O documento discute microrganismos encontrados em águas naturais e os riscos à saúde humana relacionados ao consumo de água contaminada. Ele descreve os principais patógenos transmitidos pela água e métodos para análise e purificação da água.

2. As águas naturais são locais onde vivem muitos
seres microscópicos. Dentre eles encontramos :
• Protozoários;
• Algas;
• Nematóides.
Introdução

3. Doença epidémica: afeta simultaneamente
muitos indivíduos, por contágio;
Doença endémica: verifica-se permanentemente
numa dada região;
Água e transmissão de doenças

4. Vetores de doenças, algumas delas graves são
comuns em países em desenvolvimentos como
África, Ásia e América Latina;
Todos os anos morrem mais de 3 milhões de
crianças devido a diarreias causadas pelo
consumo de agua contaminada;

5. Águas naturais apresentam uma grande
quantidade e diversidade de microrganismos
(bactérias, fungos, protozoários, etc.);
Alguns podem ser patogénicos para o Homem
embora a maioria não represente um risco para
indivíduos saudáveis;
Microrganismos nas águas naturais

6. Alguns microrganismos patogénicos (bactérias e
protozoários) que vivem associados ao homem e
a outros animais podem sobreviver na água e
infectar humanos;
Águas usadas para recreação ou como fonte de
marisco não cozinhado podem aumentar a
possibilidade de transmissão de doenças;
Microrganismos patogénicos na água

7. Os microrganismos podem:
• Mudar a composição química da água
• Fornecer nutrientes para outros organismos aquáticos
► CICLOS DA MATÉRIA
• Representar um grande risco para a saúde humana e animal
► PATÓGENOS

8. Água atmosférica: nuvens, chuva, neve, geadas
Água de superfície: lagos, riachos, rios, oceanos
Água subterrânea: lençol freático, poros do solo
- habitat para muitos microrganismos
Aguas Naturais

9. No meio aquático os nutrientes estão diluídos
- baixa diversidade de microrganismos
Com a presença de matéria orgânica ocorre:
- aumento da atividade microbiana
- inúmeros exemplos
Uma gota d’água parece simples mas é bastante complexa:
- diferentes substâncias químicas
- diferentes tipos de microrganismos

10. Temperatura
• superfície:
• varia de 0 ºC nos pólos a 40 ºC nos trópicos
• sob a superfície:
• 90 % do ambiente marinho estão a 5 ºC
• PSICRÓFILOS
• mas, nas fendas oceânicas:
• TERMÓFILOS
• Pyrodictium occultum (ótimo 105ºC, Itália)
Tipo de microrganismo presente depende:
- condições físicas e químicas

11. Nas baixas e médias latitudes ocorre uma variação brusca da temperatura
Termoclina: Importância na distribuição dos microrganismos

12. Pressão hidrostática
• pressão no fundo de uma coluna d’água:
• 1 atm/10 m - no fundo dos oceanos é enorme:
• danos às células
• BAROFÍLICOS, encontrados a  2500 m de profundidade (possuem
vesículas de gás)
• em profundidades acima de 4000 m, ocorrem os BAROFÍLICOS
EXTREMOS
O ambiente aquático

14. Luz
• A vida na água depende, direta ou indiretamente, dos
produtos da fotossíntese
• Algas e cianobactérias são os principais microrganismos
fotossintetizantes encontrados nos ambientes aquáticos
- Estão limitados às regiões superficiais
O ambiente aquático

16. Salinidade da água
• água doce: 0 %
• água do mar: 2,75 % de NaCl + outros sais = 3,3 - 3,7 %
► HALOFÍLICOS
• lagos salgados (ex.: Salt Lake, EUA): 32 %
► HALOFÍLICOS EXTREMOS

17. Turbidez
• material suspenso:
• partículas minerais: erosão das rochas, solo
• microrganismos suspensos
• matéria orgânica: tecidos vegetais e animais
- superfície de adesão dos microrganismos
- fonte de nutrientes
TURBIDEZ x LUZ
O ambiente aquático

18. pH
•A maioria dos microrganismos aquáticos
cresce melhor próximo à neutralidade: 6,5 - 8,5
• pH dos oceanos: 7,5 - 8,5
• organismos marinhos: 7,2 - 7,6
• lagos e rios: variação ampla
• Archaea de lagos do sul da África: 11,5
• Archaea de geisers: 1,0
O ambiente aquático

