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CONTROLE DE
MICRO-ORGANISMOS
AGENTES FÍSICOS

ALTAS TEMPERATURAS
 MAIOR EFICIÊNCIA;
 MAIS UTILIZADO.
 INCINERAÇÃO

CALOR ÚMIDO
 EFICIENTE
 DESNATURAÇÃO
 COAGULAÇÃO DAS PROTEÍNAS
 (REQUER MENOR TEMPO)

CALOR ÚMIDO
 EX.: Bacillus anthracis
(2 a 15 minutos, 100oC)
CALOR SECO: + 180 minutos, 140oC

CALOR ÚMIDO
 Endósporos bacterianos:
 Células vegetativas:
 Células vegetativas de fungos:
 Esporos fungos:
 Vírus

CALOR ÚMIDO
 1. Vapor d’água;
 2. Água fervente;

1. Vapor d’água
 + prático;
 + seguro;
 pressão
 Autoclave: século XIX

2. Água fervente
 Micro-organismos vegetativos;
 Objetos contaminados (não
recomendado);
 Endósporos bacterianos (100oC);

Pasteurização
 Pasteur: oC baixa – aquecimento lento;
 Células vegetativas;

Susceptibilidade Microbiana
 Relação Tempo/Temperatura;
 Tempo Morte Térmica (TMT):
(tempo requerido para destruir micro-
organismos)
 Tempo Redução Decimal (valor D):
90%

INCINERAÇÃO
 Alças e agulhas;
 Swabs e esponjas;

BAIXAS TEMPERATURAS
 Bactérias psicrófilas: 0 oC
 Manutenção de micro-organismos

RADIAÇÕES
 Quantidade de energiacomprimento onda
 Gama; Raio X; U.V.

RADIAÇÕES
 IONIZANTES
 Gama e Raio X: H2O OH- + H+
 Gama: penetram interiores; incontroláveis

RADIAÇÕES
 NÃO IONIZANTES
 U.V. (136 a 400 nm);
 Sol;
 Superfície;
 Vidro ou água;
 Redução micro-organismos

FILTRAÇÃO
 Porcelana porosa forma de funil;
 Vitaminas ou proteínas;
 Membranas Filtrantes

Membranas Filtrantes
 Discos celulose;
 Finos;
 Diâmetros conhecido e uniformes;
 Descartáveis;
 Separar micro-organismos (vírus);

DESSECAÇÃO
 Células vegetativas;
 Tempo sobrevivência:
 - tipo micro-organismos;
 - material de substrato;
 - intensidade processo;
 - condições físicas.

DESSECAÇÃO
 Gram -: Neisseria gonorrhoeae
( sensíveis)
 Gram +: Streptococcus (resistentes por horas)
 Mycobacterium tuberculosis (longo período)
 Endósporos bacterianos: (indefinidamente)

DESSECAÇÃO
 Liofilização:
 - desidratação extrema;
 - baixa temperatura;
 - vácuo
 Osmose: [ ] açúcar ou sal

1) Mecanismos básicos de ação: desnaturação de
proteínas;
2) solubilização de lipídeos;
3) danos à membrana citoplasmática.
MÉTODO QUÍMICO
Ação de agentes químicos sobre
os microrganismos:

Métodos químicos (desinfetantes)
de controle microbiano:
• eficiência depende do tipo do micro-
organismo;
• ambiente físico;
• usados em tecidos vivos
• poucos atingem a esterilidade.

Fenol e compostos fenólicos:
• um dos primeiros agentes químicos a ser
utilizados;
• odor forte e tóxico;
• Lesam a membrana plasmática,
• inativam as enzimas;
• desnaturam proteínas.
Ex.: lysol (solução de sabão e derivado do fenol)
Hexaclorofeno: bacteriostático (Gram +)
Staphilococcus
TIPOS DE DESINFETANTES

Biguanidas:
• Clorexidina lesa a membrana plasmática
das células vegetativas.
Ex.: Gluconato de clorexidina: anti-séptico
usado para lavar as mãos em hospitais.

