Europa e Europeus - As minorias nacionais, transnacionais e autóctones

Programa de Estudos 2017/2018
Dalian University of Foreign Languages
Carlos Medeiros
Europa e
Europeus

FCSH-UNL/DALIAN 2017/2018
A EUROPA E OS
EUROPEUS Ideia de Europa
 Revisitar conceitos fundamentais
 Mosaico cultural da Europa
 Identidade europeia, grupos e minorias étnicos(as), cultura e território
 Composição do mosaico europeu
 Os Latinos | Os Gregos | Os Turcos | Os Eslavos | Os Húngaros | Os Bálticos | Os Germânicos | Os
Celtas | As minorias nacionais, transnacionais e autóctones
 Diásporas
 Os Europeus no Mundo (colonialismo) | Outros povos na Europa (imigração)
 A União Europeia – a construção de uma nova Europa
 Objetivos e valores da construção europeia
 Os pais fundadores e os marcos históricos
 Estados-Membros (alargamento)
 Instituições europeias
 Políticas comuns
 Relações externas
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MINORIA
1. Inferioridade em número.
2. A parte menos numerosa (de um corpo deliberativo).
Palavras relacionadas: minoritário, menoridade, elite, apartheid, racismo,
maioritário, gueto.
"minoria", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013,
http://www.priberam.pt/dlpo/minoria [consultado em 20-09-2015].
O termo minoria diz respeito a determinado grupo humano ou social que
esteja em inferioridade numérica ou em situação de subordinação
socioeconómica, política ou cultural, em relação a outro grupo, que é
maioritário ou dominante numa dada sociedade. Uma minoria pode ser
étnica, religiosa, linguística, de género, idade, condição física ou psíquica.
Minoria in Wikipedia.
A EUROPA E OS
EUROPEUS

Minorias europeias:
 Bascos
 Catalães
 Galegos
 Corsos
 Flamengos
 Lapões
 Ciganos
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Minorias nacionais, transnacionais e autóctones

PAÍS BASCO E OS BASCOS
Euskadi significa País Basco e corresponde à comunidade
autónoma de Espanha que se localiza no Norte do país. Situa-se
junto ao mar Cantábrico e faz fronteira com as comunidades de
Cantábria, Castela e Leão, Rioja, Foral de Navarra e com a França.
Tem uma superfície de quase 7 300 km2. A população total ronda os
2 150 000 habitantes, mais de 50% da população vive em Vitória,
capital de Álava.
Existem testemunhos de que a ocupação humana neste território
remonta ao Paleolítico e as suas histórias aparecem em textos de
Plínio, o Velho . Na Idade Média, o povo que vivia nesta região lutou
contra os suevos e visigodos; no século VIII, aproveitando a
ocupação árabe, expulsaram os seus inimigos visigodos. No século
IX forma-se o reino de Pamplona.
Um forte espírito de independência e uma ausência total de
identificação nacional relativamente aos países aos quais pertencem
desencadearam movimentos separatistas, cujo objetivo é a
conquista de um Estado independente. As suas formas de luta
incluem numerosos atentados terroristas.
Os Bascos possuem traços culturais muito próprios que manifestam
e mantêm vivos através do seu folclore e de um jogo característico
designado pelota basca . A sua verdadeira identificação manifesta-
se sobretudo ao nível da língua, de características muito próprias e
sem qualquer parentesco com as línguas europeias.
PaísBascoinArtigosdeapoioInfopédia[emlinha].Porto:PortoEditora,2003-2017.[consult.2017-11-0415:54:49].Disponível
naInternet:https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$pais-basco

PAÍS BASCO E OS
BASCOS
 Gastronomia
 Todas as festas e encontros populares são
pretextos para competições culinárias entre bairros,
vilas, cidades, confrarias ou mesmo entre amigos.
É assim que os pintxos (pratos tradicionais em
miniatura) se desenvolveram. Nos bares de San
Sebastian (Donostia), como em todo o País Basco,
compete-se para criar os melhores pintxos e ganhar
os concursos.
 A cozinha basca utiliza frutos do mar como o atum
rabilho, que é frito e geralmente servido
acompanhado com piperade (compota de tomates,
pimentas e cebolas). O bacalhau é cozido à
biscayenne, com tomates e pimentos.
 Outras especialidades de peixe são cozinhadas no
País Basco: ttoro (sopa de peixe, especialidade de
Saint-Jean-de-Luz), lulas cozidos com tinta ou
simplesmente à la plancha (especialidade de Saint-
Jean-de-Luz) e txangurro, caranguejo recheado.
CuisinebasqueinWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_basque

