O documento aborda a anatomia e fisiologia do sistema digestório, detalhando a morfologia do tubo digestivo, incluindo a cavidade oral, faringe, esôfago, estômago e intestinos. Também são discutidos os órgãos anexos, como glândulas salivares, fígado, vesícula biliar e pâncreas, além de sugestões de leitura e recursos para estudo. O texto é um guia educativo para alunos de anatomia, com foco na identificação e função dos órgãos do sistema digestivo.

1. WBA0697_v2.0
Anatomofisiologia do sistema
digestório

2. Anatomia e morfologia do trato
gastrointestinal
Tubo digestório: cavidade oral, faringe e
esôfago
Bloco 1
Karyne Sumico de Lima Uyeno Jordão

3. Sistema digestório
Digestão
Mecânica: estrutura física:
• 1ª etapa: mastigação.
• 2ª etapa: deglutição.
• 3ª etapa: peristaltismo.
Química: altera a composição
química.
(DANGELO; FATTINI, 2011)

4. Tubo digestório
Fazem parte do tubo
digestório:
• Cavidade oral.
• Fauces.
• Faringe.
• Esôfago.
• Estômago.
• Intestinos (delgado e
grosso).
• Reto.
• Ânus.
(DANGELO; FATTINI, 2011)
Figura 1 – Estrutura geral do tubo
digestivo
Fonte: Rheingantz et al. (2019, p. 64).

5. Cavidade oral
Fonte: adaptada de shutterstock.com.
Figura 2 – Limites da cavidade oral Figura 3 – Língua
(RHEINGANTZ et al., 2019, p. 45)
Fonte: adaptada de shutterstock.com.

6. Faringe
Figura 4 – Faringe e suas comunicações
Fonte: shutterstock.com.

7. Esôfago
Figura 5 – Aorta, traqueia e esôfago Figura 6 – Corte histológico
transversal do esôfago
Fonte: shutterstock.com. Fonte: Rheingantz et al. (2019, p. 65).

8. Anatomia e morfologia do trato
gastrointestinal
Tubo digestório: estômago e intestino
Bloco 2
Karyne Sumico de Lima Uyeno Jordão

9. Estômago
Figura 7 – Morfologia externa do estômago
Fonte: shuterstock.com.
O estômago é formado
por quatro partes:
• Cárdia.
• Fundo.
• Corpo.
• Parte pilórica.
(DANGELO; FATTINI, 2011)

10. Estômago
Glândulas fúndicas:
Célula parietal: HCl e fator
antianêmico intrínseco.
Célula principal: enzimas gástricas -
pepsina, renina e lipase gástrica.
Célula Mucosa: muco.
Célula endócrina: hormônios
(serotonina, histamina,
somatostatina, gastrina, endorfinas
e enteroglucagon).
Figura 8 – Mucosa do estômago com
glândulas fúndicas e fovéolas gástricas
Fonte: Rheingantz et al. (2019, p. 70-71).
(RHEINGANTZ, 2019)

11. Intestino delgado
Figura 9 – Desenho esquemático do intestino delgado
Fonte: shuterstock.com.

12. Intestino grosso
Figura 11 – Desenho esquemático do
intestino grosso
Fonte: adaptada de Duarte (2022, p. 123.)
Figura 10 – Corte histológico reto
Fonte: adaptada de Rheingantz et al. (2019, p.
81-82).

13. Para ter acesso ao recurso interativo, assista à videoaula.
Sistema digestivo
Vídeo 1 - Sistema digestivo
Fonte: Shutterstock.com.

14. Anatomia e morfologia do trato
gastrointestinal
Tubo digestório: órgãos anexos
Bloco 3
Karyne Sumico de Lima Uyeno Jordão

15. Sistema digestório – órgãos anexos
• Glândulas salivares.
• Fígado.
• Vias biliares.
• Pâncreas.
Figura 12 – Órgãos anexos
Fonte: leonello/iStock.com.

16. Glândulas salivares
Figura 13 – Desenho esquemático
das glândulas salivares
Figura 14 – Corte histológico da
glândula parótida
Fonte: Rheingantz et al. (2019, p. 55).
Fonte: shutterstock.com.

17. Fígado e vesícula biliar
Figura 15 – Anatomia do fígado e vesícula biliar
Fonte: shutterstock.com.

18. Fígado
Figura 16 – Cortes morfológicos do fígado
Fonte: Rheingantz et al. (2019, p. 97-100).

19. Pâncreas
Figura 17 – Desenho esquemático do pâncreas
Fonte: shutterstock.com.

20. Teoria em Prática
Bloco 4
Karyne Sumico de Lima Uyeno Jordão

21. Reflita sobre a seguinte situação
Na aula de anatomia do sistema digestório, o professor
solicitou que os alunos identificassem os órgãos que
fazem parte do sistema digestório, e também
explicassem qual a principal função de cada órgão.

22. Norte para a resolução
• Órgãos anexos:
• Glândulas salivares.
• Fígado.
• Vesícula biliar.
• Pâncreas.
Fazem parte do tubo digestório:
• Cavidade oral.
• Fauces.
• Faringe.
• Esôfago.
• Estômago.
• Intestinos (delgado e
grosso).
• Reto.
• Ânus.

23. Dicas do(a) Professor(a)
Bloco 5
Karyne Sumico de Lima Uyeno Jordão

24. Prezado aluno, as indicações a seguir podem estar disponíveis
em algum dos parceiros da nossa Biblioteca Virtual (faça o login
por meio do seu AVA), e outras podem estar disponíveis em sites
acadêmicos (como o SciELO), repositórios de instituições
públicas, órgãos públicos, anais de eventos científicos ou
periódicos científicos, todos acessíveis pela internet.
Isso não significa que o protagonismo da sua jornada de
autodesenvolvimento deva mudar de foco. Reconhecemos que
você é a autoridade máxima da sua própria vida e deve,
portanto, assumir uma postura autônoma nos estudos e na
construção da sua carreira profissional.
Por isso, nós o convidamos a explorar todas as possibilidades da
nossa Biblioteca Virtual e além! Sucesso!
Leitura Fundamental

25. Indicação de leitura 1
Neste livro, você aprende colorindo e identificando as
estruturas anatômicas!
Referência
HANSEN, John T. Netter, anatomia para colorir. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.

26. Indicação de leitura 2
Neste livro, você encontra belíssimas imagens das estruturas
anatômicas.
Referência
SOBOTTA, Johannes. Sobotta: atlas de anatomia humana. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2013.

27. Dica do(a) Professor(a)
Aplicativo: Anatomy Learning (web, IOS, Google Play).

28. DANGELO, José G.; FATTINI, Carlo A. Anatomia Humana: sistêmica e segmentar.
São Paulo: Atheneu, 2011.
DUARTE, Hamilton E. Anatomia Humana. Florianópolis: UFSC, 2014.
HANSEN, John T. Netter, anatomia para colorir. Rio de Janeiro: Elsevier, 2010.
RHEINGANTZ, Maria G. T. et al. Histologia dos Sistemas: guia prático. Pelotas:
UFPEL, 2019.
SOBOTTA, Johannes. Sobotta: atlas de anatomia humana. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 2013.
Referências

29. Bons estudos!