O documento fornece receitas para diversos itens como pão integral, geleia de morango, cottage, requeijão e catupiry em uma receita 3 em 1, iogurte natural, manteiga, refrigerante saudável, pão de queijo de batata-doce, molho de tomate, creme de leite e creme de avelã. As receitas variam de 3 a 12 passos e fornecem ingredientes e modo de preparo detalhado para cada item.
Este documento fornece receitas sem glúten de diversos pratos, como biscoitos salgados, bolos, massas, pães e tortas. Inclui instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
Este documento fornece receitas para diversos pratos e produtos de limpeza, incluindo pão caseiro, bolos de fubá e aipim, e um detergente caseiro chamado venich. As receitas variam de ingredientes, modo de preparo e informações adicionais sobre cada item.
O documento fornece receitas para diferentes pratos e sobremesas, incluindo chambinho caseiro feito com creme de leite, leite condensado e iogurte; danete caseiro feito com leite, leite condensado e chocolate em pó; e moqueca de palmito feita com palmito, cebola, tomate e leite de coco.
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013kacyara
Este documento apresenta várias receitas sem glúten, incluindo bolos, pães, leites vegetais e outros itens. A autora Josy Gomez ensinou essas receitas em um curso de culinária sem glúten realizado em parceria com a FENACELBRA. O livro de receitas resume o que foi ensinado no curso e fornece instruções detalhadas para preparar cada item.
O documento apresenta um livro de receitas sem glúten desenvolvido por Josy Gomez em parceria com a FENACELBRA. O livro contém receitas de bolos, pães, leites vegetais e outros itens, com o objetivo de ensinar pessoas celíacas e sensíveis ao glúten a cozinhar de forma saudável e saborosa sem o uso de glúten.
Os três documentos fornecem receitas que utilizam ingredientes lácteos como leite, creme de leite e queijos. As receitas incluem pratos doces como arroz doce, bolo de ricota e salgados como omelete de ricota.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
Esta receita apresenta uma salada de batata colorida com diversos ingredientes como cenoura, ervilha e milho, preparada com uma maionese cremosa feita com creme de leite. A receita também fornece instruções para fazer fermento de cristo ou fermento de litro em casa de forma natural.
Este documento fornece receitas sem glúten de diversos pratos, como biscoitos salgados, bolos, massas, pães e tortas. Inclui instruções detalhadas sobre os ingredientes e modo de preparo de cada receita.
Este documento fornece receitas para diversos pratos e produtos de limpeza, incluindo pão caseiro, bolos de fubá e aipim, e um detergente caseiro chamado venich. As receitas variam de ingredientes, modo de preparo e informações adicionais sobre cada item.
O documento fornece receitas para diferentes pratos e sobremesas, incluindo chambinho caseiro feito com creme de leite, leite condensado e iogurte; danete caseiro feito com leite, leite condensado e chocolate em pó; e moqueca de palmito feita com palmito, cebola, tomate e leite de coco.
Curso de culinaria_sem_gluten_josy_gomez _2013kacyara
Este documento apresenta várias receitas sem glúten, incluindo bolos, pães, leites vegetais e outros itens. A autora Josy Gomez ensinou essas receitas em um curso de culinária sem glúten realizado em parceria com a FENACELBRA. O livro de receitas resume o que foi ensinado no curso e fornece instruções detalhadas para preparar cada item.
O documento apresenta um livro de receitas sem glúten desenvolvido por Josy Gomez em parceria com a FENACELBRA. O livro contém receitas de bolos, pães, leites vegetais e outros itens, com o objetivo de ensinar pessoas celíacas e sensíveis ao glúten a cozinhar de forma saudável e saborosa sem o uso de glúten.
Os três documentos fornecem receitas que utilizam ingredientes lácteos como leite, creme de leite e queijos. As receitas incluem pratos doces como arroz doce, bolo de ricota e salgados como omelete de ricota.
Este documento fornece receitas de vários doces, sobremesas e gelados caseiros, incluindo sorvete de goiaba, torta de carne e ovos, sorvete de coco, gelado de amora e ricota, e compotas e chutneys de frutas como maçã e figo. As receitas variam de 1 a 5 passos e fornecem ingredientes e instruções detalhadas para preparar cada item.
