O documento explora a química da água, destacando suas propriedades, como polaridade, coesão, tensão superficial e seu papel como solvente universal, essenciais para a vida. Além disso, aborda a importância dos sais minerais para a saúde humana, classificando-os em macrominerais e microminerais, e ressaltando a necessidade de uma alimentação balanceada. A água também atua como moderador de temperatura e possui propriedades como a capilaridade.

1. A Química
da Vida

2. Água e suas
propriedades
Substância Inorgânica: Tem
origem mineral.
Corpo Humano apresenta 75%
de água em sua composição.
Importância da água para a
existência de vida.
Molécula de água é polar.

4. Pontes de
Hidrogênio
• Como água é um composto polar, o pólo
positivo de uma molécula atrai o pólo
negativo de outra, o que resulta em uma
atração eletrostática. Essa atração é
chamada ligação de hidrogênio (ou ponte
de hidrogênio), e ocorre entre átomos de
hidrogênio com oxigênio, nitrogênio ou
fluor.

5. Água: Solvente
universal
• Dissolve mais substâncias que
qualquer outro líquido
• As substâncias hidrofóbicas (do
grego, hidro = água, phobos =
medo) possuem aversão à água.
elas são insolúveis em água.
• As substâncias hidrofílicas (do
grego, hidro = água, philos =
amigo) possuem afinidade com a
molécula de água e são solúveis
nela.

6. Coesão e Tensão
Superficial
Coesão é a capacidade que
uma substância tem de
permanecer unida, resistindo à
separação.
Tensão superficial: A água
possui uma tensão de
superfície, que faz com que as
moléculas dos líquidos resistam
a uma força externa

7. Adesão
A água tende a atrair e ser atraída por
outras moléculas polares. Essa atração
entre as moléculas de água e outras
moléculas polares é chamada de adesão.
As moléculas de água não se ligam com
moléculas apolares, ou seja, não há
adesão.

8. Moderador de
temperatura
• A água é capaz de absorver e
perder grandes quantidades de
calor sem esquentar nem esfriar
muito.
• Como os seres vivos contêm
muita água, essa característica
permite que a temperatura de
seus corpos não varie muito
durante a entrada e saída de
calor.

9. Capilaridade
• A capilaridade ou ação capilar é
a propriedade física que os fluidos têm
de subir ou descer em tubos ou
extremidades. Essa ação pode fazer
com que líquidos fluam mesmo contra a
força da gravidade ou à indução de um
campo magnético.

10. Sais Minerais
• Formação de estruturas e funcionamento do
organismo em diversas áreas do corpo
humano.
• Não é produzido pelos seres humanos.
• Alimentação balanceada.
• Insuficiência pode causar diversos problemas
de saúde.

11. Macrominerais:
Aqueles cujas
necessidades
diárias superam
os 100 mg.
Cálcio,
fósforo, sódio,
potássio,
cloro, magnésio
e enxofre.
Microminerais:
Aqueles que a
necessidade
diária é
inferior a 100
mg.
Ferro, cobre,
zinco,
manganês, iodo,
selênio e
flúor.

12. Função que exerce no Corpo
Humano?
Fonte Alimentar?
Problemas causados pela
deficiência do sal mineral?
Atividade sobre Sais Minerais

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14. • https://www.youtube.com/watch?v=JgJeELQmKsc