19. Nutrientes
• orgânicos e inorgânicos
• nitratos e fosfatos:
• algas eutrofização O2 crescimento de outros
organismos
• carga de nutrientes:
• águas próximas à praia: variável (esgotos)
• águas de mar aberto: estável e baixa
• baixo fitoplâncton (baixo N e Fe)
• baixa atividade heterotrófica
• atividade fotossintetizante: cianobactérias
• efluentes industriais: presença de antimicrobianos
• alguns microrganismos convertem tais substâncias em formas menos
nocivas: Pseudomonas spp.: mercúrio metil mercúrio (volátil)
O ambiente aquático

20. Microbiologia da Água Potável
rios, riachos, lagos,
• sujeitos a frequente poluição:
• esgoto doméstico
• agricultura
• dejetos industriais
• reutilização da água
• processo natural, parte do ciclo hidrológico
• mas, atualmente, há enormes pressões
•  crescimento populacional
•  uso industrial
•  irrigação

21. Microbiologia da Água Potável
• necessidade de uma reciclagem mais rápida e eficiente da
água
• necessidade de métodos de purificação

22. Poluição
• água pode ser límpida, inodora e sem sabor e mesmo assim ser não potável
devido à presença de contaminações
Água potável: livre de microrganismos
patogênicos e de substâncias químicas
nocivas
• contaminantes:
• químicos
• físicos
• biológicos

23. Purificação da água
• abastecimento residencial:
• áreas rurais: poços e fontes: filtração no solo
• cidades: estações de tratamento:
• sedimentação
• filtração
• cloração
Microbiologia da Água Potável

25. Tipos de Doenças

26. Bactérias
•Salmonella spp.
•Vibrio cholerae
• principais problemas associados à falta de cuidados sanitários
•Shigella spp.
•Yersinia enterocolitica: gastroenterite aguda
•Escherichia coli: linhagens patogênicas: enterites
•Clostridium perfringens: enterite, gangrena gasosa
•Vibrio parahaemolyticus: gastroenterites
•Pseudomonas aeruginosa: infecções nos olhos, ouvidos
•Staphylococcus aureus: infecções cutâneas, garganta e
intoxicações alimentares
•Leptospira: hepatite, conjuntivite e insuficiência renal
Microrganismos patogênicos na água

52. Obs.: As doenças transmitidas pela água são
responsáveis por 80 a 90% das internações no
Brasil.
DOENÇAS RELACIONADAS À ÁGUA
NO BRASIL

53. • Cuidados de higiene com a água;
• Tratamento de água;
• Saneamento básico;
• Educação sanitária;
• Higiene alimentar;
• Uso de calçado ;
PROFILAXIA

54. Análise bacteriológica da água
•metodologia:
•teste presuntivo
•teste confirmativo
•teste completo

55. 10 ml por tubo
0,1 ml por tubo
1 ml por tubo
incubação a 35ºC/24-48 h:
formação de gás: NMP
Amostra de
água
Técnica dos tubos múltiplos para determinação do Número Mais Provável
de coliformes - Teste Presuntivo

56. Teste presuntivo: caldo lauril triptose
(caldo lactosado)

57. Teste confirmativo: caldo lactosado
bile-verde brilhante
Tubos com
gás do teste
anterior
Tubos com
caldo lactosado
bile verde brilhante
Incubação a 35 ºC/24-48 h

58. Tubos com gás Caldo lactosado
do teste confirmativo incubação a 44,5 ºC
Coliformes fecais
Coliformes fecais fermentam a lactose a 44,5 ºC
Coliformes não fecais fermentam a lactose somente até 37 ºC

59. Teste da membrana
filtrante
Colônias típicas: brilho metálico
Colônias típicas: azuis

60. Método substrato cromogênico/fluorogênico
Baseia-se na utilização de substratos análogos à lactose (glicopiranosídeos)
Específicos para Escherichia coli.
• Exemplos: ONPG (Orto Nitrofenil galactopiranosídeo)
MUG (Metil-Umbeliferone Galactopiranosídeo)
Ferramenta poderosa para identificação de Escherichia coli (teste confirmativo)

61. Teste para separar Escherichia coli de outros coliformes
Escherichia coli Enterobacter aerogenes

62. Decentes: Elias Moreira, Ruhan Barboza,Theilor Hurbano, Savio Ferrari, Saulo Fernandes.