O tecido ósseo é composto por células e matriz extracelular calcificada. Osteócitos situam-se em lacunas na matriz, osteoblastos sintetizam a parte orgânica da matriz, e osteoclastos são células multinucleadas que reabsorvem o tecido ósseo durante a remodelação óssea. A matriz é formada por colágeno orgânico e hidroxiapatita inorgânica.