRAMÓM
  • 40. Como nosso corpo está organizado Vitamina K: auxilia na coagulação do sangue. • folhas verdes, batata, ovo, óleo de soja, tomate, fígado e leite. • fabricada por bactérias que vivem no intestino grosso. Todas as vitaminas são encontradas nos alimentos. Comprimidos só devem ser tomados sob orientação médica. Vitamina E: importante na manutenção dos glóbulos vermelhos. • óleos vegetais, cereais, leguminosas, laticínios, ovos e hortaliças com folhas verdes. 40 NAJSIM SHMELJOV / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES
  • 41. Como nosso corpo está organizado Água > 50% A água corresponde a mais da metade do peso do nosso corpo. 80% A água representa cerca de 80% do peso dos alimentos. • Reações químicas necessárias à manutenção da vida só são possíveis se as substâncias estiverem dissolvidas na água. • Nutrientes e outras substâncias são transportados dissolvidos na água do sangue. • Substâncias eliminadas pela urina são dissolvidas em água. • A água ajuda a regular a temperatura do corpo pelo suor. 41
  • 42. Como nosso corpo está organizado Nosso organismo necessita de pequenas doses de sais minerais: Forma a hemoglobina, que transporta oxigênio no sangue. São encontrados nos alimentos abaixo: Formam ossos e dentes e atuam no funcionamento de nervos e músculos. São encontrados nos alimentos abaixo: Ferro Cálcio e fósforo 42 FOTOS: AP PHOTO / A.PARRAMÓN OS; SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES; APPHOTO / A.PARRAMÓN FOTOS: AP PHOTO / A.PARRAMÓN OS; SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES; APPHOTO / A.PARRAMÓN
  • 43. Como nosso corpo está organizado Influenciam no balanço hídrico e atuam no funcionamento de nervos e músculos. O sódio e o cloro fazem parte do sal de cozinha. O potássio é encontrado nos seguintes alimentos: Sódio, potássio e cloro 43 FOTOS: AP PHOTO / A.PARRAMÓN OS; SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES; APPHOTO / A.PARRAMÓN DENIS PEPIN / SHUTTERSTOCK / GLOW IMAGES BICHON / PHOTOCUSISINE / CORBIS / LATINSTOCK
  • 44. Como nosso corpo está organizado Participa da formação dos ossos e dentes. Em muitas cidades, é adicionado à água encanada. A deficiência de iodo causa um aumento da tireoide, o bócio. Iodo Faz parte dos hormônios da tireoide, que controlam a produção de energia e o crescimento do corpo. A lei obriga a adição de iodo ao sal de cozinha. Flúor 44 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL / ARQUIVO DA EDITORA
  • 45. Como nosso corpo está organizado SISTEMA DIGESTÓRIO A maioria dos alimentos precisa ser transformada para entrar nas células e nutrir o organismo. O sistema digestório é, basicamente, um tubo dentro do qual são lançadas diversas enzimas. glândula salivar (parótida) língua dentes glândula salivares (sublingual e submaxilar) INGEBORG ASBACH / ARQUIVO DA EDITORA estômago pâncreas intestino grosso (colo descendente) intestino delgado colo transverso ânus reto apêndice vermiforme ceco colo ascendente vesícula biliar fígado esôfago faringe 45
  • 46. Como nosso corpo está organizado Os alimentos contêm a energia necessária para nossas atividades. Essa energia é liberada por meio de uma transformação química conhecida como respiração celular. A respiração celular aeróbia só pode acontecer se o oxigênio chegar até as células. Sem oxigênio, as células acabam morrendo. KLN ARTES GRÁFICAS / ARQUIVO DA EDITORA glicose célula (microscópica) oxigênio gás carbônico água energia 46
  • 47. Como nosso corpo está organizado São os órgãos do sistema respiratório que capturam o oxigênio do ar e o levam até o sangue por meio de um processo chamado de respiração pulmonar ou ventilação pulmonar. Nesse processo também ocorre a eliminação do gás carbônico produzido na respiração celular. JOHN BAVOSI / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK LUÍS MOURA / ARQUIVO DA EDITORA esôfago (sistema digestório) cavidade nasal epiglote laringe traqueia pulmões faringe brônquio bronquíolos pleura diafragma alvéolos vaso linfático cartilagem do bronquíolo músculo liso alvéolo arteríola capilar hematose veia nervo 47
  • 48. Como nosso corpo está organizado A presença de alvéolos aumenta muito a área de contato com o oxigênio e, quanto maior for a área total dos pulmões, mais oxigênio será absorvido pelo organismo. Nos alvéolos ocorre a troca de gás carbônico do sangue pelo oxigênio capturado do ambiente. Essa troca é chamada de hematose. HIROE SASAKI / RODVAL MATIAS / ARQUIVO DA EDITORA ADILSON SECCO / ARQUIVO DA EDITORA sangue com gás carbônico bronquíolo sangue com oxigênio alvéolo capilar alvéolo hemácia 48
  • 49. O conhecimento sobre a circulação humana é fruto do trabalho de muitos pesquisadores, como William Harvey (1578-1657), que mostrou que o coração impulsionava o sangue para todo o corpo pelas artérias. O sistema cardiovascular ou circulatório • Formado por: • sangue • vasos sanguíneos: veias, artérias e capilares • coração DR. JEREMY BURGESS / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 49
  • 50. O sangue • Por que o sangue é vermelho? • Quais são os componentes do sangue e que funções eles exercem no corpo? • Por que é importante identificar o grupo sanguíneo de uma pessoa? Doar sangue é um ato de solidariedade que pode salvar vidas. Cada doador pode salvar até quatro vidas. MICHAEL DONNE / SCIENCE PHOTO LIBRARY / LATINSTOCK 50
  • 51. • É um tecido vivo formado por parte líquida(plasma), com água, sais,vitaminas etc; misturadas às hemácias, leucócitos e plaquetas. Em um adulto circulam em média 5 litros de sangue.
  • 52. Hemácias, leucócitos e plaquetas são chamados, em conjunto, de elementos figurados do sangue. ILUSTRAÇÕES: MASPI / ARQUIVO DA EDITORA Retira-se um pouco de sangue. plasma leucócitos e plaquetas hemácias Após a centrifugação... ... o plasma é separado dos elementos figurados. 52 Esses elementos podem ser separados do plasma em laboratório, utilizando-se um equipamento chamado de centrífuga.
  • 53. O sangue leva alimento, oxigênio e hormônios até as células e remove gás carbônico e outros resíduos do organismo. Plasma água glicose sais minerais diversas proteínas Células do sangue Hemácias (vermelho) Leucócitos (verde) Plaquetas (azul) VISUALS UNLIMITED / CORBIS / LATINSTOCK 53 É formado por células mergulhadas em um líquido, o plasma.
  • 54. O sistema cardiovascular é formado pelo coração, pelos vasos sanguíneos e pelo sangue. A circulação do sangue divide-se em pulmonar e sistêmica. Artérias : levam sangue do coração a outras partes do corpo Capilares : vasos microscópicos Veias : trazem o sangue das outras partes do corpo para o coração