CATALUNHA E OS CATALÃES
Comunidade Autónoma da Espanha Oriental, Catalunha Tem a sua capital
na cidade de Barcelona. É constituída pelas províncias: Barcelona, Girona,
Lérida e Tarragona. Faz fronteira com Valência a sul e Aragão a oeste; a
França e Andorra limitam-na a norte e o mar Mediterrâneo a este e a
sudeste.
Tem uma superfície de 32 114 km 2 . A sua população absoluta é de 6 506
440 habitantes), o que equivale a 15,6% da população total de Espanha,
tendo uma densidade populacional de 190, 73 habitantes por km2.
A morfologia do solo da Catalunha compreende três unidades: os Pirenéus
a norte, o sistema mediterrâneo catalão no litoral este e a Depressão
Central Catalã que deriva da erosão provocada pelo rio Ebro e seus
afluentes a sudoeste. O clima é temperado mediterrânico, tendo nas
montanhas um clima frio de altitude com temperaturas abaixo de zero e
neve abundante no inverno. Os verões são menos quentes que no resto da
região.
Os lugares de maior interesse são: Barcelona, grande projeção
internacional após Jogos Olímpicos 1992, as praias da Costa Brava e
Costa Dourada e as estações de esqui. Têm ainda relevância o turismo
histórico (Tarragona pelos monumentos romanos) e o turismo cultural
(Figueras pelo Teatro-Museu Dalí, Barcelona pelo Museu Pablo Picasso, a
Fundação Juan Miró e Antoni Tápies).
Não é só o turismo que confere importância económica a esta
Comunidade. Também as indústrias de transformação, têxtil, química, de
construções navais e o setor terciário têm representação. Os principais
produtos agrícolas são: batata, azeitona, vinhos, cereais e milho.
CatalunhainArtigosdeapoioInfopédia[emlinha].Porto:PortoEditora,2003-2017.[consult.2017-11-0416:17:10].Disponívelna
Internet:https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$catalunha

CATALUNHA E OS
CATALÃES
 Gastronomia
 A gastronomia catalã tem uma longa tradição
culinária. Seus processos culinários são descritos
em documentos desde o século XV. Como todas as
cozinhas do Mediterrâneo, faz uso abundante de
peixes, frutos do mar, azeite, pão e legumes.
 As especialidades são numerosas e incluem o pa
amb tomàquet (pão com tomate), que consiste em
pão, às vezes torrado, com tomate esfregado e
temperado com azeite e sal e normalmente servido
acompanhado com qualquer tipo de salsichas (fuet,
presunto ibérico, etc.), presunto ou queijos.
 Outros são a calçotada, escudella i carn d'olla,
suquet de peixe, como sobremesa, a crema
catalana (leite creme).
 Terra do vinho, a vinha catalã tem várias
Denominacões de Origem como Priorat, Montsant,
Penedès e Empordà, e também se encontra lá um
espumante, o cava.
 É reconhecida internacionalmente pela sua alta
gastronomia, incluindo restaurantes como El Bulli
ou El Celler de Can Roca, que dominam
regularmente os rankings internacionais.
CatalunhainWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:https://pt.wikipedia.org/wiki/Catalunha

GALIZA E OS GALEGOS
GalegosinWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Galegos
Os galegos são um grupo étnico ou nacional cuja pátria é a
Galiza, uma região histórica (antigamente reino) no
sudoeste da Europa, que desde 1833 faz parte do reino de
Espanha. As principais línguas faladas na Galiza são o
galego (por alguns considerado um codialeto com o
português) e o espanhol.
A Comunidade Autónoma Galega (conceito estabelecido
na Constituição espanhola de 1978) é composta por quatro
províncias: Corunha, Lugo, Ourense e Pontevedra. Em 1933
foi reconhecida em Berna (Suíça) como nacionalidade
europeia, junto com Catalunha e o País Basco no
Congresso das Minorias Nacionais (Sociedade das Nações).
Outras áreas de língua galega estão localizadas nas
províncias espanholas de Leão e Zamora e nas
comunidades autónomas de Castela e Leão, das Astúrias e
da Estremadura.
De raízes célticas, a cultura galega é rica e antiquíssima e
remonta à época pré-romana.

