O documento aborda a situação econômica e os desafios enfrentados pelo setor de pecuária brasileira, destacando a recuperação dos preços dos produtos bovinos e a importância da retenção de vacas para a recomposição do rebanho. A entrevista com Alcides Torres da Scot Consultoria revela tendências de mercado e a expectativa de consumo de carne no segundo semestre de 2011. Além disso, a Agro-Pecuária CFM celebra 20 anos de atuação e prepara seu 13º megaleilão de touros com foco em qualidade genética.

1. CFM
informa
Edição nº 58 | Junho 2011
Fortalecendo o ciclo de confiança com seus clientes.
ENTREVISTA:
Scot Consultoria e Bellmam: CASES DE
SUCESSO DA PECUÁRIA BRASILEIRA
[CFM Informa] - Alcides, como você
vê o momento econômico mundial, já
passamos todos os efeitos da crise
iniciada no final de 2008?
[SCOT] - Não, certamente não. Ainda
estamos em processo de acomoda-
ção. Se por um lado a onda de fusões,
de aquisições e de exclusão de em-
presas do mercado continua, por outro
a onda de terror e de pessimismo que
acometeu o mercado após a eclosão
da crise está naturalmente dissipada.
Mas a situação econômica ainda re-
quer cuidados. Vejam, por exemplo, a
situação dos países que compõem a
União Européia. A coisa por lá conti-
Marcos Mantelato, sócio diretor da Bellman Alcides Torres (Scot)
nua fervendo.
[CFM Informa] - Este ano a Bellman tor da Carta Pecuária, Rogério Gou-
comemora 20 anos, como você resu- [CFM Informa] - Quais os impactos lart, não está faltando boi. O que está
me toda essa história de sucesso? E deste cenário para a pecuária brasi- faltando é vaca. E por que isso? Por-
como resolveram comemorar os 20 leira? que o preço da reposição está atra-
anos com o mercado e clientes da ente. Enquanto o preço da reposição
Bellman? [SCOT] - Foi uma pedrada na testa! estiver bom, o pecuarista continuará
O pecuarista até, nem sentiu muito os investindo no negócio. Reter vacas é
[Marcos] - Os 20 anos da Bellman re- efeitos da crise, pois para o produtor investimento. Retenção de vacas sig-
presentam uma história de persistên- rural a bronca foi em 2005/2006. Fun- nifica aumento de venda de sêmen,
cia, dedicação, confiança e gratidão, do de poço. De lá para cá os preços de tourinhos, de produtos veterinários,
que merece ser compartilhada com dos produtos da pecuária bovina de de inversão em pastagens, etc. Essas
todos. Agradecemos a persistência corte vêm se recuperando. Tomando femêas retidas é que irão ao longo do
dos acionistas que tem vivenciado a como referência o ano de 2008, eclo- tempo recompor o rebanho brasileiro.
experiência de participar de um mer- são da crise, os preços barrigaram em Essa vacada não está disponível para
cado de concorrência plena, a dedica- 2009. Depois disso, o cenário foi de o abate para a conversão em carne.
ção dos funcionários, representantes firmeza contínua. Já para os frigorífi- Com relação ao fechamento da safra,
e prestadores de serviços que, com cos a história é outra. O que fechou estamos tendo, e talvez ainda tere-
muito trabalho e talento empenhados, de frigorífico de 2009 para cá não foi mos, uma oferta sazonal que começou
geraram propostas e soluções con- bolinho. O processo de concentração em maio e que pode se estender em
cretas para a melhoria da pecuária do dos compradores de gado deixou de junho, com efeito sobre o preço da ar-
Brasil. Agradecemos também a con- ser cenário. É um fato. roba do boi. Fora essa bolha de oferta
fiança dos clientes que acreditaram e que vem desde novembro de 2010, os
nos prestigiaram, adquirindo produtos [CFM Informa] - Como esta o cená- preços estiveram firmes. As variações
e permanecendo conosco. Por fim, rio econômico interno, principalmente aconteceram e têm acontecido sob
agradecemos a gratidão de todos da na demanda e consumo de carne, as enorme disputa. Tal e qual um braço
família Bellman, que reconhece aque- perspectivas são boas? de ferro. Um braço de ferro entre ven-
les que buscam oferecer o melhor de dedores e compradores
si, sempre. Para comemorar nossos [SCOT] - Estamos com uma equipe
20 anos realizamos oito apresenta- de governantes que assumiu o poder [CFM Informa] - Quais suas pers-
ções sobre o mercado do boi e da car- há cinco meses e ainda é cedo para pectivas para o 2º semestre, o boi
ne, em sete estados. Nossa proposta falar sobre a competência desse pes- vai subir?
