O documento discute o processo de desmama de bezerros, no qual eles são separados das vacas e começam a se alimentar de forragem ao invés de leite. Tradicionalmente ocorre aos 6-8 meses, mas pode causar estresse. Métodos alternativos como visualização ou uso de vacas madrinhas reduzem o estresse e levam a melhores ganhos de peso nos bezerros.

1. Desmama
O desmame significa a fase da vida do
bezerro na qual há mudança da fase de dieta
láctea para dieta fibrosa.

2. Bezerros devem ser desmamados apenas
quando seu trato digestório apresenta
desenvolvimento suficiente para manter seu
crescimento e bem-estar.
Desmama

3. O desmame tradicionalmente é realizado
quando o bezerro está com 6 a 8 meses de
vida.
Nesta idade, o animal já pode ser
considerado um ruminante e tem plena
condição de utilizar forragem sólida.
Desmama

4. As mudanças anatômicas, fisiológicas e
metabólicas que ocorrem no sistema digestivo dos
bezerros são caracterizadas pela transição de
digestão semelhante à de um monogástrico
(essencialmente enzimático) para digestão de
ruminante.
Desmama

5. Época de desmama
A grande questão é que a
época de desmama é um
período de considerável
estresse para vaca e
bezerro.

6. O comportamento dos animais após a separação
pode ser detectado durante semanas após a
desmama.
Vacas e bezerros permanecem vocalizando
repetidamente, passam mais tempo caminhando,
ficando menos tempo se alimentando, ruminando
e descansando.
Época de desmama

7. Estas alterações de comportamento evidenciam
que o método tradicional de aparte traz
consequências negativas sobre o bem-estar
animal.
Época de desmama

8. O resultado é claro: menor desempenho no
período subsequente da recria e redução da
imunidade, tornando o bezerro mais
susceptível à doenças.
Quais seriam então as alternativas para a
desmama?
Época de desmama

9. Separação completa
Consiste em separar os animais e colocá-
los em áreas suficientemente afastadas
para que ambos não ouçam a vocalização.

10. Desmama com visualização
É realizada mantendo
vacas e bezerros lado a
lado, separados apenas
por uma cerca.

11. Pesquisadores da Universidade da Califórnia-
Davis verificaram que bezerros desmamados com
visualização ganharam 30% mais peso que os
animais desmamados tradicionalmente durante as
dez primeiras semanas pós-desmama.
Desmama com visualização

12. Utilização de vacas madrinhas
A substituição das mães por vacas de
descarte tem como objetivos acalmar os
bezerros, fazer com que se alimentem o
mais rápido possível e também estabilizar
seu ambiente social.

13. A seguir serão apresentados dados do trabalho de
Price et al. (2003), que analisou o ganho de peso
dos bezerros de acordo com a técnica de
desmama utilizada.

17. Manejo e bem estar
Algumas práticas no manejo do bovino de
corte são dolorosas e estressantes.
São rotineiramente praticadas no bovino por
diversas razões.

18. Procedimentos devem ser
praticados o mais cedo
possível ou fazer uso de
anestesia ou analgesia sob a
recomendação ou supervisão
do médico veterinário.

19. Exemplos de práticas dolorosas
Castração
Descorna
Identificação
Vacinação

20. Deve-se substituir o manejo
convencional, com uso de
equipamentos inadequados
e mão de obra não
capacitado pelo manejo
racional.

21. O manejo racional é
diretamente ligado à
qualificação profissional
e ao temperamento
animal.
Certas raças possuem
padrões mais reativos
que as demais.

22. Qualificação profissional
O pecuarista, juntamente com seus funcionários,
deve tomar as medidas necessárias para
assegurar o bem estar dos animais.
Também é fundamental que os produtores rurais
se atentem para a motivação dos seus
colaboradores.

23. Cabe ao pecuarista
fornecer está qualificação
aos funcionários.
Palestras, treinamentos,
cursos.
Qualificação profissional