Cloro: largamente utilizado para purificar o
abastecimento de água e para o tratamento
de piscinas.
Inativam as enzimas.
HALOGÊNIOS
Ex.: Hipoclorito de sódio (líquido)/hipoclorito
de cálcio (sólido)
• em piscinas (cloro gasoso tem aplicação
complicada).
• Água oxigenada é boa em tecidos
necrosados.

Iodo: também inativa as enzimas que contém
pontes dissulfeto e se liga especificamente a
resíduos de tirosina nas proteínas.
• É o melhor anti-séptico cutâneo utilizado.
• Disponível como tintura (solução alcoólica);
• ou como iodo (combinado com uma
molécula orgânica).
HALOGÊNIOS

Aldeídos: inativam as proteínas.
Óxido de etileno quando utilizado em material
anteriormente bombardeado por Raio gama
formava cloridrinas cancerígenas.
Formol: Desnatura proteína.
Aldeídos (formaldeído e glutaraldeído): não é
explosivo.
Uso: oftalmologistas e em equipamentos de
terapia respiratória.
ALQUILANTES

• Desorganiza membrana lipídica (desnaturação
das proteínas e dissolvendo os lipídeos).
• Para sua atividade máxima requer presença de
água (maior poder de penetração).
• O isopropílico é o melhor (caro), por isso usa-se
o etílico que não é tão eficiente, sendo então um
potencializador de outras substâncias.
ALCOÓIS

Mercúrio, prata, cobre zinco são usados como
germicidas;
• Prata e mercúrio: melhores atividades
antimicrobianas dentre os metais pesados;
• mais utilizados;
• desnaturam as proteínas;
• Mercúrio cromo também é secativo.
Sulfadiazina de prata é usada para a prevenção
de infecção em queimaduras.
METAIS PESADOS

• São agentes de superfície, reduzem a tensão
entre as moléculas que estão na superfície de um
líquido.
• Agem principalmente nos lipídeos da membrana.
• Contém uma porção hidrofóbica e uma porção
hidrofílica que pode ser um cátion ou um ânion.
• Cloreto de benzalcônio = usado no lugar do
mertiolate.
DETERGENTES

COMPOSTOS DE AMÔNIO
QUATERNÁRIO
• Mais efetivos contra bactérias Gram +;
• usados também para Gram -;
• causam rompimento da membrana
citoplasmática;
• agem também como bacteriostático.

Característica Agente Químico
Ideal
 1. Atividade antimicrobiana: matar
[ ]
= microrganismos

 2. Solubilidade: água ou álcool
 3. Estabilidade: armazenamento
 4. Ausência de toxicidade: homem e
animais

 5. Homogeneidade: componentes ativos
 6. Inativação mínima por material estranho:
combinam com materiais
 7. Atividade em temperatura ambiente:

 8. Poder de Penetração: limitada ao local
 9. Ausência de poderes corrosivos e
tintoriais:
 10. Poder desodorizante: inodoro ou
agradável

 11. Capacidade detergente: remoção
mecânica
 12. Disponibilidade e baixo custo:

• 1899: Metchnikoff utilizava Lactobacillus
(disenteria)
MÉTODO QUÍMICO
• quimioterapia: tratamento das doenças
com substâncias químicas.
• quimioterapia já era usada pelos egípcios.

• 1910: Paul Ehrlich sintetizou um composto
de arsênico (Salvarsan)
• 1920: Gratia e Dath realizaram as
primeiras pesquisas para antibióticos pelos
Actinomicetos
• 1929: Descoberta da Penicilina

• 1940: Ghain & Florey trabalhando com
Penicillium notatum demonstraram a
efetividade da penicilina
• 1939: Rene Dubos descobre que o Bacillus
brevis produz gramicidina e tirocidina:
inibem Gram +
• 1935: Gelmo Domagk demonstrou as
sulfonamidas

• 1945: uso do mercúrio (sífilis)
• Selman descobriu estreptomicina
(Streptomyces griseus)

Antibióticos:
• São compostos químicos produzidos por
certos micro-organismos, que matam ou
inibem outros micro-organismos.
• Para agirem necessitam entrarem em
contato com o micro-organismo.