Esta receita apresenta uma salada de batata colorida com diversos ingredientes como cenoura, ervilha e milho, preparada com uma maionese cremosa feita com creme de leite. A receita também fornece instruções para fazer fermento de cristo ou fermento de litro em casa de forma natural.
O documento fornece receitas que utilizam milho, trigo e soja como ingredientes principais. As receitas incluem muffins de milho e chocolate, panquecas de milho verde, suco de milho verde, salgados de milho, bolo de milho e coco, cupcakes salgados, salada de trigo em grãos e pães caseiros com farinha de trigo e soja. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar pratos doces e salgados utilizando esses ingredientes.
O documento apresenta um cardápio para o Dia das Crianças com opções de alimentos sem açúcar como brigadeiro, beijinho, cajuzinho e bolo de chocolate diet. Inclui também receitas para esses itens e dicas nutricionais.
Confira abaixo as receitas de doces menos calóricos mostradas no programa de ...Elena Sansarae
O documento apresenta receitas de doces menos calóricos, incluindo pudim de leite diet, chocolate de abacate e torta de banana com ricota, com valores nutricionais variando entre 50-128 kcal por porção. É fornecido o modo de preparo detalhado de cada receita.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
O documento fornece receitas culinárias à base de soja, incluindo instruções para preparar leite de soja, bolo simples de soja e pudim de leite de soja. Fornece também receitas para biscoito de chocolate com soja, pão de massa básica com soja e pratos como feijão de soja e xadrez de carne de soja.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, entre outras. O documento também fornece instruções sobre o uso de clara de ovo para tratar queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, entre outras. O documento também fornece instruções sobre o uso de clara de ovo para tratar queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outros pratos.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outras.
O documento contém receitas de diversos doces brasileiros como pudim de leite, arroz doce, alfajor Rogel e ambrosia. Inclui também receitas de beijos, bolachas, bolinhos e bombas, com instruções detalhadas para preparar cada doce.
O documento fornece receitas culinárias à base de soja, incluindo instruções para preparar leite de soja, bolo simples, pudim de leite, biscoito de soja com chocolate e pão - massa básica. As receitas destacam os benefícios nutricionais da soja e formas de incorporá-la na alimentação diária.
Sugestoes de festas fotos de canapes-receitas diversas-01 fase rit-grupoescol...Mab Davilla
Este documento fornece receitas para vários tipos de patês e pastas, incluindo patê de queijo com nozes, patê de brie com damascos e patê de peito de peru rápido. As receitas são fáceis de fazer e fornecem opções práticas para matar a fome ou servir de entrada.
Livro de coqueteis e festas mab davilla robertsMab Davilla
Este documento fornece receitas para três tipos de patês e pastas: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Queijo Brie com Damascos, e (3) Patê de Peito de Peru Rapidinho. As receitas são simples e usam ingredientes comuns encontrados na geladeira para preparar entradas práticas.
Sugestoes de festas fotos de canapes -receitas diversas-01 fase rit -grupo es...Mab Davilla
Este documento fornece receitas para três tipos de patês: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Peito de Peru Rapidinho, e (3) Receita de Patê de Brócolis. As receitas são simples e usam ingredientes comuns como queijo, peito de peru, brócolis, cebola e alho para criar pastas saborosas.
Este documento lista 12 receitas culinárias preparadas pelos alunos da 5a turma B da Escola Básica 2,3 Dr. Bissaya Barreto. As receitas incluem pratos doces como arroz doce, bolos e queijadas, e pratos salgados como bitoque, mini-hambúrgueres e sanduíches. Cada receita fornece os ingredientes e as etapas de preparação detalhadas.
O documento fornece receitas que utilizam milho, trigo e soja como ingredientes principais. As receitas incluem muffins de milho e chocolate, panquecas de milho verde, suco de milho verde, salgados de milho, bolo de milho e coco, cupcakes salgados, salada de trigo em grãos e pães caseiros com farinha de trigo e soja. As receitas fornecem instruções passo a passo para preparar pratos doces e salgados utilizando esses ingredientes.
