Três incidentes envolvendo incêndios em fábricas e armazéns de açúcar são descritos: 1) Um incêndio de causas desconhecidas em uma fábrica de açúcar em São Paulo em 2006. 2) Um incêndio em armazéns de açúcar no Porto de Santos em 2013. 3) Um incêndio em depósitos de açúcar em Santa Adélia, SP em 2013, que liberou 200-300 toneladas de açúcar derretido para um rio, matando peixes