foi levar aos nossos clientes mais in- soal. Contudo, as nossas pesquisas
formação e conhecimento, este bem indicam que o consumo de carne está [SCOT] - Pergunta danada esta, não
tão perecível e tão essencial, para que num patamar elevado. A dieta do bra- é mesmo? As perspectivas para o se-
eles sempre possam ganhar mais. sileiro melhorou. O mercado está en- gundo semestre são boas sim. Fazen-
xuto. Tudo o que é produzido é con- do uma retrospectiva dos últimos sete
[CFM Informa] - Em parceria com a sumido. Se a renda do trabalhador anos, somente em dois deles a cota-
Bellman, o CFM Informa entrevistou brasileiro for preservada, se a inflação ção média da arroba do boi gordo foi
Alcides Torres, diretor da Scot Consul- não sair do controle, as perspectivas, menor no segundo semestre, em rela-
toria, e que foi um dos convidados que com relação ao consumo interno de ção ao primeiro semestre, em 2005 e
apresentou as tendências do mercado carne são boas. 2009. Em 2005 em função do exces-
do boi e da carne nos eventos da Bell- so de produção e da crise deflagrada
man em comemoração aos seus 20 [CFM Informa] - Realmente esta fal- por causa dos focos de febre aftosa no
anos e traz um resumo dos principais tando boi? Como a Scot avalia o fe- Mato Grosso do Sul e no Paraná. E em
pontos, para que vocês clientes e par- chamento da safra de 2011 neste pri- 2009 em função dos efeitos da crise
ceiros da CFM também possam estar meiro semestre? global e por que choveu de balde o ano
cada vez mais informados. [SCOT] - Segundo o meu amigo e edi- todo. E o que acha o prezado leitor?
PALAVRA DO CLIENTE
Fazenda Bongavira constrói trajetória de
sucesso lado a lado com CFM
Velho conhecedor do trabalho desen-
volvido pela Agro-Pecuária CFM no
agronegócio brasileiro, o pecuarista
Antonio Cabrera Mano Filho é tam-
bém um antigo comprador de touros
do programa de seleção CFM, par-
ceria iniciada no ano de 2003, e que
de lá para cá já acumula mais de 200
touros CFM em seu plantel na Fazen-
da Bongavira, localizada na região de
Rondonópolis (MT), mas já na área
do Alto Pantanal. Segundo Antônio
Cabrera, os contatos com a equi-
pe da CFM começaram a ficar mais
constantes por ocasião da entrada do
grupo Cabrera na produção de cana-
de-açúcar. “Aprendemos juntos essa
nova modalidade”, relembra.
No melhoramento genético o proje-
to da Bongavira também segue os
passos da CFM que há oito anos é
a fornecedora oficial de touros para
o grupo Cabrera. No último mês de Antonio Cabrera Mano Filho e Família
maio, o criador esteve na Fazen-
da São Francisco, em Magda (SP), dução é extensivo, temos um produto Antonio Cabrera Mano Filho, que foi
onde comprou um lote fechado de diferenciado e nossa carne é muito Ministro da Agricultura e Pecuária,
24 touros da safra 2008 da CFM que mais saudável”, conclui o criador que de abril de 1990 a maio de 1992, du-
serão incorporados a bateria que já recorda que já nos primeiros produtos rante o governo Collor, faz questão
está em serviço, e segundo Cabrera, nascidos fruto de acasalamento com de frisar que na Fazenda Bongariva
a previsão é de acrescentar outros touros CFM, a conformação frigorífica respeita suas áreas de reserva legal,
22 touros ao plantel. “Um dos moti- era melhor, além do desmame mais áreas de preservação permanente
vos de minha grande satisfação com rápido e ótima condição corporal no (APPs) e todas as normas ambien-
a Agro-Pecuária CFM é a seriedade sobreano. “Valorizo o índice CFM aci- tais vigentes. “O Brasil é um dos úni-
e a confiança que ela transmite aos ma de tudo. O sangue da CFM tor- cos países que oferecem um produto
seus clientes”, destaca. nou meu rebanho mais rústico, mais animal dentro das normas previstas e
Hoje, metade do meu rebanho tem adaptável e muito mais integrado ao estamos no momento certo em exigir
sangue CFM. “Nosso sistema de pro- clima do Mato Grosso”, conclui. melhor remuneração por isso”, diz.