O documento apresenta um cardápio para o Dia das Crianças com opções de alimentos sem açúcar como brigadeiro, beijinho, cajuzinho e bolo de chocolate diet. Inclui também receitas para esses itens e dicas nutricionais.
Confira abaixo as receitas de doces menos calóricos mostradas no programa de ...Elena Sansarae
O documento apresenta receitas de doces menos calóricos, incluindo pudim de leite diet, chocolate de abacate e torta de banana com ricota, com valores nutricionais variando entre 50-128 kcal por porção. É fornecido o modo de preparo detalhado de cada receita.
O documento fornece receitas de vários tipos de picolé, incluindo picolé de paçoquita cremosa, picolé de uva e picolé de coco. Além disso, fornece instruções gerais sobre como fazer picolés colocando os ingredientes em forminhas e congelando, e inserindo os palitos quando começam a formar cristais de gelo.
O documento fornece receitas culinárias à base de soja, incluindo instruções para preparar leite de soja, bolo simples de soja e pudim de leite de soja. Fornece também receitas para biscoito de chocolate com soja, pão de massa básica com soja e pratos como feijão de soja e xadrez de carne de soja.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, entre outras. O documento também fornece instruções sobre o uso de clara de ovo para tratar queimaduras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, entre outras. O documento também fornece instruções sobre o uso de clara de ovo para tratar queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outras.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outros pratos.
Este documento contém uma coleção de receitas culinárias brasileiras organizadas alfabeticamente, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, tortas de limão e chocolate, bolo farofa, bolo de chocolate, massa para pizza, doce de batata-doce, casquinha de siri, bolo dos reis, pão de queijo e uma receita caseira para tratamento de queimaduras.
Este documento contém um índice de receitas culinárias em ordem alfabética, incluindo receitas para amanteigados, arroz de forno, pudim de sorvete, creme de sonho de valsa, uva aberta, torta de limão, torta de chocolate, torta de bolacha e outras.
O documento contém receitas de diversos doces brasileiros como pudim de leite, arroz doce, alfajor Rogel e ambrosia. Inclui também receitas de beijos, bolachas, bolinhos e bombas, com instruções detalhadas para preparar cada doce.
O documento fornece receitas culinárias à base de soja, incluindo instruções para preparar leite de soja, bolo simples, pudim de leite, biscoito de soja com chocolate e pão - massa básica. As receitas destacam os benefícios nutricionais da soja e formas de incorporá-la na alimentação diária.
Sugestoes de festas fotos de canapes-receitas diversas-01 fase rit-grupoescol...Mab Davilla
Este documento fornece receitas para vários tipos de patês e pastas, incluindo patê de queijo com nozes, patê de brie com damascos e patê de peito de peru rápido. As receitas são fáceis de fazer e fornecem opções práticas para matar a fome ou servir de entrada.
Livro de coqueteis e festas mab davilla robertsMab Davilla
Este documento fornece receitas para três tipos de patês e pastas: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Queijo Brie com Damascos, e (3) Patê de Peito de Peru Rapidinho. As receitas são simples e usam ingredientes comuns encontrados na geladeira para preparar entradas práticas.
Sugestoes de festas fotos de canapes -receitas diversas-01 fase rit -grupo es...Mab Davilla
Este documento fornece receitas para três tipos de patês: (1) Patê de Queijo com Nozes, (2) Patê de Peito de Peru Rapidinho, e (3) Receita de Patê de Brócolis. As receitas são simples e usam ingredientes comuns como queijo, peito de peru, brócolis, cebola e alho para criar pastas saborosas.
Este documento lista 12 receitas culinárias preparadas pelos alunos da 5a turma B da Escola Básica 2,3 Dr. Bissaya Barreto. As receitas incluem pratos doces como arroz doce, bolos e queijadas, e pratos salgados como bitoque, mini-hambúrgueres e sanduíches. Cada receita fornece os ingredientes e as etapas de preparação detalhadas.
Semelhante a 10+Receitas+para+vegetarianos.pdf (20)
Concepção, gravidez, parto e pós-parto: perspectivas feministas e interseccionais
Livro integra a coleção Temas em Saúde Coletiva
A mais recente publicação do Instituto de SP traça a evolução da política de saúde voltada para as mulheres e pessoas que engravidam no Brasil ao longo dos últimos cinquenta anos.
