Excelente oportunidade de negócio. Produto praticamente sem concorrência a nível nacional. Totalmente natural sem conservantes, sem lactose e de fácil preparo,

2. A História do Waffle
• Wafel (do holandês) ou waffle é um tipo de massa de origem belga, que consiste em uma massa de farinha
e ovos prensada em um ferro que imprime texturas sobre a massa.
• Os waffles têm origem antiga! Surgiram na Idade Média, no que hoje é a Bélgica. Mas a região, na época,
tinha o galante nome de Ducado de Brabante. Os primeiros ferros de waffle, onde a massa é “assada” e
adquire desenhos, são datados de 1.300, na Alemanha e Holanda.
• Algumas dessas placas de ferro tinham o desenho de um favo de mel (Wafel em alemão), daí a tradução
aproximada do nome que tem hoje.
• Na Idade Média era usado nas igrejas como hóstia, normalmente a imagem impressa era algum brasão ou
figura relacionada ao Cristianismo.
• Somente em 1620 que os waffles foram pra América do Norte e se tornaram símbolo do café da manhã.
Hoje nos EUA, existem algumas dezenas de marcas de Waffle.
• Em países como o Brasil, é comum a produção e o consumo dos biscoitos (waffer) inspirados no waffel
original, porém , o próprio Waffle, ainda não é tão consumido por aqui como na América do Norte.
• Apenas em 2013 o Brasil passou a ter uma marca de Waffle à venda no varejo, e, mais recentemente
ganhou uma outra opção.

3. A oportunidade
• O volume de lojas que constitui o autoserviço brasileiro ultrapassou, em 2017, a marca de 90 mil
estabelecimentos, o que significa uma alta de 0,5% sobre 2016, ano em que a quantidade de lojas do setor
alcançou 88,6 mil.
• O avanço teve reflexo na área total de vendas. Enquanto o espaço para a exposição de produtos foi de 21,6
milhões de m2, em 2016, esta área passou para 21,7 milhões de m2 no ano passado, salto de 0,8%.
• Houve também crescimento na quantidade de checkouts, que passou de 222,8 mil para 225 mil, alta de 1%.
• Mesmo com a crise, outro indicador do autoserviço que registrou leve alta foi o de número de funcionários,
passando de 1,801 milhão para 1,809 milhão, o que corresponde a avanço de 0,5%. Neste caso, as
informações não vêm da Nielsen, mas do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged). A
abertura de novas lojas é uma das principais razões para este acréscimo.
• Vislumbrando esse cenário, no qual temos hoje apenas 2 marcas de Waffles, uma delas dominando 99 % do
mercado e a outra, presente somente em algumas lojas da Grande São Paulo e ambas oferecendo apenas 2
versões do produto, vimos aí uma grande oportunidade para colocar nosso produto, totalmente natural em
4 versões, todas sem Lactose, sendo uma delas SEM GLÚTEN, inédita no mercado, dando assim novas
opções para os consumidores, inclusive os portadores de intolerância ao Glúten e a Lactose, que agora
poderão desfrutar dessa delícia sem riscos.

4. A Solução
• Os waffles Davó, seguem uma antiga receita de família, onde o grande segredo está em usar ingredientes
naturais da melhor qualidade e das melhores marcas, além de colocar muito esmero na manipulação.
• Não usa conservantes, acidulantes, umectantes e nem essências, são totalmente naturais.
• Inicialmente serão 4 versões, Tradicional, Chocolate, Morango e a versão tradicional Sem Glúten.
• Nossa produção inicial será de 40.000 unidades mês, que serão vendidas em caixas com 6 unidades cada.
• As vendas serão inicialmente na Grande São Paulo, com foco em supermercados, lojas de conveniência,
empórios, padarias e vendas institucionais para hotéis, flats, restaurantes e lanchonetes.
• As entregas na Grande São Paulo serão feitas em Van com baú refrigerado para manter a temperatura e
qualidade dos produtos, em outros estados através de transportadora especializada.
• O marketing de apoio será feito em revistas especializadas dirigidas a Supermercados e Food Service, além
das redes sociais e promotoras nos pontos de venda oferecendo a degustação dos produtos.

5. A Concorrência
• A concorrência praticamente inexiste, pois, em um mercado com mais de 200 milhões de consumidores e
mais de 90 mil pontos de venda apenas das grandes redes, ter somente 2 fabricantes de waffles
disputando esse mercado é simplesmente inconcebível. Apenas como parâmetro, existem no Brasil 59
marcas de Pão de Queijo e nos EUA existem dezenas de fabricantes de Waffles.
• A líder de mercado é a Forno de Minas que tem um mix de mais de 100 produtos entre suas 3 marcas e os
Waffles são o segundo produto mais vendido da marca, que em 2015 representava 15% do faturamento
ficando atrás somente do Pão de Queijo. Produz 2 versões de Waffles, Tradicional e Integral Light, ambos
com conservantes e outros “antes” e sabor a base de essência de baunilha. Está presente em todas as
grandes redes do varejo.
• O outro fabricante é a GuliGuli, um pequeno fabricante que faz um waffle tradicional em 3 tamanhos,
sendo uma versão light, sem açúcar. Está presente no delivery do Pão de Açúcar, e nos supermercados
Mambo, St. Marche, Sondas, Varanda, Santa Luzia, Empório S.Paulo, Flats, Hotéis e lanchonetes da Grande
São Paulo.

6. O Diferencial
• O diferencial em relação aos concorrentes está em ser um produto tipo caseiro, totalmente natural,
sem usar conservantes, acidulantes, umectantes, oferecendo novas opções de sabores além de ter o
único waffle Sem Glúten.
• Sua apresentação será em caixas com design atraente e acabamento plastificado, muito diferente dos
pacotes sem vida dos concorrentes.
•Apesar dos diferenciais, o preço será entre o dos concorrentes, tudo isso nos dá a certeza de muito
sucesso pela frente.

8. A Proposta
• Para viabilizar o WAFFLE DAVÓ é necessário um aporte de capital para cobrir despesas com novas
instalações, máquinas, equipamentos, utensílios, embalagens, veículo refrigerado, marketing e
capital de giro.
• Procuramos sócio ou investidor interessados em participar com uma cota de 50%
• A participação pode ser em forma de empréstimo a ser devolvido em 6 meses com pagamento de
juros mensais de 5%(cinco por cento).
• Interessados entrar em contato pelo tel/zap: 19 9.9203-0092 ou email para:
• ricardo@wafflesdavo.com.br
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