Alimentação das crianças ribeirinhas, às margens da Lagoa de Araruama, baseada exclusivamente em peixes.

1. Luis Carlos Rocha Porto
Aroldo Castro Bruce

2. 1.CAUSA
A população localizada às margens da
lagoa de Araruama, no Bairro Baixo
Grande, RJ, Brasil, se alimenta
exclusivamente de peixe.

3. 2.PROBLEMA ESPECÍFICO
A alimentação baseada essencialmente no
consumo de peixe não atende todas as
necessidades nutricionais.
3.POPULAÇÃO FAVORECIDA
Crianças de 5 a 12 anos de idade,
moradores do entorno da Lagoa de
Araruama, Bairro Baixo Grande, São Pedro
da Aldeia, RJ, Brasil.

4. 4.ENVOLVIDOS
Escola Municipal Maria Celeste de Campos
Local: B. Grande, S. P. RJ, Brasil.
Disciplina: Ciências Biológicas

5. 5. OBJETIVO GERAL
Compreender o benefício da alimentação integral.
5.1.OJETIVOS ESPECIFICOS
Identificar os hábitos alimentares na população
Discutir propostas de melhoramentos através de
receitas
Descrever formas de melhorias nos hábitos
alimentares da população

6. 6. IMPLEMENTAÇÃO
Passo 1 – selecionar o grupo de alunos conforme descrito
na população;
Passo 2 – identificar mediante entrevistas o tipo de
alimentação consumida pelo grupo;
Passo 3 – solicitar aos alunos que tragam de casa as
receitas mais utilizadas na sua realidade;
Passo 4 - apresentar através de fotos, imagens etc, alguns
tipos de alimentos, discutir combinações e possibilidades;
Passo 5 – levar para sala de aula alguns produtos, tais
como: verduras, legumes e frutas para que os alunos
preparem, degustem e observem as combinações e
sabores.
Passo 6 – descrever as opiniões dos alunos, suas
aceitações, sugestões e recusas.

7. 7.AVALIAÇÃO
O alunos aceitam participar com receitas ?
Os alunos participam da degustação após a
mudança no cardápio ?
Os alunos aprovam as inclusões de outros
elementos em sua dieta alimentar?
Os alunos entendem que a alimentação interfere na
saúde física e mental ?
8. RETRO-ALIMENTAÇÃO
Quantos alunos participaram
Quantos alunos conseguiram alterar seus hábitos
alimentares

8. 9. IMPACTO
Promover uma educação
alimentar na vida dos alunos de
5 a 12 anos moradores do
entorno da Lagoa de Araruama,
no bairro B. Grande, RJ,
ampliando as possibilidades de
melhoria na alimentação e por
consequência na saúde da
população.