A publicação se inicia com uma análise aprofundada de dois conceitos fundamentais: gênero e interseccionalidade. Ao abordar questões de saúde da mulher, considera-se o contexto social no qual a mulher está inserida, levando em conta sua classe, raça e gênero. Um dos pontos centrais deste livro é a transformação na assistência ao parto, influenciada significativamente pelos movimentos sociais, que desde a década de 1980 denunciam o uso irracional de tecnologia na assistência.
Essas iniciativas se integraram ao movimento emergente de avaliação tecnológica em saúde e medicina baseada em evidências, resultando em estudos substanciais que impulsionaram mudanças significativas, muitas das quais são discutidas nesta edição. Esta edição tem como objetivo fomentar o debate na área da saúde, contribuindo para a formação de profissionais para o SUS e auxiliando na formulação de políticas públicas por meio de uma discussão abrangente de conceitos e tendências do campo da Saúde Coletiva.
Esta edição amplia a compreensão das diversas facetas envolvidas na garantia de assistência durante o período reprodutivo, promovendo uma abordagem livre de preconceitos, discriminação e opressão, pautada principalmente nos direitos humanos.
Dois capítulos se destacam: ‘“A pulseirinha do papai”: heteronormatividade na assistência à saúde materna prestada a casais de mulheres em São Paulo’, e ‘Políticas Públicas de Gestação, Práticas e Experiências Discursivas de Gravidez Trans masculina’.
Parabéns às autoras e organizadoras!
Prof. Marcus Renato de Carvalho
www.agostodourado.com
2. Receitas
Pão integral caseiro fácil
Geleia de morango
Receita 3 em 1 - Cottage, requeijão
e catupiry
Iogurte natural
Manteiga
Refrigerante saudável
Pão de queijo de batata-doce
Molho de tomate
Creme de leite
Creme de avelã
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
3. 3
INGREDIENTES
3 xícaras de chá de farinha de trigo
integral
2 xícaras de chá de farelo de aveia
10 g (um sachê) de fermento biológico
seco
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
ou demerara (não pode ser adoçante)
2 xícaras de leite
2⁄3 de xícara de óleo vegetal
1 colher de café de sal
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Em uma vasilha grande, misture as farinhas e o fermento
Esquente o leite por 2 minutos, para ficar morno.
ATENÇÃO: o leite não pode estar quente para não
prejudicar as leveduras
No liquidificador, bata o leite morno, os ovos, o açúcar, o
óleo e o sal
Junte o líquido às farinhas
Misture bem e deixe descansar por 1 hora
Unte e enfarinhe uma forma de pão ou utilize uma forma
de silicone. Despeje a mistura e pincele uma gema batida
por cima da massa
Asse por 25 minutos a 200°C
Pão Integral Caseiro Fácil
Rende aproximadamente
10 fatias de 40 g.
4. 4
INGREDIENTES
300 g de morango
3 colheres de sopa de xilitol ou outro
adoçante
½ limão
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
Lave bem e pique os morangos em pedaços pequenos
Adicione o adoçante e em seguida, o suco de limão
Misture até levantar fervura
Quando ferver, continue mexendo para não grudar no
fundo da panela por aproximadamente 15 minutos
Espere esfriar e armazene em um pote com tampa, de
preferência de vidro
Geleia de Morango
Rende aproximadamente
350 g.
5. 5
INGREDIENTES
1 l de leite integral
1 limão
Para o catupiry - 2 colheres de
sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Coloque o leite em uma panela funda
Ligue o fogo e espere levantar fervura
Depois, adicione e suco de limão e mexa bem
Uma “massa” vai se separar do líquido
Passe por uma peneira. Vamos utilizar somente a “massa”
Se quiser cottage, basta temperar com azeite e orégano
Se quiser requeijão, bata no processador ou liquidificador
até chegar a consistência desejada
Se quiser catupiry, bata com manteiga gelada
Receita 3 em 1
Cottage, Requeijão e Catupiry
Rende aproximadamente
200 g.
