Os primeiros imigrantes franceses chegaram ao Brasil em 1808 com a corte portuguesa, e entre 1819 e 1940 mais franceses imigraram, principalmente entre 1884 e 1925 quando mais de 25.000 chegaram. Esses imigrantes trabalhavam principalmente no comércio e em lojas no centro do Rio de Janeiro. A cultura francesa também teve forte influência no Brasil, especialmente na arquitetura de prédios como o Teatro Municipal e a Biblioteca Nacional no Rio.

1. Imigração Francesa
Lara Katz e Giulia - 404

2. Imigração Francesa
Os imigrantes franceses chegaram no Rio de Janeiro em
1808 junto com a corte portuguesa porque D. João VI
patrocinou a vinda de pintores e escultores franceses
para o Brasil. Entre 1819 a 1940, franceses imigraram
para o Brasil. Muitos destes chegaram por volta de 1884
a 1925, mais de 25.000 imigrantes franceses neste
período. Esses imigrantes se dedicaram principalmente
ao comércio e as lojas de penhores localizadas no
Centro da cidade do Rio de Janeiro.

3. Influência francesa na cultura
brasileira
lOs ideais revolucionário dos franceses influenciou
diretamente os participantes da Inconfidência Mineira.
lNa arquitetura, a um aspecto marcante no Rio e está na
origem da segunda grande reforma urbana da cidade, no
início do século 20, realizada pelo prefeito Francisco Pereira
Passos, ao abrir grandes avenidas e nela se localizar prédios
com arquitetura com influência francesa como o Teatro
Municipal e a Biblioteca Nacional.
lOs brasileiros cultuam a gastronomia, a moda, a arte e os
prazeres da vida francesesa.

4. Petit Gâteau
Ingredientes
1 ovo
50 g de chocolate meio amargo derretido
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal

5. Modo de preparo
Bata açúcar e gema na batedeira por 2
minutos ou até formar um creme esbranquiçado,
acrescente manteiga (reservando 1/2 colher de
sopa) e bata por mais 1 minuto.
Acrescente farinha peneirada, chocolate,
essência de baunilha e bata mais um pouco.
Bata clara com sal na batedeira por 3 minutos
ou até formar picos firmes; em seguida, incorpore
à massa, misturando delicadamente.
Unte com manteiga reservada 2 forminhas
para empada, com capacidade para 90 ml e
enfarinhe.