O documento descreve o sistema digestório humano e os tipos de nutrientes encontrados nos alimentos. Explica que os alimentos fornecem energia, ajudam na construção do corpo e regulam suas funções por meio de carboidratos, lipídeos, proteínas, vitaminas e sais minerais. Detalha cada um destes nutrientes e suas funções no corpo.

1. O CORPO HUMANO
SISTEMA DIGESTÓRIO
PARTE I - ALIMENTOS
Profa Nahya Paola Souza
8° ano E.F.II 2017

2. PARA QUE SERVE ESTE SISTEMA?
Os animais, como o ser humano, são
heterotróficos* (diferente das plantas, que são
autotróficas*).
Os alimentos são processados no corpo e cada
nutriente é usado com um fim específico:Tipo Função Nutriente(s) Exemplos
Construtores Construção das
partes do corpo
Proteínas Leite, carnes, ovos,
sementes
Energéticos Fornecer energia
para o corpo
Lipídeos e
glicídeos
(carboidratos)
Castanhas, leite,
cereais e raízes
Reguladores Fornecer nutrientes
que controlam as
funções do corpo
Vitaminas e sais
minerais
Frutas, verduras,
legumes,
castanhas,
sementes

3. O QUE É CADA NUTRIENTE?
Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos
alimentos:
1. Carboidratos ou glicídeos: fornecem energia em
grande quantidade e rapidamente, sob a forma de
glicose. Exemplos: amido (pão, batata, arroz),
frutose (frutas), lactose (leite e derivados),
sacarose (açúcar branco).

4. O QUE É CADA NUTRIENTE?
Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos
alimentos:
2. Lipídeos: fornecem energia em grande
quantidade, mas vagarosamente, pois são
nutrientes complexos. Exemplos: gordura (da
carne), colesterol (origem animal), óleos (de
girassol, de canola. nata do leite, gema dos ovos).

5. O QUE É CADA NUTRIENTE?
Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos
alimentos:
3. Proteínas: quando digeridas, são “desmontadas”
liberando vários aminoácidos*, que participam da
construção das partes corporais. Exemplos:
albumina (clara do ovo), caseína (leite), carnes
em geral.

6. O QUE É CADA NUTRIENTE?
Há quatro tipos de nutrientes diferentes nos
alimentos:
4. Vitaminas e sais minerais: ajudam a controlar o
funcionamento do corpo. Exemplos: sódio e
potássio (contração muscular e transmissão de
impulsos nervosos), vitamina B (pele e sangue),
iodo (metabolismo corporal).

7. O QUE É CADA NUTRIENTE?
O conceito de pirâmide
alimentar baseia-se
nas funções de cada
nutriente e onde
podem ser
encontrados, para
propor um padrão de
alimentação diária
ideal:

8. O QUE É CADA NUTRIENTE?
Nos alimentos também há fibras* e água, que
facilitam a digestão e absorção dos nutrientes.
O corpo usa o que precisa de energia dos
alimentos e estoca o restante (reserva energética)
de duas formas:
- Como glicogênio no fígado e nos músculos;
- Como gordura no tecido adiposo.

9. GLOSSÁRIO
Heterotrófico: ser vivo que precisa ingerir outros
seres vivos como alimento para obtenção de
nutrientes.
Autotrófico: ser vivo que produz seu próprio
alimento através da fotossíntese.
Aminoácido: unidade formadora das proteínas.
Ácido graxo: unidade formadora dos lipídeos.
Fibras: carboidratos não digeríveis pelo corpo
humano, essenciais para eliminação das fezes.