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1. Análise de preços agropecuários
Ministério da Educação
Universidade Federal do Maranhão
Curso de Agronomia
Disciplina: Comercialização Agrícola
Chapadinha, MA
Docente: Dr. Leandro Reis C. Santos

2. O processo de tomada de decisão do preço a ser praticado,
passa necessariamente pela análise de uma série
temporal, e evolui ao longo dos diferentes níveis do
sistema (produtor, atacado e varejo).
Fundamental entender a formação
de tais preços e seu encaminhamento nos
diversos níveis do sistema de comercialização.

3. Características Básicas dos Preços Agropecuários
• Instabilidade
• Dificuldade de previsão e
controle da oferta;
• Produção sazonal;
• Elasticidade-preço da
demanda e da oferta.

4. Características Básicas dos Preços
Agropecuários
a) Os produtos agropecuários geralmente são comercializados na forma não diferenciada, sendo
então denominados de commodities. Para conseguir melhores preços para seus produtos,
alguns produtores rurais investem na embalagem, em serviços e outros elementos
agregadores de valor. Isso diferencia o produto e permite estratégias de vendas baseadas na
qualidade.
b) Os produtos agropecuários são produzidos na forma bruta, precisando ser processados antes
de serem vendidos aos consumidores finais.
c) Os produtos agropecuários são geralmente perecíveis, alguns muito rapidamente, o que
diminui o tempo disponível para sua comercialização.
d) A produção agropecuária é sazonal; em função disso, os produtos precisam ser armazenados
durante o ano, garantindo assim um abastecimento adequado para o mercado tanto na safra
como na entressafra.

5. Características Básicas dos Preços
Agropecuários
e) Além da produção estar distribuída em função do clima, solos, tradições e outros
fatores, ela é extremamente atomizada em termos de localização geográfica e tamanho
da unidade produtiva.
f) A produção agropecuária é de difícil ajustamento às necessidades da demanda,
porque o planejamento da produção é feito com meses ou anos de antecedência à
entrega do produto, quando as condições de mercado podem ter se modificado.
g) As empresas (propriedades rurais) do setor de produção agropecuária enfrentam um
alto grau de concorrência, aproximando-se da concorrência perfeita. Entretanto, os
produtores rurais defrontam-se com poucos vendedores de insumos e poucos
compradores de seus produtos. Para fazer frente a estas desigualdades de forças,
normalmente os produtores procuram se organizar em associações ou cooperativas.

6. Algumas Questões Importantes na Comercialização
Agropecuária
• O principal problema da
agropecuária consiste nos preços
baixos e relativamente instáveis.
• O planejamento do produtor ocorre
meses ou anos de antecedência.
• Alterações de comportamento de
mercado no decorrer do tempo.

7. Questões sobre a comercialização
a) O que produzir e quais cuidados tomar para obter o máximo
de receita na venda?
b) Quando e onde comprar e vender? Diferentes insumos e
produtos têm diferentes curvas de distribuição de preços
durante o ano; conhecer a curva de sazonalidade e os custos
de armazenamento e transporte podem elevar os ganhos.
c) O que pode ser feito para diferenciar o produto e expandir e
diversificar o mercado?
d) Como financiar a comercialização e reduzir os riscos de
mercado?
e) Que outras políticas podem ser implementadas para
aumentar a eficiência da comercialização?

8. Funções dos Preços Agropecuários
• Os preços agropecuários desempenham três funções básicas; na
alocação de recursos, na distribuição de renda e na formação de
capital.
• Alocação de Recursos
O nível de preços de mercado determina tanto o nível de consumo como o de
produção. Quanto mais elevado o preço de um produto, relativamente aos demais,
maior a possibilidade de uma rentabilidade elevada e consequentemente maior o
volume de recursos que serão alocados na produção deste produto.

9. Funções dos Preços Agropecuários
• Os preços agropecuários desempenham três funções básicas; ou seja, na
alocação de recursos, na distribuição de renda e na formação de capital.
• Distribuição de Renda
Variações nos preços dos produtos agropecuários afetam a distribuição da renda entre grupos de
renda do meio urbano. Por exemplo, um aumento nos preços agropecuários afetam mais os
consumidores urbanos de baixa renda (porque eles gastam relativamente maior parcela de sua
renda com alimentação) do que os de alta renda;
Variações nos preços agropecuários afetam a distribuição de renda entre os grupos de produtores
de baixa e de alta renda. Por exemplo: se os preços dos produtos agropecuários se elevam, os
pequenos produtores (que detêm menor volume de excedente) são menos beneficiados que os
grandes produtores.

10. Funções dos Preços Agropecuários
• Os preços agropecuários desempenham três funções básicas; ou seja,
na alocação de recursos, na distribuição de renda e na formação de
capital.
• Formação de Capital
Aumentos nos preços agropecuários permitem maiores retornos aos recursos
setoriais, e, portanto maiores níveis de renda e de poupança setorial, cuja
consequência é o estímulo ao investimento (formação de capital).

11. Análises de Mercado

12. Material para leitura
• Comercialização de produtos agrícolas (apostila) - Cap 4