GALIZA E OS GALEGOS
 Gastronomia
 A culinária da Galiza tem uma grande tradição e
variedade, sendo um dos aspetos mais importantes
na cultura e sociedade galegas.
 As grandes refeições em grupo, tanto em família
como em eventos ou encontros é um hábito muito
arreigado na Galiza, onde têm lugar um grande
número de festas gastronómicas, a maioria delas no
verão.
 Um dos produtos mais importantes e conhecidos da
cozinha galega é o marisco, sobretudo nas zonas
costeiras. "Cultivado" (em viveiros) nas rias galegas,
muito ricas biologicamente, a sua qualidade é
reconhecida mundialmente.
 A carne e a verdura constituem igualmente a base de
grande parte dos pratos da cozinha galega, que são
tipicamente abundantes e com elevado teor calórico.
Deve-se à longa tradição de economia de
subsistência, sobretudo nas zonas rurais, e à
necessidade de ingerir alimentos com gorduras para
combater o frio.
CulináriadaGalizainWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_Galiza

CÓRSEGA E OS CORSOS
A Córsega é a quarta maior ilha do Mar Mediterrâneo (depois da Sicília,
Sardenha e Chipre). Localiza-se a oeste da Itália, na zona geográfica
italiana, embora sendo uma região administrativa de França. Separada da
Sardenha pelo Estreito de Bonifácio, emerge como uma enorme cadeia
de montanhas rica em florestas, sendo a fronteira entre a parte ocidental
do Mar Tirreno e o Mar Lígure.
Cerca de 1/3 do seu território encontra-se protegido como parque
nacional. O seu litoral continua, por isso, imune à construção intensiva
que mudou a paisagem da costa mediterrânica.
É dividida em dois departamentos: a capital e maior cidade é Ajaccio
(capital da Córsega do Sul). Bastia, a segunda cidade com mais
habitantes, é a capital da Alta Córsega.
Napoleão Bonaparte (1769-1821) nasceu em Ajaccio, um ano após a ilha
ser ocupada pelo Reino da França.
A relação não resolvida entre a Córsega e a França, que a governa há
240 anos, manifesta-se pelo apego às suas tradições e à sua língua,
pelos indicadores estatísticos de pobreza e pelos impulsos de autonomia
e independência, representados pelo nacionalismo corso, que colidem
com a constituição francesa.
CórsegainWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
https://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3rsega

GALIZA E OS GALEGOS
 Gastronomia
 A charcutaria corsa é produzida de forma
artesanal nas montanhas, essencialmente à
base de porco corsa (Porcu nustrale), uma raça
de porcos criados em semi-liberdade: figatellu
Di Corsica (chouriço), a coppa (paio), o lonzu
(paio) ou o prisuttu (presunto).
 Outras especialidades das montanhas: azeite,
mel do maquis ou ainda a farinha de castanha,
ingrediente de diversos pratos, tais como a
pulenda (polenta de farinha de castanha).
 Quanto aos queijos, o mais famoso é o brocciu,
requeijão fresco de leite de ovelha ou de cabra.
Reconhecido como AOC desde 1998, é possível
encontrá-lo em diversos pratos, como os
canelones (massa) ou os beignets (bola de
Berlim).
 A sobremesa emblemática da Córsega é o
fiadone (tarte de queijo), doce à base de brocciu
e limão. E não esquecer as tangerinas da
Córsega, a única tangerina francesa.
CulináriaCorsainAtoutFrance[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
http://br.france.fr/pt-br/informacoes/culinaria-corsa

FLANDRES E OS FLAMENGOS
Região do Noroeste da Europa famosa pela sua importância
económica, histórica e cultural.
Tem uma extensão de 10.000 km 2 , repartida atualmente entre a
França, a Bélgica e a Holanda. Estende-se desde as colinas do
Artois, a sul, até à foz do Escalda, a norte. É uma região
densamente povoada desde tempos remotos. Já na Idade Média
era uma região urbanizada e uma potência comercial.
Atualmente, combina a agricultura intensiva com fortes setores
industriais (siderurgia, refinação de petróleo, indústria automóvel e
química) e uma rede de comunicações muito desenvolvida.
Os flamengos constituem a maior parte da população belga (cerca
de 60%). Historicamente, o termo "flamengos" refere-se aos
habitantes de Condado medieval de Flandres,
independentemente da língua falada. A atual região de Flandres
compreende uma parte desse condado histórico, bem como
partes do Ducado medieval de Brabante e do Condado medieval
de Loon.
Embora os flamengos tenham sido sempre a maioria na Bélgica,
foram sempre discriminados: apenas em 1930 a Universidade de
Gent começou a dar aulas em neerlandês e só em 1967 a
constituição belga foi traduzida para o neerlandês.
FlandresinArtigosdeapoioInfopédia[emlinha].Porto:PortoEditora,2003-2017.[consult.2017-11-0621:28:01].Disponívelna
Internet:https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$flandres
FlandresinWikipedia[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:https://pt.wikipedia.org/wiki/Flandres

