O documento apresenta o plano de marketing e identidade visual para o lançamento da marca Paninutri, que irá oferecer paninis funcionais. O Paninutri representa um estilo de vida prático e saudável para atender a demanda por alimentos funcionais. Serão lançados paninis salgados e doces com ingredientes naturais e nutritivos.

1. 1. paninutri
P la n o de M a rk et ing e Iden tidade Vis ua l
quinta-feira, 13 de maio de 2010

2. INTRODUÇÃO
JUSTIFICATIVA
DIAGNÓSTICO
ANÁLISE DO MERCADO ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA
IMPORTÂNCIA
PRODUTO
COMPOSIÇÃO PREÇO PRAZO DE VALIDADE
INGREDIENTES
QUÍMICA
CUSTOS/ORÇAMENTO
PESQUISA DE MERCADO
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3. Justificativa
Muito mais que um pão...
Não temos como negar: a vida está
uma correria. É uma realidade
inexorável. As pessoas não têm
tempo, nem paciência, para se
alimentarem corretamente, muito
menos, preparar uma refeição
completa e nutritiva.
No entanto, todo mundo quer ter
saúde, cuidar da estética e arrasar
diante do espelho.
Como unir essas duas equações: falta
paninutri
de tempo e qualidade de vida? 5.
A resposta está aqui...
Mui to m a is q ue um pão
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4. 1. paninutri
Muito mais que um pão...
O lançamento do Paninutri irá atender as necessidades dos
consumidores mais exigentes, unindo praticidade e nutrição.
Paninutri representa um estilo de vida, o dia-a-dia
contemporâneo.
O produto funcional, que além de alimentar, cuida da saúde, é um
mercado estratégico para as gigantes do setor.
Para atender a crescente demanda do mercado brasileiro em
busca de alimentos funcionais, o Grupo PaniNutri desenvolveu
uma inédita linha de panini 100% naturais do mercado: Paninutri
salgado e Paninutri doce.
A linha nasce com três sabores: Integral Frango/Ricota,
Chocolate com Morango e Chocolate com Banana. Ingredientes
exclusivos como farinha de trigo integral, farinha de aveia, óleo de
oliva, ricota, nozes, tomate, etc. compõem a receita dos produtos,
gerando um resultado diferenciado em sabor e nutrição.
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5. IDENTIDADE VISUAL
ASSINATURA /
MARCA 1. paninutri
paninutri
5.
LOGOTIPO / SLOGAN
Mui to m a is q ue um pão
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6. 1. paninutri Diagnóstico:
Análise de Mercado
Macroambiente - Comportamento de Consumo - Oportunidade
Mercado em expansão
A tendência no mercado nacional é, cada vez mais, buscar Volume de vendas mundiais de
qualidade de vida, saúde e bem-estar. É nesse contexto que alimentos funcionais nos últimos
entram os alimentos funcionais. Os funcionais estão deixando anos
de ser um nicho de mercado para se transformar em uma nova
fronteira do mercado de alimentos, roubando espaço dos
produtos tradicionais e com amplas possibilidades de 2002 27
crescimento.
2003 32
O aumento da procura -- e do investimento das
empresas nesse segmento -- vem crescendo com 2004 37
intensidade nos últimos anos.
2005 42
A Euromonitor estima que o mercado de alimentos 2006 46
funcionais movimente cerca de 60 bilhões de dólares
no mundo e apresente um ritmo de crescimento de cerca de
10% ao ano, índice três vezes maior que o de produtos Fonte: Euromonitor
alimentícios convencionais. A previsão é que, em dez anos, os
funcionais detenham 40% do mercado de alimentos.
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7. Macroambiente - Comportamento de
Consumo - OPORTUNIDADE
Consumo de Pão por Região (kg/
percapita/ano)
O pão sustenta um dos seis maiores
segmentos industriais do Brasil, respondendo
por 10% dos alimentos consumidos no país. Sudeste 40kg
Sua produção gera cerca de 700 mil empregos Nordeste 18kg a 20kg
diretos e 1,75 milhão de indiretos no mercado
Brasileiro. Em 2008, o setor alcançou
faturamento de R$ 44,98 bilhões, de acordo Sul 45kg
com a Associação Brasileira de Indústria de
Panificação e Confeitaria (ABIP). Centro-Oeste 25kg a 30kg
O CONSUMIDOR É JOVEM, Norte 10kg
ESCOLARIZADO E GANHA Fonte: Data Kirsten
EM MÉDIA R$ 1.600,00 POR
MÊS (Renda Familiar) 1. paninutri
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8. 1. paninutri
Análise da Concorrência
Concorrentes diretos - Em nossas pequisas, não
encontramos nenhuma marca forte no mercado
(concorrente direto) com características
semelhantes ao Paninutri.
