Os Olmecas foram os primeiros construtores de cidades na Mesoamérica entre 1500-1200 a.C., desenvolvendo técnicas agrícolas que lhes permitiram estabelecer uma civilização influente que se espalhou do Golfo ao Pacífico. Sua cultura incluiu grandes monumentos em San Lorenzo que foram destruídos por volta de 900 a.C. durante uma guerra interna, marcando o fim desta civilização pioneira.