O dossiê de canoagem abrange a história, prática, regulamentação, materiais, segurança e aspectos técnicos deste esporte aquático. O documento detalha as diferentes modalidades, como canoagem de velocidade, slalom, maratona e freestyle, além de mencionar as condições de segurança e os procedimentos necessários para competições. Também aborda a legislação aplicável e a importância da análise de desempenho nos atletas.