6. 6
INGREDIENTES
1 l leite
1 pote de iogurte natural
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
Aqueça o leite até estar morno
Despeje em um recipiente com tampa e misture o
iogurte natural
Tampe e mantenha no microondas ou forno
desligados por 12h
Se quiser um iogurte mais cremoso (estilo grego),
passe o iogurte por um coador de pano
Sirva com frutas, granola, pasta de amendoim,
geleia, chia... utilize sua criatividade para encontrar
os toppings que mais te agradam.
Iogurte Natural
Rende aproximadamente
6 porções de 170 g.
7. 7
INGREDIENTES
450 ml de creme de leite fresco
bem gelado
¼ colher de chá de sal (opcional)
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Despeje o creme de leite em um processador de alimentos ou
liquidificador
Processe por 10 minutos, ou até que o soro do creme de leite se
separe
Retire o soro
Se desejar, acrescente o sal
Coloque a manteiga em uma tigela pequena e pressione com as
costas de uma colher para que mais líquido saia
Armazene em um pote com tampa
Manteiga
Rende aproximadamente
180 g.
8. 8
MODO DE PREPARO
1.
2.
Misture os dois ingredientes
Se achar muito azedo e não conseguir
tomar, adicione uma colher de sopa mel
Refrigerante Saudável
INGREDIENTES
500 ml de água com gás
3 limões ou ½ xícara de suco
de uva integral
Rende aproximadamente
500 ml.
9. 9
INGREDIENTES
250 g de batata-doce
100 g mussarela ralada ou outro
queijo da sua preferência
200 g de tapioca hidratada
1 colher de sopa de água
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
Cozinhe a batata-doce até conseguir enfiar um garfo
Retire a casca e amasse com a ajuda de um garfo
Misture os outros ingredientes
Faça bolinhas com as mãos
Leve ao forno por 20 minutos por 180°C ou congele em
porções, usando saquinhos próprios para refrigeração
Pão de Queijo de Batata-Doce
Rende aproximadamente
22 porções de 25 g.
10. 10
INGREDIENTES
1 kg de tomate
1 punhado de manjericão fresco
5 colheres de sopa de azeite
extravirgem
5 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Coloque em uma panela com ½ xícara de água. Tampe e
deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez
em quando
Enquanto isso, corte os dentes de alho na vertical (em
lâminas) e doure no azeite
Lave bem e seque as folhas de manjericão
Coloque na panela com o alho e o azeite
Passe os tomates cozidos por uma peneira para retirar
toda a polpa. Sementes e pele não serão usados. Não use
o liquidificador, isso deixa o molho ralo.
Junte a polpa à panela com os temperos, acerte o sal e
deixe cozinhar por 2h sem tampar a panela
Congele porções para usar
quando precisar
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
Escolha tomates bem maduros,
vermelhos e firmes
Higienize corretamente
Retire a “tampa” do tomate
Corte os tomates em 4 partes
Molho de Tomate
Rende aproximadamente
500 g.
11. 11
INGREDIENTES
500 ml de leite
3 colheres de sopa de
polvilho doce
50 g de manteiga
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Em uma panela, coloque o leite e o polvilho e mexa bem para dissolver
Ligue o fogo e mantenha em fogo baixo, misturando sempre
Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por mais 3 minutos,
mexendo vigorosamente
O ponto correto é quando você passar a colher e um caminho se abrir
no meio
Coloque em um pote, cubra com plástico filme e leve para gelar
Quando estiver bem gelado, coloque esse creme em um liquidificador
com a manteiga gelada e bata por cerca de 5 minutos ou até ficar bem
cremoso
Coloque em um pote e mantenha na geladeira
por no máximo 5 dias
Creme de Leite
Rende aproximadamente
600 a 700 g.
12. 12
INGREDIENTES
120 g de avelã
3 colheres de sopa de cacau
em pó
2 colheres de sopa de mel
200 g de leite de amêndoas
MODO DE PREPARO
1.
2.
3.
4.
Aqueça o forno a 250°C por cerca de 15 minutos
Coloque as avelãs em um tabuleiro e deixe no
forno por aproximadamente 10 minutos, ou até
estarem bem tostadas
Bata no processador ou liquidificador as avelãs
tostadas com o cacau, o mel e o leite por 5
minutos, mexendo às vezes
Leve para gelar por 2h
Creme de Avelã
Rende aproximadamente
400 g.