LAPÓNIA E OS LAPÕES
 Gastronomia
 Moules Frites representa uma das maiores
delícias da cozinha belga, misturando
referências gastronómicas holandesas e
francesas. Trata-se de um prato servido com
mexilhões muito temperados e uma generosa
porção de batatas fritas. O tempero é feito
com aipo, cenoura, pimenta e cebola. Mas,
em algumas receitas, são elaborados molhos
especiais, inclusive com vinho.
 Outra obra-prima da culinária belga é o
Waterzooi, um prato servido na panela e
elaborado com frango ou peixes de água
doce (enguia ou carpa, por exemplo) e
tempero feito com molho de vinho branco. O
toque final são as fatias de pão branco
servidas como acompanhamento, mas que
ajudam a absorver o sabor do molho e
acabam ganhando destaque no prato.
4comidastípicasdaBélgicaquevocêprecisaexperimentarinMapadomundo[emlinha].[consult.2017-
11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:https://mapadomundo.org/belgica/comidas-tipicas-da-belgica/

Flandres

LAPÓNIA E OS LAPÕES (SAMI)
No ano 98 d. C. foi escrita a primeira referência conhecida aos Sami, por
Heródoto, historiador romano. Outro historiador, desta vez grego e
chamado Procópio, referiu em 555 d. C. a existência dos "skridfinns", que
habitariam em Thule ou Escandinávia.
Ocupando grande parte da Suécia na época Viking e na Idade Média,
dedicavam-se ao comércio com mercadores do Norte da Europa e com
os Vikings. Os Sami tinham uma moeda de troca, a "tjoervie", mas pensa-
se que comerciavam sobretudo através de troca direta de objetos como
peles, lâminas de metal e sal.
A colonização dos sami pelos Suecos a partir de 1670 alterou a estrutura
cultural e económica deste povo. Uma das consequências foi a caça
pelos colonizadores de determinadas espécies até à sua extinção, o que
provocou epidemias de fome e, gradualmente, a diminuição demográfica.
Esta situação apenas se alteraria em 1751, quando o rei sueco criou a
Lapónia (passando-se a designar os Sami como Lapões) e conferiu
direitos de caça iguais a Samis e colonos.
A posição anti étnica da Suécia continuou no séc. XX, proibindo-se o uso
da língua sami nas escolas para nómadas (só em 1992 teriam o direito de
comunicar na sua língua) e até aos anos 70 apenas foi permitida a
construção de casas de pequena dimensão.
O povo Sami estende-se por regiões que integram não só a Suécia como
as atuais Noruega, Finlândia e Rússia.
SamiinArtigosdeapoioInfopédia[emlinha].Porto:PortoEditora,2003-2017.[consult.2017-11-06
13:42:15].DisponívelnaInternet:https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$sami

LAPÓNIA E OS LAPÕES
 Gastronomia
 Destaca-se a carne de rena, o salmão e o
caviar. Alem disso, a gastronomia da
Lapónia oferece pratos especiais durante a
época natalícia, de que são bons exemplos
a Ceia celestial e o Jantar da Aurora.
 No que toca às bebidas, não se devem
esquecer dois vocábulos: Glogg e Kappara.
O primeiro é uma mistura de vinho quente
com vodka, a que cada casa adiciona
especiarias a gosto. As mais comuns são o
gengibre, o cravinho, a canela e mesmo a
amêndoa. A Kappara é uma bebida bem
mais fresca, confecionada também com
vodka, a que se adicionam framboesa
esmagada e gelo picado.
 A acompanhar estas bebidas, nada melhor
do que os biscoitos típicos de Natal
chamados piparkakku.
ComoPaiNatalemRovaniemi,LapóniainAlmadeviajante[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].
DisponívelnaInternet:https://www.almadeviajante.com/com-o-pai-natal-em-rovaniemi-laponia/