ASSUNTO TÉCNICO
Reta final para definição da nova safra de touros CFM
Ao longo de todo o mês de maio, a atenção para o fato de que somente comprovadamente imprimam melho-
equipe dos Professores José Bento depois dessa avaliação é que candi- ramento genético aos rebanhos. “Na
e Joanir Eler - do Grupo de Melho- datos a touro CFM são encaminhados Agro-Pecuária CFM, as avaliações
ramento Animal e Biotecnologia da para o exame andrológico, realizado que compõem o Índice CFM, são for-
Faculdade de Zootecnia e Engenha- pela equipe do professor José Do- mados por: Peso a Desmama (20%),
ria de Alimentos da USP/Pirassunun- mingos Guimarães da Universidade Ganho de Peso da Desmama ao So-
ga (SP) – trabalhou intensamente na Federal de Viçosa (MG), para então breano (40%), Musculosidade (20%) e
consolidação dos dados enviados estarem prontos para irem ao merca- Exame Andrológico (20%)”, explica.
pelo programa de melhoramento ge- do no Megaleilão e venda direta nas A safra 2009 da CFM que chegará ao
nético da CFM. fazendas da CFM. “Vamos começar mercado a partir do segundo semes-
O motivo é que este é o período de essa etapa somente em junho, assim tre avaliou 14.340 animais, divididos
fechamento da safra de touros da que recebermos o resultado da ava- em 7.340 machos e 7.000 mil fême-
Fazenda São Francisco, de Magda liação”, conclui. as. Ao término das fases de seleção,
(SP), a mesma que começa a ser Todo esse trabalho que exige muito 2.000 touros receberão o CEIP e a
comercializada a partir de agosto, esforço e várias etapas é necessário partir daí começam as vendas efeti-
quando a CFM abre oficialmente para a manutenção do CEIP (Certifica- vamente, com 1.000 touros e 600 fê-
sua temporada de vendas no Mega- do Especial de Identificação e Produ- meas no Megaleilão, de 10 a 12 de
leilão 2011. Segundo Luis Adriano ção), conferido apenas a projetos que agosto, em S. J do Rio Preto.
Teixeira, coordenador de pecuária
da CFM, assim que a USP enviar
as informações com o resultado das
avaliações genéticas do rebanho,
as famosas DEPs – Diferenças Es-
peradas na Progênie - dos machos
começa outra etapa no processo de
seleção. Nesta etapa temos uma
nova inspeção visual dos técnicos
da CFM, criada para descartar os
problemas funcionais (aprumo, des-
pigmentação, temperamento, etc.),
e seleção da nova fornada de touros
todos eles avaliados entre os 30%
melhores indivíduos da safra.
Todos os animais que apresentarem
classificação abaixo desta percen-
tagem, segundo o Índice CFM, são
descartados sumariamente do pro-
grama, e seguem para a engorda e
abate. Luis Adriano chama também a Safra de Touros CFM
AGENDA
13º Megaleilão da Agro-Pecuária CFM: 1000 touros e
600 fêmeas 10 a 12 de agosto, S. J. do Rio Preto (SP)
O 13º Megaleilão de touros Nelore criadores no Megaleilão, mostrando acompanha de perto os trabalhos de
CFM colocará em pista 1.000 touros que este grupo também pode investir validação do rebanho CFM junto com
Nelore com Certificado Especial de nos melhores touros da CFM. Só em as equipes da USP, de Pirassununga
Identificação e Produção (CEIP) e 2010 tivemos um aumento de 32% (SP) em parceria com a IGENITYTM.
cerca de 600 fêmeas entre vacas pre- nos negócios efetuados no evento”,
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nhes e novilhas, nos dias 10, 11 e 12 informa Luis Adriano Teixeira, coor-
de agosto, no Recinto Anísio Haddad denador de pecuária da CFM. Outra
em São José do Rio Preto (SP), com informação relevante é que possivel-
transmissão ao vivo pelo Canal do Boi
(SBA). A venda reunirá os 13% melho-
mente a empresa terá uma nova ferra-
menta na seleção dos touros TOP 10
no Twitter
res animais nascidos na safra 2009, do teste de progênie da CFM, que é A Agro-Pecuária CFM agora também
selecionados entre os TOP 30% que a aplicação da informação genômica está no Twitter. A página da empresa
recebem o certificado CEIP do Minis- no cálculo da sua avaliação genética. na rede social está disponível para
tério da Agricultura, Pecuária e Abas- “O grande ganho para o produtor é na que os clientes possam interagir com
tecimento (MAPA) aos programas de acurácia das informações sobre o mé-
a CFM, de forma rápida e segura.
seleção com reconhecida melhoria de rito genético total do animal. O novo
produção ao longo das gerações. método traz um incremento de 40% a Siga você também a @agrocfm e fi-
“Desde 2007, percebemos um au- 50% na acurácia das DEPs”, destaca o que por dentro das novidades e últi-
mento na participação de pequenos especialista da CFM que, desde 2005, mas informações.
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