A imigração árabe no Brasil teve início no século XIX, quando o imperador D. Pedro II estimulou a imigração de libaneses. Desde então, conflitos como guerras civis no Líbano e a ocupação israelense dos territórios palestinos levaram mais imigrantes árabes ao Brasil. A cultura árabe influenciou a religião muçulmana e pratos típicos no país, como o ataif.

1. Imigrantes Árabes
Giovanna e Lara Lima 404

2. Imigração Árabe
A imigração árabe no Brasil teve início no século
XIX por volta de 1860, quando o imperador
D.Pedro II fez uma visita ao Líbano e estimulou a
imigração de libaneses para o Brasil.
Líbano e Síria foram atacados pela Turquia,
fazendo com que líbanos-sírios imigrassem para
o Brasil. Até 1930, cerca de 100.000 árabes
entravam no Brasil. Hoje, com as guerras
existentes na região da Síria, muitos estão
largando suas casas lá e imigrando para várias
partes do mundo, inclusive para o Brasil.

3. Influência Árabe na cultura
brasileira
A cultura árabe tem influência direta na
intgrodução da religião muçulmana no Brasil. Hoje
os imigrantes deixaram suas nações devido a
guerra civil libanesa, pelas guerras árabe-
israelenses e pela ocupação israelense dos
territórios palestinos e do sul do Líbano.

4. Ataif
Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 tablete de fermento para pão
3 1/2 xícaras (chá) de água morna
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água morna
[br][b]Recheio[/b]
1 forma de requeijão ou catupiry
Açúcar
Água de flor de laranjeira.

5. Modo de Preparo
Deixe o fermento e o sal no
leite frio por alguns minutos,
mexa e junte aos poucos a água
morna.
Vá despejando sobre a
farinha e mexendo com a mão,
puxando a massa para cima,
durante 10 minutos.

6. Recheio
Esfregue o requeijão ou
catupiry com açúcar e a água de
flor de laranjeira.
Espalhe o recheio sobre a
panqueca, dobrando-a e
mantendo a parte clara para
dentro.
Aperte as beiradas e leve ao
forno brando para assar.