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Projeto Mall Gourmet
Curitiba Cool
O Ferry Building em San Francisco”, California é
uma espécie de"" mercado municipal
arrumadinho”, com exposição de produtores locais,
cafezinhos, padarias…
A tendência pelo mundo…
Detalhes da comunicação
Visual e exposição dos
produtos
Eataly em São Paulo
Festivais de Food Truck pelo mundo
Inspiração que pode ser seguida
Vitrines Italianas de Delicias
Vitrines em Taormina
A idéia seria seguir estas tendências com comerciantes locais, dar ênfase aos ícones de
Curitiba. Buscar que fique com ar moderno e sofisticado mas que
tenham preços bons e possam suprir a necessidades dos moradores, mas também algo
que chame atenção de mais pessoas. De famílias que desejem passear, comprar, comer
na hora ou levar para casa. No centro da cidade não tem nada assim, o Mercadorama
em frente está bem mal cuidado, não oferece produtos gourmet, há uma carência na
região.
Exemplos de Clientes que seriam bacanas:
Lojas de chocolate gourmet: Icab
Restaurantes: por Kilo Adele ou Quintana
Sorveteria: Freddo, Cold Stone, Baccio di Latte ( SP)
Cafes: Lucca, Starbucks,
Vinhos: In Vino Veritas, Adega Brasil, Enoteca, Armazem 71
Padarias: Familia Farinha, Saint Germain, Prestinaria
Lojas de queijos e vinhos: rausi
Casa de Chás
Lojas de Cupcakes e bolos
Livraria com cafezinho: Curitiba, Da Vila, Saraiva
Confeitarias: Familiar, das Famílias, Lancaster
Bancas de Revistas integradas com vinho e café
• Gastronomia está em alta! Virou desejo de consumo de todo mundo.
• Região é desprovida de estabelecimentos do gênero
• Frequentadores serão moradores da região, transeuntes, estudantes, moradores do empreendimento
• Parceria com a PMCuritiba no sentido de revitalizar o perímetro de pelo menos X quadras no entorno. (para melhores condições de estacionamento, deslocamento, segurança, etc)
• Atenderá os moradores tanto do empreendimento quanto do entorno.
• Tentar trazer comerciantes que já estão estabelecidos na região oferecendo uma estrutura mais completa, mais segura, nova e moderna.
• Setor que menos sofre no comercio em tempos de crise, é o de alimentação, desde que adequado ao público alvo.
•
A diversidade que a gastronomia apresenta é enorme.
• Lojas com pequenos produtos, tendem a ter uma rotatividade maior no comercio visto o momento econômico do país. (vide exemplo de mini mercados em bairros)
• Mix variado de lojas que podem ser:
- Hortifrutis
- Orgânicos
- Utensílios
- Açougue
- Peixaria
- Cafeteria
- Confeitaria
- Chocolates
- Formato Deli americana
- Bebidas (vinhos, cervejas, etc)
- Restaurantes (quilo ou não)
- Lanchonetes (lanches rápidos)
- Nuts, sementes e temperos
- Presentes
- Floricultura
- Sucos
- Sorvete
- etc


• Espaços de diversos tamanhos e diversos formatos
• Outras lojas podem conviver saudavelmente com o conceito, como por exemplo: farmácia, lavanderia, costureira rápida, sapataria rápida, salão de beleza, roupas esportivas,
entre outras, dependendo das negociações.
Para o desenvolvimento do Mall, será preciso o envolvimento de profissionais de comunicação para:
- Planejamento de Comunicação única para o Mall como um todo.
- Planejamento de Comunicação para a venda dos espaços, elaborando um composto atrativo aos olhos dos compradores
- Planejamento de Comunicação padronizado para os espaços, dessa forma tendo o conceito pré estabelecido como linha mestra do Mall.
- Planejamento de Comunicação do espaços como um empreendimento comercial (quase nos moldes de um shopping)
- Comunicação interna do Mall
- Assessoria de Imprensa
- Ações de envolvimento com a população em geral e com a população do entorno.
- Ações de venda dos espaços
- Ações de divulgação para o funcionamento
- Entre outras

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  • 11. A diversidade que a gastronomia apresenta é enorme. • Lojas com pequenos produtos, tendem a ter uma rotatividade maior no comercio visto o momento econômico do país. (vide exemplo de mini mercados em bairros) • Mix variado de lojas que podem ser: - Hortifrutis - Orgânicos - Utensílios - Açougue - Peixaria - Cafeteria - Confeitaria - Chocolates - Formato Deli americana - Bebidas (vinhos, cervejas, etc) - Restaurantes (quilo ou não) - Lanchonetes (lanches rápidos) - Nuts, sementes e temperos - Presentes - Floricultura - Sucos - Sorvete - etc 
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