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- 1. Sistemas de produção de mudas Aula – 03 Olericultura
- 2. Tipos de sementes • Sementes nuas • Sementes peliculizadas • Sementes incrustadas • Sementes peletizadas
- 7. Recobrimento das sementes Vantagens: • Reconhecimento da semente pela cor • Favorece a semeadura • Possibilita a incorporação de produtos • Pode ser associada com outras técnicas
- 8. Desvantagens • Custo mais elevado • Perda de vigor das sementes • Menor velocidade de emissão da raiz primária
- 9. Reconhecimento da espécie ou variedade pela cor
- 10. Priming • Quebra da dormência
- 11. Porcentagem de germinação de alface Condições de embebição Período Temperatura de germinação Temperatura (°C) horas 20°C 25°C 20 8 100 89 16 100 97 25 8 100 43 16 73 81 30 8 16 41 01 01 0 35 8 21 0 16 05 0
- 12. Sistemas de produção de mudas
- 13. Produção de mudas em bandejas
- 14. Produção de mudas no sistema flutuante
- 15. Produção de mudas em aeroponia
- 16. Técnicas de produção de mudas
- 18. Enxertia Definição Objetivos • Resistência às doenças • Resistência à estresse hídrico • Resistência aos fatores ambientais como altas e baixas temperaturas • Melhoria na qualidade do produto a ser colhido • Aumento da produtividade
- 19. Enxertia • Pepino: resistência a Fusarium, maior qualidade dos frutos. • Pimentão: murcha de Phytophthora capsici; nematóides. • Berinjela: murcha bacteriana, murcha de fusário, nematóides. • Tomateiro: controle de doenças, resistência ao estresse hídrico; estresse salino.
- 20. Espécies enxertadas Família Solanácea Tomate Pimentão Berinjela Família Cucurbitácea Pepino Melão Melancia
- 21. Enxerto ou cavaleiro Porta-Enxerto ou cavalo Local da Enxertia Fenda Lateral Fenda Cheia Técnicas de enxertia Tomate Pimentão Berinjela Melancia
- 22. 3 4 Sebastião Márcio Azevedo (Sakata,2014) Fenda lateral
- 24. Enxertia por perfuração apical Retirada do meristema apical Perfurador fazendo incisão Enxerto com corte em bisel Porta-enxerto Pepino
- 29. Mudas enxertadas no palito • Evita o contato das mudas com o solo; • Evita alterações na haste; • Facilita o tutoramento da haste após o transplante
- 30. Porta-enxerto Características Empresa GREEN RISE Ralstonia, Verticillium, Pyrenochaeta, Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici raças 1, 2 e 3 e Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici, Virus do Mosaico do Tomate e Nematoides (Meloidogyne arenaria, M. incognita, M. javanica); Nota de vigor 7 Takii GREEN POWER Idem Green Rise; Nota de vigor 4 Takii MULTIFORT *Resistência Alta: Tomato mosaic virus: raça 0 a 2, Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici: raça 1 a 3, Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici, Pyrenochaeta lycopersici e Verticillium albo-atrum/Verticillium dahliae: raça 0. **Resistência Intermediária: Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita e Meloidogyne javanica Seminis SHINCHEONGGANG Resistência Alta: Tomato mosaic virus: raça 0 a 2, Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici: raça 1 a 3, Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici e Verticillium albo- atrum/Verticillium dahliae: raça 0. **Resistência Intermediária: Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita, Meloidogyne javanica e Ralstonia solanacearum. Seminis MAXIFORT Tomato mosaic virus: raça 0-2, Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici: raça 0 e 1, Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici, Pyrenochaeta lycopersici e Verticillium albo-atrum; Meloidogyne arenaria, Meloidogyne incognita e Meloidogyne javanica, Seminis ENPOWER Resistências: VFFF3ForNTmPlTSWV; resistência elevada a Fusarium 3 e nematoides Nunhems Porta-enxerto para tomate