Concorrentes indiretos - Marcas de pães em geral
como: Nutrella, Seven Boys, Zaffari, etc.
Nenhum concorrente direto ou indireto apresenta
um produto com o mesmo apelo funcional e
prático (substituto de uma refeição) do Paninutri.
Esse é o DIFERENCIAL!!!
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9. Importância do paninutri
1.
Diante do cenário descrito anteriormente, destacamos as principais
características do Paninutri e sua importância:
Nutritivo Prático Saboroso
Rico em Fibras Fonte de Proteína Fonte de Cálcio
Livre de Gordura Natural (sem
Funcional
Trans aditivos químico)
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10. paninutri
5.
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
INGREDIENTES
produto PREÇO
PRAZO DE VALIDADE
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11. SALGADO DOCE
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL /
NUTRITION FACTS
PORÇÃO DE / PORCIÓN DE 200g / SERVING SIZE
(1 UNIDADE / 1 UNITS)
Quantidade por porção
Cantidad por porción / Amount per serving
Valor Energético 418kcal
Carboidratos 42, 36g
Proteínas 32,21
Gorduras Totais, das quais: 14,02
Gorduras saturadas 4,09g
Gordura trans 0g
Colesterol 71,66mg
Fibra alimentar 5,45g
Sódio 1439,5mg
Ferro 2,94mg
Cálcio 110,49mg
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
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12. INGREDIENTES PANINUTRI SALGADO
Salgado 5.
paninutri
Massa:
Fermento biológico
Azeite de oliva
Sal
Farinha branca
Água morna
Farinha integral
Linhaça e gergelim
1 gema
Recheio:
Peito de frango desfiado
1 pimentão amarelo
1 cebola
1 tomate
Pimenta e sal
Massa de tomate
Azeitona sem caroço
Ricota
Nozes
Azeite de oliva
PREÇO AO CONSUMIDOR: R$ 6,85
PRAZO DE VALIDADE: 3 DIAS SOB
REFRIGERAÇÃO
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13. Doce 5.
paninutri
Massa:
Fermento biológico
Azeite de oliva
Sal
Farinha de aveia
Água
Farinha integral
Gema de ovo para
Recheio:
Chocolate meio amargo e ao leite
Creme de leite
Banana
Morango
PREÇO AO CONSUMIDOR: 3,90
PRAZO DE VALIDADE: 3 DIAS SOB
REFRIGERAÇÃO
INGREDIENTES PANINUTRI DOCE
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14. 1. paninutri
ESTIMATIVAS DE CUSTOS
Descrição Valor/MÊS
ALUGUEL R$
(500,00)
EQUIPAMENTOS (UTENSÍLIOS, FORNO, R$
(10.000,00)
GELADEIRA, MICROONDAS, MÓVEIS, ETC)
TRANSPORTE R$
(200,00)
ÁGUA/LUZ/GÁS R$
(350,00)
SALÁRIO QUATRO FUNCIONÁRIOS (MÃO-DE- R$
(6.500,00)
OBRA)
FORNECEDORES R$
(2.000,00)
(INGREDIENTES DO PRODUTO)
PROMOÇÃO/PROPAGANDA E MATERIAL R$
15.000,00
IMPRESSO / EMBALAGEM (PONTO DE VENDA,
INSERÇÕES EM RÁDIO, ASSESSORIA DE
COMUNICAÇÃO, ETC)
ENCARGOS / IMPOSTOS INICIAIS R$
2.000,00
TOTAL PARA PRODUÇÃO DE 3.000 UNIDADES R$
36.500,00
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15. 1. paninutri
RESULTADO PESQUISA DE MERCADO
Avaliação do Paninutri SALGADO
0 7,5 15 22,5 30
APARÊNCIA
COR
AROMA
TEXTURA
CROCÂNCIA Péssima
SABOR Ruim
Média
Boa
Ótima
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16. 1. paninutri
RESULTADO PESQUISA DE MERCADO
Avaliação do Paninutri DOCE
0 7,5 15 22,5 30
APARÊNCIA
COR
AROMA
TEXTURA
CROCÂNCIA Péssima
SABOR Ruim
Média
Boa
Ótima
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17. E você, topa um momento Paninutri?
1. paninutri
quinta-feira, 13 de maio de 2010