Despedício de alimentos

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Despedício de alimentos

  1. 1. DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
  2. 2. Dados da FAO e do Banco de Alimentos  FAO estima que 1/3 dos alimentos do mundo são desperdiçados  Isso corresponde a 1 bilhão e 300 milhões de toneladas  870 milhões de pessoas passam fome todos os dias  Recursos hídricos desperdiçados: equivalente ao fluxo anual do rio Volga, na Rússia  Resíduos representam a emissão de 3,3 mil toneladas de gases relacionados ao efeito estufa  Custo Mundial do Desperdício: 750 bilhões de dólares
  3. 3. Cadeias de Desperdício Pontos Críticos
  4. 4. Diferenças entre os países  Países Desenvolvidos: maior perda no final da cadeia (Distribuição e Consumo)  Países em Desenvolvimento: maior perda no início da cadeia (Produção e Transporte)  Diferenças sócias do desperdício nos países em desenvolvimento:  Setores com renda mais elevada desperdiçam 31 a 39%  Setores com renda mais baixa desperdiçam 4 a 16%
  5. 5. CEAGESP
  6. 6. ONU/FAO/PNUMA
  7. 7. Campanhas Institucionais
  8. 8. Cartilha do Consumidor “Como o feio pra ficar Bonito”

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