- 31. Porta-enxerto Características Empresa AF-8253 Alto nível de resistência a Mi (raças 1 a 4) e Mj, Pc e Rs Sakata SILVER Alto nível de resistência a Nematoides e Canela-Preta; Alto nível de resistência a Mi (raças 1 a 4) e Mj e Pc Sakata Porta-enxerto para Pimentão
- 32. Porta-enxerto Características Empresa Potent (C. moschata) Resistência a Fusarium oxysporum f.sp. cucumerinum e resistência intermediaria a Oídio; Frutos brilhantes sem “cera” (bloomless); Melhor desenvolvimento da planta em condições de baixa temperatura. Takii Fuerza (C. moschata) Melhor desenvolvimento da planta em condições de baixa temperatura; Resistência a Fusarium oxysporum f.sp. cucumerinum e resistência intermediaria a Oídio. Takii Ferro (C. maxima x C. moschata) Resistência à Fusarium, Vertificilium, Pythium Porta-enxerto para pepino, melão e melancia Rijk Zwaan Porta-enxerto para pepino
- 33. Mudas enxertadas • Ganho de 15-20% em produtividade (em áreas não contaminadas); • Custo: R$ 850,00/mil mudas X R$ 120,00/mil mudas • Diferença no custo de R$ 730,00/mil (30 caixas a mais de tomate/mil plantas para pagar o custo. • Ganho de 15% - Prod. 70 t/h (10,5 t/ha a mais por hectare = 42 caixas/mil plantas – 30 caixas/1000 plantas = 12 caixas/mil plantas = 120 caixas/ha.
- 34. Mudões enxertados • Benefícios da enxertia • Maior precocidade no sistema produtivo • Maior ganho em produtividade • Custo de produção é elevado: R$ 2000,00/mil mudas: cultivo protegido
- 36. Semeadura
- 38. Temperatura ideal para a germinação de algumas hortaliças. Hortaliça Faixa ideal de temperatura (ºC) Alface 20 a 24 Melão 28 a 32 Pepino 27 a 28 Pimentão 25 a 30 Tomate 25
- 39. Desenvolvimento das mudas na casa-de-vegetação
- 41. SISTEMAS DE IRRIGAÇÃO Aspersão: Aspersores estacionários Sistema fog ou de nebulização Aspersores móveis
- 44. Nebulização
- 45. Nebulização
- 46. Barra móvel
- 51. NUTRIÇÃO E ADUBAÇÃO Conhecer as exigências nutricionais das espécies. Produção de matéria seca e extração de nutrientes durante a fase de formação de muda do tomateiro cv. Roma VF. Idade (dias) M.S. (g) N P K Ca Mg S -----------------------mg/planta-------------------- 15 0,10 5,1 0,7 4,7 2,1 0,6 0,2 30 0,79 32,8 7,0 43,6 22,3 4,9 3,0 B Cu Fe Mn Zn ------------------ug/planta---------------- 15 19 1,9 36,4 41,5 1,2 30 70,3 14,7 391,9 333,1 73,0
- 52. Fertirrigação para o tomateiro Fertilizante Dose (g/L) Nitrato de cálcio 0,8 Nitrato de potássio 0,7 Sulfato de magnésio 0,4 Ferro quelatizado (10%) 0,2 ml/L CE (dS/m) 1,64 Substratos enriquecidos com fertilizantes - Fósforo
- 53. Fertirrigação para o tomateiro Início do desenvolvimento da muda: Soluções nutritivas com CE baixas (0,4-0,5 dS/m) Soluções nutritivas para a fase definitiva (CE de 1,2-2,1 dS/m)
- 54. Sistema de injeção de fertilizantes
- 55. Fertirrigação
- 56. Fertirrigação
- 57. Estruturas que compõem a casa-de-vegetação • Pé-direito: altura definida entre a superfície do solo e o início da cobertura do solo. • Telhado: modelo em função, principalmente, das condições climáticas da região. • Janelas: laterais, frontais e no teto. • Portas: dimensionadas em função das máquinas e equipamentos que serão usados no interior da estufa. • Antecâmara: Proteção contra a entrada de insetos e patógenos, além da colocação do painel de controle.
