Esta sobremesa é feita de polpa de manga, natas, leite condensado e gelatina. Todos os ingredientes são batidos juntos e colocados no frigorífico para solidificar durante 5 horas antes de ser servida, podendo ser decorada com fatias de manga.

1. Bavaroise de Manga
Ingredientes:
1 lata de polpa de manga
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
3 folhas de gelatina neutra
Bata com a batedeira as natas até ficarem firmes, deite o
leite condensado, sempre a bater, a seguir deite a polpa
de manga e continue a bater e por fim as folhas de
gelatin demolhadas.
Leve ao frigorífico durante 5 horas.
Desenforme quando estiver solidificado, passe uma faca
à volta da sobremesa para desprender, depois mergulhe
o fundo da forma em água quente alguns segundos e
vire para o prato de servir.
Pode decorar com fatias de manga.