• antibióticos inibem a proliferação: largo
espectro
• antibióticos mais limitados: Penicilina
• Penicilina é eficiente contra bactérias Gram
positivas (Neisseria e Espiroquetas)

• Penicilinas (Penicillium notatum);
• Griseofulvina (P. chrynogenum);
• Celafosporinas (Cephalosporium acremonium);
• Actinomicinas, Nistatinas, Filipina, Anfotericina,
Tetraciclina, Clorotetraciclina, Eritromicina,
Neomicina;
Alguns dos mais importantes antibióticos
produtores de substâncias antibacterianas

•Cloranfenicol (Streptomyces venezuelae);
• Bacitracina (Bacillus subtilis);
• Polimixina e Circulina (Bacillus);
• Penicillium griseofulvus (micoses sistêmicas);
• Streptomyces noursei (antifúngico superficial);

CLASSIFICAÇÃO DOS
ANTIBIÓTICOS
Ação Biológica: Bactericida - Fungicida
Bacteriostático - Fungistático
Espectro de ação: pequeno (Gram+ e Gram-)
largo (Gram+, Gram-,
fungos e protozoários)

Bioquímico: 1- Mecanismo de Biossíntese
(estrutura química)
2- Mecanismo de ação
- parede celular
- membrana citoplasmática
- síntese protéica
- ácidos nucléicos
- cadeia respiratória

MECANISMO DE AÇÃO DOS
ANTIBIÓTICOS
1- Interferência na biossíntese da
parede celular
Grupo das penicilinas, celalosporinas,
bacitracinas, vancomicinas, cicloserina
Afetam a síntese dos componentes do
peptideoglicano da parede celular.

2- Lesão da membrana citoplasmática
Polipeptídeos
Destroem a permeabilidade da
membrana citoplasmática
Micoses: anfotericina B, griseofulvina,
nistatina
Bacterioses: tirocidina, gramicidina,
polimixinas (Gram -)
Uso local (pomadas): tóxicas

3- Inibem a síntese de ácidos nucléico
Inibem a tradução e transcrição
Pouco usados
Muito tóxica
Afetam as células humanas
Usados em paciente com câncer
Não são comercializados: atuam sobre o
DNA
Asoserinas, Mitomicina, Rifaminas, Cronomicina

4- Inibem a síntese de proteínas
Bloqueia a formação das proteínas
Cloranfenicol: impede a união dos
aminoácidos
Tetraciclina: impede a transloção dos
aminoácidos
Estreptomicinas: interferem na
tradução dos aminoácidos

5- Atuam no processo de respiração
Inibem a formação de ATP
Agem na cadeia respiratória
(Antimicina A e Oligomicina)
Agem no ciclo de Krebs (Estreptomicina)
Não agride o paciente

SULFONAMIDAS
Não é tóxica ao paciente.
Eficiente aos micro-organismos.
Agem na formação dos aminoácidos e das
vitaminas.

Úteis no tratamento de:
• Meningococos;
• Shigella
• Streptococos (via respiratórias)
• Staphylococos (infecções urinárias por Gram –
e febre reumática)
• Ex.: Sulfadiazina, Sulfanilamida,
Sulfamerazina, Sulfametazina e Sulfaguanidina.

PROPRIEDADE DE UM ANTIBIÓTICO ÚTIL
Para serem úteis como agentes quimioterápicos, os
antibióticos devem possuir as seguintes qualidades:
1- Atividade letal ou inibitória sobre muitas espécies
diferentes de micro-organismos patogênicos;
2- Capacidade de prevenir o desenvolvimento fácil de
formas microbianas resistentes;
3- Ausência de efeitos colaterais indesejáveis;
4- Ineficácia sobre a microbiota normal.

MAU USO DE ANTIBIÓTICOS
Auto- medicação
Resistências (Mutação gênica)
Mecanismos de destruição (Penicilinas)
Diminuição da permeabilidade dos micro-
organismos ao produto
Tetraciclina: pigmento amarelo no dente
Estreptomicina: ototoxica (age no 8° par nervos
cranianos)
Penicilina: choque anafilático
Cloranfenicol em excesso: anemia.

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