- 59. Altura da estufa • Condições climáticas • Tipo de espécie a ser cultivada • Nível de controle dos fatores ambientais
- 60. Trocas de calor na estufa • Condução: transferência de energia sem a transferência de massa • Convecção: transferência de massa por diferença de densidade e ação da gravidade (evaporação, condensação, transpiração) • Radiação: transferência de calor por propagação da radiação
- 61. Janelas • Permite o controle parcial da temperatura e umidade relativa do ar
- 62. Janelas no teto
- 64. Lanternin
- 68. Janela frontal
- 69. Refrigeração com evaporação da água Painel poroso aspersor exaustor Sistema Pad and Fan
- 71. Nebulização fina (Fog) Difusores com vazão de 7 l hora-1: gotas de 1 a 10 micras Difusores com vazão de 10 a 120 l hora-1: gotas de 20 a 100 micras
- 72. Malha interna
- 74. Aditivos antiácidos • Melhoram a resistência dos filmes ao ataque dos produtos ácidos
- 75. Aditivos bloqueadores da radiação infra-vermelha • Aquecimento interno
- 76. Antiestáticos • Para regiões com acúmulo de poeira
- 77. Aditivos anti-pragas • Bloqueio da transmissão da radiação UV no interior da estufa.
- 78. Aditivos que promovem a difusão da luz Partículas que provocam o desvio da luz em todas as direções
- 79. Filmes difusores 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Qg(% Direta (%) Difusa (%) Comum Difusor
- 80. Filmes anti-térmicos • Reflexão da radiação solar não luminosa: infravermelho próximo. • Redução da temperatura; custo mais elevado.
- 81. Filme térmico 0 5 10 15 20 25 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 Horas Temperatura (oC) Comum Exterior Térmico • Reduz a transmissividade da radiação infravermelha (< 25%) emitida pela superfície do solo e plantas.
- 82. Filmes anti-insetos 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 3 6 9 12 15 18 21 24 Meses Transmissão UV (%) Anti-inseto Comum • Bloqueiam parte da radiação UV. UV – 340 nm – reduz a incidência de Botrytis em gérbera.
- 83. Filme antigotejo • Tensão superficial da água: 7,28.102 N/m • Tensão superficial do polietileno: 3,1.102 N/m
- 84. Filmes Fotoseletivos Relação R/RF: alteração da morfogênese da planta Proporção radiação vermelha/azul
- 85. Desafios da produção de mudas • Processo de seleção de sementes mais rigoroso (qualidade interna das sementes): qualidade interna das sementes e peso garantem maior uniformidade dos lotes • Maior uniformidade das plantas (manejo de aplicação de água e de fertilizantes; iluminação, temperatura) • Máquina de triagem de mudas com tecnologia ótica • Reduzir os custos de produção de mudões e mudas enxertadas • Maior diversificação de porta-enxertos
- 86. Principais limitações da produção de mudas Controle dos fatores ambientais (temperatura, radiação solar e umidade relativa do ar Manejo da água: falta de monitoramento do ambiente ou do sistema radicular para definir o volume de água aplicado e o nível de umidade do substrato; Monitoramento da CE e do pH do substrato para definir o manejo da nutrição baseado nas condições microclimáticas do viveiro;
- 87. Estudo de caso • Temperatura média diária = 35°C • Cultivo de mudas de alface; • Bandejas de 128 células, com volume de 33 ml, preenchidos com substrato fibra de coco; • Coloração verde clara das folhas • Caule estiolado • Possíveis causas? Explique cada uma delas.