Lapónia

CIGANOS
Originários do Noroeste da Índia, o povo hoje conhecido por
cigano ou Rom partiu em êxodo desta região por volta do ano
1000, por razões ainda não esclarecidas.
Este povo espalhou-se pela Ásia e Norte da Europa num surto
de migração que deu origem à denominação povo Rom. Outro
fluxo de migração passou pelo Egito, daí o nome de gypsy,
gitano e cigano, e espalhou-se pelo Norte de África, Península
Ibérica e Sul da Europa.
Constituindo desde sempre um grupo marginalizado pelas
sociedades com as quais contactaram, por se recusarem a
abandonar a sua cultura, tradição, língua e costumes e pela
necessidade de liberdade e independência, os ciganos
escolheram a vida nómada por ser a que lhes permitia viver
em plena identidade.
Para além da discriminação e exclusão social e racismo, os
ciganos sofreram formas de escravatura real ou informal,
como no caso da Roménia, e foram vítimas de tentativa de
genocídio do III Reich nazi que levou ao extermínio de cerca
de meio milhão de homens, mulheres e crianças.
CiganosinArtigosdeapoioInfopédia[emlinha].Porto:PortoEditora,2003-2017.[consult.2017-11-04
12:57:24].DisponívelnaInternet:https://www.infopedia.pt/apoio/artigos/$ciganos

CIGANOS
O VARDO é a casa sobre rodas na qual habitam as
famílias ciganas. Trata-se de um vagão que é decorado
com entalhes e magníficos desenhos. Esse vagão é
conduzido por cavalos, e dentro dele pode ser
encontrado tudo aquilo que uma família possui. Toda a
família dorme no interior do vardo, no entanto, quando o
tempo está bom, eles têm o hábito de construir uma
tenda para que as crianças durmam no espaço de fora.
Gastronomia
 Lentilha: pode ser servida como um prato frio ou quente.
Como prato frio, é comum ser misturada com azeitonas
(a oliveira é uma árvore sagrada também para os
ciganos), rodelas de linguiça ou paio, toucinho, ervas
frescas (salsa, cebolinha , etc.), ervilhas, ovos cozidos
em rodelas ou pedaços, milho, tomate cortado em
pedaços sem sementes, queijos e gergelim preto torrado.
Como prato quente, pode ser preparada como uma
feijoada, com suas carnes de porco e (ou) de boi. A
lentilha representa dinheiro, prosperidade e fartura
 Picles: da mesma forma das pastas, não pode faltar na
culinária cigana. Citarei alguns picles mais comuns:
cebola, beringela, couve-flor, cenoura, pepino, maxixe,
quiabo etc... Dão calor às reuniões, promovendo
aproximação das pessoas em uma festa.
OPovoCiganoinOPovoCigano[emlinha].[consult.2017-11-0412:57:24].DisponívelnaInternet:
http://www.opovocigano.com/

Ciganos

FCSH-UNL/DALIAN 2017/2018 26
A EUROPA E OS
EUROPEUSBIBLIOGRAFIA
BRAUDEL, Fernand (dir.) – A Europa. Lisboa : Terramar, 1996.
BRITO, Raquel Soeiro de, et al. – Países, povos e continentes : Lexicoteca : 1º v.: Europa,
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FERRÃO, João – Dinâmicas culturais na Europa. [Em linha]. URL:
http://www.janusonline.pt/2005/2005.html in: Janus 2005: anuário de relações exteriores José
Manuel Fernandes, dir. (2004) p. 76-119. - Lisboa : UA, 2004.
HILL, Richard – Nós, Europeus, Lisboa: Edições ASA, 2001.
RODRIGUES, Pedro Caldeira; PÚBLICO – Atlas da Europa : a geografia do continente através
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SÍTIOS INTERNET
Centro de Informação Europeia Jacques Delors – Eurocid. [Em linha]. URL: www.eurocid.pt
Eurominority – Eurominority. [Em linha]. URL: www.eurominority.eu
União Europeia – Europa [Em linha]. URL: http://europa.eu/
Wikipedia – Grupo étnico [Em linha]. URL: https://pt.wikipedia.org/wiki/Grupo_%C3%A9tnico
Wikipedia – Grupos étnicos da Europa [Em linha]. URL:
https://pt.wikipedia.org/wiki/Grupos_%C3%A9tnicos_da_Europa
BLOGUE DE ACOMPANHAMENTO
MEDEIROS, Carlos Ribeiro – Geografia da Europa. [Em linha]. URL:
http://geografiadaeuropa.blogspot.pt/

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